¿QUÉ ES UN RIESGO?

• En términos generales, riesgo es la

probabilidad de que ocurra algo con
consecuencias negativas.
RIESGO probabilidad de que ocurra un evento
con consecuencias negativas (USEPA, 2001)

Evento  exposición a un peligro

Sustancia tóxica en al ambiente

aire agua suelo alimentos

 ¿QUÉ ES UN RIESGO?
• Una definición completa de riesgo tiene
que comprender el concepto de exposición
a un peligro.
• La exposición a un peligro puede ser
voluntaria: por ejemplo, el esquiar o saltar
con un
• Pero también existe la exposición
involuntaria a un peligro, como lo es, por
ejemplo, la exposición a sustancias tóxicas
presentes en el medio ambiente, en el aire
que respiramos o en el agua y alimentos
que ingerimos.
 ¿QUÉ ES UN RIESGO?
• El riesgo se expresa a menudo en términos
cuantitativos de probabilidad: por ejemplo, cuál es el
riesgo de morir por cualquier causa a lo largo de un
año en México. Para calcular este riesgo se muestran
datos sobre la población y la mortalidad. En el año
2000 hubo alrededor de 435,000 muertes en México,
un país con 97.5 millones de habitantes. Sin tomar
en cuenta las consideraciones de edad, se puede
decir que, en promedio, el riesgo anual o
probabilidad de que un mexicano muera es
alrededor de 0.45% o 45 en 10,000
(435,000/97,500,000= 0.0045).
Cuadro 1.1 Actividades que aumentan el riesgo de
mortalidad por uno en un millón

Actividad Tipo de riesgo

Fumar 1.4 cigarros diariamente Cáncer,
enfermedad
cardiovascular
Vivir dos días en Nueva York o Contaminación
en Boston del aire
Viajar 450 km en coche Accidente
Volar 1000 millas en un avión Accidente
Viajar 15 km en bicicleta Accidente
Vivir 2 meses de verano en Cáncer por
Denver (vs. nivel del mar) radiación
cósmica
Vivir 2 meses con un fumador Cáncer,
enfermedad
cardiovascular
Comer 40 cucharadas de crema Cáncer en el
de cacahuate hígado por
aflatoxinas
Comer 100 pedazos de carne Cáncer por
asados al carbón benzopireno
Vivir 50 años a 10 kilómetros Accidente que
de un reactor nuclear libere
radiaciones
 Tasa de mortalidad estandarizada
•  La tasa de mortalidad estandarizada es la
relación entre las muertes observadas en el
grupo de estudio y las muertes esperadas en
la población general. 
• Esta relación se puede expresar como un
porcentaje simplemente multiplicando por
100.
 Ejemplo
• Un ejemplo podría ser un estudio de cohorte en la exposición
acumulativa a arsénico de agua potable , por lo que las tasas
de mortalidad debido a un número de cánceres en un grupo
altamente expuesta (que bebe agua con una concentración
media de arsénico de, por ejemplo 10 mg) se compara con
aquellos en la población general. Una SMR
para cáncer de vejiga de 1.70 en el grupo expuesto significaría
que hay un 70% más de muertes por cáncer de vejiga en la
cohorte que en la población de referencia (en este caso, la
población nacional, que generalmente se considera que no
exhibe acumulativo exposición a altos niveles de arsénico).
•,

Una planta de fabricación de plásticos de butadieno

se encuentra en Beaverville, y la atmósfera está
contaminada por butadieno, un sospechoso
carcinógeno. El cáncer la tasa de mortalidad en la
comunidad de 8000 residentes es de 36 personas
por año, y la muerte total la tasa es de 106 personas
por año. ¿Beaverville parece ser un lugar saludable
para vivir, o es el riesgo de cáncer inusualmente
alto?
Solución
¿QUÉ ES EL ANÁLISIS DE RIESGOS AMBIENTALES Y A
LA SALUD?

