TEMA 1

Generalidades
Introducción, historia y evolución de la
fitopatología, Concepto de enfermedad,
Síntomas, clasificación
 ¿Qué es “Fitopatología”?

Fito:...... Pato: ........ Logía: .....

Bacteriosis Podredumbre blanda Oidio

Fitopatología = estudio de las enfermedades de las plantas

Enfermedad vegetal es ...

¿Es un proceso anormal?

 ¿Es un proceso anormal?

Nematodo de los nódulos radiculares

(Meloidogine sp.)

Penicillium digitatum
 LA FITOPATOLOGÍA ES EL ESTUDIO DE:
• Los organismos y las condiciones del ambiente que
ocasionan enfermedades en las plantas
• Los procesos mediante los cuales esos factores
producen enfermedades en las Plantas.
• Las interacciones que se establecen entre los agentes
que ocasionan la enfermedad y la planta enferma
• Los métodos para prevenir las enfermedades, para
disminuir el daño que ocasionan o para Controlarlas
antes o después de que se desarrollen en las plantas.
 HISTORIA
• Sin embargo, su estudio se basó en observaciones y especulaciones,
más que en experimentos.
• Teofrasto (IV-III a.c.).- las plantas naturales no tienen tantas
enfermedades como los cultivares.

• Los romanos se percataron de los efectos

devastadores de las royas en los cultivos
productores de granos que crearon un dios
especial, Robigo, para protegerlos de estas
enfermedades.
• En la primavera de cada año, poco antes de
que aparecieran las royas, celebraban la
Robigalia, día de fiesta especial en el que se
hacían sacrificios de animales en un intento
por apaciguar a Robigo.
 EPIDEMIAS HISTÓRICAS
En 1845 el tizon tardío de la papa, causó en Irlanda
la destrucción total de los campos de papa, que
eran la principal fuente alimenticia de ese país,
produciendo la muerte de miles de personas y la
migración de muchos sobrevivientes a otros
lugares de Europa y Norte América.
(Phytophthora infestans) 1 millón de muertes
1.5de migrantes.
1870 a 1880, el mildiu de la vid
Es una enfermedad producida por el hongo
Plasmopara vitícola Berl y de Tony. que ataca a
todos los órganos de la vid. esta epidemia que se
presento en Europa
 EPIDEMIAS HISTÓRICAS
En 1886, Mayer pionero de la virologÍa,
comprobó que el mosaico del tabaco era
transmisible por le jugo de la plantas
enfermas aplicado a plantas sanas, como
no encontró ningún hongo en el jugo,
asumió que el agente causal podría ser una
bacteria.
En 1892 Ivanowsky comprobó que el agente
causal del Mosaico del tabaco era capaz de
atravesar los filtros bacteriológicos y lo
denomino "Fluido vivo contagioso" o
VIRUS.
 EPIDEMIAS HISTÓRICAS
Mal de Panamá
La raza 4 de este hongo podría afectar a más
del 70% del comercio mundial del banano.
No existe ninguna variedad resistente al Mal
de Panamá –Raza 4
El Mal de Panamá Raza 4 está presente
en cultivos en Indonesia, China, Taiwán,
Malasia, Filipinas, Australia, África.
El Mal de Panamá no se reporta aún
en América Latina, de llegar podría afectar
a 12.3 millones de habitantes que viven
directamente del cultivo de 1.3 millones
de hectáreas.
banana Cavendish
na enfermedad fungosa ocasionada por el Fusarium oxisporum f. sp. cubense que, con su modalidad uno, de
 EPIDEMIAS HISTÓRICAS
Huanglongbing (HLB) o enfermedad del brote amarillo, es considerada la enfermedad más
importante de la citricultura mundial, debido a que todas las especies comerciales de citrus
y sus cultivares son sensibles a la enfermedad.
El HLB y su dinámica es compleja.
El patógeno asociado con el HLB es una bacteria, denominada Candidatus Liberibacter ssp.
GIBBERELLA:
Gibberella es un género de hongo
en la familia Nectriaceae. En
1926, los científicos japoneses
observaron que las plantas de
arroz infectadas por Gibberella
tenían tallos largos de modo
anormal.
Una sustancia llamada
gibberellina, fue sacada de este
hongo.
Gibberellina es una hormona de
planta que promueve la
elongación de célula, la
formación de flor, y el
crecimiento de plantón.
 ÁREAS DE LA FITOPATOLOGÍA
• Estudio de la naturaleza y causas de las enfermedades
(Etiología).
• Estudio de las enfermedades como proceso que se desarrolla en los
individuos (Patogénesis).
• Estudio de las enfermedades como proceso que se desarrolla sobre
las poblaciones vegetales (Epidemiología).
• Aplicación de estos conocimientos para disminuir la
incidencia de las enfermedades (Manejo o Control).
La enfermedad.
• Concepto.
• Características.
• Clasificaciones más utilizadas.
 EL PROBLEMA FITOPATOLOGICO:

