Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Conservacion

    Cargado por

    Daniel Andrés Estupiñan
    3 vistas8 páginas
    El documento habla sobre los productos perecederos que se reciben en Revueltos Orlando. Se reciben frutas y hortalizas 3 veces por semana en bultos o canastillas. Los días con más y menos ventas son los sábados y domingos respectivamente. Los alimentos se conservan a temperatura ambiente excepto las arvejas que se refrigeran. También se clasifican y limpian los productos y los desechos van a la misma caneca.

    Descripción original:

    conservacion alimentos

    Título original

    conservacion

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    El documento habla sobre los productos perecederos que se reciben en Revueltos Orlando. Se reciben frutas y hortalizas 3 veces por semana en bultos o canastillas. Los días con más y menos ventas son los sábados y domingos respectivamente. Los alimentos se conservan a temperatura ambiente excepto las arvejas que se refrigeran. También se clasifican y limpian los productos y los desechos van a la misma caneca.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    3 vistas8 páginas

    Conservacion

    Cargado por

    Daniel Andrés Estupiñan
    El documento habla sobre los productos perecederos que se reciben en Revueltos Orlando. Se reciben frutas y hortalizas 3 veces por semana en bultos o canastillas. Los días con más y menos ventas son los sábados y domingos respectivamente. Los alimentos se conservan a temperatura ambiente excepto las arvejas que se refrigeran. También se clasifican y limpian los productos y los desechos van a la misma caneca.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PPTX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 8

    Productos perecederos (frutas y hortalizas)

    Daniel Andres Estupiñan - 1842367


    Revueltos orlando
    - 3 Veces por semana se surte
    (martes, jueves y sábado)

    - Se recibe en bultos o canastillas


    - Ingresos entre $300.000 y $400.000
    COP diarios.

    - Dia con mas ventas: Sábado

    - Dia con menos ventas: Domingo


    - Los alimentos se conservan a
    temperatura ambiente sin taparse,
    excepto las arvejas las cuales se
    conservan con refrigeración.
    - Se clasifica el producto cuando llega,
    devolviendo los alimentos
    defectuosos o dañados.

    - Se limpian todos los productos con el


    mismo líquido que se presenta en la
    foto

    - Todos los desechos van a la misma


    caneca
    - Se reciben 2 cajas de tomate,
    cada una de 44 lb para 2 días
    Deterioro del limón (Refrigerado)

    También podría gustarte