• El concepto de análisis de riesgo se enfoca a

los efectos potencialmente adversos para la
salud o el ambiente causados por una
sustancia química tóxica y la toma de
decisiones correspondiente para la atención y
manejo de dichos efectos.
El proceso del análisis de riesgos involucra
las siguientes etapas:

• la evaluación del riesgo para la salud o

para el medio ambiente en términos
cuantitativos.
• el manejo de los riesgos.
• la comunicación de los riesgos.
 ¿QUÉ ES LA EVALUACIÓN DE RIESGOS?

La evaluación de riesgos es el uso de los datos y observaciones

científicas para definir los efectos a la salud o a los
ecosistemas causados por la exposición a materiales o
situaciones peligrosas. Se busca contestar preguntas como:
¿Existe un riesgo por exposición a una sustancia química?
¿Qué se sabe de ese riesgo?
¿Quién puede verse más afectado por el riesgo?.
Su evaluación consiste en la recolección de datos específicos
para relacionar una respuesta a una dosis. Esos datos de
dosis-respuesta pueden ser combinados con estimaciones de
la exposición de humanos u otros organismos para obtener
una evaluación completa.
 QUÉ ES LA EVALUACIÓN DE RIESGOS
La evaluación del riesgo recoge información de una variedad de
disciplinas como son la toxicología,
• la epidemiología
•la ecología
•la química,
•la física,
•las matemáticas,
•la ingeniería
•y las ciencias ambientales; además abarca un amplio rango de
disciplinas y puede tener un alto grado de complejidad,
dependiendo de su propósito final que puede ir desde un simple
análisis que incluya algunas proyecciones generales, hasta
evaluaciones detalladas que pueden durar varios años
 EVALUACION DE RIESGOS PARA LA SALUD

Conceptos y definiciones
Peligro
Se define como un agente químico,
físico o biológico o una serie de
condiciones que tiene el potencial
de hacer daño.
 El peligro puede incluir
• Substancias
• Maquinas
• Formas de energía
• Como se realiza el trabajo
UTILIDAD DE LA EVALUACIÓN DE RIESGOS

Las metodologías empleadas en la evaluación de riesgos, son un

elemento esencial para contar con criterios objetivos que
permitan integrar una política ambiental nacional respecto de
las sustancias peligrosas, tomando en cuenta la dimensión de
los problemas asociados con su manejo, poniendo estos
problemas en perspectiva respecto de otros problemas
ambientales empleando términos comunes de comparación y
con un enfoque basado en prioridades al establecer planes para
su control y asignar presupuestos para su ejecución.
 CÓMO SE REALIZA UNA EVALUACIÓN DE
RIESGOS

Una evaluación de riesgos normalmente incluye cuatro etapas.

Identificación del peligro

¿Cuáles son las sustancias de interés y cuáles son sus efectos adversos?
Relación de dosis (concentración) - respuesta (efecto)

¿Cuál es la relación entre la dosis y la gravedad o frecuencia del efecto

(relaciones de dosis-efecto y dosis-respuesta, respectivamente)?
•
 Evaluación de la exposición

• ¿Cuál es la
intensidad y
la duración o
frecuencia de
la exposición
a un agente?
 CÓMO SE REALIZA UNA EVALUACIÓN DE
RIESGOS
• Caracterización del riesgo

• ¿Cómo se puede cuantificar el riesgo con los datos

anteriores? En una evaluación de riesgos del efecto
de las sustancias químicas, generalmente se
examinan los siguientes efectos tóxicos potenciales
para cada una de las posibles vías de exposición: oral
(por ingestión), dérmica (por absorción a través de la
piel) e inhalatoria. También se examinan las
poblaciones humanas afectadas
Consecuencias negativas  efecto

