DESTINO DEL NITROGENO

INTRODUCCION

Los seres humanos son totalmente dependientes de otros organismos para convertir el nitrógeno

atmosférico en las formas disponibles para el cuerpo. La fijación de nitrógeno es realizada por

las nitrogenasas bacterianas que forman nitrógeno reducido, NH4+ el cuál puede ser entonces

utilizado por todos los organismos para formar los aminoácidos.

DEFINICION DE NITROGENO

El nitrógeno es un componente esencial de los seres vivos (animales y plantas), lo contienen en

forma de proteínas y ácidos nucleicos; como consecuencia, en los buenos suelos hay hasta 30

toneladas/hectárea de combinaciones nitrogenadas: en la corteza terrestre se encuentra en un

1,9x10-3% en peso. En volumen el 78% de la atmósfera es nitrógeno (75% en peso) (fig.1). El

nitrógeno líquido se usa como refrigerante. Atmósfera inerte en lámparas y relés, en la industria

electrónica, industria del acero. Productos agrícolas. Propelente en aerosoles y extintores, en

industria del petróleo.

El nitrógeno sólido es incoloro,en estado líquido también es incoloro e inodoro y se parece al

agua. El nitrógeno atómico, que se forma mediante descargas eléctricas en una atmósfera de

nitrógeno, es muy reactivo: reacciona a temperatura ambiente con metales y no metales.

EL CICLO DEL NITRÓGENO.

El nitrógeno, al igual que el carbono, es un elemento básico de la vida y está presente en

determinadas reacciones químicas e intercambios entre la atmósfera, suelos y seres vivos, que se

realizan en la naturaleza de forma cíclica. Intervienen fundamentalmente en este ciclo los

vegetales y las bacterias fijadoras del nitrógeno. En ese proceso, el nitrógeno es incorporado al

suelo, que será absorbido por los organismos vivos antes de regresar de nuevo a la atmósfera,

Los organismos vivos no pueden utilizar directamente el nitrógeno que se encuentra en la

atmósfera en forma gaseosa, y que supone el 71% del total; para ello, debe ser transformado

previamente en nitrógeno orgánico (nitratos o amoniaco).

Esto se consigue, fundamentalmente, mediante la fijación biológica, aunque también las

radiaciones cósmicas y la energía que producen los rayos en la atmósfera intervienen en este

proceso en menor medida combinando nitrógeno y oxígeno que una vez transformado es enviado

a la superficie terrestre por las precipitaciones.

 En la fijación biológica intervienen bacterias simbióticas que viven en las raíces de las

plantas, sobre todo leguminosas como el guisante, trébol o la alfalfa, pero también determinadas

algas, líquenes, etc. Las bacterias se alimentan de estas plantas, pero a cambio le entregan

abundantes compuestos nitrogenados. Es muy común en agricultura cultivar leguminosas en

determinados terrenos pobres en nitrógeno, o que han quedado agotados por otras cosechas, para

permitir rotar los sembrados en el mismo lugar.

Los nitratos y en menor cantidad el amonio, son las principales fuentes de nitrógeno de las

plantas verdes y de muchos microorganismos. En virtud de su patrón enzimático, las plantas

convierten los nitratos por medio de una serie de reacciones químicas hasta aminoácidos, proceso

llamado asimilación de nitratos.

Las proteínas de las plantas sirven como fuente de aminoácidos esenciales para numerosos

animales, que las utilizan para sintetizar sus propias proteínas celulares. Estos animales son

ingeridos por otros animales, sirviendo, así como fuente de nitrógeno a los depredadores. Luego,

los animales excretan los desechos nitrogenados en forma de urea. Estos desechos se

descomponen en la tierra y en el agua hasta amonio y bióxido de carbono. La descomposición de

los organismos muertos transforma eventualmente las sustancias nitrogenadas de las células

muertas hasta amonio, bióxido de carbono y agua.

El amonio está sujeto a numerosas transformaciones biológicas. Puede absorberse como tal

por medio de las raíces de las plantas superiores y usarse para la síntesis de aminoácidos y

proteínas. Puede oxidarse por el proceso llamado nitrificación, principalmente como resultado de
la acción sucesiva de grupos de bacterias que se encuentran en el suelo y que se llaman bacterias

nitrificantes. El primer grupo, Nitrosomas, lo oxidan aerobiamente hasta nitritos, el cual es

después es oxidado aerobiamente hasta nitratos por el segundo grupo de bacterias llamadas

Nitrobacter. Los nitratos así producidos son utilizados por las plantas y microorganismos como

una fuente de nitrógeno, cerrándose así el anillo y completándose el ciclo del nitrógeno.

