Costos y Presupuestos

en la empresa

Bienvenidos
Administración de Negocios
 Subindicador N° 5: 
Estructura el costo de la materia prima
teniendo en cuenta su valuación en el
proceso productivo.

Tema: Costo de materia prima

• Métodos de valuación de MP
• Kardex
• Método PEPS - Promedio

Costos y Presupuestos en la empresa

Métodos y técnicas para el
control de los costos

 Existen varias formas de control de los costos.

 Esto genera que existan distintas

clasificaciones para los costos, en función de:
• uso de la información del costo
• políticas de la empresa para obtener
información

Costos y Presupuestos en la empresa

Métodos de valuación de la MP
Para la valuación de inventarios, las operaciones de ingresos y salidas requerirán utilizar
algún método de valuación, entre ellos tenemos:

Método PEPS

Método Promedio

Costos y Presupuestos en la empresa

Métodos PEPS
PEPS, Primero en Entrar, Primero en Salir, también llamado FIFO (First In First
Out). Este método consiste en valuar las salidas de los inventarios al primer costo
de ingreso, hasta agotarlo, y así sucesivamente, tomando siempre el costo de
adquisición más antiguo. Este método es aceptado tributariamente.

Costos y Presupuestos en la empresa

Métodos PEPS
ENTRADAS SALIDAS SALDO FINAL
Fecha Concepto Costo Costo Costo Costo Costo Costo
Cant. Cant. Cant.
Unitario Total Unitario Total Unitario Total
Inventario
01/01/2021 12 S/20 S/240
inicial
Compra de
05/01/2021 20 S/25 S/500 12 S/20 S/240
Material

20 S/25 S/500

Consumo
10/01/2021 12 S/20 S/240 - S/ - S/ -
OF 101

6 S/25 S/150 14 S/25 S/350

Costos y Presupuestos en la empresa

Método Promedio
El método PROMEDIO consiste en obtener el promedio ponderado de los costos
por ingresos de los inventarios al almacén. El costo promedio solo variará con las
operaciones de ingresos o compras. Este método es aceptado tributariamente.

ENTRADAS SALIDAS SALDO FINAL

Fecha Concepto Costo Costo Costo Costo Costo Costo
Cant. Cant. Cant.
Unitario Total Unitario Total Unitario Total
Inventario
01/01/2021 12 S/20 S/240
inicial
Compra de
05/01/2021 20 S/25 S/500 32 S/23.13 S/740
Material
Consumo
10/01/2021 18 S/23.13 S/416.25 12 S/23.13 S/323.75
OF 101

Costos y Presupuestos en la empresa

El Kardex
 Esta herramienta llamada Kardex, es de gran
importancia para las empresas ya que permite
llevar el control de las unidades físicas, costo
unitario, costo total e inventarios finales a un
periodo de tiempo cualquiera.

 Este Kardex se debe llevar por cada

existencia específica de inventarios que
tengan las empresas.

Costos y Presupuestos en la empresa

El Kardex
 En la actualidad estos Kardex se manejan en
sistemas de costos automáticos que permiten
tener información de gran cantidad de ítems de
grandes volúmenes de ventas y producción.

 Su forma de operación es sencilla se suman los

ingresos, se descuentan las salidas y se
determinan los saldos. Los métodos de
valorización son PEPS, UEPS y promedio.

Costos y Presupuestos en la empresa

El Kardex
1. Es un documento de control de los bienes que:
a) Ingresan al almacén
b) Salen del almacén
c) Saldo del inventario

2. Se debe calcular el costo unitario de los productos que salen del

almacén para la venta o consumo en base al método de valuación
de inventarios.

3. Se debe registrar en el kardex en el momento que entra o sale la

mercadería del almacén.

Costos y Presupuestos en la empresa

Reportes de control
a) Saber cuáles son los costos directos e
indirectos, con el fin de identificar costos que
inciden más en el precio de venta
b) Para el caso de los costos fijos y variables,
puedo saber cómo recupero toda la inversión
en el precio
c) En el caso del Kardex, se usa como
herramienta de control

Costos y Presupuestos en la empresa

Determinación del costo de la
materia prima consumida

Costos y Presupuestos en la empresa

Veamos el siguiente video:

https://
www.youtube.co
m/watch?
v=TmlpkPr-5Io

Costos y Presupuestos en la empresa

Actividad
La empresa Larushca SAC se dedica a la comercialización de cartucheras, considerando un
saldo inicial de 100 unidades (con un costo unitario de S/. 10.00), una empresa realizará las
siguientes operaciones:

