Administración de Empresas

Instructor: Carlos Yancunta Cordova www.senati.edu.pe

OPERACIONES EN ALMACÉN
EMBALAJE
Instructor: Carlos Yancunta Coprdova www.senati.edu.pe
 OBJETIVO
Al final de la sesión los alumnos conocerá como se realiza el embalaje
dentro de las operaciones en almacén.

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 SELECCIÓN DEL EMBALAJE
El embalaje es uno de los aspectos más
importantes al momento de la expedición y
distribución, es por eso, que al momento de
su selección se debe tener en cuenta que
desde el instante en que el producto sale de
la del almacén hasta que llega a las manos
del comprador, es sometido a una serie de
impactos, choques, cambios bruscos de
temperatura, presión de las cargas
adyacentes, presión de los mismos
amarres, manipulación mecánica y manual.
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 PESO – VOLUMEN
Las condiciones que se deben de tener en cuenta para un embalaje de
producto de acuerdo con su peso y volumen deben de ser las siguientes:
 El producto debe estar colocado apropiadamente dentro del
contenedor para evitar que se mueva o roce con otros productos.
 Se debe seleccionar el tamaño y estilo de tarima que sea el más
adecuado. Una tarima accesible por los cuatro lados permite que un
montacargas o una grúa se le acerque desde cualquier dirección,
facilitando así su manipulación.
Además, las dimensiones estándar de una tarima (1m x 1.20m)
maximizan el volumen y se pueden cargar en contendores para su
transporte.
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 PESO – VOLUMEN
 Es aconsejable tratar las superficies ferrosas con un anticorrosivo a fin
de que su producto llegue al punto de destino sin herrumbres o
corrosión de ningún tipo.
 Los orificios de drenaje deben estar ubicados en el área de piso o de
deslizamiento en grandes contenedores, cajas o embalaje. Esto
permitirá que el agua de mar o la condensación escape del contenedor
y reducirá significativamente las posibilidades de daño al producto.
 No es recomendable llenar demasiado cada contenedor, para ahorrar
un poco. Si el peso excede los límites permitido, es posible que el
producto llegue dañado a su lugar de destino.
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 PESO – VOLUMEN
 Las marcas en las cajas deben ser mínimas. No deben ponerse
marcas comerciales ni descripciones del producto. Las marcas deben
ir con tinta a prueba de agua en tres costados del contenedor. Toda
señal de advertencia debe aparecer en el idioma del país de origen y
de destino, así como los símbolos gráficos internacionales de
manipulación.

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 TEMPERATURA
La mercancía también puede estar sometida a
cambios bruscos de temperatura, o puede
requerir mantener cierta temperatura según el
producto. Ej. Quesos, carne congelada, hígado
congelado.
 El embalaje debe permitir tomar temperatura
durante el viaje.
 El embalaje debe permitir la duración del
producto durante todo el proceso de viaje,
cumpliendo la normativa establecida.
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 FRACCIONAMIENTO (CAMBIO DE EMPAQUES)
El cambio de empaques está enfocado en hacer la experiencia de
compra y de consumo más placentera. Si el consumidor cambia, el
envase también cambia.
Para un cambio de empaque se debe tomar en cuenta estos siguientes
puntos:
 Enfocarse al consumidor (entender la necesidad del consumidor).
 La onda verde (productos frescos, naturaleza).
 La individualidad del empaque (innovación de envases).

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 ARMADO DE KITS
El armado de kits de productos es parte del trabajo a realizar en el
proceso de embalaje, especialmente en ciertas temporadas del año o
para ciertos productos en especial, generalmente repuestos de
vehículos, donde se requiere las piezas en conjunto para el trabajo en
producción que se debe realizar.
Muchas empresas optan por tercerizar este servicio para optimizar los
costos, aunque esto está sujeto mucho a conocer las condiciones de la
demanda.

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 ARMADO DE KITS
Los principales problemas asociados a el armado de kits en almacén
son:
 Tener embalajes adecuados para los kits.
 Que los kits armados no tengan demanda y se genere obsolescencia
o desarmado del kit con el consecuente retrabajo administrativo y en
el sistema de control de inventarios.

