Definición de Temperatura

 General

 T

 - Definista

La Temperatura es una magnitud que mide el nivel térmico o el calor que un cuerpo

posee. Toda sustancia en determinado estado de agregación (sólido, líquido o gas), está
constituida por moléculas que se encuentran en continuo movimiento. La suma de las
energías de todas las moléculas del cuerpo se conoce como energía térmica; y la
temperatura es la medida de esa energía promedio.

También la temperatura se define como una propiedad que fija el sentido del flujo de

calor, ya que éste pasa siempre del cuerpo que posee temperatura más alta al que la
presenta más baja. Cualitativamente, un cuerpo caliente tiene más temperatura que
uno frío; cuantitativamente, se suele medir la temperatura aprovechando el hecho de
que la mayoría de los cuerpos se dilatan al calentarse.

La temperatura se mide con un aparato de precisión llamado termómetro, el cual se basa

del volumen de una masa fija de fluido, que suele ser mercurio o alcohol. Estos
elementos bajan o suben en una escala graduada cuando la temperatura disminuye o
aumenta, respectivamente.

Actualmente se utilizan tres escalas de temperatura; grados Fahrenheit (ºF), Celsius (ºC)

y Kelvin (ºK). En la escala Fahrenheit, que es la más utilizada en Estados Unidos, se
definen los puntos de congelación y de ebullición normales del agua en 32 y 212 ºF,
respectivamente. La escala Celsius divide en 100 grados el intervalo comprendido entre el
punto de congelación (0 ºC) y el punto de ebullición del agua (100 ºC).
El kelvin es la unidad fundamental SI de la temperatura; es la escala de temperatura
absoluta. El término temperatura absoluta significa que el cero en la escala Kelvin,
denotado 0 K, es la temperatura teórica mas baja que puede obtenerse.

La temperatura normal del cuerpo de un ser vivo denominada también como temperatura

corporal es de más o menos 37 ºC. Con variaciones que dependen de éste y la hora del
día, cuando la temperatura se eleva por encima de lo normal en el curso de una
enfermedad, se dice que dicho ser vivo tiene “fiebre”.

La temperatura atmosférica es el grado de calor que posee el aire en un momento y

lugar determinado. Su origen se encuentra fundamentalmente en la influencia de los rayos
solares sobre la atmósfera.

Esta temperatura es inversamente proporcional a la altitud; es decir, a mayor altitud

menor temperatura y viceversa. La influencia de la altitud sobre la temperatura determina
la existencia, en la zona geotérmica intertropical, de pisos térmicos y sus correspondientes
pisos bióticos, en los cuales se desarrollan ciertas especies vegetales y animales que se
adaptan a estas temperaturas.

La temperatura varía de un momento a otro y de un lugar a otro. Se puede saber cual

es la temperatura media diaria, mensual o anual de una localidad, y éstas se representan en
los mapas o cartas por medio de unas líneas llamadas isotermas, que son las que unen los
puntos de la superficie terrestre que tienen igual temperatura en un momento dado.

Sugiere un concepto
 Definiciones Relacionadas:

1. Definicion De Kelvin
2. Definicion De Termología
3. Definicion De Clima
4. Definicion De Refrigerar
5. Definicion De Volumen

Definición de Kelvin
 General

 K

 - Definista

La palabra kelvin significa “centigrado, unidad de temperatura” que proviene del

“primer barón de kelvin, W.V. Thomson”, en el cual se puede decir que viene
del nombre matemático y físico inglés, este vocablo se simboliza con la letra “k” y alude a
una unidad de medida para la temperatura de la escala inventada por William
Thomson. Kelvin se puede caracterizar por una de las siete entidades más sencillas
del sistema internacional de unidades, debido a que se puede determinar con el símbolo
de la entidad de escala “K”. El kelvin se determina como un nivel de temperatura
termodinámica solamente cuando se usa como punto cero único anulado,
esta temperatura es la que todo movimiento térmicofinaliza en la descripción clásica de
la termodinámica.
 kelvin se determina como el fraccionamiento 1/273.16 de la temperatura termodinámica
del punto triple del agua, exactamente 0,01 ° C o 32,018 ° F, pero también se puede decir
que el punto triple del agua se determina exactamente con la cantidad 273,16 K, además
se representa con la letra “K” y nunca se debe simbolizar con la letra “°K”, el nombre
por el que se identifica no es el de “grados kelvin” sino solo se identifica con el
nombre “kelvin”.

