Introdución a la microbiologia

EDITH CASTILLO ACEVEDO

MEDICINA HUMANA
SAN JUAN BAUTISTA
 HISTORIA
 La Microbiología, considerada como una
ciencia especializada, no aparece hasta finales
del siglo XIX, como consecuencia de la
confluencia de una serie de progresos
metodológicos que se habían empezado a
incubar lentamente en los siglos anteriores, y
que obligaron a una revisión de ideas y
prejuicios seculares sobre la dinámica del
mundo vivo.
 Siguiendo el ya clásico esquema de Collard
(l976), podemos distinguir cuatro etapas o
periodos en el desarrollo de la Microbiología:
 Primer periodo, eminentemente especulativo,
que se extiende desde la antigüedad hasta llegar
a los primeros microscopistas.
 Segundo periodo, Primeros microscopistas
(1675la mitad del siglo XIX), descubrimiento de
los microorganismos por Leeuwenhoek (1675).
 Tercer periodo, de cultivo de microorganismos,
que llega hasta finales del siglo XIX, donde las
figuras de Pasteur y Koch encabezan el logro de
cristalizar a la Microbiología como ciencia
experimental bien asentada.
 Cuarto periodo (desde principios del siglo
XX hasta nuestros días), en el que los
microorganismos se estudian en toda su
complejidad fisiológica, bioquímica,
genética, ecológica, etc., y que supone un
extraordinario crecimiento de la
Microbiología, el surgimiento de disciplinas
microbiológicas especializadas (Virología,
Inmunología, etc), y la estrecha imbricación
de las ciencias microbiológicas en el marco
general de las Ciencias Biológicas.
 El descubrimiento de los microorganismos fue
obra de un comerciante holandés de tejidos,
Antonie van Leeuwenhoek (1632-1723), quien
en su pasión por pulir y montar lentes casi
esféricas sobre placas de oro. Fabricó unos
cuatrocientos microscopios simples, con los
que llegó a obtener aumentos de casi 300
diámetros. En 1675 descubrió que en una gota
de agua de estanque pululaba una asombrosa
variedad de pequeñas criaturas a las que
denominó "animálculos". En 1683 descubre
las bacterias, por lo que se considera el "padre
de la Microbiología".
 Sus magníficas dotes de observador le
llevaron asimismo a describir protozoos
(como Giardia, que encontró en sus propias
heces), se percató de la abundancia y
ubicuidad de sus animálculos, observándolos
en vinagre, placa dental, etc.
 Poco después aparecieron ideas de la
generación espontánea por muchos
investigadores que se creía que la vida se
generaba en productos de descomposición
 La intervención de bacterias como agentes específicos en la
producción de enfermedades fue descubierta a raíz de una
serie de investigaciones sobre el carbunco o ántrax,
enfermedad que afecta a ganado y que puede transmitirse al
hombre. C. Davaine, entre 1863 y 1868, encontró que en la
sangre de vacas afectadas aparecían grandes cantidades de
microorganismos a los que llamó bacteridios; además, logró
inducir la enfermedad experimentalmente en vacas sanas,
inoculándoles muestras de sangre infectada. En 1872 el
médico alemán C.J. Eberth consiguió aislar los bacilos
filtrando sangre de animales carbuncosos.
 Pero fue Robert Koch (1843-
1910), que había sido alumno
de Henle, quien con su
reciente técnica de cultivo
puro logró, en 1876, el
primer aislamiento y
propagación in vitro del
bacilo del ántrax (Bacillus
anthracis), consiguiendo las
primeras microfotografías
sobre preparaciones secas,
fijadas y teñidas con azul de
metileno.
LOS MICROORGANISMOS
 La Microbiología es la ciencia que se ocupa del estudio
de los microorganismos, es decir, de aquellos
organismos demasiado pequeños para poder ser
observados a simple vista, y cuya visualización requiere
el empleo del microscopio. Esta definición implica que
el objeto material de la Microbiología viene delimitado
por el tamaño de los seres que investiga, lo que supone
que abarca una enorme heterogeneidad de tipos
estructurales, funcionales y taxonómicos: desde
partículas no celulares como los virus, viroides y
priones, hasta organismos celulares tan diferentes
como las bacterias, los protozoos y parte de las algas y
de los hongos.
 De esta manera la Microbiología se distingue de otras
disciplinas organísmicas (como la Zoología y la
Botánica) que se centran en grupos de seres vivos
definidos por conceptos biológicos homogéneos, ya
que su objeto de indagación se asienta sobre un criterio
artificial que obliga a incluir entidades sin más relación
en común que su pequeño tamaño, y a excluir a
diversos organismos macroscópicos muy emparentados
con otros microscópicos.
MICROORGANISMOS CELULARES
 Comprenden todos los procariotas y los microorganismos
eucarióticos (los protozoos, los mohos mucosos, los hongos y las
algas microscópicas).
VIRUS Y PARTICULAS SUBVIRASICAS
 Otro tipo de objetos de estudio de la microbiología son las
entidades no celulares, que a pesar de no poseer ciertos rasgos
atribuibles a lo que se entiende por vida, cuentan con
individualidad y entidad biológica, y caen de lleno en el dominio
de esta ciencia.
CONCEPTOS GENERALES
 Hay dos grupos principales de bacterias: las
saprofitas, que viven sobre los cuerpos muertos
de animales y vegetales, y las simbiontes, que
viven en animales o plantas vivas.
 Las saprofitas son importantes porque
descomponen los cuerpos de las plantas y
animales muertos en sus componentes esenciales,
haciéndolos accesibles para ser utilizados como
alimento por las plantas
 Muchas bacterias simbiontes se
encuentran, en condiciones normales, en
los tejidos humanos, incluso en el tubo
digestivo y la piel, donde pueden resultar
indispensables para los procesos
fisiológicos. Este tipo de relación recibe el
nombre de mutualismo
 Las bacterias se encuentran en casi todos
los ambientes e intervienen en varios
procesos biológicos.
 Casi 200 especies de bacterias son
patógenas para el ser humano, es
decir, causantes de enfermedades. El
efecto patógeno varía mucho en
función de las especies y depende
tanto de la virulencia de la especie en
particular como de las condiciones
del organismo huésped
Características de los hongos

