UNIVERSIDAD NACIONAL DE

SAN AGUSTIN DE AREQUIPA

FACULTAD DE AGRONOMÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMIA

Semestre: I - 2018

Curso: Evaluación de Plagas y Enfermedades

Tema: Comportamiento de las enfermedades

Ing.Mg.Sc. Alberto Anculle Arenas

Docente
Departamento de Ciencias Agropecuarias
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Arequipa-Perú
La hambruna
irlandesa de
la papa
 Epidemiología de las enfermedades de
las plantas

• Epidemia: (Gr. epi, en; demos, pueblo)

• Plantas: epifitia. También se usa Epidemia.
• Epidemiología: estudia desarrollo enfermedades
en población plantas. Dinámica de enfermedad.
Cambio en cantidad enfermedad con el tiempo.
• Epidemia: nivel alto o desarrollo súbito y rápido
o extendido de una enfermedad.
• Epidemia: No epidemia: desarrollo lento o
limitado en espacio.
 Epidemiología de las enfermedades de
las plantas

• Cantidad de enfermedad: incidencia (el

número de plantas o partes de la planta
afectada), severidad (la cantidad de tejido
afectado), o una combinación de ambos.
• Epidemias: rápidas o lentas y aún "negativas“
(disminución de cantidad de enfermedad con
el tiempo).
 Epidemiología de las enfermedades de
las plantas
• Asociación: cambio en cantidad de enfermedad
en tiempo y distribución espacial de lesiones
en planta o de plantas infectadas en el campo.
• Definición básica de epidemia: cambio en
cantidad de enfermedad en tiempo y espacio.
• Endémico: nativo a un área particular, y puede
haber epidemias de enfermedades endémicas.
Error: enfermedad constante, por coevolución
de patógeno y hospedante y se alcanza
equilibrio y poco cambio de enfermedad.
• Pandemia: epidemia que abarca grandes
extensiones de territorio
 Dinámica de las enfermedades de plantas

Enfermedad

Tiempo
 Distribución espacial de las
enfermedades de plantas, después de
un periodo de tiempo, a partir de un
punto inicial de infección
EPIDEMIOLOGIA: HERRAMIENTA PARA EL
MANEJO DE ENFERMEDADES DE PLANTAS Y
REDUCIR O MINIMIZAR LA ENFERMEDAD
 Objetivos de la epidemiología
en las plantas (Torres 2014)

• Determinar: evolución de la enfermedad.

• Determinar: pérdidas
• Determinar: efectos simples e interacción entre
resistencia de planta y medidas de manejo.
• Determinar: eficiencia de medidas de manejo.
• Establecer: estrategias de manejo.
 Epidemiología de las
enfermedades de las plantas
• Enfermedades de plantas: usualmente se
inician con niveles bajos, un pequeño
número de plantas y una pequeña cantidad
de enfermedad.
• Enfermedades de plantas: preocupación
cuando la incidencia y severidad aumentan
con el tiempo.
Phytophthora capsici en plántulas de pimiento
Pudrición del grano del maíz, por Fusarium
  
Roya del frijol (Uromyces phaseoli)
Mancha foliar gris del maíz (Cercospora zeae-
maydis)
Sclerotium rolfsii en frijol
Phytophthora nicotianae en tabaco
Puccinia graminis subsp. graminicola sobre
ryegrass
Pyrenophora teres f. sp. teres sobre
cebada 
 CONCEPTO DE PATOSISTEMA
• Sistema de parásitos de un agro ecosistema,
que no están aislados, si no que interactúan
de manera compleja, con el hospedante, con
otros parásitos y con el ambiente.
• Aplicación enfoque sistemas a fitopatología.
Enfoque holístico: estudio y manejo de los
problemas fitosanitarios en cultivos agrícolas.
Dentro de un ecosistema hay subsistemas
• Patosistema: subsistema del ecosistema, en
él que se van a estudiar las interacciones
definidas por parasitismo.
TRIÁNGULO DE LA ENFERMEDAD