• La Producción Agrícola esta basada en las

interrelaciones entre el medio ambiente ,
LOS ORGANIMOS vivos que existen en
este y el cultivo ,estas relaciones están
dadas por Simbiosis o Mutualismos y por
supuesto Parasitismos
 IMPORTANCIA DE LAS ENFERMEDADES
Se estima que hay reportadas unas 50,000 enfermedades que
afectan plantas de importancia económica, sin incluir
ornamentales y otras. Las enfermedades ocasionan pérdidas de
las siguientes maneras:
• Reducción en el rendimiento
• Reducción en la calidad
• Contaminación del suelo
• Pérdidas poscosecha
• Formación de productos tóxicos
• Incrementos en el costo de manejo y producción
• Costos de control
• Predisposición a otras enfermedades
 ¿Qué es una enfermedad?

ENFERMEDAD es:

“Consiste en una serie de procesos fisiológicos dañinos, causados

por la irritación continua de la planta por un agente primario
(patógeno)”.

Whetzel (1935)
 ¿Qué es una enfermedad?
ENFERMEDAD es:

“Cualquier desvío de un crecimiento normal suficientemente

pronunciado y permanente para producir síntomas visibles o
para afectar la calidad y el valor económico de la especie vegetal
en cuestión”.

Horsfall y Cowling (1977)

 ¿Qué es una enfermedad?

ENFERMEDAD es:

“El mal funcionamiento de las células y los tejidos del

hospedante debido al efecto continuo sobre estos últimos de un
organismo patógeno o factor ambiental y que origina la aparición
de síntomas”.
 ¿Qué es una enfermedad?

• Una planta se mantiene sana cuando realiza todas sus

funciones fisiológicas hasta donde su potencial genético lo
permite; esas funciones comprenden división celular,
diferenciación, absorción de agua y por supuesto la
traslocación de nutrientes por toda la planta.

• La fotosíntesis y la translocación de los productos

fotosintéticos hasta los Órganos de utilización o
almacenamiento, el metabolismo de los compuestos
sintetizados, la reproducción y, finalmente, el
almacenamiento de las reservas alimenticias necesarias
a la reproducción o a la invernación.
DIFERENCIACION DIVISION

TRASLOCACION
ABSORCION
 ¿Qué es una enfermedad?

Las plantas presentarán

enfermedad cuando una o
varias de sus funciones son
alteradas por los organismos
patógenos o por
determinadas condiciones del
medio

s de enfermedad en las plantas son los organismos patógenos y los factor

 ¿Qué se requiere para que haya
enfermedad?

• planta huésped
susceptible
• agente patógeno
virulento
• condiciones
ambientales
adecuados para la
enfermedad
 Definiciones

Hospedante:
Planta que es afectada por un parásito y de
la cual este obtiene sus nutrientes

Patógeno:
Entidad que causa enfermedad
Desarrollo de la enfermedad en las plantas

COMPLEJO CAUSAL DE LA ENFERMEDAD

 DEFINICIÓN
DE
ENFERMEDAD

De modo general:

Es un proceso fisiológico anormal y perjudicial

causado por la continua irritación de un agente
causal primario, exhibido por la actividad celular
anormal y expresada mediante condiciones
patológicas caracterizadas que son los síntomas
 Hoja sana de soja

Hoja enferma de soja

Mancha marrón (Septoria glycines)

