ESTUDIO TÉCNICO

Semana: 9
Sesión: 1

Mg. Juan Carlos Carhuallanqui Galindo

Propósito de la
sesión:
Desarrollar en el estudiante la capacidad de comprender y
elaborar El Estudio Técnico de un proyecto.
Actividad de inicio:

 Visualizamos el siguiente video:

 Costos y Gastos

https://www.youtube.com/watch?v=teOsghqpRfI
 Actividades de
desarrollo:
ESTUDIO TÉCNICO
Definición y Alcance
Define los aspectos fundamentales de la ingeniería del proyecto:
el proceso tecnológico de producción, el tamaño y la localización
de la planta; utilizando información proveniente principalmente
de los estudios de mercado y de la organización.
• La magnitud de la inversión a realizar y las características del
proceso productivo o servicio a brindar, permitirán al
proyectista definir el grado de profundidad del estudio técnico
a desarrollar.
“UNO DE LOS ASPECTOS QUE MAYOR ATENCIÓN
REQUIERE POR PARTE DE LOS ANALISTAS ES EL
ESTUDIO TÉCNICO QUE SUPONE”:

• La determinación del tamaño más

conveniente,

• La identificación de la localización
final apropiada obviamente,

• La selección del modelo tecnológico y

administrativo (Proceso) idóneo que
sean consecuentes con el
comportamiento del mercado y las
restricciones de orden financiero.”
 TAMAÑO DEL PROYECTO
El tamaño mantiene una estrecha relación
con la cuantía de las inversiones, costos de
operación y niveles de venta
Las economías de escala pueden ser
atractivas para disminuir los costos medios de
producción, estos se tiene que manejar con
cuidado por los niveles de capacidad ociosa
que genera el proyecto.
 TAMAÑO DEL PROYECTO
Cuantificación de capacida
considerando los resultados d del
de mercado estudio
Cuantificación de capacidades factibles
considerando los procesos de producción
factibles
Disponibilidades financieras, factibilidad
de alcanzar la capacidad máxima por
etapas.
 TIPOS DE CAPACIDAD INSTALADA

Capacidad teórica
Capacidad
máxima
Capacidad normal
 PROCESO
El proceso productivo se puede clasificar
de acuerdo a:
 Proceso el incluye
requerimientos
Productivo, cual los costos
producción:
para Materia Prima losDirecta, de
de Obra Directa y
Mano Indirectos
Fabricación.
Costos de
 Proceso Administrativo y el Proceso de
Ventas: Requerimiento de gasto de
administración y de gastos de
ventas.
 Inversiones Tangibles.
 Inversiones Intangibles.
 INICIO

RECEPCIÓN DE Mesas de procesos

FLUJOGRAMA
MATERIA PRIMA DEL
SELECCIÓN
PROCESO
Mesas de procesos
DE MP E INSUMOS
PRODUCTIVO
Mesas de procesos CONTROL ALMACEN
DE
CALIDAD

Balanza de plataforma electrónica

PESADO

FORMULACIÓN Mesas de procesos

ELABORAR EL MEZCLA  Molino de bolas

DIAGRAMA DEL CALENTAMIENTO Vaso de precipitación 75 – 80ºc

PROCESO DE
 Homogneizadora 75ªC x 45 min.
PRODUCCION DE HOMOGENIZACIÓN

TU PROYECTO ENFRIAMIENTO Marmitas de acero inoxidable 40ºc

ENVASADO Selladora

ALMACENAMIENTO Codificadora 8 – 10ºC

 BLUEPRINTING ADMINISTRATIVO – VENTAS
Llegada El cliente El cliente El El cliente El El
del cliente solicita ingresa a cliente termina cliente cliente
Zona al local una la cabina hace su su paga su se retira
cabina llamada llamada llamada del
Client local
e

Recibe Le indica Habilita la Revisa el Cobra la Despid

al que cabina cabina en la consumo de tarifa de e al
Personal cliente. usar computador la llamada la cliente
a llamada
de
Contact
o Trabajador 1 Trabajador 2

Personal Configurar Revisión de

de Técnico el software las fallas en
del los equipos
Apoyo locutorio
REQUERIMIENTOS DE MANO DE OBRA
DIRECTA
Se deberán determinar el número de trabajadores
necesarios para el proceso productivo.
Se debe indicar el tipo de relación laboral que
tendrá el trabajador, ¿estará en planilla? o se le
pagará por servicios no personales.
REQUERIMENTOS DE MOD
Area: ..................................................................................................