Cuando coincide el incremento de un grado Celsius con el de un kelvin, su consideración

se establece en el “0” de la escala, pero la temperatura de 0 k es mencionada como un cero
absoluto que es la temperatura más baja posible, que además coinciden con el punto en
que la molécula y átomos de un método tienen la misma energía térmica posible.

En esta área ningún método microscópico puede tener la temperatura mínima. Cuando

se mide la temperatura en kelvin se llamaría “temperatura absoluta” que es una de la
escala de la temperatura que se usa en la rama de la ciencia, pero se especializan más en
la rama de la física o química.

Definición de escala Celsius y conceptos relacionados. escala Celsius: Escalade

temperaturas que está dividida en 100 grados, donde 0 °C representa el punto de
congelación y los 100 °C, el punto de ebullición del agua a la presión atmosférica normal.
También llamada escala centígrada.

calor
nombre masculino
1. Energía que se manifiesta por un aumento de temperatura y procede de la
transformación de otras energías; es originada por los movimientos vibratorios de
los átomos y las moléculas que forman los cuerpos.
"el calor dilata los cuerpos; el rozamiento o la fricción de dos superficies produce
calor"
o FÍSICA
calor específico 
Cantidad de calor que por kilogramo necesita un cuerpo para que su temperatura
se eleve en un grado centígrado.

l concepto de calor específico se emplea en el ámbito de la física con

referencia al calor que requiere una sustancia por unidad de masa
para lograr incrementar su temperatura en un grado Celsius.
Para comprender la noción, por lo tanto,
debemos tener varias ideas en claro. Se
llama calor, en el contexto de la física, a la
energía que se traslada de un cuerpo hacia a otro, provocando cambios
de estado y una dilatación. La masa, por otra parte, es una magnitud
física que hace referencia a la cantidad de materia que está presente en
un cuerpo. La temperatura, por último, es otra magnitud física, en
este caso orientada al nivel de calor que tiene el ambiente o un cuerpo.
Si tomamos estos conceptos y los vinculamos a la definición que
mencionamos en el primer párrafo, podemos advertir que el calor
específico es la energíaque necesita una unidad de masa de una
sustancia para aumentar su calor en un grado Celsius.
El calor específico, que puede representarse con una letra C minúscula
(c), suele estar vinculado a la temperatura inicial de la sustancia. Se
trata de una propiedad intensiva de la materia: no está relacionada
con su cantidad o tamaño.
A medida que crece el calor específico de una sustancia, se necesita de
una mayor cantidad de calor para lograr el aumento de
la temperatura. Si tomamos el caso de sustancias en estado gaseoso,
podremos notar que el nitrógeno tiene un calor específico másico
superior al del oxígeno. Por lo tanto se necesita más energía para
lograr el incremento de calor en una unidad de masa de nitrógeno que
de oxígeno.
El origen de la denominación de este concepto se encuentra en las
investigaciones del físico escocés Joseph Black, quien llevó a cabo
diversos experimentos calorimétricos y acuñó la frase
“capacidad para el calor”. La calorimetría, por su parte, es la rama de
la física que tiene el objetivo de medir el calor en un cambio de estado o
una reacción química haciendo uso de un instrumento conocido con el
nombre de calorímetro.

Es importante tener en cuenta que

Joseph Black nació en el año 1728 y que falleció un año antes del
comienzo del siglo XIX, por lo cual la visión que la ciencia tenía de
estos y otros fenómenos era muy diferente a la actual. Por ejemplo, la
termodinámica y la mecánica se tomaban como ciencias
independientes, y esto nos lleva a pensar que el término “calor
específico”, concebido por aquel entonces, no es del todo coherente con
las ideas actuales de la ciencia; sin embargo, dado que se ha arraigado
en la comunidad, continúan usándolo sin modificarlo.
Con respecto a las ecuaciones que debemos utilizar para calcular el
valor de calor específico, podemos decir que la capacidad calorífica
específica media (la cual se representa con el símbolo ĉ)
corresponde a un intervalo de temperaturas definido de la siguiente
manera: ĉ = Q / mΔT.
La variable Q representa la energía que se transfiere entre dos sistemas
o entre uno y su entorno, en forma de calor. m, por su parte,
corresponde a la masa del sistema (si estuviésemos tratando el calor
específico molar, entonces deberíamos usar la letra n). Por último se
encuentra la delta de temperaturas (ΔT), es decir el aumento de
temperatura que atraviesa el sistema. No debemos olvidar que las dos
variables que se encuentran después del signo de división deben
multiplicarse entre sí (m por ΔT).
En ingeniería, la medición del calor específico suele tener como
cantidad de sustancia la masa, tanto en kilogramos como en gramos.
En química, por otro lado, es conveniente usar la unidad mol.

 calor es aquello que siente un ser vivo ante una temperatura elevada. La

física entiende el calor como la energía que se traspasa de un sistema a otro o
de un cuerpo a otro, una transferencia vinculada al movimiento
de moléculas, átomos y otras partículas.