Las células y los tejidos afectados de las plantas enfermas comúnmente se
debilitan o destruyen a causa de los agentes que ocasionan la
enfermedad.
Los tipos de células o tejidos que son infectados determinan
el tipo de función fisiológica de la planta que será afectada.
Así:
• La infección de la raíz (por ejemplo, la pudrición), dificulta la
absorción del agua y de los nutrientes del suelo;
• La infección de los vasos xilemáticos (marchitamientos
vasculares ) interfiere con la traslocación del agua y los
minerales hasta la parte superior de la planta;
• La infección del follaje (manchas foliares, tizones y mosaicos), afecta
la fotosíntesis.
La infección de la raíz causa podredumbre que dificulta la
absorción del agua y de los nutrientes del suelo
La infección de los vasos xilemáticos (marchitamientos vasculares y
ciertos cancros) interfieren con la translocación del agua y los
minerales hasta la parte superior de la planta.

Phomopsis helianthi
 La infección del follaje (clorosis, necrosis, tizones y mosaicos)
afecta la fotosíntesis.

Tizón Clorosis y necrosis

Mosaico
• Existen otras enfermedades en las que las células afectadas en vez
de ser debilitadas o destruidas, son estimuladas para dividirse con
mayor rapidez (hiperplasia), o para crecer mucho más (hipertrofia),
que las células normales.
¿CON QUE CIENCIAS SE RELACIONA LA
FITOPATOLOGIA?
 RELACIÓN DE LA FITOPATOLOGÍA CON OTRAS
DISCIPLINAS
• afecta determinadas especies,
• Botánica sistemática
géneros o familias de plantas

• afecta determinados órganos de la • Botánica anatomía

planta

• desencadena cambios químicos en

• Bioquímica
las células

• la fisiología de las células y los • Fisiología vegetal

órganos vegetales
 RELACIÓN DE LA FITOPATOLOGÍA CON OTRAS
DISCIPLINAS
• Las enfermedades pueden ser
• Microbiología
causadas por hongos, bacterias, virus,
nematodos, etc.

• La gravedad de la enfermedad • Agroclimatología

depende de condiciones climáticas,
de suelo, de manejo, etc. • Edafología
• Fertilidad
 RELACIÓN DE LA FITOPATOLOGÍA CON OTRAS
DISCIPLINAS
• La gravedad de la enfermedad
• Genética
depende de características
genéticas de la planta • Fitotecnia
(susceptibilidad)

• Las enfermedades que nos

• Estadística
interesan se dan en cultivos
(poblaciones)
 CLASIFICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES DE
LAS PLANTAS.
Hay miles de enfermedades que afectan a las plantas cultivadas.
En promedio, cada especie cultivada puede ser afectada por más de
cien enfermedades.
Cada grupo patógeno puede atacar desde una hasta varias docenas de
variedades o incluso cientos de especies vegetales. Por tanto, para
facilitar el estudio de las enfermedades de las plantas es necesario
agruparlas en forma ordenada,
TIPOS DE CLASIFICACIÓN DE ENFERMEDADES

Según:
a) El agente causal o tipo de fitopatogeno
b) El órgano de la planta que afectan
c) La etapa del cultivo en que se dan
d) Los síntomas que provocan
 a) CLASIFICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES
SEGÚN EL TIPO DE AGENTE PATÓGENO

I. Enfermedades Infecciosas o bióticas

ocasionadas por:
• Hongos (producen podredumbres, oidios, mildius, tizones,
etc.).
• Oomicetes (Chomista), mildius, peronospora.
• Bacterias y micoplasmas (procariotas), (producen agallas,
tumores, tizones, etc.).
• Virus y viroides, (producen mosaico, enanismo, etc.).
• Nematodos
• Protozoarios (plasmodiophoromycetes, spongospora
sbterranea.
• Plantas superiores parásitas
 FITOPATOGENO
• Organismo que causa alteraciones en las plantas
• Microorganismo que causa enfermedades en las plantas, por
medio de disturbios en el metabolismo celular causado por la
secreción de enzimas toxicas, fitorreguladores y otras sustancias

Xanthomonas arboricola pv. pruni Sclerotium rolfsii (pimiento)

