UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO

FACULTAD DE INGENIERIA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

ESTUDIO DE CASO DE UN DIAGRAMA DE PROCESOS

“MEJORA DEL PROCESO PARA OPTIMIZAR LA PRODUCTIVIDAD EN

UNA EMPRESA TEXTIL, LA VICTORIA, 2022.”

AUTORES:
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DOCENTE:
Mgtr. Aparicio Montenegro Pablo Roberto

2022
Conceptualización de las variables
Proceso
CAPELLERAS I SEGURA, Joan Lluís. Desenvolupament i implantació de programes de canvi organitzatiu: la
Gestión de la Qualitat Total. Papers. Revista de Sociologia [en línea]. 1999, 58, 105 .Un proceso es un conjunto
de actividades planificadas que implican la participación de un número de personas y de recursos materiales
coordinados para conseguir un objetivo previamente identificado. Se estudia la forma en que el Servicio diseña,
gestiona y mejora sus procesos (acciones) para apoyar su política y estrategia y para satisfacer plenamente a sus
clientes y otros grupos de interés
Productividad
SEVILLA ARIAS, Andrés. Productividad. Economipedia.com. 2016.El aumento de productividad es tan
importante porque permite mejorar la calidad de vida de una sociedad, repercutiendo en los sueldos y la
rentabilidad de los proyectos, lo que a su vez permite aumentar la inversión y el empleo.
Para una empresa, una industria o un país, la productividad es un factor determinante en el crecimiento
económico. Cuando se estima la tendencia de crecimiento a largo plazo de un país se descompone en dos
componentes principales: los cambios en el empleo (que dependen a su vez del crecimiento de la población y de
la tasa de empleo) y la productividad (que depende sobre todo del gasto en bienes de capital y de los factores
productivos que veremos más abajo).
Optimizar
Optimización de recursos. Concepto y tipos. gestiopolis [en línea]. 24 de junio de 2020. Disponible en:
https://www.gestiopolis.com/concepto-de-optimizacion-de-recursos/. La palabra “optimizar” se refiere a la forma de mejorar
alguna acción o trabajo realizada. Esto nos da a entender que la optimización de recursos es buscar la forma de mejorar el
recurso de una empresa para que esta tenga mejores resultados, mayor eficiencia o mejor eficacia.
Las empresas que son del área de servicios de alimentación deben de tener una mejora continua de sus recursos y
administración para obtener una calidad adecuada de sus servicios ya que esta está en constante interacción con las personas

Diagrama de procesos dop

Diagrama de Operaciones del Proceso - Objetivos y simbología. CONDUCE TU EMPRESA | Emprendimiento, Negocios e
Inversión. Disponible en: https://blog.conducetuempresa.com/2016/05/dop.html.El Diagrama de Operaciones del Proceso
DOP es la representación gráfica y simbólica del acto de elaborar un producto o servicio. Este diagrama muestra las
operaciones e inspecciones por efectuar, las relaciones sucesivas cronológicas y los materiales utilizados. En este diagrama
DOP solo se registrará las principales operaciones e inspecciones para comprobar su eficiencia, sin tener en cuenta quien las
efectúa ni donde se lleva a cabo. Importancia del Diagrama de Operaciones del Procesos.
MARCO TEÓRICO
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
DISEÑO
 C I A S
GR A