UAPA

UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTO

PARTICIPANTE:

Dominga calcaño
FACILITADOR:
Pedro Antonio Martínez calcaño
MATERIA:
Educación familia y nutrición

TAREA:

UNIDAD VI

MATRICULA

15-6499
 1.Elabora una tabla de doble entrada donde presente el tipo de
alimentación según las etapas de vida

La primera infancia es una etapa que comprende al niño desde su

nacimiento hasta los 3 años. Esta etapa de la vida se divide en tres
periodos, debido a que las necesidades nutricionales y las
características físicas por las que pasa el niño evolucionan. Los distintos
periodos son:
• El periodo de lactancia: que comprende los primeros 6 meses de vida y
la alimentación se basa exclusivamente en la lactancia materna o en su
defecto en la lactancia artificial.
Primera infancia • El periodo transicional: que abarca el segundo semestre de vida, donde
De 0 a 3 años se iniciará el período de alimentación complementaria y se irán
incorporando nuevos alimentos a la alimentación del niño, según
indicación del pediatra.
• El periodo hasta llegar a los 2-3 años, donde la alimentación del niño
será progresivamente igual a la del resto de la familia. La alimentación
durante los primeros años de vida tiene especial importancia por ser el
periodo en el que el niño creará sus preferencias alimentarias y adoptará
los hábitos de alimentación de la familia.
En esta etapa empieza un periodo crucial de máximo
desarrollo intelectual y físico en el niño. Estudiar y realizar todo tipo de
actividades físicas son su día a día, por lo que la alimentación juega un
Edad escolar papel muy importante para poder cubrir todas estas necesidades, y será
De 3 a 12 años. necesario dedicarle tiempo y una buena planificación. Comer cinco
veces al día, desayunar antes de salir de casa,
incluir frutas y verduras todos los días, incorporar alimentos ricos en fibra
como cereales integrales y legumbres, son puntos claves para una
correcta alimentación y nutrición durante esta etapa.
Durante la adolescencia acontecen una serie de cambios importantes en
Adolescencia el organismo que también tiene relación con la alimentación. Estos
cambios los encontramos a nivel físico, hormonal, psicológico y sexual.
En la etapa de la adolescencia se da un gran aumento en la velocidad
de crecimiento corporal y es el momento en el que se alcanza el pico en
la densidad ósea. De esta manera, aumentan los requerimientos
energéticos y las necesidades de nutrientes, especialmente
de calcio y fósforo. Si se observa la alimentación de los adolescentes
existe un mayor apetito por parte de los varones, debido al aumento de
la talla y al aumento de la masa muscular.
La edad adulta es una etapa de plenitud física y mental que va a ser
clave para conseguir mantener la calidad de vida durante toda nuestra
existencia. Existen dos factores al alcance de todos para lograrlo en
mayor medida:
Adultos • La alimentación debe ser saludable, completa, equilibrada, variada y
también placentera. La dieta mediterránea es una buena guía para
conseguirla.
• Integrar la práctica habitual de actividad física en nuestro día a día y
dentro de las posibilidades de cada uno. Este tándem ayudará en la
prevención de enfermedades como: la obesidad, la diabetes,
la hipertensión, el colesterol elevado o incluso la osteoporosis.
 La nueva situación en la que se encuentra la mujer durante el embarazo,
la creación de una nueva vida, produce un aumento en las necesidades
de nutrientes y de energía. Lejos de la creencia de comer por dos, la
Mujer en el embarazo mujer en el embarazo necesita aumentar sólo unas pocas calorías
respecto a la alimentación total y sobre todo a partir del segundo
trimestre. Los alimentos que no deben faltar en la alimentación diaria de
la mujer embarazada son los que aportan hidratos de carbono
complejos, la pasta, el arroz, las legumbres, el pan o la patata.
Después del embarazo, el cuerpo de la mujer está preparado para iniciar
la lactancia, periodo de suma importancia en el que va a alimentar a su
bebé. La reserva de grasa generada durante el embarazo, sobretodo en
muslos y cadera, servirá para la producción de leche. A lo largo de la
Mujer en la lactancia lactancia, este exceso de grasa suele ir desapareciendo y facilitando a la
mujer alcanzar su peso habitual. La alimentación de la mujer durante el
periodo de la lactancia sigue siendo clave para ella y su bebé.

