Asignatura de Costos

El flujo de los costos

Interrelación con los Estados Financieros.

Tema 1.B
Profesora:
Mg. Patricia Rojas Bedoya
Objetivo de la clase

Que los alumnos reconozcan la manera como los costos se

interrelacionan con los Estados Financieros
¿Qué hicimos la clase pasada?
La administración en las empresas

Todas las empresas tienen que controlar permanentemente sus ingresos y

cobros; así como gastos y pagos

¿Esto es cierto? ¿Por qué?

La administración en las empresas

¿Qué pasaría si un administrador

desconoce el total de sus ingresos y
el total de sus gastos?

Ingresos Gastos (costos)

! Perdería el control de su negocio !
No podría conocer si la empresa le da ganancia o perdida
Los costos para un empresario

Conocer los costos, le da la posibilidad

a todos los empresarios de colocar un
precio de venta, conocer la utilidad,
colocar el precio correcto a cada bien
o servicio que venda.
Los costos para un empresario

Conocer los costos, permite a los

empresarios, desarrollar estrategas de
ventas: como descuentos y ofertas.
¿Cuál es la relación de los costos con la
planificación y el control?

1. PLANEAR (EL COSTO

DE LOS BIENES O
SERVICIOS QUE SE
PRODUCIRÁ)

4. CONTROLAR – EL 2. ORGANIZAR
COSTO PLANIFICADO (RECURSOS -
CON EL COSTO REAL ESTRUCTURA)

3. DIRIGIR (PERSONAS –
ESTRATEGIAS DE COSTO
POR EJEMPLO) – SE
EMPLEAN RECURSOS
La planificación y control de una empresa

Aquí, determino como Aquí, las cosas

serán los costos Aquí, comparo lo
pasan realmente planificado con lo real
“planifico”
PLANEACIÓN
OPERACIONES
Objetivos y metas
Alimentación Actividades reales, Medición
deseados: CONTROL
adelantada transformación y
estrategia – largo Comparación del
recursos
alcance – corto desempeño real
Retroalimentación (Organizar, selección Evaluación
plazo con el planificado
de personal y
----------------------
dirección)
REPLANIFICACIÓN

Retroalimentación
 Planificación financiera: el pecado capital de las
mypes

"Las empresas a veces están tan apuradas en lo cotidiano, en la parte operativa, que no son
capaces de hacer un stop para planificar", señaló a Gestión.pe Mario Camino, consultor en
gestión empresarial y dirección financiera.
https://gestion.pe/economia/management-empleo/planificacion-financiera-pecado-capital-mypes-231524
La planificación y control de una empresa
Resultado del negocio: ejemplo en una cafetería

Presupuesto Real Control

Ventas 50,000 Variación S/V
Menos costos y gastos: 50,000 -
Ingredientes 22,000 D
Mano de obra del local (barra, etc.) 12,000 24,500 - 2,500
Otra mano de obra (administradores, supervisores) 6,000 11,600 400 F
Instalaciones, mantenimiento, etc. 4,500 6,050 - 50
Gastos totales 44,500 4,500 - D
Utilidad de operación 5,500 46,650 - 2,150 S/V
D= Desfavorable —lo real excede el presupuesto F = favorabl 3,350 2,150 D
e D
La planificación y control de una empresa
Resultado del negocio: ejemplo en una cafetería

Presupuesto Real Variación Control

Ventas 50,000 50,000 -
Menos costos y gastos: S/V
Ingredientes 22,000 24,500
Mano de obra del local (barra, etc.) 12,000 11,600 - 2,500 D
Otra mano de obra (administradores, supervisores) 6,000 6,050 400 F
Instalaciones, mantenimiento, etc. 4,500 4,500 - 50 D
Gastos totales 44,500 46,650 -
Utilidad de operación 5,500 3,350
D= Desfavorable —lo real excede el presupuesto F = favorable S/V
- 2,150 D
2,150 D
La planificación y control de una empresa
Resultado del negocio: ejemplo en una cafetería