Son organismos eucariotas, sin

tejidos verdaderos,
heterótrofos, que se nutren por
absorción, y se reproducen por
esporas de origen sexual y/o
asexual
 Algunas funciones de los hongos en la
naturaleza

 •Descomposición de M.O.
 •Promoción del crecimiento vegetal
 •Producción de antibióticos
 •Alimento (hongos comestibles)
 •Utilizados en fermentaciones
 •Fitopatógenos
ESTRUCTURA Y CLASIFICACIÓN DE VIRUS

 La palabra virus significa veneno y corresponde a la

denominación que se le dio originalmente a fines del siglo
XVIII a ciertas sustancias que tenían poder patógeno.
Posteriormente, con el descubrimiento de las bacterias y la
formulación de la teoría de los gérmenes patógenos, se pudo
reconocer que existían ciertas organizaciones más pequeñas
que las bacterias, que también poseían poder patógeno, y que
eran capaces de atravesar filtros que retenían a las bacterias
(virus filtrable). Con el advenimiento de la microscopia
electrónica se pudo definir que estas entidades correspondían
a elementos particulados que se denominaron virus.
 BACTERIAS
 Bacteria: bacterium = bastón
 Características
 Procariota: pro=primitivo,
karyon=núcleo
 Ribosoma 70S
 Pared bacteriana
 Ausencia de esteroles
 Ausencia de mitocondrias, RE
 Órganos de Movilidad
 Cromosoma único
 Plásmidos
 MORFOLOGÍA
 Tamaño: Tamaño pequeño intercambio
 0.2 a 3-4 µm de más eficiente, permite mayor
velocidad metabólica
diámetro.
 Micoplasmas
(pequeñas)
 Forma:
 Cocos
 Bacilos
 Espirales
 Filamentosas
 Pleomórficas
ASPECTOS BENEFICIOSOS
 Todas las culturas desarrollaron de modo empírico
multitud de bebibas y alimentos derivados de
fermentaciones microbianas: vino, cerveza, pan,
verduras fermentadas, etc.
 Producción de multitud de productos industriales:
alcoholes, ácidos orgánicos, antibióticos, enzimas,
polímeros, etc.
 La ingeniería genética empezó con los
microorganismos, que siguen desempeñando un
papel fundamental en la nueva generación de
medicamentos recombinantes y de terapias
novedosas
 ESTRUCTURA
 Estructuras permanentes
 Pared celular
 Membrana Citoplasmática
(mesosomas)
 Citoplasma (ribosomas, inclusiones,
ADN)
 Estructuras variables
 Flagelos
 Fimbrias o pili
 Exopolisacáridos (Cápsula y
glicocalix)
 Espora
 Diferencias entre Gram (+s) y (-s)
 Gram (+)  Gram (-)
 Varias capas de  Una sola capa de
peptidoglicano peptidoglicano.
 Acidos teicoicos, carga (-):  No se tiñen con
 Poliglicerol fosfato: Acidos Cristal violeta, si
lipoteicoicos (MC) no con fucsina
 Poliribitol fosfato: Acidos básica.
teicoicos (P)
 Funciones tipo adhesinas.
 Retienen colorante Gram
(Cristal Violeta)
PARED CELULAR GRAM (+)
 …pared celular en Gram (-)

 PC compleja:
 Membrana externa con fosfolípidos – proteínas
(porinas) y LPS
 Espacio periplasmico (periplasma: mureína y
abundantes enzimas).
 Fina capa de peptidoglicano.
 Membrana citoplasmatica.
 LPS (Lipopolisacarido)
 Potente endotoxina.
 Constituido por:
 Lipido A (porcion
toxica, solo actua en
lisis celular)
 Core (4-5 azucares)
heptosas y ceto-
deoxioctanoico (KDO)
 Antigeno “O”
(clasificacion de
microorganismos).
Pared Celular Gram (-)
Bacterias que no poseen pared
 Membrana celular mas gruesa pueden tener esteroles
y lipoglicanos.
 Son pleiomórficos
 Micoplasma
 Archea
 No contiene peptidoglicano
 Puede ser de
 pseudopeptidoglicano (pseudomureina) tiñe G+
 pseudomureina cubierta de proteina,tiñe G+
 monocapa superficial de proteina o
glicoproteina, sin pseudomureina. tiñe G-
 Existen Archaea sin pared
Citoplasma

 Gel de alta presión osmótica.