La mujer en la menopausia, también sufre cambios en la masa ósea, ya

que se produce una mayor pérdida de calcio que puede tener
repercusiones posteriores con el deterioro del hueso y osteoporosis. Se
Mujer en la menopausia hace necesario por esta razón, el aumento del aporte de este mineral
durante la menopausia. Los lácteos son sin duda los que aportarán a la
dieta grandes cantidades de este mineral, son una fuente de calcio
abundante y asequible, por lo que es imprescindible su presencia en la
alimentación diaria en cantidades suficientes y mejor si son desnatados.
En el caso de no consumir lácteos, el aporte dietético de otros alimentos
ricos en calcio o enriquecidos será prioritario.

El paso de los años produce en el cuerpo una serie de modificaciones

fisiológicas que afecta a las necesidades energéticas y de nutrientes, por
Edad avanzada. lo que la alimentación también deberá ir cambiando. Estos cambios se
producirán a diferente ritmo de una persona a otra, dependiendo además
de factores ambientales y genéticos, así que es importante adaptar la
alimentación a cada situación particular.
2.Enumera las diferentes enfermedades producidas por una
alimentación excesiva o deficiente, clasifícalas.
Desnutrición
Es un trastorno producido por la ingesta reducida de alimentos, una
dieta inadecuada o problemas en la digestión o absorción de los
alimentos. Implica un consumo de calorías menor al necesario para que
nuestro organismo se mantenga y crezca.
Obesidad
Esta enfermedad nutricional representa la antítesis de la desnutrición,
pues consiste en la ingesta desmedida de alimentos. Esto genera una
acumulación de grasa corporal altamente perjudicial que provoca todo
tipo de desequilibrios (hormonales, psicológicos, etc.).
Diabetes
Esta enfermedad está asociada a la obesidad. La diabetes es una
afección crónica que se desencadena por la incapacidad del organismo
de producir suficiente insulina. Esto deriva en una incorrecta o nula
absorción de glucosa y en su consecuente abundancia en el flujo
sanguíneo.
Bulimia
Es un desorden alimenticio causado por una combinación de ansiedad y
una preocupación obsesiva por el peso corporal y el aspecto físico. Se
caracteriza por episodios de un consumo excesivo y descontrolado de
alimentos, seguido de vómitos auto inducidos, el uso de laxantes y
dietas restrictivas que terminan resultando nocivas.
Anorexia nerviosa
Es una enfermedad que supone un miedo intenso por aumentar de
peso. Es similar a la bulimia y conduce a una pérdida de peso súbita
debido a dietas muy restrictivas y a la práctica desmedida de ejercicio
físico.
Anemia
Es una enfermedad en la sangre que implica una disminución del nivel
de glóbulos rojos. Esta es causada por una absorción deficiente de
minerales, especialmente de hierro. Para evitar esta enfermedad
nutricional, es fundamental incorporar a nuestra dieta alimentos ricos en
este mineral, como la carne vacuna, el atún o el huevo.
Sobrepeso
La causa más común del aumento de peso es el comer más de lo que el
cuerpo necesita, la ingesta excesiva de azúcares, grasas y harinas,
progresivamente llevan al sobrepeso y luego a la obesidad. Un estudio
de la Escuela de Salud Pública de Harvard halló que los alimentos que
más hacen engordar son las papas fritas y las bebidas azucaradas.
Osteoporosis
Carnes, grasas y azúcares en exceso contribuyen al desarrollo de la
osteoporosis, pues está ingesta es pobre en minerales como el calcio
que proviene de otros tipos de alimentos como los derivados de la
leche, granos y pescado. Para prevenir su aparición, lo mejor es
consumir alimentos ricos en calcio y evitar los alimentos procesados.