HUMANOS

T
I
E
M
P
O

AMBIENTE

OS
PL

N
GE
A
N

TÓ
TA

PA
PROCESOS EPIDEMIOLÓGICOS
Ciclo natural de las enfermedades de
plantas

inóculo 

Producción Diseminación
de inóculo  e infección

patógeno
 Ciclo de enfermedades
• Epifitia: fenómeno cíclico. Ciclos repetidos del
patógeno en relación a huesped y ambiente.
• Inóculo: propágulos de hongos, bacterias,
nematodos, virus dentro de vector. Penetra y
se establece en tejido de huesped.
• Patógeno: desarrolla dentro del hospedante y
produce inóculo nuevo. Inóculo nuevo puede
dispersarse a nuevos sitios susceptibles para
iniciar nuevas infecciones. 
 Ciclo de enfermedades
• Monocíclicos: un sólo ciclo de desarrollo (un
ciclo de infección) por ciclo del cultivo.
• Policíclicos: más de un ciclo de infección por
ciclo del cultivo.
• Concepto de monocíclico y policíclico: en
base a un sólo ciclo cultivo. Epidemias o
epifitias monocíclicas o policíclicas.
• Clima templado: un ciclo de cultivo al año.
Tropicales o subtropicales, posible más de
un ciclo cultivo año.
 Ciclo de enfermedades
• Perennes(forrajeras, de pastoreo, céspedes,
frutales, bosques, etc.) o anuales en
monocultivo. Inóculo producido en una
temporada se conserva para la próxima y
acumulación progresiva de inóculo durante años
• Trópicos: epidemias continuas por muchos
años, debido a que pausas no son bien definidas
entre temporadas en cultivos como plátanos,
café, y los árboles de hule. Poliéticas.
• Epidemias poliéticas. No considera si patógeno
es monocíclico o policíclico en cada temporada.
Enfermedad holandesa del olmo: patógeno monocíclico
origina epidemia poliética. Un ciclo infección cada año y
progreso de enfermedad en cada año es casi lineal,
incidencia aumenta con tasa creciente de año con año.
 Oidium del manzano. Patógeno policíclico, epidemia
poliética.
Incidencia al comienzo de cada año tiende a aumentar
exponencialmente
Sigatoka en plátano disminuye algo durante temporada
seca pero produce ciclos más o menos continuamente
repetidos de infección. Hospedante, es una población
de plantas de diferentes edades que desarrollan
continuamente durante un período largo de tiempo.
 Epidemias monocíclicas
• Enfermedades de postcosecha: por
infecciona antes de almacenaje. No todos.
• Enfermedades por patógenos de suelo.
Propágulos en el suelo. No todos.
• Royas Demicíclicas que requieren de
hospedantes alternantes para que ocurra la
siguiente fase.
 Enfermedades de poscosecha
• No todas las enfermedades poscosecha epidemias
monocíclicas
• Pudrición de almacén: infecciones antes o durante
cosecha o durante manipulación poscosecha.
• En almacén: producción de nuevo inóculo. Si
producto almacenado se mueve: dispersión y nueva
infección.
• Patógeno no es inherentemente monocíclico pero es
limitado por condiciones a ser monocíclico. En otras
ambientes, este mismo patógeno podría producir
epidemias policíclicas.  
Pudrición café de melocotón
 Enfermedades por patógenos de
suelo
• Muchas pudriciones de raíz, marchiteces vasculares y
otras enfermedades por patógenos del suelo, producen
un ciclo de infección por ciclo de cultivo.
• Inóculo: generalmente estructura de conservación
esclerotes, clamidosporas, u oosporas en el suelo o
micelio en residuos del cultivo.
• Inóculo: dispersión por araduras, incorporación de
residuos.
• Infección: cuando raíces de nuevo cultivo crecen por el
suelo y encuentran propágulos del patógeno en suelo.
• Nuevas infecciones: a medida que raíces crecen y se
encuentran con inóculo.
• Una sola infección por campaña de cultivo.
Pudrición de las raíces
 de frijol por Fusarium
 Royas
• Royas con hospedantes alternantes: una fase de roya
en especie diferente al cultivo.
• Roya manzano-cedro: inóculo que infecta manzano
viene de agallas en cedros rojos. Inóculo que infecta
cedros rojos viene de hojas y frutos del manzano.
 Epidemias policíclicas
•Epidemia policíclica: ciclos de infección completos y repetidos.
•Infección y desarrollo del patógeno, producción de inóculo
nuevo, dispersión inóculo a nuevos sitios susceptibles y
finalmente nuevas infecciones, todo dentro de un sólo ciclo del
cultivo.
•Ejemplo: rancha de la papa. Un ciclo de infección, desarrollo de
lesiónes, esporulación, dispersión de esporangios e infeccion
nueva puede ocurrir dentro de cinco días y muchos ciclos
superpuestos simultáneos durante períodos de tiempo
favorable.
•Cada ciclo: diez veces más esporangios que aterrizan sobre
sitios susceptibles. Epidémias explosivas.
•Roya cereales, mayoría enfermedades bacterianas, y muchos
de los virus de plantas.
Epidemia policíclica: Tizón tardío de la papa. Los esporangios de Phytophthora
infestans se dispersan para iniciar nuevos cíclos de infección cada 7-10 días en tiempo
húmedo y fresco.
 Combinación epidemias monocíclica y
policíclica
• Venturia inaequalis, roña o arna del manzano
• Monociclico: producción de ascosporas y una sola
infección
• Policiclico: de infección por ascosporas, a los 10 días,
producción de conidias y varios ciclos de infección.
 Modelos matemáticos