Sin embargo, el ciclo del nitrógeno, es más complejo y posee varias derivaciones importantes.

Otro grupo de bacterias importantes del suelo llamadas bacterias desnitrificantes convierten los

nitritos y nitratos a nitrógeno molecular, el cual regresa a la atmósfera. Por consiguiente, la

desnitrificación es un escape del nitrógeno durante el ciclo.

Los humanos influyen en el ciclo del nitrógeno y pueden sobrecargarlo. Esto puede ser

observado en los cultivos intensivos (que obligan a añadir fertilizantes nitrogenados para

fertilizar las tierras) y la tala de árboles, que hacen descender el contenido de nitrógeno de los

suelos.

FERTILIZANTES DE NITROGENO

 FERTILIZANTES.

En varios suelos tropicales, debido al bajo intercambio de iones y a la mínima retención de agua

de la fracción mineral, la fertilidad del suelo está estrechamente relacionada con el contenido de

materia orgánica del suelo. Como el N2 es el elemento más fácilmente perdido cuando la

mineralización de la materia orgánica del suelo es estimulada por el arado del suelo, es frecuente

que este elemento controle la materia orgánica del suelo y, por lo tanto, su fertilidad. La

aplicación continua de fertilizantes no puede ser una opción sostenida para el tercer mundo, ya
que los precios de los energéticos son muy elevados, son contaminantes de los mantos acuíferos

y muchas veces son perdidos por lexiviación.

El nitrógeno es uno de los elementos más importantes; la falta del mismo en la alimentación de

la planta se caracteriza porque ésta se desarrolla mal, los entrenudos son muy cortos, los brotes

jóvenes son más delgados y las hojas toman una coloración amarillenta; en definitiva la planta

tiene un aspecto raquítico y amarillento

El exceso de nitrógeno por el contrario, ocasiona un desarrollo superior a lo normal; las plantas

tienen un color verde intenso y hay un predominio de hojas, siendo escasa la floración. Las

plantas abonadas con un exceso de nitrógeno, son más sensibles a las plagas y enfermedades.

Pero el gran problema de los fertilizantes químicos es que éstos son lavados por las lluvias y se

van a los mantos freáticos, contaminando así el agua.

Los abonos nitrogenados pueden aportarse en forma asimilable directamente, es decir en forma

nítrica, o bien en forma que exija la intervención de seres vivos para adquirir la forma asimilable

inmediata. En general, los abonos nitrogenados podemos clasificarlos de la siguiente manera:

1. Nítricos.

 Nitrato sódico.

 Nitrato potásico.

 Nitrato cálcico.

 Nitrato sódico – potásico.

 Calurea.

2. Amoniacales.

 Sulfato amónico.
  Cloruro amónico.

 Amoniaco anhidro.

3. Nítricos y amoniacales.

 Nitrato amónico.

 Nitrosulfato amónico.

 Nitrato potásico amoniacal.

4. Amídicos.

 Cianamida cálcica.

 Urea.

 Urea – Form.

 Oxamida.

5. Proteínicos.

 Procedentes de la materia organica.

Muchos compuestos que sirven como nutrimento se reciclan en la naturaleza; cuando los

organismos mueren, dejan disponible toda su materia orgánica para ser utilizada por otros seres

vivos. Sin embargo, el reciclaje por muerte es insuficiente para mantener la vida; por lo cual es

necesario que se lleven a cabo otras reacciones metabólicas para poder obtener todos los

compuestos que se requieren para la supervivencia y reproducción de los seres vivos.

La vida en nuestro planeta se mantiene gracias a la acción conjunta del medio ambiente, las

plantas, los animales y los microorganismos. Todos éstos llevan a cabo diversas reacciones

químicas para procesar los compuestos que utilizan como nutrimentos y como fuente de energía.

Al conjunto de reacciones químicas que lleva a cabo un organismo para procesar estos

nutrimentos se le conoce como metabolismo.

Como se ha mencionado, el nitrógeno es un elemento que se encuentra estrechamente

relacionado con la mayoría de los procesos metabólicos de las diferentes formas de vida

existentes en el planeta, y por lo tanto, la vida como tal no seria posible sin la intervención del

mencionado. En el diagrama se muestra como el nitrógeno es parte de la formación de vida.

METABOLISMO DEL NITROGENO:

EQUILIBRIO NITROGENADO

En el ser humano, la principal fuente de sustancias nitrogenadas son las proteínas de la dieta.