En este sentido, el calor puede generarse a partir de una reacción

química (como la combustión), una reacción nuclear (como aquellas que
se desarrollan dentro del Sol) o una disipación (ya sea mecánica, fricción,
o electromagnética, microondas).
Es importante tener en cuenta que los cuerpos no tienen calor, sino energía
interna. Cuando una parte de esta energía se transfiere de un sistema
o cuerpo hacia otro que se halla a distinta temperatura, se habla de calor. El
traspaso de calor se producirá hasta que los dos sistemas se sitúen a idéntica
temperatura y se alcance el denominado equilibrio térmico.
La cantidad de energía térmica que se traspasa se calcula y se expresa
en calorías. Esta unidad de medida (no oficial) refleja la cantidad
energética requerida para elevar, de 14,5º a 15,5º celsius, la temperatura de
un gramo de H2O (agua). En el Sistema Internacional de Unidades, la
unidad de energía se conoce como joule. Una caloría resulta equivalente a
4,184 joules.
Existen otros usos del término calor, por lo general relacionados con un
sentido simbólico. El calor puede ser, por lo tanto, sinónimo
de enardecimiento y exaltación (por ejemplo, “El calor del público se
hizo sentir en el estadio”) o referirse a lo más intenso de una acción (“Su
ropa se rompió en el calor de la batalla”).
Ciertas consecuencias del calentamiento global
Sin duda, la consecuencia más clara del calentamiento global es el aumento
de la temperatura media del planeta, fenómeno que hemos presenciado en
las últimas décadas. Asimismo, el nivel del mar ha aumentado
considerablemente, lo cual amenaza con peligrosas inundaciones.

Todo esto podría repercutir en la salud, provocando un alza en el promedio

de personas afectadas por enfermedades respiratorias y
cardiovasculares, así como infecciones causadas por insectos tropicales y
deshidratación. El primer grupo de afecciones mencionadas tendría lugar
dado que, a causa del calor, aumentaría el esfuerzo necesario para realizar
cualquier actividad física, con la consecuente presión sobre los pulmones y
el sistema circulatorio.
Con respecto a los mosquitos y el resto de las plagas, siendo que las zonas
tropicales se ampliarían, enfermedades como el dengue, la fiebre amarilla,
el cólera y la malaria afectarían a un porcentaje mayor de la población
mundial.

La magnitud y frecuencia de las

precipitaciones serían mayores, aunque el nivel de agua de los ríos y lagos
decrecería, dada la mayor evaporación que causarían las altas temperaturas.
Ciertas sequías a lo largo del año podrían afectar la productividad de la
generación de energía eléctrica. Por otro lado, naturalmente, aumentaría la
demanda de agua potable, para luchar contra el calor. Esta demanda, sin
embargo, no podría ser satisfecha.
Otra posible consecuencia de la excesiva evaporación sería que los suelos
perdieran su humedad; esto ocasionaría que muchas zonas ricas en
vegetación se convirtieran en desiertos. A la pérdida de plantas y nutrientes
seguiría lógicamente una disminución en las actividades ganaderas, con su
impacto en la economía.
Las inundaciones, por otra parte, no sólo traerían consigo evacuaciones
masivas, sino que el agua del mar salinizaría ciertos ríos y ocasionaría un
aumento en la erosión de las edificaciones de las costas, lo cual amenazaría
sus cimientos. A su vez, la luz solar no alcanzaría con la misma facilidad el
fondo de los arrecifes, y esto afectaría directamente el proceso
de fotosíntesis de ciertas especies que resultan esenciales para la vida del
coral, una de cuyas funciones es moderar el oleaje.

El equilibrio térmico es aquel estado en el cual se igualan las temperaturas de dos

cuerpos, las cuales, en sus condiciones iniciales presentaban diferentes temperaturas,
una vez que las temperaturas se equiparan se suspende el flujo de calor, llegando ambos
cuerpos al mencionado equilibrio térmico.

