Sisvan – sistema integral de salud de vigilancia de

alimentación y nutrición

Técnico docente:
LCDO: ARMANDO VICENTE BAILON REYES Mg
Distrito 13D02 Manta Montecristi Jaramijo

NATALY ESTEFANY BARCIA DELGADO

 PROGRAMAS DE
NUTRICIÓN

Ayuda a contribuir a
la toma inmediata de
decisiones.

Planificacion de Para favorecer el

intervenciones. estado nutricional.

Seguimiento y
Fortalecer la Evaluar la ejecución
Sistematizar y evaluación de acciones
capacidad resolutiva de los programas de
consolidar información. de salud en
de los servicios de nutricion del MSP.
poblaciones de alto salud.
riesgo.
 SISVAN
(Sistema de Vigilancia
Alimentaria Nutricional)

Vigilar a los grupos más

vulnerables, a través de
indicadoes
antropómetricos.

La valoración se la Como estrategia

realiza una vez la capacitación
por mes. por el SISVAN.

ORGANIZACIÓN
POBLACIÓN
INSTIRUCIONAL
OBJETIVO POR NIVELES

EMBARAZADAS MENORES DE 5 NIVEL LOCAL NIVEL DE AREA NIVEL NIVEL CENTRAL

RECIEN
NACIDOS AÑOS Unidades PROVINCIAL
Todas seran Centros de Dirección
sujetas a Sepesa a todos Se toma el peso operativas del Salud Urbanos y Direcciones Nacional de
evaluación los recién y la talla a ministerio de Hospitales provinciales Nutrición
y nacidos en sus todos los niños salud Cantonales. de Salud del del MSP.
monitoreo. primeras 24 que asisten a Pública. país.
horas de vida. consulta.
 PIM
(Programa Nacional de
Micronutrientes)

Contribuir a la reducción
y prevención de
problemas nutricionales
causados por deficit de
micronutrientes.

SUPLEMENTACIÓN FORTIFICACIÓN DIVERSIFICACIÓN SUPLEMENTOS

Tabletas de Fe y B9 para Sal con yodo y se DE LA DIETA ENTREGADOS
embrazadas. añade fluor. Contribuye a la Fe: 100% en mujeres
Jarabe con Fe para > de 1 año. Harinas de trigo con promoción de embarazadas y niños > de
Fe, B9 y vitaminas una dieta 1 años.
Cápsula de vitamina A niños
de complejo B. saludable. Vitamina A: 100% niños de
de 6 a 36 meses de edad.
6 a 36 meses.

Grupos Gruois
beneficiarios de Hierro Vitamia
Beneficiarios de
Hierro Vitamina A A

A las embrarazadas se Niños de 6 a 12 meses: Embarazadas: 10

les entrega 10 tabetas 1000.000UI tabletas mensuales.
mensuales. Niños de 12 a 36 Menores de 1
Niños menores de 1 año del meses con bajo peso: año: un gotero de
2 mes de vida un frasco de 200.000UI Fe cada 2 meses.
sulfato ferroso de 30 m. a Niños de 12 a 36
partir dell 6 mes 30 gotas. meses con peso
normal:
100.000 UI
 PEAN
(Programa de Educación
Alimentaria Nutricional)

Orientar a la población a
la adopción de hábitos
alimentarios saludables.

Capacitar al personal de Definir estrategias de

salud sobre la alimentación información aplicables
y nutrición. a todos los sectores.

EDUCACIÓN NUTRICIONAL

La promoción de una La educación nutricional

alimentación adecuada
desde los primeros años de
vida contribuyen al
bienestar de las
generaciones futuras.
Es una obligación de
debe permitir a los todos los recursos
individuos adquirir los humanos en salud,
conocimientos necesarios contribuir en su
sobre las bases alimentarias
y nutricionales. capacitación.
 PANN
(Programa nacional de
alimentación y
nutrición)

Busca impulsar acciones

que permitan el
mejoramiento
nutricional de los
sectores más
vulnerables .

DISTRIBUCIÓN DE ASPECTOS
PRODUCTOS OPERATIVOS
2 Kilos de mi papilla
niños de 6 a 36 meses.
2 Kilos de mi bebida
embarazadas y
lactantes .

Reuniones de Capacitación Información, Educación Monitoreo

coordinación al personal educación y alimentaria y
provincial de salud comunicación nutricional supervisión
Almacenamiento
Médicos Permite adecuado de Productos
Entidades Entrega de
Públicas Enfermeras Material incrementar Alimentos
Obstetrices de aceptabilidad del lleguen
Entidades producto oportunamente a
Promoción
Privadas Auxiliares beneficiarios
de Difusión Utilización de
ONG’s los Capacitación Personal de
Enfermería Radio
Comunida y complementos Salud
Promotores alimentarios
d Televisión Alimentos entregados
de
Modificación de mediante control
Salud
hábitos médico
alimentarios
 UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD ACADEMICA DE ENFERMERÍA

TEMA:

MAPA DE ALIMENTATE ECUADOR

ASIGNATURA: SALUD ALIMENTARIA

Autor:

JENNYFER MORETA

Docente:

N.D. Mg. ELIZABETH QUIROGA

Ambato

2016
 ALIMENTAT
E ECUADOR

Es un programa social del

Estado que busca contribuir a
la alimentación y nutrición de
los sectores más vulnerables

Surgió como un proyecto de Comedores

Comunitarios y Mingas Comunitarias cuyo
objetivo era enfrentar los problemas alimentarios

PROGRAMAS
COMPONENTES
DE
ALIMENTATE DEL PANI
ECUADOR

PROYECTO PROYECTO SUPLEMENT FORMACION

PROTECCION PROYECTO A CION COMUNICACI
ALIMENTARIO DE PROMOCION Y MONITOREO
ALIMENTARIA DE MICRONUTRI ON
ATENCIÓN DESARROLLO
INTEGRAL ALIMENTOS ENTES DE
NUTRICIONAL
INTEGRAL AL ADULTO SALUDABLES CAPACIDADES
MAYOR INTEGRALES
Trata de la Distribución, Estrategia, Línea base,
entrega Reducir la consumo y diseño, mediciones,
oportuna de prevalencia adquisiciones Modelo, tv, evaluaciones
raciones Contribuir a Su objetivo medios impacto
de anemia es
. capacitaciones
alimentarias mejorar la , encuentros locales. social.
en los niños incrementar
a grupos calidad de
y niñas los hábitos ciudadanos.
vulnerables vida, la
menores de alimenticios
cuatro veces situación de
5 años saludables
al año. salud y la
atendidos en en los
reinserción
las unidades hogares de
social de la
de atención la población
población
de INFA; CNH ecuatoriana.
adulta
y CIBV
mayor.
 UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD ACADEMICA DE ENFERMERÍA

TEMA:

MAPA DE ESCUELAS SALUDABLES

ASIGNATURA: SALUD ALIMENTARIA

Autor:

JENNYFER MORETA

Docente:

N.D. Mg. ELIZABETH QUIROGA

Ambato

2016
 ESCUELAS
SALUDABLE
S

Realiza acciones Permite el Forma personas

integrales de desarrollo de creativas, seguras de sí
promoción de la habilidades y mismas, críticas e
salud en torno al destrezas para innovativas crea
centro cuidar su valores de autoestima.
educativo. salud.

ACCIONES DE ACCIONES EN
EDUCACIÓN AMBIENTES ACCIONES DE
COMPONENTES
EN SALUD Y ENTORNOS INVESTIGACIÓN
SALUDABLES

La educación El Medio La pedagogía

Proteger el Un ambiente Promover la Realizar
en Salud ambiente es la base Un ambiente
sano físico seguro investigación investigaciones
como proceso escolar y el del proceso psicosocial
crecimiento y limpio y y el estudio desde
permanente entorno de armónico y
saludable desarrollo adecuado de permanente . diferentes
de enseñanza del escolar. socialización estimulante
como la libre de enfoques
de estilos de relacionada
creación edificación, agresiones de epistemológico
vida con salud.
del clima de las violencia s y
saludables
emocional condiciones verbal, física metodológicos.
y social sanitarias. o psicológica.
que afecta
el
bienestar.
 UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
UNIDAD ACADEMICA DE ENFERMERÍA

TEMA:

MAPA DE PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR

ASIGNATURA: SALUD ALIMENTARIA

Autor:

JENNYFER MORETA

Docente:

N.D. Mg. ELIZABETH QUIROGA

Ambato

2016
 ALMUERZO ALIMENTACIÓN
ESCOLAR ESCOLAR

Atiende los 200 días

Está compuesto: un del período escolar
plato fuerte, con alimentación.
guarnición, postre,
bebida y pan en
raciones de acuerdo a
los grupos de edad. El propósito es brindar
de manera gratuita Contribuya a la reducción
servicios de de la brecha en el acceso a
alimentación escolar. la universalización de la
educación.

El desayuno para educación Educación general básica Educación general

inicial está compuesto de comprende: colada con básica consiste en 200
fortificada de sabores, El desayuno, brinda el
una colada fortificada de ml en envase tetra
galleta tradicional, galleta 90% de las necesidades
sabores y galleta rellena. brik de leche de
rellena, barra de cereal y energéticas y cubre al
sabores y entera.
granola en hojuelas 85% el requerimiento de
proteína requerida a esa
hora del día.
La preparación se Objetivo dinamizar
organiza a través la economía El almuerzo escolar El 22 de octubre de
de un esquema de nacional a partir de es entregado listo 2013 se crea el
corresponsabilidad la integración de para el consumo en Instituto de Provisión
organizada en pequeños las Instituciones de Alimentos y se Hay 3175 instituciones
Comisiones de productores de Educativas con encarga de la educativas reciben
Administración granola en productos frescos de adquisición, Desayuno Inicial y
Escolar. hojuelas. la zona. almacenamiento y Desayuno 404
distribución. instituciones
educativas reciben
Desayuno Inicial y
Refrigerio.