Como estos compuestos, a diferencia de carbohidratos y grasas, no se almacenan como reserva,

los niveles en las células se regulan por el equilibrio entre anabolismo y catabolismo, es decir un

balance entre biosíntesis y degradación de proteínas, a lo que también se conoce como recambio

normal de proteínas. Por tanto, un adulto sano que ingiere una dieta variada y completa se

encuentra generalmente en situación de "equilibrio nitrogenado", un estado en el que la cantidad

de nitrógeno ingerida cada día es equilibrada por la cantidad excretada por heces, orina y sudor,

sin que se produzca ningún cambio neto en la cantidad de nitrógeno del organismo. Sin embargo,

en ciertas condiciones, el organismo se halla en equilibrio nitrogenado negativo o positivo

En la situación de equilibrio nitrogenado negativo se excreta mayor cantidad de nitrógeno del

que se ingiere. Esto tiene lugar en la inanición, la desnutrición proteica y en ciertas enfermedades

que cursan con catabolismo aumentado. Durante la inanición prolongada las cadenas carbonadas

de los aminoácidos son necesarias para la gluconeogénesis; el amoniaco (nitrógeno) liberado de

los aminoácidos es excretado principalmente en forma de urea y o se reincorpora a las proteínas.

También puede darse un equilibrio negativo durante la vejez, la fiebre severa, proteólisis de la

diabetes no controlada y, de gran importancia médica, en neoplasias, donde el catabolismo se

encuentra exacerbado. En el otro extremo, puede hallarse equilibrio nitrogenado positivo cuando

lo ingerido supera a lo excretado, tal caso se da en niños en edad de crecimiento, puesto que

están aumentando su peso corporal e incorporando más aminoácidos en las proteínas somáticas.

Puede darse equilibrio nitrogenado positivo durante el embarazo y durante la alimentación post-

inanición.

La determinación del balance de nitrógeno en un paciente es un parámetro bastante eficaz para

establecer catabolismo, deficiencias o excesos de proteínas en su dieta y conocer, junto a otros

indicadores, su estado nutricional.

FIJACION DEL NITROGENO

Debido a la estabilidad química del gas atmosférico dinitrógeno(N2), su reducción para formar

NH3requiere un gran aporte de energía.

Todas las especies que pueden fijar el nitrógeno poseen el complejo nitrogenasa, que consta de

dos proteínas que se denominan dinitrogenasa y dinitrogenasa reductasa.

El NADH (o NADPH) es la fuente final de los electrones que se requieren para la reducción del

nitrógeno.

Proceso por el cual el N2 se convierte en amonio. Este proceso es esencial porque es la única

manera en la que los organismos pueden obtener nitrógeno directamente de la atmósfera.

ASIMILACIÓN DEL NITRÓGENO

El amoniaco es asimilado por todos los organismos en compuestos orgánicos que contienen

nitrógeno (aminoácidos, nucleótidos, etc.) por la acción de la deshidrogenasa de glutamato (para

formar glutamato) y la sintetasa de glutamina (para formar glutamina).

METABOLISMO DE LOS AMINOACIDOS:

 Biosíntesis de aminoácidos

Algunos organismos pueden sintetizar los 20 aminoácidos esenciales, mientras que otros no. Los

aminoácidos no esenciales son aquellos que pueden sintetizarse, los aminoácidos esenciales

tienen que ingerirse en la alimentación. Los 20 aminoácidos esenciales se pueden agrupar en seis

familias biosintéticas según el intermediario metabólico del cual deriva su esqueleto de carbono.

 Degradación de aminoácidos

Los aminoácidos se degradan por la eliminación del grupo amino α y la con-versión del

esqueleto de carbono que resulta en uno o más intermediarios metabólicos. Los aminoácidos se

denominan glucogénicos si sus esqueletos de carbono pueden dar lugar a la síntesis de glucosa, y

cetogénicos si pueden dar lugar a los cuerpos cetónicos. Algunos aminoácidos son tanto

glucogénicos como cetogénicos.

 Transaminación
Los grupos amino a se remueven de los aminoácidos mediante un proceso que se denomina

transaminación. El aceptor de esta reacción es por lo general el cetoácido α cetoglutarato α, lo

que resulta en la formación de glutamato y el cetoácido α que corresponde. La coenzima de todas

las transaminasas es el fosfato de piridoxal, que deriva de la vitamina B6

 Desaminación oxidativa del glutamato

El glutamato producto de la transaminación es desaminado por oxidación que lleva a cabo la

deshidrogenasa de glutamato para producir amoniaco. Esta enzima es inusual al ser capaz de

utilizar NAD+ o NADP+ y está sujeta a regulación alostérica.

 Oxidasas de aminoácidos

Oxidasas de L-aminoácidos y D-aminoácidos que utilizan FMN o FAD como coenzima,

respectivamente, degradan pequeñas cantidades de aminoácidos.

