By: Hinostroza Conchucos, Geraldine Juciel

COCINA
MEDITERRANEA
 Cocina
Mediterranea
La cocina mediterránea es una de las más
reconocidas y apreciadas a nivel mundial. Se
caracteriza por la utilización de
ingredientes frescos y saludables, como
frutas, verduras, legumbres, cereales,
pescados, aceite de oliva y hierbas
aromáticas.

Esta dieta se basa en los patrones

alimentarios tradicionales de los países que
rodean el Mar Mediterráneo.

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Caracteristicas!
La cocina mediterránea se
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caracteriza por contener en su

preparación alimentos frescos.
 Cocina
Mediterranea
🧊Uso de aceite de oliva:
El aceite de oliva es una grasa
saludable ampliamente utilizado en la
cocina mediterránea.
🥣Uso de hierbas
aromáticas y especias:
Las hierbas aromáticas y especias
como el romero, tomillo, orégano,
albahaca, perejil y azafrán se utilizan
ampliamente en la cocina mediterránea
para realzar los sabores de los platos.
🍉Consumo moderado de
proteínas animales:
La carne roja se consume con
moderación en la cocina mediterránea.
Se opta por proteína vegetal
🌶️Énfasis en la calidad y la
temporada:
La cocina mediterránea se basa en la
utilización de ingredientes frescos y de
calidad. Se priorizan los productos de
temporada, ya que se consideran más
sabrosos y nutritivos.
🌽Inclusión de cereales y
legumbres:
Los cereales integrales y las legumbres
son componentes esenciales de la dieta
mediterránea..
🍋Abundancia de frutas y
verduras:
La cocina mediterránea se destaca por
su generoso uso de frutas y verduras
frescas.
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 ITALIA

FRANCIA

ESPAÑA GRECIA

TURQUIA

MARRUECOS

LIBANO

PAISES DE COCINA MEDITERRANEA

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Paella española:
Bruschetta
italiana:

Ensalada
griega:
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