PRACTICA

“LIPIDOS”

INTEGRANTE: LUIS JOSUE ROSAS TITO

 MATERIALES
• -Una gradilla
• -4 tubos de ensayo
• -Agua destilada
• -Aceite Vegetal
• -Pipeta
• -Jeringa
• -Mantequilla(previamente
derretido
• -Leche
• -Sudan III (Reactivo activador
rojo escarlata)
 PRUEBA
-PATRON NEGATIVO

PROCEDIMIENTO:
• 1.Agregamos agua destilada 2 o 3 ml
• 2.agregar unas gotas de nuestro reactivo indicador (rojo escarlata)
• 3.aguitar
• 4.observar

RESULTADO: Coloración tono rojizo que no muestra ninguna malgama

ni una burbuja lo cual es característica de una muestra negativa.
-PATRON POSITVO
PROCEDIMIENTO:
• 1. Agregamos aceite vegetal 2 o 3 mll
• 2. Agregar 5 gotas de nuestro reactivo indicador (rojo escarlata) sudan III
• 3. Aguitar
• 4. Observar

RESULTADO: La Coloración ya no es un rojo homogéneo si no observamos que la solución se ve unos

pequeñas malgamas y burbujas que indican la prueba positiva.
 PRUEBA CON LECHE

PROCEDIMIENTO:

1. Agregamos 2 ml leche al tubo de ensayo

2. Añadimos 5 gotas de suden III
3. Agitar
4. Observar

RESULTADO: Observamos que en la capa superficial de la leche se ven unas pequeñas

malgamas ,que indican presencia de lipidos.
 PRUEBA CON MANTEQUILLA
PROCEDIMIENTO

1. Aggregators la mantequilla previamente derretida

2. Colocamos 5 gotas de Rojo escarlata
3. Aguitar
4. Observar

RESULTADO: Observamos en la parte superior las malgamas que están encapsulando los lípidos
dando una reacción positiva.