• Meta manejo enfermedades plantas:

enfermedad debajo de nivel aceptable y
comprender progreso fitoepidemias en
términos cuantitativos.
• Necesario encontrar: modelo matemático
que describa epidemia.
• Modelo: variable ( medible o contable en
mundo real) cambia con el tiempo.
• Técnicas para: cuantificar inóculo. Cambios
en el inóculo mediante el tiempo.
• EPIDEMIA MONOCICLICA
• x: cantidad de enfermedad
• Q: inóculo inicial
• R: tasa de infección
• t: tempo
Epidemia monocíclica
EPIDEMIA POLICICLICA

x: cantidad de enfermedad
x0 : inóculo inicial
r: tasa de infección
t: tempo.
Epidemia policíclica
Modelos del progreso de la enfermedad

• Medida cantidad inóculo: buena evaluación progreso

epidemia. Observación directa inóculo: no siempre
factible o posible.
• Mayoría enfermedades: algún tipo síntoma. Permite
determinar incidencia o estimar severidad.
• Generalmente: progreso síntomas parecido progreso
de producción de inóculo. Así: mismos modelos
acumulación progresiva de inóculo también pueden
usarse para describir el progreso de la enfermedad.
 : cantidad de inóculo inicial
: constante proporcionalidad. Valor
progreso enfermedad por unidad de inóculo.
X: incidencia o severidad. t: tiempo

Curva de progreso en enfermedad monocíclica

Curva de progreso en enfermedad policíclica
 Epidemia monocíclica: marchitez del lino
ocasionada por Fusarium oxysporum f. sp. lini.

• Clamidosporas: varios años en suelo. Lino campo

infestado, plantas jóvenes se infectan por raíces.
• Monitoreo suelo: campo severamente infestado,
57 unidades que forman colonias (UFC) en g de
suelo.
• Lino susceptible: plantas con síntomas de
marchitez aumentaron con tiempo.
 Días % Plantas
Después
de la Infectada
Siembra s Progreso de la enfermedad marchitez del lino
   
10 18
20 56
30 82
40 91
50 96
60 98