Nutrición y Alimentación

durante el Embarazo
Lic. Luz Díaz Avalos – Nutricionista
 ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
DURANTE EL EMBARAZO
La desnutrición materna y la
El embarazo es una de obesidad se asocian a un > Los consejos
las etapas de > riesgo de morbimortalidad
nutricionales han
vulnerabilidad infantil, patologías del
embarazo y complicaciones del variado con el tiempo
nutricional de la mujer parto.

Nuestro objetivo es Esto es un riesgo Las mujeres eran

fomentar una conducta porque aumenta la estimuladas a
saludable y fomentar patología materna y incrementar peso y
actividad física fetal comer por dos
 NUTRIENTES
300 kcal Diarias
Energía Estado nutricional Estado nutricional
normal Disminuido (bajo
peso)
En mujeres
embarazadas Incremento de 110 Incremento de 230
kcal ,los primeros kcal en el segundo
trimestres del trimestre
embarazo
150 a 200 kcal en el Y en el ultimo 500
Disminuye la actividad ultimo trimestre de kcal
física y el gasto embarazo
energético es
disminuido
 No
30 más
% d el
NUTRIENTES Ayuda al buen
funcionamiento
• Se recomienda 10 gr en mujeres • Incluir ácidos grasos familia
del sistema útero
embarazadas omega 3(aceite de placentario, el
• Se puede satisfacer con dos soya,pescado,almendras y desarrollo del
tazas de leche adicionales nueces)
SNC y la retina
• Familia de omega 6 (aceites
vegetales ,maíz, sacha inchi, del feto durante
pepa de uva) el embarazo y
del niño durante
la lactancia

Proteínas Grasas
 NUTRIENTES CRÍTICOS
Las necesidades en
Hierro el embarazo s Durante el tercer
estima 1000mg por trimestre de
día embarazo, se
produce un traspaso
Las necesidades de hierro se duplican de calcio materno al
durante el embarazo y es imposible feto, que si no es
cubrirla con medidas dietéticas obtenido de la dieta
es movilizado desde
el tejido óseo
materno, lo cual
calcio puede tener un
efecto negativo en
Fuentes de hierro: etapas posteriores
carnes ,vísceras(hígado, bofe, bazo, de la vida de la
corazón),huevo, pescado, leche mujer
fortificada, menestras y verduras
de hojas verdes

• Existe evidencia que altas dosis
de vitamina A (superiores a UI
10000)Consumidas las dos
semanas previas al embarazo o
en las seis primeras semanas
pueden tener un efecto
teratogénico
Vitamina
“A”
NUTRIENTES CRÍTICOS
• Su déficit provoca bajo peso al
nacer y u parto prematuro
• Fuentes :mariscos, carnes lácteos
,huevos ,cereales
integrales ,pescado)
ZINC
 NUTRIENTES CRÍTICOS

Déficit de B9
• Esta recomendada la • Hígado, espinaca,
ingesta diaria en mujer albahaca, brócoli
en edad fértil de 400 • Existen una asociación • Leguminosas ,maní
Ug y en gestante 600 entre este nutriente y la
ug malformación del tubo
neural

Acido fólico Fuentes

 ALIMENTACIÓN DE LA MUJER
EMBARAZADA

Es un estado nutricional normal
se debe agregar una porción
adicional de frutas con relación a
las pautas recomendadas para la
mujer adulta
Durante el primer trimestre ,la
ingesta energética debe
permanecer relativamente igual a
una mujer con estado nutricional
normal
En los otros dos trimestres el
incremento de energía es menor al
10 %y comer “por dos” determina
un aumento innecesario de peso.

