• Integrantes:

• Gómez Flores José Luis

• Alejo Santy Brigith

• Torres Acevedo, Edwin Brayan

• Araujo Ruiz Carlos Enrique

• Santy Huamantumba, Víctor Alfredo

• Gala Valenzuela, Carolina Valeria

• Guerrero Ramos Alberto Alexander

• Abraham Amoroto

Agregar un pie de página 1

•   
 PRESENTACIÓN
DE LA
EMPRESA

Agregar un pie de página 2

 R E G I S T R O T R I B U TA R I O

Agregar un pie de página 3

 ELEMENTO DE PROCESO
DE PRODUCCION PSEC

Agregar un pie de página 4

Agregar un pie de página 5
6
 TIPOS DE PROCESO 
Por su jerarquía

Según su objetivo

Por lote

En línea

Gran volumen

Productos estandarizados

Agregar un pie de página 7

 ENFOQUE  DE PROCESO

b.1.- Enfoque funcional 

b.1.1.- Organización del Grupo Gloria 

b.1.2.- Descripción 

b.2.- Enfoque de producción 

b.2.1.- Proceso estratégico 

b.2.2.-Proceso de soporte 

Agregar un pie de página 8

 ELEMENTO DE
PLANTEAMIENTO
ESTRATÉGICO (CAROLINA)

• Visión 
• Misión 
Mantener el liderazgo en cada uno de los
Somos una corporación de capitales
mercados en que participamos, a través
peruanos con un portafolio
de la producción y comercialización de
diversificado de negocios con prestigio
bienes con marcas que garanticen un
y proyección internacional. Aspiramos
valor agregado para nuestros clientes y
satisfacer las necesidades de nuestros
consumidores. 
clientes consumidores con servicios y
productos de la más alta calidad, para
ser siempre su primera opción. 

Agregar un pie de página 9

 CÓDIGO DE ÉTICA OBJETIVOS

• Honestidad
• Impulsar el consumo
• Compromiso • Ser líderes 
• Trabajo en equipo
• Reforzar su presencia en el
• Espíritu innovador  mercado lácteo
Click to add text
• Orgullo
• Búsqueda de la
excelencia 

Agregar un pie de página 10

 MAPA DE PROCESOS Procesos
estratégicos

Procesos clave u
operativos

Procesos de
soporte o apoyo

Agregar un pie de página 11

Agregar un pie de página 12
 DIAGRAMA DE
OPERACIONES DEL
PROCESO "DOP" 
En el presente diagrama de
operaciones del proceso nos
muestra la secuencia
cronológica de todas las
operaciones, inspecciones y
materiales que se han usado
desde la llegada de la materia
prima hasta la culminación del
proceso

13
 DIAGRAMA DE
ANÁLISIS DE
PROCESOS "DAP" 
En el presente diagrama de
análisis de procesos nos
muestra la trayectoria de
los procedimientos o del
producto que en este caso
es mediante las "X" que
vemos en la grafica

Agregar un pie de página 14

 DIAGRAMA DE FLUJO

Este diagrama nos

ayuda a
identificar los
procedimientos y/
o actividades que
no tengan total
importancia y así
en ese modo
mejorar el
rendimiento del
producto.

Agregar un pie de página 15

 PROCESO DE ELABORACIÓN DE LECHE

En este proceso vemos

que el proceso paso a
paso que se necesita
para el proceso de
elaboración de leche 

Agregar un pie de página 16

 ANÁLISIS DE LOS DESPERDICIOS DE LA
EMPRESA GLORIA 
MUDA
• Sobreproducción

• Procesos inapropiados

• Espera

• Transporte

• Movimiento innecesario

• Defectos

Agregar un pie de página 17

MURA (DESBALANCE)

MURI (EXCESO)

18
H E R R A M I E N TA S D E   R EC O P I L AC I O N   Y   A N A L I S I S   D E   DATO S
CO N T EO
/ Causas /Problema /Fenómeno Frecuencias % del total % acumulado

A Falta de mantenimiento de máquina 20 12% 10%

B Contaminación del producto las máquinas 18 11% 22%

oxidadas
C Fallas de mililitros en el proceso de aireación 21 12% 35%

D Fallas en el proceso de llenado de latas 25 15% 49%

E Poca experiencia del laboral 16 9% 58%

F Poca capacitación  15 9% 67%

G Etiquetas con fallas 39 23% 90%

H Diferentes pesos en las latas 17 10% 100%

TOTAL 171 100%

19
 H E R R A M I E N TA S D E   R EC O P I L AC I O N   Y   A N A L I S I S   D E   DATO S

Pareto

Agregar un pie de página 20

 H E R R A M I E N TA S D E   R EC O P I L AC I O N   Y   A N A L I S I S   D E   DATO S

Ishikawa

Agregar un pie de página 21

 H E R R A M I E N TA S D E   R EC O P I L AC I O N   Y   A N A L I S I S   D E   DATO S
Histograma  

22
 MEJORA DE  PROCESOS 

Agregar un pie de página 23

 IDENTIFICACION Y PROGRAMACION DE
SOLUCIONES: 

A)SOBREPRODUCCIÓN DEL PRODUCTO DE LECHE EVAPORADA:

Agregar un pie de página 24

)EXCESOS DE VIAJES PARA TRANSPORTAR LA LECHE ACOPIADA
LOS PROVEEDORES A LAS PLANTAS DE PRODUCCIÓN:

Agregar un pie de página 25

) TRASLADOS INNECESARIOS EM EL ALMACÉN DEL PRODUCTO TERMINADO AL
MOMENTO DE SEPARAR LOS LOTES SEGÚN LOS PEDIDOS DEL CLIENTE: 

Agregar un pie de página 26

 D)DEFECTOS EN LA CALIDAD DE LA LECHE FRESCA
OBTENIDA DE LOS PROVEEDORES: 

Agregar un pie de página 27

 CONCLUSION

Agregar un pie de página 28

 GRACIAS
E L S U B T Í T U L O VA A Q U Í

Agregar un pie de página 29