 Aspecto finamente granular
 Rico en ribosomas e inclusiones de material
nutritivo.
 Incluye al Nucloide y Material genético
extracromosomico: plásmido.
 Nucloide:
 Cromosoma único
 Carece de Membrana
 ADN doble hebra circular superenrrollado, se fija al
mesósoma en la etapa previa de división celular.
 Ribosomas
 Contienen todos lo componentes necesarios para la
síntesis proteica
 Ribosoma 70S (2 subunidades 30S y 50S).
 Inclusiones: material de reserva de nutrientes.
 Plásmidos: interviene en el intercambio de material
genético entre bacterias.
 Membrana citoplasmática

 Constituida por una bicapa fosfolipídica y proteínas.

 El acido graso hidrofóbico se orienta hacia el interior y
el glicerol hidrofílico hacia el exterior.
 Carece de esteroles.
 Contiene las proteínas y otros componentes de la
respiración celular y fosforilación oxidativa.
 …membrana celular

 Permeabilidad selectiva
 Lugar de síntesis de enzimas y proteínas.
 Da lugar a los mesosomas, al plegarse hacia el interior.
 Mesosomas: sitio de anclaje del cromosoide bacteriano
a la MC, participando en la separación postreplicación.
ESTRUCTURAS VARIABLES
 Flagelos
 Apéndices filamentosos
helicoidales.
 Movilidad bacteriana.
 Presentes solo en bacilos.
 Formado por: cuerpo
basal, un gancho y un
filamento externo
(flagelina).
 Buenos inmunógenos.
 Antígenos flagelares se
denominan antígenos “H”.
 … flagelos
 Disposición:
 Peritrica, Monotrica, Lofótrica y
Anfitrica
 Rotacion:
 Rotación de anillos en el cuerpo
basal.
 Rotación antihoraria, movimiento
hacia adelante:corridas.
 Rotación horaria ,cese del
movimiento hacia adelante: vueltas
 Corridas/ Vueltas controladas por
quimioatrayentes y repelentes
 Fimbrias o pili

 Microfibrillas parecidas a pelos que rodean ha

algunas Gram (-).
 Constituidas por el ensamblaje de una proteína
estructural “pilina”.
 Posee propiedades de adhesina.
 Fimbrias tipo 1, que se adhieren a residuos de
manosa.
 … Pili sexual

 Son mas largos.

 2 – 3 por célula.
 Se comportan como
adhesinas.
 Intercambio génico
entre bacterias
CONJUGACION
 Exopolisacáridos

 Cubierta de naturaleza polisacarida que rodea un

bacteria.
 Sintetizados en MC., atraviesan PC y se establecen
afuera.
 Se clasifican en:
 Capsula.
 Glicocalix.
 … Cápsula
 Sustancia mucosa o viscosa.
 Unión firme a las bacterias
 Rígidas
 Protegen a las bacterias de la fagocitosis.
 Factor de virulencia.
 Poseen los antígenos capsulares “k”.
 Debido a estructura fibrilar hidratada, no se tiñen
con tinciones habituales.
 Tinción negativa o Tinta china.
… Glicocalix

 Es Flexible
 Participa en la formacion de biopeliculas.
 Forma colonias rodeadas de glicocalix.
 Protegen de fagocitosis o accion de antimicrobianos.
Espora
 Dos géneros: Bacillus sp.
y Clostridium sp.
 Se originan dentro de la
célula vegetativa.
 Se libera por lisis
celular.
 Se produce en
condiciones adversas.
 Forma muy resistente
(dipicolinato de calcio y
deshidratación).
 Morfología
 Apariencia birrefringente.
 No se tiñe con colorantes habituales
 Esférico u oval
 Diámetro: de 0.2 a 2.0 µ
 Deformante ( Clostridium ) No deformante ( Bacillus )
Flora microbiana normal en el ser
humano
 Piel.-Se pueden encontrar ácaros en glándulas
sebáceas y folículos pilosos; levaduras lipofilicas
se encuentran en el cuero cabelludo. La bacteria
representativa es el Staphylococcus epidermides.
 Mucosas. La nasofaringe es el hábitat natural de
bacterias y virus, como estrptococos y
estafilococos. Raros son bacilos gram negativos.
 Tracto intestinal, El colon es el principal
reservorio de microorganismos. 20% de la masa
fecal contiene bacterias.Siendo las principales
Bacteroides, coliformes y enterococos,
 Las bacterias intestinales elaboran un cierto
números de vitaminas incluyen niacina, tiamina,
riboflavina, vitamina K y otros.