EXPERIENCIA EN LA

PRODUCCION ORGANICA

I. Sandro Dávila Inga

 INTRODUCCION

CIENTOS DE AÑOS HABITAT

S
LA
ORIGEN A
AGRICULTURA CONTRIBUCION DIVERSIDAD DE MUCHOS
ESPECIES PAISAJES
 DURANTE EL ULTIMO SIGLO
LA AGRICULTURA
MODERNA INTENSIVA
COMO CONSECUENCIA
IMPACTO Alteraciones o perdida
NOCIVO
• DIVERSIDAD DE LOS RECURSOS
GENETICOS(Variedades de
cultivos, razas de animales,
especies silvestres de la fauna y
USO DE flora)
PESTICIDAS
• DIVERSIDAD DE ECOSISTEMAS

FERTILIZANTES
SINTETICOS

ESPECIALIZACION
DEL
MONOCULTIVO
 ANTECEDENTES HISTORICOS
Este programa sostiene, entre otros
la Convención conceptos, que se deben alentar
Como consecuencia del sobre Diversidad
aumento de la pérdida de aquellas prácticas agrícolas que
Biológica
1996 detengan la degradación y
biodiversidad de la desarrolló un
agricultura en una escala programa de restablezcan y aumenten la diversidad
global trabajo sobre el biológica, entre las que se encuentra
tema. la agricultura orgánica

. ESTABILIZACION DE LOS AGROECOSISTEMAS

LA AGRICULTURA ORGANICA DEPENDEN . MANTENIMIENTO DEL EQUILIBRO AGROECOLOGICO
. DESARROLLO DEL PROCESOS BIOLOGICOS HASTA SU NIVEL OPTIMO
. RELACIONA ACTIVIDADES AGRICOLAS CON lA CONSERVACION DE LA BIODIVERSIDAD

. UTILIZA MENOS INSUMOS EXTERNOS

SISTEMAS AGRICOLAS . NO UTILIZA MEDICAMENTOS SINTETICOS . NO USA FERTILIZANTES NI PLAGUICIDAS

. NO USA ORGANISMOS GENETICAMMENTE MODIFICADOS

. APLICAR ARMONIA CON A NATURALEZA

ESTAN DISEÑADOS PARA . Y LA RESISTENCIA CONTTRA ENFERMEDADES
. PARA DETERMINAR RENDIMIENTOS AGRICOLAS
 CONSECUENCIAS VISIBLES

 La Lista Roja de especies en peligro de la Unión Internacional para la

Conservación de la Naturaleza (IUCN) del año 2000 resalta la pérdida del
hábitat como la mayor amenaza a la que se enfrenta la biodiversidad, con las
actividades agrícolas afectando al 70 por ciento de todas las especies de aves
amenazadas y al 49 por ciento de todas las especies de plantas
 Contaminación del ambiente
 Perdida de variedades nativas de diferentes cultivos
 Las áreas de producción de papa cada año se encuentran a mas altitud
 Especies de animales silvestres en extinción
 Alteraciones climáticas
 Fenómenos meteorológicos inesperados
 Degradación de suelos
 Presencia de nuevas plagas y enfermedades en los cultivos
 ¿Qué es la producción orgánica?
La comprensión más sencilla sobre agricultura orgánica es
Ningún pesticida químico Ningún fertilizante químico Certificación Un precio con premio

Puede ser una fórmula útil para comenzar, pero producción orgánica es realmente mucho más que esto, pero usted
puede comenzar de ser orgánico y pronto necesitara movilizarse a una agricultura con enfoque orgánico.

La Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica (IFOAM),

define la agricultura ecológica como : “La agricultura orgánica es un sistema
de producción que conserva la salud de las personas, del suelo y el
ecosistema. Se basa en los procesos ecológicos, la biodiversidad y los ciclos
adaptados a las condiciones locales, en lugar de insumos con efectos
adversos. La agricultura orgánica combina tradición, innovación y ciencia
para beneficiar el ambiente y promover las relaciones justas y una buena
calidad de vida para todos los involucrados”.
 PROYECTO CON ENFOQUE DE
PRODUCCION ORGANICA
“FORTALECIMIENTO DE ACTIVIDADES PRODUCTIVAS EN EJECUCION HUACHOCOLPA
SOSTENIBLES EN LA ZONA DE INFLUENCIA DEL BOSQUE
NUBLADO AMARU”

“FORTALECIMIENTO DE ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES/AS EN EJECUCION JAUJA

AGROECOLOGICOS/ASPARA LA INCIDENCIA EN ORGANIZACIONES
PUBLICAS Y LA GESTION SOSTENIBLE DE LOS RECURSOS DE SUS
TERRITORIOS”

CONCLUYO HUARIBAMBA - ACOSTAMBO

“CADENA PRODUCTIVA DE PAPAS NATIVAS EN COMUNIDADES
ALTOANDINAS DE TAYACAJA - HUANCAVELICA” DICIEMBRE DE 2015
La agroecología como propuesta para el desarrollo
de la agricultura familiar

Conserva la
agrobiodiversidad
PARTICIPANTES EN NUESTROS PROYECTOS
 OBJETIVOS DE LOS PROYECTOS
"Mejorar la competitividad de los/as pequeños productores/as de
papas nativas, de la provincia de Tayacaja de la región de
Huancavelica”

