BIOFÍSICA CLASE

• TERMOMETRÍA 7
• CALORIMETRÍA
• ENERGÍA
• TRABAJO
• CALOR
• TEMPERATURA Y ESCALAS
TERMOMÉTRICA
• MECANISMOS DE PROPAGACIÓN DEL
 TERMOMETRÍA
La termometría se encarga de la medición de
la temperatura de cuerpos o sistemas. Para
este fin, se utiliza el termómetro, que es un
instrumento que se basa en el cambio de
alguna propiedad de la materia debido al
efecto del calor
 CALORIMETRÍA

La Calorimetría es la parte de la física que se encarga

de medir la cantidad de calor generada o perdida en
ciertos procesos físicos o químicos. El aparato que se
encarga de medir esas cantidades es el calorímetro.
Consta de un termómetro que esta en contacto con
el medio que esta midiendo.
 ENERGÍA
El término energía tiene diversas
acepciones y definiciones,
relacionadas con la idea de una
capacidad para obrar, surgir,
transformar o poner en
movimiento. En física, energía se
define como la capacidad para
realizar un trabajo.​ En tecnología
y economía, «energía» se refiere
a un recurso natural.
 TRABAJO
Trabajo se define en física como la fuerza que se
aplica sobre un cuerpo para desplazarlo de un
punto a otro. Al aplicar fuerza se libera y se
transfiere energía potencial a ese cuerpo y se
vence una resistencia.
 CALOR
El calor es una forma de energía que se
transfiere de manera espontánea entre
distintas zonas de un cuerpo o desde un
cuerpo hacia otro.
En termodinámica, “calor” significa
“transferencia de energía”. Esta transferencia
siempre tiene una dirección definida por la
diferencia de temperatura entre los
cuerpos. El calor fluye del cuerpo más
caliente al más frío, de manera de llegar a
una temperatura de equilibrio.
 el calor se puede transmitir de 3 formas diferentes:

• Radiación térmica. El calor se propaga a través de ondas

electromagnéticas. Todos los cuerpos emiten calor de esta
forma, a menos que estén a una temperatura igual al cero
absoluto, 0 Kelvin.
• Conducción térmica. El calor se transmite por la agitación de
las moléculas, lo que provoca que la temperatura
incremente, que los líquidos se evaporen, que los sólidos se
fundan y que los cuerpos se dilaten.
• Convección térmica. El calor se transfiere por medio del
movimiento de un fluido, como puede ser un gas y un
líquido.
 temperatura y escalas termométricas

• La temperatura es una magnitud escalar que se

define como la cantidad de energía cinética de
las partículas de una masa gaseosa, líquida o
sólida. Cuanto mayor es la velocidad de las
partículas, mayor es la temperatura y
viceversa.
 mecanismos de propagación del calor
Existen tres maneras en las que la energía térmica se propaga de unos cuerpos a
otros: conducción, convección y radiación.
• La conducción es la manera de transferir calor desde una masa de temperatura
más elevada a otra de temperatura inferior por contacto directo. El coeficiente de
conducción de un material mide la capacidad del mismo para conducir el calor a
través de la masa del mismo.

• La transmisión de calor por convección es un intercambio de calor entre el aire y

una masa material que se encuentran a diferentes temperaturas. El transporte del
calor se produce por movimientos naturales debidos a la diferencia de
temperaturas, el aire caliente tiende a subir y el aire frío baja, o bien mediante
mecanismos de convección forzada.
 mecanismos de propagación del calor
• La radiación es un mecanismo de transmisión de calor en el que el intercambio se
produce mediante la absorción y emisión de energía por ondas
electromagnéticas, por lo que no existe la necesidad de que exista un medio
material para el transporte de la energía. El sol aporta energía exclusivamente por
radiación.
 entalpia
Es una magnitud termodinámica, simbolizada con
la letra H mayúscula, cuya variación expresa
una medida de la cantidad de energía absorbida
o cedida por un sistema termodinámico, es decir,
la cantidad de energía que un sistema intercambia
con su entorno. En palabras más concretas,
es una función de estado de la termodinámica
donde la variación permite expresar la cantidad
de calor puesto en juego durante una transformación isobárica, es decir, a presión
constante en un sistema termodinámico, teniendo en cuenta que todo objeto conocido se
puede entender como un sistema termodinámico
 entropía
En termodinámica, la entropía (simbolizada
como S) es una magnitud física que,
mediante cálculo, permite determinar la
parte de la energía que no puede utilizarse
para producir trabajo. Es una función de
estado de carácter extensivo y su valor, en
un sistema aislado, crece en el transcurso de
un proceso que se dé de forma natural. La
entropía describe lo irreversible de los
sistemas termodinámicos.
GRACIAS