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SESIÓN 12:

Teoría de la producción
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https://youtu.be/PDR0SJs8V2I
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¿Cuál es el OBJETIVO DEL

EMPRESA EMPRESARIO?
Unidad técnica y económica,
dedicada a la transformación Maximizar su beneficio (o ganancia económica)
de insumos o factores
productivos mediante la
aplicación de una tecnología,
BT= IT-CT
con el objetivo de ofrecer
bienes y/o servicios a los BT= P*Q-CT
consumidores.

Incurrir en el MÍNIMO
Maximizar su beneficio (o COSTO para obtener
ganancia económica) un determinado nivel
de producción.
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Teoría de la
Producción
TEORÍA DE LA EMPRESA
Cómo organiza eficientemente los
recursos para cumplir con su
objetivo Teoría de
los Costos

Teoría de la
Organización
Empresarial.
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Producción: Transformación de los recursos o factores productivos

en unos bienes, que llamamos productos o artículos.
La producción referente a los servicios tendrá un tratamiento análogo.
El análisis económico agrupa los factores productivos en 3
categorías:
TEORÍA DE LA
PRODUCCIÓN  Recursos Naturales
 Trabajo
 Capital

Hasta ahora el concepto de función de producción se expresa como

una relación física o técnica del producto y de los factores
productivos, sin que aparezcan el precios del bien producido y el
precio de los factores, por lo que la eficiencia es solo de carácter
técnico. Si hay diferentes procedimientos técnicos, todos eficientes,
nace el problema económico, que consiste en la búsqueda de la
eficiencia económica.
Esto se logra eligiendo aquel procedimiento, entre los técnicamente
eficientes, el menos costoso para la empresa
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Eficiencia tecnológica: Ocurre cuando la Eficiencia económica: Ocurre cuando la empresa

empresa genera una producción genera una producción determinada al costo más
determinada utilizando la menor cantidad bajo.
de insumos.
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La producción, nos indica el máximo nivel de producción que

puede generar una empresa a partir de una combinación
específica de factores de producción.
TEORÍA DE LA Como básicamente la Función de producción nos indica que
el nivel de producción obtenido por una empresa depende
PRODUCCIÓN del Estado de Conocimiento o tecnología empleada y del
Nivel de los Factores productivos empleado, podemos
escribirla como:

Q= f (X1, X2, X3, ….,Xn)

Donde:

X1, X2, …Xn representan los niveles de los diversos

factores. Q= Es el nivel de producto obtenido.

Q= f (Capital, Trabajo, Materias Primas, etc)

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Ejemplo: Pastelería.
El proceso de producción en el corto y largo plazo de una empresa cuya producción depende
únicamente de dos factores capital y trabajo.
Q = f ( K, L)
K= Capital
L=
A corto plazo la empresa cuenta con 2 tipos de factores:
Trabajo
 
Factores fijos: Son factores que la empresa no puede modificar a corto plazo. En nuestro ejemplo,
vamos a suponer que estos factores fijos son el local de la empresa y también los hornos con la cuenta
la empresa. Vamos a suponer que la empresa compra 2 hornos que caben exactamente en el local, de
manera que es imposible meter ninguno más. El factor capital (local y hornos) será por tanto nuestro
factor fijo.
Factores variables: Son aquellos factores que la empresa sí que puede variar de un día para otro. En
la empresa, estos factores son los trabajadores, ya que siempre es posible contratarlos o despedirlos.
El factor trabajo será nuestro factor variable.
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TEORÍA DE LA PRODUCCIÓN
EL CORTO Y EL LARGO PLAZO:
En general, una empresa puede variar el nivel de uno, algunos o todos los factores a través del tiempo,
para alterar el nivel de producción, esto básicamente nos permite determinar si estudiamos el proceso de
producción en el corto o largo plazo.
CORTO PLAZO LARGO PLAZO

El nivel de por lo menos uno El nivel de todos los factores

de los factores permanece fijo de producción se han
modificado

ANALICEMOS EL CASO DE UNA EMPRESA CUYA DEMANDA SE

INCREMENTA REPENTINAMENTE ¿Qué podría hacer el gerente para
incrementar el nivel de producción? ¿Qué pasaría si tal incremento se
mantiene en el tiempo?
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La Producción a Corto Plazo: El estudio de la

Productividad

Huertas N° Trabajadores Productividad PT

(X) (X)
1 1 20

2 2 46
M
114
3 3 75

4 4 100

5 5 110

6 6 114

7 7 114

8 8 112
7
TM T
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Ejemplo, cuando la
cantidad de
trabajadores cambia
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Trabajadores PT PMg PME

0 ͞͞ ͞͞ ͞͞    
1 10 10 =10/1 10.00
2 25 15 =25/2 12.50
3 45 20 =45/3 15.00
4 55 10 =55/4 13.75
La ley de los rendimientos
5 60 5 =60/5 12.00 decrecientes afirma que si aumenta la
cantidad de uno de los factores productivos (el
6 60 0 =60/6 10.00 trabajo), pero el resto se mantiene constante
(el capital), la producción total aumentará de
7 55 -5 =55/7 7.86
forma cada vez más lenta hasta dejar de
crecer, pudiendo incluso disminuir. El motivo es
que como los factores fijos no se pueden variar
(los hornos y el local), los trabajadores no
tendrán con lo que producir.
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PRODUCTO TOTAL: Volumen total de producto que se obtiene a partir de una cantidad determinada
de insumos aplicando la tecnología disponible.