HONGOS - BOTRYTIS DE LA VID
 MARCHITEZ BACTERIANA
(RALSTONIA SOLANACEARUM).
 CMV (CUCUMBER MOSAIC VIRUS)
VIRUS DEL MOSAICO DEL PEPINO
 NEMATODOS
(MELOIDOGYNE
SPP.)
OOMICETES (CHOMISTA )
MILDIU DE LA VID
 PROTOZOARIOS
SPONGOSPORA SUBTERRANEA
Agente causal de la costra pulverulenta en la papa

Sporosori o bolas de esporas

de Spongospora subterranea
 II. Enfermedades no Infecciosas o
Abióticas debidas a:
• Estrés hídrico (sequía)
• Exceso hídrico (inundación)
• Bajas temperaturas (heladas)
• Granizo
• Desbalance de nutrientes en el suelo
• Rayos
• Deficiencia o exceso de luz
• Incendios forestales
• Daño por fitosanitarios
• Aridez o alcalinidad del suelo (pH)
FRIO
QUEMADURA DEL SOL
 EXCESO DE HUMEDAD

FALTA DE HUMEDAD
 FITOTOXICIDAD POR FUNGICIDA
(TEBUCONAZOLE)

FITOTOXICIDAD POR HERBICIDA

(2,4 D)
SALINIDAD
DEFICIENCIA DE
NITROGENO
DEFICIENCIA DE POTASIO
 DEFICIENCIA DE
MAGNESIO

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• Las enfermedades causadas por los factores del
ambiente son el resultado de cambios extremos
en las condiciones necesarias para la vida
(temperatura, humedad, luz, etc.) y de los
excesos o deficiencias de sustancias químicas
que absorben o necesitan las plantas.
b) CLASIFICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES
SEGÚN EL ÓRGANO QUE AFECTAN

i. Enfermedades de raíz
ii. Enfermedades de tallo
iii. Enfermedades de Hojas
iv. Enfermedades de fruto
Conidios
Alternaría alternata
c) CLASIFICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES
SEGÚN LA ETAPA DEL CULTIVO EN QUE SE DAN

• DE PRE EMERGENCIA
• DE PLANTULAS
• DE FINAL DE CICLO
• DE COSECHA.
• DE POSCOSECHA
 PRE HEMERGENCIA

DE PLANTULAS

DE FINAL DE
CICLO
DE COSECHA
 d) CLASIFICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES
SEGÚN LOS SÍNTOMAS QUE PROVOCAN.
i. Pudriciones ix. Carbones
ii. Cancros x. Mosaicos
iii. Marchitamientos xi. Amarillamientos
iv. Manchas foliares xii. Manchas anulares
v. Sarnas xiii. Hiperplasia
vi. Tizones xiv. Hipertrofia
vii. Antracnosis xv. Enanismo
viii. Royas xvi. Clorosis
 TERMINOLOGIA BASICA
• AGENTE CAUSAL : Organismo o ente que produce la
enfermedad
• VECTOR : Agente u organismo que transmite un agente
infeccioso o infectante desde individuos afectados a otros
sanos
• INFECCIÓN : Es la colonización de un organismo a otro que
sirve de huésped
• INFESTACIÓN: Es la invasión masiva de agentes a un
organismo vivo hasta CAUSARLES LA MUERTE
• VIRULENCIA : Capacidad de un organismo de producir
enfermedad
• PATOGENICIDAD :Capacidad del un organismo de multiplicarse o
reproducirse
• ENTOMOPATOGENO : enfermedades de los insectos
causadas por bacterias, hongos, virus, protozoos y
nematodos
• ETIOLOGIA: Estudio de las causas de la enfermedad
• INOCULO : Cantidad de organismos susceptibles a desarrollarse y
reproducirse
• SIGNO: cualquier manifestación objetiva consecuente a una
enfermedad, y que se hace evidente en la biología del individuo
enfermo
• SINTOMA:Es un aviso útil de que la salud puede estar
amenazada
 AGENTES FITOPATOGENICOS :
• HONGOS
• OOMICETES
• VIRUS
• BACTERIAS
• NEMATODOS
• RIKETSIAS
• MICOPLASMAS