TÉCNICO EN AGRICULTURA SOSTENIBLE

DOCENTE: LIC. DOUGLAS R. MARTÍNEZ

- Presentación de Programa de Cátedra

- Jornalización de actividades académicas

- Entrega de Artículos para Sesiones de Discusión

- Entrega de tema de proyecto de investigación

 Introducción a la Microbiología
La Microbiología como ciencia
“Es la ciencia que estudia los microorganismos”

Bacterias Hongos Protozoarios Virus

Principales aspectos de la Microbiología
- Microbiología general o básica - Microbiología aplicada
Proporciona y desarrolla herramientas para
investigar los procesos fundamentales de la
vida.
Principales aspectos de la Microbiología
- Microbiología aplicada
Este aspecto se encuentra más relacionado a
las implicaciones positivas o negativas de los
microorganismos en áreas específicas.
Historia de la Microbiología
Esquema de Patrick Collard (1976)
Primer periodo: Inicio de la historia escrita – Fin de Siglo XVI

Segundo periodo: Inicio de Siglo XVII – Mitad de Siglo XIX

Tercer periodo: Mitad de Siglo XIX – Fin de Siglo XIX

Cuarto periodo: Inicio de Siglo XX - Actualidad

 Historia de la Microbiología
Esquema de Patrick Collard (1976)
Primer periodo: Inicio de la historia escrita – Fin de Siglo XVI
- Periodo especulativo
- Se les atribuyen aspectos positivos y
negativos
- Antecede al descubrimiento del
microscopio
 Segundo periodo: Inicio de Siglo XVII – Mitad de Siglo XIX

- Inicio de la microscopía
- Antonie van Leeuwenhoek (1632-1723) descubre las
bacterias, se considera el padre de la microbiología
- Observo agua estancada y describe “animáculos”
- Observó protozoos, células musculares
- Descubrió los espermatozoides y los glóbulos rojos
 Tercer periodo: Mitad de Siglo XIX – Fin de Siglo XIX

- Periodo del cultivo de microorganismos

Louis Pasteur
- Figura Louis Pasteur (1822-1895) como principal exponente
del cultivo de microorganismos
- Realizó experimentos de cultivo
 Cuarto periodo: Inicio de Siglo XX - Actualidad

- Periodo del boom de estudios microbiológicos

- Inicia con la creación de medios de cultivos sólidos Robert Koch Walter y Fanny Hesse

- Rodajas de papa de Koch

- Medios gelificados con Agar de Walter Hesse
- Medios de cultivo diferenciales de Beijerinck y
Winogradsky

Beijerinck y

Winogradsky
Ubicación de los microorganismos en la
naturaleza
Nutrientes Temperatura [Oxígeno] Salinidad pH
Características de los seres vivos
Principales grupos de microorganismos
Célula:
“unidad física básica, funcional y estructural de los seres vivos”

Bacterias Protozoarios
Arqueobacterias Animales
Plantas
Hongos
Árbol filogenético de los seres vivos
ARNr=rRNA
 Archaea
- Organismos similares a bacterias
- Halófitos extremos
- Termófilos extremos
- Metanógenas
 Archaea
- Organismos similares a bacterias
- Halófitos extremos
Halobacterium salinarium
- Termófilos extremos
- Metanógenas

Methanobrevibacter smithii Sulfobolus acidocaldarius

Bacteria
- Grupo más amplio de procariotas
- Patógenas y no patógenas
- Variedad de formas
- Los más estudiados en
Microbiología

Lactobacilllus
Escherichia coli
bulgaricus
 Eukarya
- Amplia diversidad de especies
- Diferentes genomas
Lynn Margulis
- Cloroplasto
- Mitocondría
“Endosimbiosis”
 Virus
- Sin vida
- No cumplen características de los
sistemas vivos