 Metabolismo de la fenilalanina

Primero, la monooxigenasa hidroxilasa de fenilalanina convierte la fenilalanina en tirosina, una

reacción en la que interviene la coenzima tetrahidrobiopterina. Por transaminación y una

reacción de la dioxigenasa, la tirosina se convierte en homogentisato, que a su vez se metaboliza

a fumarato y acetoacetato.

 Errores congénitos del metabolismo

Son trastornos metabólicos hereditarios cuya causa es la ausencia de una enzima de una vía

metabólica. La alcaptonuria se debe a la falta de oxidasa de homogentisato y es inofensiva,

mientras que la fenilcetonuria, que se debe a la falta de la hidroxilasa de fenilalanina, puede

causar retraso mental grave.

CICLO DE LA UREA

 Excreción de amoniaco
El exceso de nitrógeno se excreta como amoniaco. Los organismos amoniotélicos excretan

amoniaco en forma directa, los uricotélicos lo excretan como ácido úrico y los ureotélicos lo

excretan como urea.

 Ciclo de la urea

En el ciclo de la urea, el amoniaco se combina en primer lugar con dióxido de carbono para

formar carbamoilfosfato. Éste se combina con ornitina para formar citrulina, la que a su vez se

condensa con aspartato, la fuente del segundo átomo de nitrógeno de la urea, para formar

argininosuccinato. Este compuesto es a su vez dividido en arginina y fumarato, y la arginina a su

vez se divide para formar urea y regenerar ornitina. Las primeras dos reacciones tienen lugar en

las mitocondrias de las células hepáticas, mientras que las restantes tres suceden en el citosol.

 Enlace con el ciclo del ácido cítrico

El fumarato producido en el ciclo de la urea puede ingresar en forma directa en el ciclo del ácido

cítrico y convertirse en oxalacetato. El oxalacetato puede ser transaminado a aspartato, el cual

alimenta el ciclo de la urea, o convertirse en citrato, piruvato o glucosa.

 Hiperamonemia

La hiperamonemia es un incremento en los niveles de amoniaco de la sangre causado por un

defecto en una enzima del ciclo de la urea. El amoniaco en exceso es canalizado hacia glutamato

y glutamina, con un efecto deletéreo en la función cerebral.

 Formación de óxido nítrico

El gas óxido nítrico (NO) deriva de la arginina por la acción de la sintasa de óxido nítrico. Este

metabolito de vida corta desencadena una vía de transducción de señales que provoca la

dilatación de las arterias.

  Formación de creatina fosfato

El intermediario arginina del ciclo de la urea puede condensarse con glicina para formar

guanidinoacetato, el cual a su vez es metilado por el donador de metilos Sadenosilmetionina a

creatina. Luego, la creatina es fosforilada para formar creatina fosfato, un producto de alta

energía almacenada que se encuentra en el músculo.

 Ciclo del metilo activado

La S-adenosilmetionina es el principal donador de metilo de las reacciones biológicas. Es

regenerado a través de los intermediarios S-adenosilhomocisteína, homocisteína y metionina en

el ciclo del metilo activado.

 Ácido úrico

El ácido úrico, el principal producto de desecho nitrogenado de los organismos uricotélicos,

también se forma en otros organismos a partir de la degradación de las bases púricas. La gota es

causada por el depósito excesivo de cristales de ácido úrico en las articulaciones.

CONCLUSIONES:

Ciertas acciones de los humanos están causando cambios en el ciclo del nitrógeno y en la

cantidad de nitrógeno que es almacenado en la tierra, agua, aire y organismos.

El uso de fertilizantes ricos en nitrógeno puede agregar demasiado nitrógeno a vías acuáticas

cercanas, a medida que los fertilizantes caen en corrientes y pozos.

Los restos asociados con la ganadería también agrega gran cantidad de nitrógeno a la tierra y al

agua.

Los crecientes niveles de nitrato hacen que las plantas crezcan muy rápido hasta que agotan los

suministros y mueren. El número de animales que comen plantas aumentará cuando aumente el

suministro de plantas y se quedan sin alimento cuando las plantas mueren.

BIBLIOGRAFIA:

https://sites.google.com/site/torreshernandezjesica/home/unidad-i

https://es.slideshare.net/dr_arturito/metabolismo-del-nitrogeno

http://www3.uah.es/bioquimica/Tejedor/BBM-II_farmacia/T14-C-urea.pdf

http://www.iib.unsam.edu.ar/archivos/docencia/licenciatura/biotecnologia/2018/QuimicaBiol/15

28215167.pdf