LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN

Y DESARROLLO DE EMPRESAS

SISTEMAS DE CALIDAD Y
PRODUCTIVIDAD
“ Quien no está
dispuesto a vivir
procesos, no
Alcanzará propósitos “
Anónimo
Casi toda mejora de la calidad llega a
través de al simplificación del diseño
fabricación…..diseño, los procesos y
procedimientos.
Tom Peters
Concepción de Proceso
Procesos en la Administración

RETROALIMENTACIÓN
 La Departamentalización

Definición:
Es un proceso por medio del cual se forman grupos de trabajo, agrupando
tareas, funciones o actividades similares y relacionadas.

Objetivos:
•Conocer y entender la división adecuada de las funciones de la empresa.
•Reducir y concretar las tareas asignadas a cada trabajador.
•Genera la especialización.
•Ayuda a realizar la mejor selección de los empleados para cada puesto de
trabajo determinado.
•Generar nuevos puestos de trabajo.
•Facilitar la supervisión y control.
La Departamentalización
 Contenido del Organigrama
¿Qué es un organigrama? Un organigrama muestra la estructura interna de
una organización o empresa. Los empleados y sus cargos se representan con
rectángulos y otras figuras, a veces incluyen fotos, información de contacto,
correo electrónico y enlaces a páginas web, íconos e ilustraciones. Las líneas
rectas o con un ángulo de 90 grados unen los niveles. Esto crea una
representación visual clara de la jerarquía y los rangos de todos los
empleados, trabajos y departamentos que conforman la organización.

Los organigramas también se conocen con otros nombres:

diagramas de organización o
diagramas organizativos o
gráficos de jerarquía
 Símbolos y Referencias Convencionales

1. Líneas llenas sin

interrupciones: Son
aquellas que indican
autoridad formal,
relación de línea o
mando, comunicación
y vía jerárquica.
1. Las líneas llenas
verticales indican
autoridad sobre.
2. Las horizontales
señalan especialización
y correlación
1. Cuando la línea llena
cae sobre la parte
media y encima del
recuadro indica
mando
1. Cuando la línea llena se coloca a los lados de
la figura geométrica indica relación de apoyo
1. Líneas de puntos o discontinuas: Son aquellos que
indican relación de coordinación y relaciones
funcionales
 MACROPROCESO
• Grandes procesos que constituyen un
primer nivel del conjunto de acciones
encadenadas que la institución debe
realizar, a fin de cumplir con su función
constitucional y legal, la Misión fijada y la
Visión proyectada.
 ISO - Procesos
• Según la ISO, son un conjunto de actividades
relacionadas entre sí o que interactúan, transformando
elementos de entrada en elementos de salida. En estas
actividades pueden intervenir partes tanto internas como
externas y también hay que tener en cuenta los clientes.
 Procesos
• Componen el primer nivel de desarrollo de los
grandes macro procesos.
• Consigue visualizar la amplitud real del proceso,
desde la entrada del cliente, proveedores y salidas.
 Proceso de Gestión: Ligados a la planificación
necesaria que facilita la ejecución del proceso.
 Procesos del núcleo (operativos): Permiten y son
requeridos para la ejecución del macro proceso.
 Procesos de Soporte: permiten generar el
producto/servicio que se entrega al cliente por
esto están principalmente orientados hacia la
satisfacción del cliente.
 Jerarquía de los Procesos

Desde el punto de vista macro, los procesos son las

actividades claves que se requieren para manejar y, o
dirigir una organización, es necesario mostrar la jerarquía
de procesos

Esta jerarquía muestra cuatro niveles: nivel macroproceso,

nivel proceso, nivel subproceso, nivel actividades a realizar
en un proceso concreto, como se muestra en la siguiente
gráfica.
 Subproceso

Partes bien definidas de un proceso, su identificación es

útil para aislar los problemas que se presentan y efectuar
tratamientos dentro de un mismo proceso.

Actividades

Conjunto de tareas interrelacionadas que garantizan el

resultado esperado del proceso.
 NIVEL 1

NIVEL 2

NIVEL 3

NIVEL 4
Ejemplo
 Clasificación de Procesos

Es conveniente clasificar los procesos de modo que describa como

esta diseñado un proceso, cuando es posible clasificar
rápidamente un proceso, es fácil mostrar las similitudes y las
diferencias que existen entre procesos
 Procesos Gobernantes o Estratégicos

 Se denominan a los procesos gerenciales de

Planificación y Control, entre estos tenemos por
ejemplo a los procesos de: Planificación Financiera,
Desdoblamiento de la estrategia

 Son aquellos cuya responsabilidad compete a la alta

dirección, interesan a toda la empresa y vinculan a
ésta con su entorno.
 Procesos Operativos de Producción
Sirven para obtener el producto o servicio que se entrega
al cliente mediante transformación de recursos

Ejemplo:
• Desarrollo de productos
• Servicio al cliente
• Formación profesional
 Procesos de apoyo (staff), habilitantes o
de la empresa

Tienen como misión contribuir a mejorar la eficacia de los

procesos operativos. Aquí se incluyen los procesos:
•Administrativo
•Financiero
•De gestión de recursos humanos
•De mantenimiento, etc
 Que son las Normas ISO
• Son normas técnicas internacionales creadas por la
Organización Internacional de Normalización
• Las normas ISO contribuyen a que el desarrollo, la
producción y el suministro de bienes y servicios sean más
eficaces, seguros y transparentes.
Que son las Normas ISO
Beneficios de las normas ISO
Normas ISO
Normas ISO
Norma ISO 9001 2015
Ejercicios - Procesos