EQUILIBRIO TERMICO
Equilibro térmico
 

Es el estado en el que se igualan las temperaturas de dos cuerpos que

inicialmente tenían diferentes temperaturas. Al igualarse las temperaturas
se suspende el flujo de calor, y el sistema formados por esos cuerpos
llega a su equilibrio térmico.
Por ejemplo, si pone tienes un recipiente con agua caliente, y otro con
agua fría, a través de sus paredes se establecera un flujo deenergía
calorífica, pasado un tiempo, la temperatura del agua en ambos
recipientes se igualará (por obra de las transferencias de calor, en este
caso del agua más caliente a la más fría, también por contacto con el aire
del medio ambiente y por evaporación), pero el equilibrio térmico lo
alcanzarán cuando ambas masas de agua estén a la misma temperatura.
La cantidad de calor (Q) que gana o pierde un cuerpo de masa (m) se
encuentra con la fórmula

Donde:

Q es la cantidad de calor (que se gana o se pierde), expresada en calorías.

m es la masa del cuerpo en estudio. Se expresa en gramos

Ce es el calor específico del cuerpo. Su valor se encuentra en tablas

conocidas. Se expresa en cal / gr º C
Δt es la variación de temperatura = Tf − T0. Léase Temperatura
final (Tf) menos Temperatura inicial (T0), y su fórmula es

Hasta aquí hemos hablado siempre de igualar temperaturas y ello nos

lleva a concluir que a los cuerpos no se les puede asignar una cantidad
de calor. Lo que realmente tiene sentido son los intercambios de
calor que se deben a las diferencias de temperaturas que existen entre
los cuerpos que están en contacto.
Ver: PSU: Física, Pregunta 14_2005(2) 
A continuación, desarrollemos algunos ejercicios que nos ayudarán a
comprender la materia expuesta:

Ejercicio 1)
¿Cuál será la temperatura de una mezcla de 50 gramos de agua a 20
grados Celsius y 50 gramos de agua a 40 grados Celsius?

Desarrollo:

Datos:

Capacidad calorífica específica del agua: 1 cal/grº C

El agua que está a 20º C ganará temperatura

El agua que está a 40º C perderá temperatura

Sabemos que para conseguir el equilibrio térmico (igualar las

temperaturas) la cantidad de calor ganada por un cuerpo debe ser igual a
la cantidad de calor perdida por el otro.

Entonces:

para los 50 gr de agua a 20º C tendremos Q1 (cantidad de calor ganada)

reemplazamos los valores y queda

 (cantidad de calor ganada)

para los 50 gr de agua a  40º C tendremos Q2 (cantidad de calor

perdida)
 (cantidad de calor perdida)

Como Q1 = Q2 (calor ganado = calor perdido)

Entonces:
Respuesta: La temperatura de equilibrio es 30 grados Celcius

BIBLIOGRAFIA:
http://www.profesorenlinea.cl/fisica/Calor_Equilibrio_termico.html
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Equilibro térmico
Es el estado en el que se igualan las temperaturas de dos cuerpos que inicialmente tenían
diferentes temperaturas. Al igualarse las temperaturas se suspende el flujo de calo r , y
el sistema formados por esos cuerpos llega a su equilibrio térmico . 

Por ejemplo, si pone tienes un recipiente con agua caliente, y otro con agua fría, a través
de sus paredes se establecera un flujo de energía calorífica , pasado un tiempo, la
temperatura del agua en ambos recipientes se igualará (por obra de las transferencias
de calor , en este caso del agua más caliente a la más fría, también por contacto con el
aire del medio ambiente y por evaporación), pero el equilibrio térmico lo alcanzarán
cuando ambas masas de agua estén a la misma temperatura.
La cantidad de calor (Q) que gana o pierde un cuerpo de masa (m) se encuentra con la
fórmula

Donde: 

Q es la cantidad de calor (que se gana o se pierde), expresada en calorías. 

m es la masa del cuerpo en estudio. Se expresa en gramos 

C e es el calor específico del cuerpo. Su valor se encuentra en tablas conocidas. Se
expresa en cal / gr º C 

Δt es la variación de temperatura = T f − T 0 . Léase Temperatura final (T f ) menos

