¿Si me trago un pan entero,

saldrá entero de mi cuerpo?

Nombre Profesor: Daniel Ramírez Rojas.

Nombre profesora guía: Elizabeth Huenupe Candia.
Observar y describir el viaje que realizan los distintos
alimentos para ser incorporados a través de los
diferentes sistemas del cuerpo humano (digestivo,
circulatorio, respiratorio y excretor). Mediante la
curiosidad e interés por comprender cómo son
procesados estos alimentos hasta ser absorbidos por
nuestras células.
1 1 2 2 Modelando nuestro sistema digestivo

1
1
3 4 4
3

2
2

5 6 6
3 3

5
7 8
7 8
1

3
 Primer tramo: Boca

1 2 3
 Puré de manzana

1 2
3

ENZIMAS (amilasa salival)

Resumiendo el proceso:

- Lo alimentos deben ser digeridos en la boca,

mecánicamente por los dientes (fragmentados,
triturados y macerados).

- En la boca ocurre la digestión mecánica y química

de los alimentos.

- La digestión mecánica es ayudada por la saliva

secretada (producida por las glándulas salivales
(3)), la cual forma el bolo alimenticio por acción
de las enzimas (amilasa salival, digiere el
almidón). Digestión química es realizada por las
enzimas, las cuales “rompen” los enlaces
químicos.

- Después el bolo alimenticio sigue su camino hacia

el estomago, por un largo conducto muscular
(esófago).
 Segunda tramo: esófago

¿a través de
qué
estructura?

1 2
3
El ESÓFAGO es un conducto
muscular, que permite el paso
del bolo alimenticio desde la
faringe hasta el estomago. A
través de unos movimientos de
contracción y relajación
llamados “movimientos
peristálticos”.
 Tercer tramo: estomago (1ra parada: 4 a 6 horas aprox)

1 2 3
PROTEÍNA

Tijera molecular
(PEPSINA)

Resumiendo el proceso:

- El bolo alimenticio llega al estomago y este secreta jugos gástricos (acido

clorhídrico  HCl), los cuales transforman el bolo alimenticio a QUIMO,
mediante la PEPSINA (enzima que rompe proteínas)
- Primer órgano donde son degradas las proteínas.
- El tiempo de digestión dependerá del tipo de alimento.
- Una vez completado el proceso de digestión estomacal, ocurre el
VACIADO GÁSTRICO hacia el intestino delgado.
 Cuarto tramo: Intestino delgado

Tiene un diámetro o
largo de 6 a 7 m.

Esta porción se llama

DUODENO (mide
entre 25 a 30 Cm)
 Produce el jugo pancreático
Produce la bilis

QUIMO
Sustancia que Enzimas que
degrada las grasas degradan CH,
en gotitas mas proteínas y lípidos.
pequeñas
(emulsión)

QUILO
Resumiendo el proceso:

- El quimo llega al duodeno (1ra porción del intestino

delgado). Donde páncreas e hígado vierten sus
secreciones.
- Bilis emulsiona las grasas (reduce el tamaño de las
gotas a gotita más pequeñas), mientras que el jugo
pancreático (enzimas, degradan CH, lípidos y
proteínas).
- La acción de ambas sustancias sobre el quimo, forma al
QUILO.
- A medida que el quilo avanza por el intestino delgado,
son absorbido los nutrientes de este. La mayor
absorción de nutrientes ocurre acá.
- Después llega al intestino grueso.
Quinto tramo: intestino grueso (parada final)
Como dato:

- Acá llegan los alimentos que no pudieron ser

digeridos por el intestino delgado.
- Agua y sales minerales que no fueron absorbidas
en el I. Delgado, son terminadas de absorber en
el I. grueso.
- Funciona como un reservorio o almacén para los
desechos alimenticios, hasta que se forman las
heces fecales (“caca”) para finalmente ser
expulsadas o excretadas por el recto y ano.
- Acá suelen vivir algunas bacterias beneficiosas
para el ser humano, como E. coli.
“ANTES PENSABA” “Y AHORA PIENSO”
CONTINUARA…