Q  f (K , L )

PRODUCTO MEDIO= PRODUCTO PROMEDIO: Corresponde al producto por unidad de insumo o

factor variable empleado en el proceso productivo. Se obtiene dividiendo el producto total entre el nivel
de insumo variable.
𝑃
PMet = 𝑇
𝐿
PRODUCTO MARGINAL: Corresponde a la variación del producto total ante variaciones unitarias del
factor variable.

Q
P m g L  L
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LAS TRES ETAPAS DE

LA PRODUCCIÓN

I Etapa: Va desde el origen hasta el máx

del Pme. Se caracteriza por: Pmg>0; el
Pmg>Pme, por lo tanto, el Pme crece.

II.Etapa: Va desde el punto máximo del

Pme hasta donde el Pmg se hace
negativo. Se caracteriza por: Pmg>0; el
Pmg<Pme, por lo tanto el Pme decrece.

III.Etapa: Pmg<0.
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En la etapa I, las proporciones Tierra y Trabajo son muy elevadas, lo

que se supone que existe demasiada tierra por agricultor (trabajador).
El empresario no se situará en esta etapa, pues a medida que empleará
Etapas de más trabajo, la producción por trabajador, PMet, aumentaría.
Producción
Tampoco se situará en la etapa III, porque supondría emplear un
número tan excesivo del factor trabajo que reduciéndose este, se
elevaría el volumen de producción.

Por consiguiente la etapa II, intervalo referido a aquella cantidad del

factor variable, comprendida entre el óptimo técnico y el máximo
técnico, es la de las combinaciones más eficientes de los factores
empleados por la empresa.
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PRODUCCION EN EL LARGO PLAZO

En el largo plazo el nivel de todos los factores de producción varía.

En nuestro sencillo caso de estudio, descrito por la función:

Q  f (K , L)

Implicaría que tanto el nivel del Capital como del trabajo pueden ser ajustados para
variar el
nivel de producción.

Para estudiar la producción en el Largo plazo, hacemos uso de un instrumento

denominado
ISOCUANTA:
ISOCUANTA.
Curva que muestra todas las combinaciones posibles de factores que generan el
mismo nivel de producción.
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Ejercicio a resolver
TABLA DE PRODUCCIÓN - CARACTERISTICAS DE LAS CURVAS DE PT, PME,
PMG - LAS ETAPAS DE LA PRODUCCIÓN

Un agricultor tiene 0,4 hectáreas de tierra y suele emplear obreros para cultivar papas. La
producción total de papas en toneladas se presenta en la siguiente tabla. Se pide que:

• Calcule el Producto Marginal y el Producto Medio por trabajador

• Represente Gráficamente las Curvas de Producto Total, Producto Medio y Producto

Marginal

• Indique para que niveles de insumos la producción se encuentra en la primera etapa,

segunda y tercera.
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Capital Trabajo Producción Total Producto Marginal Producto Medio

(Ha) (Nro. De obreros) (TM) Del Trabajo Del Trabajo

0,4 0 0 - -
0,4 1 5 5 5
0,4 2 18 13 9
0,4 3 36 18 12
0,4 4 56 20 14
0,4 5 75 19 15
0,4 6 90 15 15
0,4 7 98 8 14
0,4 8 104 6 13
0,4 9 108 4 12
0,4 10 110 2 11
0,4 11 110 0 10
0,4 12 108 -2 9
0,4 13 104 -4 8
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REFERENCIAS
 Pindyck R. & Rubinfeld D. (2018) Microeconomía 9 ed. Madrid-España

Mankiw N (2017) Principios de economía. 7 ed. México file:///E:/clase%20ucv/Carpeta%20Docente%20Mg.%20Julio%20C

%C3%A9sar%20Nunt%C3%B3n%20More/Carpeta%20MAS TER%20CLASS/Experiencia%20curricular%20Microeconom
%C3%ADa/Libros%20Microeconom%C3%ADa/Principios_de_Econ omia_Septima_edicion%20Gregory%20Mankin.p
Parkin & Loría (2015) Microeconomía versión para Latinoamericana. 10 ed. México file:///E:/clase%20ucv/Carpeta
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%C3%B3n/CDV%20-%20EC.%20MICROECONOMIA%20- 202002/9.%20LIBROS%20DE%20CONSULTA/Microeconomia-
I_PARKING_NOVENA_EDICI%C3%93N.pdf

Case K Fair R y Oster S. (2014). Principios de la Microeconomía. Pearson

http://polidoc.usac.edu.gt/digital/E13.pd