DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DEL ACEITE DE OLIVA EQUIPO

MOL-B Molino de bolas

AMA Amasador

DEC Decanter

CEN-H Centrífuga horizontal

CEN-V Centrífuga vertical

TAN-A Tanque de
almacenamiento
FIL-B Filtro básico
CORRIENTES DEL PROCESO
1 Aceitunas
2 Pasta
3 Pasta
4 Orujo
Universidad Nacional Autónoma de México
5 Aceite Facultad de Estudios Superiores Zaragoza
Ingeniería Química
6 Alperujo LTP 5° Semestre
7 Aceite Profesor Rafael González Reynoso
Equipo 1
8 Agua Ayala Martínez Brenda
Camacho Soberanes Alejandra Elinet
9 Impurezas Cedillo Yañez Jesica
10 Aceite de oliva Cisneros Carrillo Luis Fernando
Galindo Palacios Atziri Guadalupe
11 Aceite de oliva Hernández Martínez María del Carmen 
Hernández Salinas Isis Jhoana
12 Materia orgánica en
suspensión Juárez Sánchez Alejandro
PRODUCTOS López Cruz Joahan Javier (Coordinador)
13 Aceite de oliva Ortega Reyes Luis Daniel
A Aceitunas Padilla Ramirez Orlando
DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DEL ACEITE DE OLIVA

EQUIPO
MOL-B Molino de bolas

AMA Amasador

DEC Decanter

CG-01 Centrífuga horizontal

CG-02 Centrífuga vertical

TAN-A Tanque de
almacenamiento
FP Filtro de placas
A 1

MOL-B

2
4
6

3 5

AMA DEC

CG-01

11 10 8
13

CG-02
FP 9
TAN-A
12
 CORRIENTES DEL PROCESO
1 Aceitunas 5 Aceite 9 Impurezas 13 Aceite de oliva
2 Pasta 6 Alperujo 10 Aceite de oliva
3 Pasta 7 Aceite 11 Aceite de oliva
4 Orujo 8 Agua 12 Materia orgánica en suspensión