Otras competencias
Nombre Puesto Estudios / títulos (1) Edad
y características (2)
REQUERIMIENTO DE MOD
Área: Producción

Nombres Puesto Estudios/ Títulos Edad Sueldo

Básico
Dominga Suarez Selección de M.P Técnico en Industrias 25 – 30 años 530.00
Alimentarías
Dominga Torres Secado Técnico en Industrias 25 – 30 años 530.00
Alimentarías
Juan Pérez Triturado Técnico en Industrias 25 – 30 años 530.00
Alimentarías
Pedro Tovar Mezclado Técnico en Industrias 25 – 30 años 530.00
Alimentarías
Gonzalo Carvajal Envasado Técnico en Industrias 25 – 30 años 530.00
Alimentarías
 REQUERIMIENTOS DE LOS COSTOS
INDIRECTOS DE FABRICACION
Se consideran rubros como: MPI, MOI y Suministros
En Suministros e considerarán todos aquellos items involucrados en el proceso
de conversión como :
 La electricidad
 El mantenimiento de planta
 Los lubricantes

Estos rubros deberán ser estimados r ndo e

conside al
producto
volumen dequeproducción
se estimanproyectado
van a de d s de
unida
fabricar. e
 REQUERIMIENTOS MATERIA PRIMA
INDIRECTA
ITEM UNID. CANTID. CARACTERISTICAS VIDA PROVEEDOR
UTIL
PAPEL Rollo x 169,692 Papel filtrante 3 años TIENDAS
FILTRANT 100
E m COQUITO
HILO Rollo x 169,692 Hilo el mas delgado 3 años Tiendas coquito
100 m

Sobres de unidad 16,969,200 Con logo de la empresa 5 años Imprenta “sol

papel GRAF”

Cajas de unidad 678,768 Con logo de la empresa, 5 años TRANS ANDINA

cartón para son dobles
25 sobres
 MANO DE OBRA INDIRECTA
IMPORTE
ITEMS MENSUAL
Agente de Seguridad de la Planta S/. 550.00
Jefe de área de cultivo S/. 1,500.00
Almacenero Area de Producción S/. 550.00
TOTAL S/. 2,600.00
 Actividad de cierre:
SÍNTESIS DE LA SESIÓN

Requerimientos
Tamaños y Flujogramas y
Estudio Técnico de MPD, MOD y
Capacidad Blueprinting
1 CIF
2
3
4

19
 Metacognición
• ¿Qué aprendiste?
• ¿Cómo aprendiste?
• ¿Cuál es la importancia del Estudio Técnico en el desarrollo de un
proyecto ?
• ¿En qué se diferencian el Tamaño Máximo del Tamaño Normal?
 Referencia bibliográfica

• Sapag Chain, Nassir. (2014). Preparación y Evaluación de Proyectos.

Editorial Mc Graw Hill. Quinta Edición.
• Foppiano Rabinovich, Gino. (2013). Formulación y Evaluación de
Proyectos. Editorial ISIL. Lima-Perú.
• Baca Urbina, Gabriel. (2010). Evaluación de Proyectos. Editorial
McGraw-Hill/Interamericana Editores, S.A.
• Probide. (2002). Manual para la formulación y evaluación de
proyectos de Inversión. Biblioteca UCCI: R338.1 A81 2000.

21
 Nuestro ADN

Metodología Actitud Resultado

Colaboración Aprendizaje Mentalidad Impacto

Significativa Experiencial Emprendedora Social
CREA IMPACTO POSITIVO Y
TRASCIENDE