- Compuesto (toxicidad)
- Dosis
- Tiempo y frecuencia Exposición

Se expresa en términos cuantitativos de probabilidad

Riesgo de morir por cualquier causa en un año en México

2000 millo 435,000 muertes

97.5 millones de habitantes

Riesgo anual = 435,000/97,500,000 = 0.0045

1/10,000 = 0.45%
 Efectos

• Toxicidad aguda
• Irritación
• Corrosividad
• Sensibilización
• Toxicidad por dosis repetidas
• Mutagenecidad
• Carcinogenicidad
• Toxicidad para la reproducción
 Efectos
• La mayor parte de la información sobre estos
efectos se ha obtenido de estudios realizados
en animales. En la mayoría de los casos donde
pueden existir diferentes vías de exposición
(oral, dérmica, o inhalatoria), la elección de la
vía de administración depende de las
características físicas de la sustancia en
prueba y la forma típica de exposición en los
humanos
 Efectos
• Las poblaciones humanas afectadas con algunas
características y vías de exposición esperadas para
cada una pueden ser convenientemente divididas en
tres grupos, como sigue:
• Trabajadores (ocupacionalmente expuestos)
– exposición prevista durante la semana de trabajo - 8 h
diarias, 5 días por semana
– proporción de la población general relativamente
saludable
– vías de exposición: normalmente solo inhalatoria y
dérmica
 Efectos
• Consumidores (expuestos a productos de
consumo minorista)
• exposición intermitente - necesita ser
estimada
• exposiciones que no se pueden controlar bien
• vías de exposición: oral, inhalatoria y/o
dérmica
 Efectos
• Población humana expuesta indirectamente a
través del ambiente
• exposición durante las 24 horas del día, los
365 días del año
• incluye grupos débiles y enfermos, por
ejemplo niños y ancianos
• vías de exposición: oral, inhalatoria y/o
dérmica
 ALCANCE DE LOS PROBLEMAS DE PELIGRO QUÍMICO:
PLOMO EXPOSICIONES COMO EJEMPLO

El plomo es un elemento natural que los humanos han usado para

una variedad de propósitos desde aproximadamente el comienzo
de la civilización moderna, y varias actividades humanas han dio
lugar a la extensa propagación de plomo en todo el medio
ambiente.
En consecuencia, plomo ahora se puede encontrar en el sistema
fisiológico humano de casi todos los individuos:
•la medida en que varias personas tienen niveles de plomo que
están dentro de un orden de magnitud de niveles asociados con
efectos adversos para la salud (Budd et at., 1998; Flegal y Smith,
1992,
•1995).
 ALCANCE DE LOS PROBLEMAS DE PELIGRO QUÍMICO:
PLOMO EXPOSICIONES COMO EJEMPLO

• De hecho, la exposición al plomo es un problema

internacional / mundial, ya que ningún la sociedad parece ser
completamente inmune a la presencia de plomo en sus
entornos.
• Además, tanto niños como adultos son susceptibles a los
efectos de la exposición al plomo en la salud. aunque las vías de
exposición y los efectos típicos son algo diferentes.
• La mayor parte de la exposición humana al plomo ocurre por
ingestión o inhalación; El general es menos probable que el
público encuentre plomo que ingresa fácilmente al cuerpo
humano a través del piel (es decir, a través de la exposición
dérmica).
ALCOHOL ISOPROPILICO
Propiedades químicas
Efectos a la salud humana
Efectos al ambiente
Si es cancerígeno, factor pendiente
RfD o RfC
Limitación OSHA u otra
Estado físico: liquido
Apariencia: liquido incoloro
Olor: olor a alcohol
Rango de ebullición: 78-81 C
Vapor de presión: 33 mm Hg a 20 C
Solubilidad: soluble en agua
Causa severa irritación de los ojos
Los vapores son extremadamente
irritantes de los ojos y tracto respiratorio
A altas temperaturas pueden causar
irritación de ojos y tracto respiratorio
Producto biodegradable
Tiene alta movilidad en el suelo
Puede ser peligroso si entra al agua
potable
No es carcinógeno
No está establecido
400 ppm TWA
https://toxnet.nlm.nih.gov/cgi-bin/sis/search2
 BUSQUEDA DE DATOS
• Spero J, Devito B, Theodore L , Regulatory
Chemicals Handbook, Marcel Dekker Inc, NY
2000
 Pregunta
• ¿El ingerir una comida de desayuno
diariamente con rastros las de cantidades
de un carcinógeno se clasificaría como un
problema de salud o un problema de
peligro?
Problema de
salud