Temperatura inicial (T 0 ) , y su fórmula es

Hasta aquí hemos hablado siempre de igualar temperaturas y ello nos lleva a concluir que
a los cuerpos no se les puede asignar una cantidad de calor . Lo que realmente tiene
sentido son losintercambios de calor que se deben a las diferencias de
temperaturas que existen entre los cuerpos que están en contacto.
Ver: PSU: Física, Pregunta 14_2005(2)

A continuación, desarrollemos algunos ejercicios que nos ayudarán a comprender la

materia expuesta:

Ejercicio 1)
¿Cuál será la temperatura de una mezcla de 50 gramos de agua a 20 grados Celsius y 50
gramos de agua a 40 grados Celsius?
Desarrollo:
Datos:
Capacidad calorífica específica del agua: 1 cal/grº C
El agua que está a 20º C ganará temperatura
El agua que está a 40º C perderá temperatura
Sabemos que para conseguir el equilibrio térmico (igualar las temperaturas) la cantidad de
calor ganada por un cuerpo debe ser igual a la cantidad de calor perdida por el otro.
Entonces:
para los 50 gr de agua a 20º C tendremos Q 1 (cantidad de calor ganada)

reemplazamos los valores y queda

 (cantidad de calor ganada)

para los 50 gr de agua a  40º C tendremos Q 2 (cantidad de calor perdida)

 (cantidad de calor perdida)

Como Q 1 = Q 2 (calor ganado = calor perdido)
Entonces:
Respuesta: La temperatura de equilibrio es 30 grados Celcius 

Ejercicio 2)
¿Cuál será la temperatura final de una mezcla de 100 gramos de agua a 25 grados
Celsius con 75 gramos de agua a 40 grados Celsius?
Desarrollo:
Datos:
Capacidad calorífica específica del agua: 1 cal/grº C
Los 100 gr de agua que están a 25º C ganarán temperatura
Los 75 gr de agua que están a 40º C perderán temperatura
Sabemos que Q 1 = Q 2 (calor ganado = calor perdido)
Entonces

Respuesta: La temperatura final o de equilibrio de la mezcla es 31,43º C.

Ejercicio 3)
¿Cuál será la temperatura final de 50 gramos de agua a 20 grados Celsius cuando se
sumergen en ella 110 gramos de clavos de acero a 40 grados Celsius?
Desarrollo:
Datos:
Capacidad calorífica específica del agua: 1 cal/grº C
Capacidad calorífica específica del acero: 0,12 cal/grº C
Los 50 gr de agua que están a 20º C ganarán temperatura
Los 110 gr de clavos que están a 40º C perderán temperatura
Sabemos que Q 1 = Q 2 (calor ganado = calor perdido)
Entonces

Respuesta: La temperatura final o de equilibrio de los clavos en el agua será de 24,177º

C.

Ejercicio 4)
En 300 gramos de agua a 180 grados centígrados se introducen 250 gramos de hierro a
200 grados centígrados, determinar la temperatura de equilibrio.
Desarrollo:
Datos:
Capacidad calorífica específica del agua: 1 cal/grº C
Capacidad calorífica específica del hierro: 0,113 cal/grº C
Los 300 gr de agua que están a 180º C ganarán temperatura
Los 250 gr de hierro que están a 200º C perderán temperatura
Sabemos que Q 1 = Q 2 (calor ganado = calor perdido)
Entonces

Respuesta: El agua y el hierro sumergido en ésta quedarán a 181,72º C.

Cantidad de calor
Cuando una sustancia se está fundiendo o evaporándose está absorbiendo cierta cantidad
de calor llamada calor latente de fusión o calor latente de evaporación , según el caso . El
calor latente, cualquiera que sea, se mantiene oculto, pero existe aunque no se manifieste un
incremento en la temperatura, ya que mientras dure la fundición o la evaporación de la sustancia
no se registrará variación de la misma.
Para entender estos conceptos se debe conocer muy bien la diferencia entre calor y temperatura .
En tanto el calor sensible es aquel que suministrado a una sustancia eleva su temperatura.

