EJEMPLO PRACTICO

SOBRE EL PROCESO DE
INTEGRACIÓN DE
PERSONAL
Integrantes:

Cadenas Injante, Juana

Tucta Alvarado, Gian Franco
Quintana Rojas, Xiomara
Noha Hualinga, Miguel
Restaurante
 Planeación

01 El primer paso para armar un plan de negocios para un

restaurante es definir su nombre, su concepto y la comida
que se va a servir. El nombre del local debe ser pegajoso, es
decir, que la gente lo recuerde de manera sencilla. Pensar
en una palabra o nombre popular entre las personas, que a
la vez sea corto y fácil de pronunciar.
 Reclutamiento
Para lograr una buena contratación, antes debes comenzar por tener un buen
proceso de reclutamiento, el cual consiste en atraer y captar a los individuos
capaces para ciertas áreas de una empresa.

• Identifica las tareas del puesto

• Aprovecha los medios y las redes

sociales

• Filtra por teléfono

 Selección
Necesario seguir un sistema de
selección:

 Se hacen entrevistas y evaluaciones tanto
psicológicas como de conocimientos.
 Se realiza una selección de los
currículums obtenidos.
 Se seleccionan los primeros candidatos.
 Se realiza un informe final sobre los
participantes para que así la jefatura
decida.
 Se informa al ganador, se estable
el contrato y los acuerdos.
 Se comunica a los no seleccionados la
decisión.
 Comienza el proceso de admisión para el
Contratación
El restaurant se pondrá en contacto
con el mozo seleccionado que
ocupara el puesto de trabajo, ya sea a
través de una llamada telefónica o
por correo electrónico y le dará la
noticia de que ha sido contratado.
Sera citado a las instalaciones del
local para la firma de su contrato, ahí
se verán puntos como el sueldo,
prestaciones horario de trabajo y las
normas que deberá seguir como
empleado de la misma
Inducción
En este caso, en el restaurante ayudarán
al nuevo integrante a adaptarse y
familiarizarse más rápido, se presenta
con sus compañeros de trabajo y con tus
jefes para que te conozca mutuamente te
muestra las áreas de trabajo del local e
incluso puede que te enseñe un poco de
su historia y de los objetivos que se
persiguen como un equipo de trabajo
 Capacitación
Con un plan organizado para la capacitación correcta del nuevo personal.
Debemos de asegurar de incluir a los empleados con más experiencia dentro
tu programa de entrenamiento. Necesitarán una capacitación de cómo
funciona tu restaurante, cual es tu estilo de manejar el negocio y el nivel de
servicio que esperas para cada cliente. Además de estudiar el menú, las
políticas y las tareas asignadas.

Concepto del restaurante.

Distribución del restaurante

Conocimiento del Menú

Prestar la debida atención a cada mesa

 Movimiento

En este caso, después de haber laburado en

el restaurant por un buen tiempo y
habiendo demostrado tus cualidades y
virtudes en el puesto asignado en este caso
de mesero, te dan un ascenso de trabajo, te
cambian de área o incluso si el restaurante
abre una nueva sucursal, te toman en
cuenta para que te cambies a esa nueva
sucursal por el hecho de que ya tienes
buenas referencias y experiencia.
Terminación
la terminación de la relación laboral, las
razones para que dejes de trabajar en la
empresa pueden ser varias ya sea porque
se terminó tu contrato porque la
empresa decidió que ya no eres apto
para trabajar con ellos, rescindes de
servicios porque te jubilaste, retirarse
después de haber trabajado por muchos
años o incluso porque tú decidiste dejar
de trabajar con ellos
GRACIAS !!