“Contribuir con el desarrollo de las comunidades”

“Contribuir con la conservación de la biodiversidad y generar un

desarrollo sostenible ”

“Generar propuestas de negocios que generan ingresos a las familias

campesinas”
 PROCESO DE TRANSICION DE LA PRODUCCION
CONVENCIONAL A ORGANICO
COMO SE ESTA LOGRANDO
 Desarrollo de estudios de recuperación de prácticas ancestrales
 Estudios de caracterización ecológica económica (Aptitud de uso de suelos)
 Desarrollo de capacidades en promotores agroecológicos
 Parcelas demostrativas de producción agroecológica
 Parcelas de investigación y de caracterización de la biodiversidad
 Cambio de actitud de los productores
 Implementación del uso de abonos orgánicos en la producción
 Generando propuestas de valor agregados(hojuelas de papa, derivados del cacao)
 Certificación participativa mediante el SGP o por terceros(Sistema de Garantía Participativo)
 Fortalecimiento de la visión empresarial a nivel cooperativo
 Generando propuestas de planes de negocios, elaboración de perfiles de proyectos
 Acceso a mercados: Supermercados, biotiendas, bioferias.
 ACTIVIDADES DESARROLLADAS EN ESTE
EL PROCESO DE PRODUCCION ORGANICA
 ACTIVIDADES INICIALES ANTES DE LA IMPLEMENTACION DE UNA
PRODUCCION ORGANICA EN LAS COMUNIDADES
 CORDINACION CON AUTORIDADES LOCALES
 IDENTIFICACION DE LAS AREAS DE PRODUCCION
 IDENTIFICACION DE BENEFICIARIOS
 DIALOGO CON LOS PRODUCTORES Y FAMILIA(ENTREVISTAS)
 REGISTRO DE NIVEL DE ORGANIZACIÓN
 EVALUACION SOCIOECONOMICA DE LOS PRODUCTORES
 REGISTROS DE PRACTICAS IMPLEMENTADAS EN LOS CAMPOS
 PROCEDENCIA DE SEMILLAS A INSTALARSE
 REGISTROS DE INSUMOS UTILIZADOS EN EL PROCESO PRODUCTIVO
 REGISTROS DE INSUMOS UTILIZADOS EN EL CONTROL DE PLAGASY ENFERMEDADES
 MANEJO AGRONOMICO DE LOS CULTIVOS
 DESCRIPCION DE LA COSECHA Y POST COSECHA DE LOS CULTIVOS
 REGISTROS DE LOS MERCADOS DONDE SE VENDEN LOSPRODUCTOS
 FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES
Talleres
METODOLOGIA ECAS ACTIVIDADES Reuniones
Pasantías
Días de campo
 ELABORACION DE INSUMOS ORGANICOS

BUCASHI

BIOL

BIOL
MACERADOS PREPARADOS
 ADQUISICION DE INSUMOS ORGANICOS

BIOL
NEGOCIACION DE PRODUCTOS ESTIERCOL DE GALLINA
Empresa CALERA

TIPO CANCHA

GUANO DE ISLA MALLAKI

TIPO PROCESADO
ENTREGA DE INSUMOS
ORGANICOS
 SEGUIMIENTO EN EL PROCESO
PRODUCTIVO
 Preparación de insumos orgánicos
 Selección de terreno
 Preparación de terreno
 Adquisición de semilla de calidad
 Apertura de surcos
 Siembra
 Aplicación de abonos orgánicos
 Labores culturales
 Seguimiento en el proceso productivo
 SEGUIMIENTO EN EL PROCESO
PRODUCTIVO

 Riego
 Aporque
 Control de plagas y enfermedades
 CONTROL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
Fenología del cultivo de papa en relación al ataque de patógenos

Desarrollo vegetativo (10 a 12 hojas) Inicio de tuberización Desarrollo de tubérculo Maduración

Nematodos

Rhizoctonia Synchytrium Fusarium solani

Complejo de virus (PVX, PVY, PLRV, PVS, APMV
Tizón temprano Tizón tardío
Otros patógenos foliares
Fusarium oxysporum-Verticillium dahliae Bacterias
SEGUIMIENTO EN EL PROCESO
PRODUCTIVO

OBSERVACION DE LOS RESULTADOS EN CAMPO

 SEGUIMIENTO EN EL PROCESO
PRODUCTIVO

COSECHA
GENERAR PROPUESTAS DE VALOR AGREGADOS
 FORTALECEMOS LA ORGANIZACIÓN E
INSIDENCIA POLITICA

FORTALECIENDO A LAS FAMILIAS INVOLUCRANDO A LA COMUNIDAD CONVENIOS CON APEGA Y OTROS

FORTALECIENDO SUS CONOCIMIENTOS PROPUESTAS A LOS MUNICIPIOS PARTICIPANDO EN MESAS DE TRABAJO

Las ferias siguen aumentando en Lima!!!
 GRACIAS
I. Sandro Dávila Inga
agrosdavila@gmail.com
Cel. N° 976838141
FOVIDA . Huancayo