MODELO DE PRODUCCIÓN PACKING ESPÁRRAGO

1. Identificación 2. Evaluación 3. Capacitación 4. Seguimiento 5. Reportes

• Identificar con el líder del
proceso la lista de
supervisores y auxiliares de
línea de la campaña
espárrago 2022
>> Activos (en espárrago)
>> Inactivos (no laborando)
• Evaluar a los posibles
candidatos a supervisores
y auxiliares de línea de
producción packing
espárrago.
- Ejecución de capacitaciones:
Temas Blandos:
Sesión 1: Escucha Activa
Sesión 2: Como dar la pauta y buen trato
- Grupo ocupacional: - Avance de líneas
Sesión 3: Responsabilidad en el Manejo de Personas auxiliares de línea y día, superando la
Sesión 4: Inteligencia Emocional.
supervisores de línea. meta
Temas Técnicos
- Soporte en seguimiento
Tema 1: Interpretación de Normas Basc. establecida.
Tema 2: Especificaciones de calidad por cultivo. a los seleccionados, - Reportar
Tema 3: Procedimiento de trazabilidad. considerando que se ocurrencias a
Tema 4: Indicadores de Producción.
Tema 5: Interpretación de boletas. ejecute lo aprendido en GDH y
Tema 6: Primeros Auxilios. la enseñanza de las producción para
Tema 7: Ley de prevención y sanción frente al líneas. la intervención
hostigamiento
Tema 8: Reglamento Interno de Trabajo. necesaria.
Tema 9: Salud mental y reducción del estigma psicológico.
Tema 10: Prevención de estereotipos y discriminación.

Líneas Línea de Trabajo = 42 Personas Avances + Toma de Decisiones

Campaña
2022 I

Se activan:
- 5 Líneas expertas (Con
42 personas)
- 3 Líneas Strauss que se Auxiliares de Línea con
maneja con 24 – 25
personas. línea X experiencia = Trabajo en
Equipo Línea de Producción Línea de Producción sin
de acuerdo a las avance, toma de - Reuniones con Gerentes.
Mayor Avance
metas. decisiones. - Establecer nuevas
Buena Calidad
Labores: estrategias.
1. Selección – 18 (15 operando) (3 descanso)
2. Empaque – 24 (21 operando) (3 descanso)
PROCESO PACKING 2 Supervisores de Línea
ESPÁRRAGO
Jefe de 6 Auxiliares de Línea Equipo de
Producción Producción

LINEA 1- EXPERTA LINEA 2- EXPERTA LINEA 3- EXPERTA LINEA 4- EXPERTA LINEA 5- EXPERTA LINEA 6- ESCUELITA

Abastecedor Abastecedor Abastecedor Abastecedor Abastecedor Abastecedor

Lanzador 1 1 Lanzador 1 1 1
Lanzador
1 Lanzador 1 1 Lanzador 1 1 Lanzador 1 1

1 1 1 1 1 1

2 2 2 2 2 2

3 3 3 3 3 3
Selección
Empaque

Selección
Empaque

Selección
Empaque

Selección
Empaque

Selección
Empaque

Selección
Empaque
4 4 4 4 4 4

5 5 5 5 5 5

6 6 6 6 6 6

7 7 7 7 7 7

24 18 24 18 24 18 24 18 24 18 24 18
Leyenda: Entrenador/a Auxiliar de línea (control) 2 Supervisores de Línea
PROCESO PACKING ESPÁRRAGO

META 2022 - I TONELADAS POR DÍA

LINEAS STRAUSS
EXPERTAS

5
16
TONELADAS
TONELADAS
x DÍA
x DÍA

500kg x
HORA

- Línea donde el personal - Línea donde existe una

cuenta con experiencia y a
perfeccionado su método de
trabajo para ser más rápido.
máquina que se encarga de
hacer la selección de la MP y
la mano operaria se encarga
de los siguientes puntos en la
línea.
CRONOGRAMA DE INGRESO DE LÍNEAS

Mayo Junio Julio

Semanas 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Kilos   24,838.17 26,148.98 54,136.68 73,913.62 98,269.08 95,257.94 77,360.91 59,775.20 46,346.61 29,378.47 6,482.24

Líneas Destajeras 2 2 3 4 5 5 4 3 2  2  1 
 
Strauss
      1  1 2 2 1 1  1 1   
CRONOGRAMA DE INGRESO DE AUXILIARES Y SUPERVISORES DE LÍNEA

SUPERVISORES Mayo Junio Julio

Semanas 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Proyección   2 3                  
Requerimiento   2 1                  
Ejecución   2 1                  
% Cumplimiento   100% 100%                  

AUXILIARES Mayo Junio Julio

Semanas 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Proyección 2 11 12 13 14              
Requerimiento 2 9 1 1 1              
Ejecución 2 9 1 1 1              
% Cumplimiento 100% 100% 100% 100% 100%              

En la campaña 2022 – I, se
tiene una proyección de 15
auxiliares y 5 supervisores
que se sumarán de acuerdo a
la necesidad de producción.
CRONOGRAMA DE INGRESO DE TAREADORES Y PLANILLEROS

TAREADORES Mayo Junio Julio

Semanas 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Proyección       4                
Requerimiento       4                
Ejecución       4                
% Cumplimiento       100%                

PLANILLEROS Mayo Junio Julio

Semanas 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Proyección       1                
Requerimiento       1                
Ejecución       1                
% Cumplimiento       100%                

En la campaña 2022 – I, se
tiene una proyección de 8
Tareadores y 1 planillero
que se sumarán de acuerdo a
la necesidad de producción.