Procedimiento

de
Inspección
y
Ensayo

Ma. Fernanda Naranjo

Status de Retenciones
 Este procedimiento nos permite asegurar que
solo sean distribuidos y despachados
Objetivo: aquellos productos que hayan aprobado las
inspecciones y ensayos requeridos durante
las diferentes etapas de producción.

Estado en el que se
Estado de encuentra un producto o
inspección proceso que será sometido Es una desviación o
y ensayo a una inspección y/o No incumplimiento de las
análisis conformidad especificaciones o límites
establecidos.

Rótulos con goma

adhesiva de un lado, Son los características o
Adhesivos de requisitos que debe
identificación con la finalidad de
adherirse a una Especificación cumplir un producto o
superficie. proceso para que sea
considerado conforme.
 Exceso de tiempo de CIP:
35 horas 24/04/2017
Gatorade Apple
LG4 24/04/2017 702 CAJAS
Ice 473 ml

Nombre y apellido del analista

de Calidad:
Mafer Naranjo

Identificado por el adhesivo color amarillo y corresponde al producto que se encuentra

en espera de una disposición definida por el departamento de Control de Calidad. El
producto puede estar en análisis para verificación de especificaciones o retenido por
incumplimiento de especificaciones, hasta dar un status final al producto.
 No cumple con resultados
microbiológicos Por exceso de 35 h.
31/04/2017
de CIP
Gatorade Apple
Ice 473 ml LG4 24/04/2017 702 CAJAS

Nombre y apellido del analista

de Calidad:
Mafer Naranjo

Identificado por el adhesivo color rojo y corresponde al producto que se evidencia

incumplimiento de especificaciones, incumplimiento de la inocuidad del producto.
 Cumple con resultados
microbiológicos por exceso de
31/04/2017
35 h. de CIP
Gatorade Apple
Ice 473 ml LG4 24/04/2017 702 CAJAS

Nombre y apellido del analista

de Calidad:
Mafer Naranjo

Identificado por el adhesivo color verde, el producto se encuentra aprobado cuando

cumple con las especificaciones de diseño controladas, o cuando ha estado en estado
de retenido y por inspección y análisis se determina que cumple con las
especificaciones de diseño, el analista de control de calidad dictamina que el producto
cambia a status de aprobado.
 Análisis dimensional 24/04/2017
Preforma 55 g XFHXXX
25 preformas

Nombre y apelido del

analista de Calidad
Mafer Naranjo

Identificado por el adhesivo color azul y corresponde al producto que a muestreado

para fines de Análisis, Inspección y ensayo.
 Análisis dimensional 24/04/2017
Preforma 55 g XFHXXX
25 preformas

Nombre y apelido del

analista de Calidad
Mafer Naranjo

Identificado por el adhesivo color azul y corresponde al producto que a muestreado

para fines de Análisis, Inspección y ensayo.
 Espera de resultados microbiológicos 24/04/2017

Frutaris XFHXXX
800 cajas

Nombre y apelido del

analista de Calidad
Mafer Naranjo

Identificado por el adhesivo color anaranjado y corresponde para identificar materias

primas, material de empaque o producto terminado que haya sido parte de pruebas o
calificaciones y se tendrá que esperar un tiempo más para determinar su estado final.