PLAN DE TRABAJO

DEL AREA DE Presentación del año 2023

VENTAS 2023
AGENDA Lista de pendientes
Plan de ventas
Reto de la semana
 Total de pendientes:5 Prioridad

4
5

0 Series1
REALIZADO PROCESO NO INICADO
0 DESENTIMADO
0
BAJA REGULAR URGENTE
 Pasar con un tiempo determinado el pedido al área de fondant (se sugiere medidas).
PROCESO

 Ver el detalle en tener en cuenta en las decoraciones de las tortas al momento de mostrar la
similitud en diferentes puntos al momento de mostrar a los clientes.
PROCESO

 Generar mensajes mas emotivo y de enganche que produzca que el customer escriba. También
adicionar Notas en el mismo post indicando promociones o regalos. ejm: Colócanos la foto de la
mordidita y llévate gratis un vasito / Etiqueta a 3 familiares y obtén un descuentos súper especial
en tu 2da compra.
EN PROCESO

 Identificar e implementar tus herramientas de ventas tienda / campo.

FINALIZADO

 Armar cronograma, necesidades de herramientas, hoja de ruta/ Torta

EN PROCESO
REPORTE DE VENTAS 2DA SEMANA MARZO(1 AL 5 DE MARZO)

TOTAL DE VENTA TOTAL DE VENTA 1RA SEMANA MARZO

CANAL DE VENTA 1RA SEMANA PORCENTAJE S/636.50
MARZO
VENTA TIENDA
S/100.00 12% S/100.00 S/127.60
PASTELES S AS AS
LE T
VENTA ONLINE E RT R
S/636.50 74% ST T O TO
TORTAS PA
A I NE D A
ND NL EN
VENTAS TIENDA E O TI
S/127.60 15% TI S
TORTAS T A N TA TA
N
EN VE VE
TOTAL S/864.10 100% V

TIPO DE TORTA
TIPO DE TORTA CANTIDAD PORCENTAJE
Torta clasica 4 50%
Torta clasica
Torta Torta personal-
4 50% izada
personalizada 50% 50%

TOTAL 8 100%
 TORTAS CLASICAS MAS PEDIDAS
TORTAS CLASICAS
CANTIDAD PORCENTAJE
MAS PEDIDAS

Tres leches de
2 50% Tres leches de
maracuya 25%
maracuya
Tres leches de
1 25% 50%
Tres leches de
chocolate
25%
chocolate
Torta frutal oreo 1 25% Torta frutal oreo
TOTAL 4 100%

TEMATICAS
TEMATICAS CANTIDAD PORCENTAJE
29 años 1 25% 29 años
Spiderman 1 25% 25% 25%
Spiderman
Ferxxo 1 25%
Plantaz vs Ferxxo
1 25% 25% 25%
Zombies Plantaz vs Zombies
TOTAL 4 100%
 DECORADO
DECORADO CANTIDAD PORCENTAJE
chantilly 6 75%
13%
chantilly y chantilly
1 13% chantilly y fondant
fondant 13%
chantilly y fototorta

chantilly y
1 13%
fototorta 75%

TOTAL 8 100%

RELLENOS CANTIDAD PORCENTAJE

RELLENOS Maracuya 2 15%
Maracuya
Oreo 3 23%
Durazno 3 23%
15% Oreo
23%
Durazno Crema pastelera 1 8%
8% 23% Crema pastelera Manjar 1 8%
8%
Manjar Chantilly con
23% 3 23%
Chantilly con fosh fosh
TOTAL 13 100%
 20 16 12 32 24
30 porciones 8 porciones
Keke 40 porciones porciones porciones porciones porciones porciones
normal normal
normal normal normal alta alta
vainilla   1            
chocolate     1 1        
bizcochuelo de
        1      
chocolate
bizcochuelo de
    1   1      
vainilla
marmoleado 1              
vainilla con
              1
chocochips
TOTAL 1 1 2 1 2 0 0 1

40 porciones 30 porciones normal 20 porciones 16 porciones normal

vainilla vainilla
normal vainilla
vainilla
chocolate chocolate chocolate
chocolate
bizcochuelo de bizcochuelo de bizcochuelo de
chocolate chocolate bizcochuelo de chocolate
50% 50% chocolate
bizcochuelo de bizcochuelo de bizcochuelo de
bizcochuelo de 100% vainilla
100% vainilla 100%
vainilla vainilla
marmoleado marmoleado
marmoleado marmoleado

vainilla con vainilla con vainilla con

vainilla con chocochips
chocochips chocochips
chocochips
 12 porciones normal 24 porciones alta
vainilla vainilla

chocolate chocolate

bizcochuelo de chocolate bizcochuelo de chocolate

50% 50%
bizcochuelo de vainilla bizcochuelo de vainilla
marmoleado 100% marmoleado
vainilla con chocochips vainilla con chocochips