Bioquímica General DBIO1076

Presentación del curso

Segundo semestre 2022

Profesor:

Angel Astroza Constanzo

Dr. Ciencias, Biología Celular y Molecular
angel.astroza@uss.cl
 Descripción del curso
La asignatura Bioquímica General se ubica en el ciclo inicial de formación y pertenece
al Departamento de Ciencias Biológicas y Químicas de la Facultad de Medicina y
Ciencia. Es una asignatura de carácter teórico-práctico que permitirá al estudiante
explicar las vías metabólicas involucradas a nivel molecular, celular y del
organismo en la respuesta fisiológica adaptativa frente a diferentes condiciones
nutricionales, al ejercicio y algunas patologías. Para ello se abordarán temas de
bioquímica estructural y metabólica, con sus respectivos procesos regulatorios en el
organismo, integrando estos conceptos con la determinación de metabolitos y enzimas
clave para el reconocimiento de condiciones fisiológicas y patológicas. La
metodología de aprendizaje considera estrategias centradas en el quehacer y en el
aprendizaje de los estudiantes, como clases expositivas interactivas, resolución de
casos y problemas, elaboración de informes en base al análisis de resultados obtenidos
experimentalmente e investigación bibliográfica. La evaluación considera pruebas
formativas y sumativas, informes de trabajo de laboratorio, investigación bibliográfica
y resolución de casos clínicos y otras que puedan evidenciar el aprendizaje de los
estudiantes.
 Unidades componente teórico

Unidad 1: BIOMOLÉCULAS, BIOENERGÉTICA Y ROL DE LAS ENZIMAS EN

LOS PROCESOS BIOQUÍMICOS.

Unidad 2: DIGESTIÓN, ABSORCIÓN Y METABOLISMO DE BIOMOLÉCULAS.

Unidad 3: INTEGRACIÓN METABÓLICA

 Estrategias y recursos de enseñanza
- Clases expositivas
Componente teórico serán presencial
Componente práctico será presencial

- Pruebas solemnes
Componente teórico 3 solemnes

- Controles evaluativos
Componente teórico 3 controles
Componente práctico 6 controles

- Entrega del material de apoyo al estudiante

PPT troncales
Clases deben serán grabadas vías plataforma de collaborate.
Tablas de especificaciones versión estudiantes (TE estudiantes)

- Material de estudio para reforzamiento

Bibliografía, apuntes, capsulas, etc.
 Estrategias de evaluación
(ambos componentes)
                                     
Componente Teórico: Componente Práctico:

Prueba Solemne N° 1: 20% Calificación N° 1:   30%

Prueba Solemne N° 2: 30%  Calificación N° 2:   30% 
Prueba Solemne N° 3: 30% Calificación N° 3:   40%
Pruebas Parciales: 20% 

  Solemne recuperativa: reemplaza

una nota de una solemne
                                     

70% 30%
- Calificación igual o superior a 4,0 en el componente Teórico y en el componente
Práctico (calculados en forma independiente). 
- Requisito de asistencia SI aplica durante este semestre (75% clases teóricas y 100% clases
de laboratorio)
 Evaluaciones

Pruebas solemne: Las Pruebas Solemnes corresponden a evaluaciones escritas aplicadas

en modalidad presencial o en línea que contendrán preguntas de selección (única/múltiple).
Toda inasistencia a una prueba solemne será calificada con nota 1,0. 

Pruebas Parciales: Las Pruebas Parciales corresponden a evaluaciones periódicas

aplicadas en modalidad presencial o en línea, cuyo objetivo es que el estudiante desarrolle
un estudio sistemático y constante para el logro del resultado de aprendizaje de cada
unidad. 
Las pruebas parciales no rendidas serán calificadas con nota 1,0.

Calificaciones: Cada Calificación del componente Práctico está compuesta por 2 o 3 tipos
de evaluaciones, las que corresponden a controles, reportes de actividades y presentación
de seminarios. 
Las evaluaciones no rendidas serán calificadas con nota 1,0.
 Evaluaciones

Prueba Recuperativa: La Prueba Recuperativa corresponde a una evaluación adicional

que el estudiante puede rendir para reemplazar la nota de una de las pruebas solemnes o
reemplazar una prueba solemne calificada con nota 1,0 por motivo de inasistencia. 
Esta prueba recuperativa tiene el formato de una prueba solemne escrita, aplicada en
modalidad presencial o en línea, que evalúa todos los contenidos tratados en el semestre y
se rinde al finalizar el semestre académico. 

La prueba recuperativa en ningún caso reemplaza: el porcentaje de las pruebas parciales

del componente teórico, el porcentaje de alguna de las calificaciones del componente de
laboratorio y tampoco una nota de pruebas parciales del componente teórico o una nota de
alguna de las calificaciones del componente de laboratorio evaluada con nota 1,0. 
 Fechas solemnes

Pendiente
Serán comunicadas una vez que dirección/coordinación envíe la
información.
 Fuentes de información
Bibliografía Mínima 1.Herrera, E.; Ramos, MP.; Roca,  P. & Viana, M. (2014). Bioquímica General. 1ra edición: Elsevier
Obligatoria: España, Barcelona 
2.Lehninger, A.; Nelson, D. y Cox, M. (2001)(2006)(2008). Principios de Bioquímica. Ediciones 3a , 4a ,
5a . Editorial Omega 
3.Mathews, C.; Van Holde, K. y Ahern, K., K. (1998)(2002).Bioquímica. Ediciones 2a y 3a Editorial
Pearson Educación.

Bibliografía Mínima 1.Berg, J.; Tymoczko, J.; Stryer, L.(2003) (2008) (2012) Bioquímica. Ediciones 5a, 6a y 7a. Editorial
Complementaria: Reverté S.A 
2.Murray, R.; Granner, D.; Mayes, P. y Rodwell, V. (2001), (2004),(2007),(2010) Bioquímica Ilustrada de
Harper Ediciones 15a, 16a , 17a y 18a . Editorial El Manual Moderno y McGraw-Hill Interamericana. 

Otras fuentes de consulta: Artículos científicos obtenidos desde buscadores apropiados, como por ejemplo: 
Impresas y/o digitales http://www.pubmed.com 
http://www.scielo.cl  
http://medlineplus.com 
https://scholar.google.es/schhp?hl=es 
 Felipe Cabezas M. (felipe.cabezas@uss.cl)
David García (david.garcía@uss.cl)
Marcela Vergara (marcela.Vergara@uss.cl)
Fin presentación del curso