05/12/21 se compra 340 unidades a un costo unitario de S/. 12.00

09/12/21 se compra 450 unidades a un costo unitario de S/. 13.00
11/12/21 se vende 430 unidades a un costo unitario de S/ 20.00
18/12/21 se compra 400 unidades a un costo unitario de S/. 14 por unidad
 20/12/21 se vende 530 unidades a un costo unitario de S/ 22.00

Se pide:
Calcular el costo de las cartucheras mediante los métodos PEPS y Promedio.
Costos y Presupuestos en la empresa
Actividad
La empresa Emprendedor S.A.C., dedicada a la fabricación de panetones. Cuenta en su
almacén con 100 kg de harina a un costo unitario de S/ 5.50

El 01-11 compra a Comercial Prado S.A.C., 150 kg de harina a un valor unitario de S/ 5.20.
El 02-11 el área de producción solicita 160 kg de harina para iniciar la producción
El 03-11 compra a Comercial Romero S.A.C. 120 kg de harina a un valor unitario de S/ 5.60.
El 04-11 el área de producción solicita 190 kg de harina.

Se pide:
Calcular el costo de la harina enviada a producción mediante los métodos PEPS y Promedio.

Costos y Presupuestos en la empresa

Actividad
La empresa Membrillo SAC que se dedica a la venta de tazas decorativas, tiene la siguiente
información al mes de enero 2021 para preparar el Kardex bajo el método promedio:
Se tiene un inventario inicial de 1,500 unidades de tazas modelo ADD a un costo total S/
5,400.
El día 10 enero vende 250 unidades de tazas ADD a un precio de venta total de S/ 2,950
El día 11 de enero compra 500 tazas ADD a un precio de compra total S/1,800
El día 16 de enero se vende 800 tazas ADD a un precio de venta total S/ 9,640

Se pide:
Calcular el costo de las tazas mediante los métodos PEPS y Promedio.

Costos y Presupuestos en la empresa

Actividad
La empresa ABC SAC se dedica a la comercialización de cuadernos al por mayor,
considerando un saldo inicial de 100 unidades (con un costo unitario de S/. 6.00), una
empresa realizará las siguientes operaciones:

05/12/21 se compra 150 unidades a un costo unitario de S/. 9.00

11/12/21 se vende 220 unidades
18/12/21 se compra 400 unidades a un precio de costo de S/. 10.50 por unidad
 20/12/21 se vende 430 unidades

Se pide:
Calcular el costo de los cuadernos mediante los métodos PEPS y Promedio.

Costos y Presupuestos en la empresa

Actividad
La empresa Conan SAC se dedica a la comercialización de sacos de arroz al por mayor,
realizará las siguientes operaciones:

El 02-01-22 la Empresa tiene en su inventario inicial 50 sacos de arroz a un total de S/ 10,000

El 06-01-22 la empresa compra 30 sacos de arroz a S/ 190 c/saco
El 10-01-22 la empresa vende 40 sacos de arroz a un total de S/ 12,160
El 15-01-22 la empresa compra 30 sacos de arroz a S/ 175 c/saco
El 20-01-22 la empresa vende 21 sacos de arroz a un total de S/ 6384
El 25-01-22 la empresa vende 30 sacos de arroz a un total de S/ 8938

Se pide:
Calcular el costo del arroz mediante los métodos PEPS y Promedio.
Costos y Presupuestos en la empresa
Actividad
La empresa Lizos SAC se dedica a la comercialización de sacos de aceite al por mayor,
realizará las siguientes operaciones:

El 02-01-22 la Empresa tiene en su inventario inicial 50 cajas de aceite a un total de S/ 1,350

El 08-01-22 la empresa compra 50 cajas de aceite a S/ 25 c/caja
El 13-01-22 la empresa vende 60 cajas de aceite a un total de S/ 2,160
El 17-01-22 la empresa compra 30 cajas de aceite a S/ 23 c/caja
El 23-01-22 la empresa vende 42 cajas de aceite a un total de S/ 1,512

Se pide:
Calcular el costo del aceite mediante los métodos PEPS y Promedio.

Costos y Presupuestos en la empresa

Fuentes consultadas

01 Contabilidad de Costos – Calderón Moquillaza

02 Contabilidad de Costos – Ralph S. Polimeni, Frank J. Fabozzi

03 Norma Internacional de Contabilidad 2

Costos y Presupuestos en la empresa

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