NUTRICIÓN

EN EL CICLO
DE VIDA
PREESCOLAR
3-6 AÑOS
E.E. NUTRICIÓN
MCE. ROSA ARMIDA LÓPEZ AVENDAÑO
ALUMNO: JOSÉ DAVID LANDA DÍAZ
 ALIMENTACIÓN
 Dentro de este grupo resaltan los menores de 4 años, porque son
de mayor riesgo nutricional debido a su mayor requerimiento
energético y a la limitada capacidad del estómago para consumir
los alimentos que necesita. A esta edad, los niños están
incorporando nuevos alimentos a su dieta, lo que implica conocer
nuevos sabores, texturas, colores.
 Estas experiencias generan sensaciones de agrado o de rechazo
lo que influye directamente en el patrón alimentario que se
adquiera. Por esta razón se afirma que en la etapa preescolar se
consolidan los hábitos alimentarios.
Durante este período los niños deben recibir la misma alimentación
que el resto de la familia. El preescolar está en etapa de desarrollar
sus habilidades motoras, lo que es muy importante en la adquisición
de independencia al comer. Es por eso que se deben seguir las
siguientes recomendaciones:
Brindar las comidas en un ambiente familiar tranquilo y de cariño.
Dar alimentos que le sean familiares, porque los niños/as aceptan
mejor aquellos alimentos que consumen sus padres.
Cada nuevo alimento que se incorpore a la dieta, debe darse
gradualmente, prefiriendo los alimentos solos a los combinados,
porque así los reconocerán fácilmente.
Ofrecer alimentos en trozos pequeños, de esta manera será más
fácil utilizar la cuchara y el tenedor y desarrollar independencia
para comer.
Deben evitarse alimentos con sabores muy fuertes y las comidas
muy condimentadas.
Brindar alimentos con diferentes texturas y colores para reforzar
sus habilidades masticatorias y estimular el apetito.
 INCREMENTO
PONDERAL
La desaceleración del crecimiento en las etapas
preescolar (de 3 a 6 años) conlleva una
disminución de las necesidades en energía y
nutrientes específicos, en relación con el
tamaño corporal. En la etapa preescolar, la talla
aumenta entre 6 y 8 cm, y el peso de 2 a 3 kg
por año. En esta etapa se produce la ruptura de
la dependencia familiar, con unas actividades
físicas y sociales progresivas, aunque con
amplia variabilidad de unos niños a otros.
 NECESIDADES
CALÓRICAS
La cantidad de energía que los niños necesitan varía de
acuerdo a la tasa de crecimiento, metabolismo y actividad
física. Es muy importante que se determinar las cantidades
adecuadas de energía, de modo no se subestimen,
poniendo en riesgo el crecimiento, y el catabolismo
proteico, pero que a la vez no se sobrevaloren, para evitar
la obesidad. La sugerencia es que se calculen en función
del peso o de centímetros de estatura.
Para los niños de uno a tres años el requerimiento de
energía es de, alrededor de 100 calorías diarias por Kg de
peso. Los niños de 4 a 6 años se requieren 90 calorías por
Kg de peso.
La propuesta es que del 50 al 60% de la energía,
provenga de carbohidratos y del 25 al 30%, sea
proveniente de las grasas.
 NECESIDAD
ES LIQUIDAS Grupo de Necesidad de agua
Los niños como los adultos necesitan de una
adecuada ingesta de líquidos a diario para
edad
mantener un correcto equilibrio hídrico, es
decir, necesitan compensar las pérdidas y 1 – 2 años 1100 – 1200 ml/
satisfacer las necesidades de agua para que el día
organismo funcione correctamente.
Si bien los requerimientos 2 – 3 años 1300 ml/día
hídricos dependen de muchos factores como
son el tamaño corporal, la magnitud de las 4-8 1600 ml/día
pérdidas de líquido por sudor, enfermedades
u otros, las recomendaciones promedio de
ingesta de agua u otro líquido en niños son:
 RACIONES
RECOMENDADAS
 RECOMENDACIONES
1. Asegurar un aporte calórico suficiente, de acuerdo a su edad
y a la actividad física, y una correcta proporción entre los
principios nutritivos.
2. Reducir el consumo de carnes grasas.
3. Potenciar el uso de aceite de oliva.
4. Potenciar el consumo de cereales y frutas frescas.
5. Evitar el consumo excesivo de sal y optar por sal yodada.
6. Procurar una alimentación variada y en horarios fijos.