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 COLOCACIÓN DE RÓTULOS, ETIQUETAS Y
MARCAS
La colocación de rótulos, etiquetas y marcas facilitan la manera de
identificar rápidamente cada pieza de la carga permitiendo su
localización.

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 LAS MARCAS - TIPOS
 Expedición.- Datos para
la entrega del
embalaje(destino, país,
dirección, etc.)
 Informativa.- Información
del producto
 Manipuleo.- Instrucción o
símbolos sobre la
manipulación del
embalaje.
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 LAS MARCAS
Pautas para un marcado adecuado:
 Legibilidad: las marcas, números, y símbolos que se emplean como
marcas, deben estar claramente expresados y permanecer legibles
durante toda la operación.
 Indelibilidad: La pintura utilizada debe ser resistente al agua.
 Localización: Poder identificar con facilidad las marcas nuevas y borrar
las marcas viejas para evitar confusiones.
 Suficiencia: Debe suministrar información acorde con las
recomendaciones.
 Conformidad: Se debe realizar de acuerdo con la legislación del país
importador y del exportador.
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 LAS MARCAS – EL ROTULADO Y ETIQUETADO
El rótulo está impreso o litografiado y la etiqueta es adhesiva o de
material plástico.
El rótulo está en los embalajes, carteles y anuncios, y la etiqueta está
en el envase, la envoltura o el producto.
El rótulo sólo contiene el nombre del fabricante y lote, y la etiqueta
incluye además el peso en origen.
El rótulo de los productos es cualquier marbete, marca u otra materia
descriptiva o gráfica, que se haya escrito, impreso, estarcido, marcado
en relieve o en bajo relieve o adherido al producto, su envase o
empaque, destinada a informar al consumidor sobre las características
de un alimento.
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 LAS MARCAS – EL ROTULADO Y ETIQUETADO
Función: El rotulado tiene por objeto suministrar al consumidor
información sobre las características particulares de los productos,
su forma de elaboración, manipulación y/o conservación, sus
propiedades y su contenido.

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 LAS MARCAS – EL ROTULADO Y ETIQUETADO
Que contiene:
a) Nombre o denominación del producto
b) País de fabricación.
c) Si el producto es perecible:
c.1 Fecha de vencimiento.
c.2 Condiciones de conservación.
c.3 Observaciones.
d) Contenido neto del producto, expresado en unidades de masa o
volumen, según corresponda.
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 LAS MARCAS – EL ROTULADO Y ETIQUETADO
e) En caso de que el producto, contenga algún insumo o materia prima
que represente algún riesgo para el consumidor o usuario, debe ser
declarado.
f) Nombre y domicilio legal en el Perú del fabricante o importador o
envasador o distribuidor responsable, según corresponda, así como su
número de Registro Único de Contribuyente (RUC).
g) Advertencia del riesgo o peligro que pudiera derivarse de la naturaleza
del producto, así como de su empleo, cuando estos sean previsibles.
h) El tratamiento de urgencia en caso de daño a la salud del usuario,
cuando sea aplicable.
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 MATERIALES PARA EMBALAJE

Los materiales para un

embalaje deben proporcionar
protección en la mercancía
durante el transporte, donde
debe proteger el producto de
golpes, vibraciones, y
recuperar su forma original,
ya que actúa como
amortiguador.

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 EJERCICIO
Para la selección del embalaje se debe tener en cuenta. Marque la
alternativa incorrecta:
a) Cambios bruscos de temperatura.
b) Los impactos
c) Los choques
d) Presión de las cargas.
e) La oxigenación del producto.

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 EJERCICIO
Las mercaderías que estén sujetos a cambios bruscos de temperatura
deben:
a) Estar sellado herméticamente
b) El embalaje debe permitir tomar la temperatura durante el viaje
c) Contener hielo en el embalaje
d) Utilizar pallet y cartón corrugado
e) El embalaje se trasportará vía aérea

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 EJERCICIO
En el rotulado y etiquetado si el producto es perecible que no debo
tomar en cuenta
a) Fecha de vencimiento
b) Estar ubicados en el piso.
c) Condiciones de conservación
d) Observaciones.
e) Contener el nombre

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