El cambio en la dieta debe ser , más cualitativo ,que cuantitativo

 Valor que se asocia ,al menor numero de
GANANCIA DE PESO eventos negativos ,de la madre y el niño,
tanto en el embarazo,parto,puerperio y
OPTIMO DURANTE LA etapas posteriores de la vida
GESTACIÓN

Fluctúa entre los 11 y 16 kg

Peso óptimo de las
embarazadas con
peso pre
Ganancia de peso de 16 kg en mujeres con
gestacional normal bajo peso y talla menor de 1.50 ,pueden
aumentar el riesgo de desproporción céfalo
pélvica

Se recomienda valores cercanos 11 kg a

mujeres con talla 1.60 mt,puede aumentar el
riesgo de desnutrición intrauterina
 PROBLEMAS ASOCIADOS AL BAJO
PESO DE LA EMBARAZADA

Mortalidad perinatal infertilidad

Retardo del Abortos
La desnutrición asocia al
crecimiento espóntaneos,debido a La desnutrición crecimiento y amenorrea por
intrauterino y bajo un mal régimen materna influye en la alteraciones de gonadotrofinas
peso al nacer alimenticio ,abuso de tasa de mortalidad in y aunmentan la producion de
prolactina, comprometiedo la
actividad física utero ovulación
 PROBLEMAS ASOCIADOS A LA
OBESIDAD EN LA EMBARAZADA
Infertilidad
• Se ha estimado que la obesidad aislada o como parte del sindrme de ovario poliquistico es un factor de riesgo de infertilidad
y anovulación en las mujeres

Diabetes gestacional
• Este problema afecta a un 3 a 5 % de todos los embarazos y determina la mayor morbimortalidad perinatal
• La diabetes gestacional se asocia a u IMC sobre 25 y con una ganancia de peso exagerada en la etapa temprana de adultez.

Pre eclampsia e hipertensión arterial

• El riesgo aumenta 2- 3 veces al subir el IMC por sobre los 25 ,especialmente en las mujeres con IMC de 30 o ´más
• El alto peso de nacimiento se asocia también con trabajo de parto y parto prolongado ,traumas y asfixia del arto
 PATOLOGÍAS GESTACIONALES
RELACIONADAS CON LA DIETA

Pre
Eclampsia
Alteración vascular de la placenta
que se inicia precozmente y se
manifiesta clínicamente en la
segunda mitad y mas frecuente cerca
al termino del embarazo. La triada
clásica de presentación clínica
incluye hipertensión arterial,
proteinuria y edema. Otros
trastornos involucra trastornos de la
coagulación

Eclampsia
DIABETES GESTACIONAL
 CONSIDERACIONES DURANTE EL
EMBARZO
• Un número importante de mujeres durante esta etapa presentan algunas conductas especiales
como los “ANTOJOS”
• No existen argumentos para que estos no sean complacidos, en la medida que estos no afecte o
reemplacen a otros alimentos mas importantes .
NAUSEAS ,VOMITOS ,ACIDEZ Y
CONSTIPACIÓN
• El 50 % de las mujeres embarazadas experimentan
nauseas y vómitos especialmente en el primer trimestre del
embarazo, ligada a cambios hormonales.
• La constipación afecta entre el 10 – 40 % de las
embarazadas. Esta condición esta ligada a cambios
fisiológicos asociados con el embrazo y a patrones de
alimentación bajos en fibra y agua
 RECOMENDACIONES
NUTRICIONALES
• Dividir los alimentos en pequeñas raciones distribuidas en
todo el día (5-6 comidas)
• Comer despacio y masticar bien
• Un vaso de leche tibia puede aliviar la acidez
• Esperar la menos dos horas antes de acostarse
• Consumir fibra en gran proporción ( la encuentran en pan
integral, verduras crudas, frutas ,cereales y leguminosas)
• La fibra solo cumple el efecto deseado cuando ingerimos
liquido (agua pura)
 PRODUCTOS QUE DEBEN EVITARSE EN EL
EMBARAZO

• Ingesta excesiva de alcohol al inicio del embarazo ,se asocia con el nacimiento de niños con
malformaciones(síndrome de alcoholismo fetal),retardo del crecimiento
intrauterino ,anormalidades oculares ,articulares y alteraciones cognitivas .
 PRODUCTOS QUE DEBEN
EVITARSE EN EL EMBARAZO
• La cafeína atraviesa la placenta
y puede alterar la frecuencia
cardiaca y respiración del feto
• Pesticidas que contaminan los
alimentos , el agua y algunos
agentes microbiológicos
Gracias por su atenció