Universidad Católica de Honduras

“Nuestra Señora Reina de la Paz”

Campus Global

Integrantes
Gisselle Gómez
Kelly Barahona
Temis Bustamante
Emanuel Hernández
Fabiola Valladares
Lizzy Maldonado
Carol Nicole López
Reina Palma
Grupo #6 Salud y Nutrición I
ALIMENTACIÓN EN EDAD PRE-
ESCOLAR DE 0 A 5 AÑOS
 INTRODUCCIÓN

Los niños en edad preescolar, entre los 3 y los 5 años, se

caracteriza generalmente por ser individuos muy activos, tanto
física como intelectualmente, ya que disponen de muchos más
recursos para el movimiento que cuando eran bebés, pero
también se encuentran en una etapa de gran absorción de
conocimientos, en la que el avance en su capacidad de
comunicación es clave.
 Pautas de alimentación saludable para el niños
en el periodo preescolar alimentación saludable
para niños
● Los niños de esta edad necesitan entre 1250 y 1500 kcal diarias.
● Los lácteos son primordiales y deben tomarse al menos dos raciones
diarias.
● Escoger alimentos con alta densidad de nutrientes ya que a estas
edades todavía los niños comen pequeñas cantidades.
● Las legumbres, los frutos secos, las carnes y pescados o el huevo, por
ejemplo, son alimentos con alta densidad nutritiva.
● El desayuno es imprescindible, y deben evitarse tanto las galletas
como los cereales azucarados, así como el tradicional cacao soluble.
Desarrollo y crecimiento de la edad preescolar

Los niños en edad preescolar atraviesan una serie de cambios que

inciden de forma significativa en su desarrollo integral. Justo en
esta etapa, consolidan más sus habilidades motoras, tienen avances
a nivel cognitivo y sufren un cambio en las conductas alimentarias.
Cambios en el desarrollo motor
Generalmente, los niños suelen empezar a caminar de manera
independiente cerca de los 12 meses. Desde entonces, su
equilibrio y agilidad va en aumento; pueden subir y bajar
escaleras, también desarrollan la coordinación necesaria para
manejar un triciclo o realizar actividades similares.
Normas dietéticas generales Se debe incluir a diario alimentos de todos los grupos:

Leche y derivados
● Ingesta de 500-1.000 ml / día.
● Principal fuente de calcio (tabla I) como prevención de la osteoporosis en etapas adultas.

Carnes, pescados, huevos y legumbres

● Preferibles las carnes y pescados magros.

● Evitar la grasa visible, la piel de las aves de corral y los sesos por su alto contenido graso
● Se aconseja el consumo de pescado frente a la carne por su menor contenido energético..
● Limitar el consumo de embutidos (ricos en grasa saturada, colesterol y sal).
● Huevos no más de uno al día y de tres a la semana.
● Promover el consumo de legumbres. Cereales
La desaceleración del crecimiento en las etapas
preescolar (de 3 a 6 años) y escolar (desde los
6 años al comienzo de la pubertad) conlleva
una disminución de las necesidades en energía
y nutrientes específicos, en relación con el
tamaño corporal

En el preescolar, la talla aumenta entre 6 y 8 cm, y

el peso de 2 a 3 kg por año. En el escolar, estos
aumentos son de 5 a 6 cm y de 3 a 3,5 kg por año.
En estas etapas se produce la ruptura de la
dependencia familiar, con unas actividades físicas
y sociales progresivas, aunque con amplia
variabilidad de unos niños a otros.
 Etapa de 1 a 3 años

1. Disminuye el apetito y el interés por los alimentos.

2. Irregularidad en la ingestión.

3. Rápido aprendizaje del lenguaje, de la marcha y de la

socialización.

4. Desaceleración del crecimiento.

Etapa de 3 a 6 años

1. Primer contacto con la colectividad y sus

inconvenientes: la alimentación en el comedor, comidas

impuestas.

2. Crecimiento estable.

3. Período aún marcado por riesgo de infecciones

otorrinolaringológicas o digestivas.
La alimentación en la edad preescolar debe incluir a diario leche y
derivados; carnes, pescados, mariscos, huevos y legumbres. De este modo
es posible aportar las proteínas necesarias para el crecimiento.

También se recomiendan los cereales fortificados o integrales, las frutas

maduras, verduras y hortalizas y favorecer el consumo de agua natural.

Una alimentación en la edad preescolar que incluya agua, proteínas,

carbohidratos, fibra, calcio, hierro, fósforo, zinc, y vitaminas garantiza el buen
funcionamiento y el desarrollo de los niños.
Promoción de un buen desayuno

Al desayuno se le considera como la comida principal durante el día. Debe contener

hidratos de carbono para promover la saciedad. Una buena opción es la combinación
entre leche, cereales y frutas, se puede complementar con otras proteínas como el huevo,
el queso y el pollo.
 GRACIAS
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