Presupuesto Real Variación Control

Ventas 50,000 50,000 -
S/V
Menos costos y gastos:
Ingredientes 22,000 24,500 - 2,500 D
Mano de obra del local (barra, etc.) 12,000 11,600 400 F
Otra mano de obra (administradores, supervisores) 6,000 6,050 - 50 D
Instalaciones, mantenimiento, etc. 4,500 4,500 - S/V
Gastos totales 44,500 46,650 - 2,150 D
Utilidad de operación 5,500 3,350 2,150 D
D= Desfavorable —lo real excede el presupuesto F = favorable
S/V = Sin variación
La planificación y control de una empresa
Resultado del negocio: ejemplo en una cafetería
Presupuesto Real Variación Control
Ventas 50,000 50,000 -
Menos costos y gastos: S/V
Ingredientes 22,000 24,500 - 2,500 D
Mano de obra del local (barra, etc.) 12,000 11,600 400 F
Otra mano de obra (administradores, supervisores) 6,000 6,050 - 50 D
Instalaciones, mantenimiento, etc. 4,500 4,500 -
Gastos totales 44,500 46,650 - 2,150
Utilidad de operación 5,500 3,350 2,150 S/V
D= Desfavorable —lo real excede el presupuesto F = favorable D
D
El administrador controlará, a través de una evaluación de sus resultados, los costos y
gastos incurridos en el periodo, para determinar si fue o no eficiente. El administrador
deberá prestar atención a los resultados que afectan el negocio =
¿Qué es la administración por excepción?
Costos y gastos en una empresa

2 3 4

5
1

6
8
Costos y gastos en una empresa

2 3 4

5
1

6
8
El flujo de los costos - Interrelación con los Estados
Financieros.

¿Se acuerdan como preparar un estado de resultados?

Costo de producción y gastos operativos

BATERIAS ETNA
ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADOS
AÑO XXXXX
Ventas 294,000
Costo de las mercancias vendidas:
Inventario Inicial 16,400
Costo de las mercancias fabricadas 139,500 Costos
Costo de las mercancias disponibles para la venta 155,900
Inventario Final 21,000

Costo de las mercancias vendidas: 134,900

Utilidad Bruta 159,100
Gastos Operativos Gastos
Gastos de Marketing, distribución y servicios al cliente 75,000
Gastos generales y de administración (no de la planta) 33,500
Total gastos operativos 108,500
Utilidad de Operación 50,600
Costo de producción y gastos operativos

BATERIAS ETNA
ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADOS
AÑO XXXXX
Ventas 294,000
Costo de las mercancias vendidas:
Inventario Inicial 16,400
Costo de las mercancias fabricadas 139,500
Costo de las mercancias disponibles para la venta 155,900
Costo Inventario Final 21,000
Costo de las mercancias vendidas: 134,900
“Inventario”
Utilidad Bruta 159,100
Gastos Operativos Gastos del
Gastos de Marketing, distribución y servicios al cliente 75,000 periodo
Gastos generales y de administración (no de la planta) 33,500
Total gastos operativos 108,500
Utilidad de Operación 50,600
El flujo de los costos - Interrelación con los Estados
Financieros.
BATERIAS ETNA
ESTADO DE RESULTADOS PROYECTADOS
AÑO XXXXX Todo el esfuerzo de
Ventas
Costo de las mercancias vendidas:
294,000 eficiencia en costos se
Inventario Inicial 16,400 realiza para obtener una
Costo de las mercancias fabricadas 139,500 mejor utilidad. (ER)
Costo de las mercancias disponibles para la venta 155,900
Inventario Final 21,000
Costo de las mercancias vendidas: 134,900 ¿Dónde se registra la
159,100
Utilidad Bruta
Gastos Operativos
utilidad?
Gastos de Marketing, distribución y servicios al cliente 75,000
Gastos generales y de administración (no de la planta)
Total gastos operativos
33,500
108,500
Balance General
Utilidad de Operación 50,600
El flujo de los costos - Interrelación con los Estados
Financieros.

¿En qué estado financiero se registra la venta de un bien o servicio, las utilidades o la pérdida
de la operación?
Estado de resultados – Estado de Ganancias o Perdidas

Supongamos que terminado el periodo, no se vende todo los bienes ¿Cómo se llama al
conjunto de bienes que quedan en el almacén para la venta en el siguiente periodo?

Inventario

¿En qué estado financiero se registra el inventario de bienes no vendidos?

Estado de situación financiera – Balance General