Calor: una forma

de energía.
La experiencia ha demostrado que la cantidad de calor tomada (o cedida) por un cuerpo es
directamente proporcional a su masa y al aumento (o disminución) de temperatura que
experimenta.
La expresión matemática de esta relación es la ecuación calorimétrica:

Q = m·Ce·(Tf-Ti)
En palabras más simples, la cantidad de calor recibida o cedida por un cuerpo se calcula
mediante esta fórmula, en la cual m es la masa, Ce es el calor específico, Ti es la temperatura
inicial y Tfla temperatura final.  Por lo tanto Tf – Ti = ΔT (variación de temperatura).
Nota: La temperatura inicial (Ti) se anota también como T 0 o como t 0 .
Si Ti > Tf el cuerpo cede calor Q < 0
Si Ti < Tf el cuerpo recibe calor Q > 0
Se define calor específico (Ce) como la cantidad de calor que hay que proporcionar a un gramo
de sustancia para que eleve su temperatura en un grado centígrado. En el caso particular del
aguaCe vale 1 cal/gº C ó 4,186 J.
(Ver Tabla de calor específico para algunas sustancias)
Ver: Equilibrio térmico 

El calor específico puede deducirse de la ecuación anterior. Si se despeja Ce de ella resulta:

Si a 1 kg de hielo
(a 0º C) le
aplicamos 80 kcal
 obtendremos 1 kg
de agua a 0º C.

Calor latente de fusión

Para que un sólido pase al estado líquido debe absorber la energía necesaria a fin de destruir las
uniones entre sus moléculas. Por lo tanto, mientras dura la fusión no aumenta la temperatura. Por
ejemplo, para fundir el hielo o congelar el agua sin cambio en la temperatura, se requiere un
intercambio de 80 calorías por gramo, o 80 kilocalorías por kilogramo.
El calor requerido para este cambio en el estado físico del agua sin que exista variación en la
temperatura recibe el nombre de calor latente de fusión o simplemente calor de fusión del agua.
Esto significa que si sacamos de un congelador cuya temperatura es de –6° C un pedazo de hielo
de masa igual a 100 gramos y lo ponemos a la intemperie, el calor existente en el ambiente elevará
la temperatura del hielo, y al llegar a 0° C y seguir recibiendo calor se comenzará a fundir.
A partir de ese momento todo el calor recibido servirá para que la masa de hielo se transforme en
agua líquida. Como requiere de 80 calorías por cada gramo (ver cuadro), necesitará recibir 8.000
calorías del ambiente para fundirse completamente. Cuando esto suceda, el agua se encontrará
aún a 0° C y su temperatura se incrementará sólo si se continúa recibiendo calor, hasta igualar su
temperatura con el ambiente.

Calor de fusión de cada sustancia

El calor de fusión es una propiedad característica de cada sustancia, pues según el material de que
esté hecho el sólido requerirá cierta cantidad de calor para fundirse. Por definición: el calor latente
de fusión de una sustancia es la cantidad de calor que requiera ésta para cambiar 1 gramo de
sólido a 1 gramo de líquido sin variar su temperatura.
Los cálculos pertinentes se realizan utilizando las fórmulas:

Donde λf = calor latente de fusión en cal/gramo.

Q = calor suministrado en calorías.
m = masa de la sustancia en gramos.
En el cuadro siguiente se dan algunos valores del calor latente de fusión para diferentes
sustancias.
Sustancia λ f en cal/gr. 
Agua                                                         80 
Hierro                                                       6 
Cobre                                                       42 
Plata                                                         21 
Platino                                                     27 
Oro                                                           16 
Mercurio                                                  2,8 
Plomo                                                      5,9
 Calor latente de
fusión para el
agua: 80 cal/g.

Calor latente de solidificación

Como lo contrario de la fusión es la solidificación o congelación, la cantidad de calor requerida por
una sustancia para fundirse, es la misma que cede cuando se solidifica.
Por lo tanto, con respecto a una sustancia el calor latente de fusión es igual al calor latente de
solidificación o congelación.
Ejercicio 1
Calcular la cantidad de calor que se requiere para transformar 100 gramos de hielo que están a –
15° C de temperatura en agua a 0° C.
Desarrollo
Para que el hielo eleve su temperatura de –15° C hasta el punto de fusión a 0° C, se necesita una
cantidad de calor que se calcula con la ecuación

Q = m Ce ΔT.
Donde
Q = calor requerido (en calorías)
Ce = Calor específico (en cal/gº C)
ΔT = variación de temperatura  o Tf – Ti (en grados C)
Q 1 = 100 g x 0,50 cal/g° C x 15° C = 750 calorías.
 Todo líquido
calentado hierve.

Luego, para que el hielo se funda y se tenga agua a 0° C, se aplica la ecuación

Q = mλf (el calor latente de fusión para el agua, según el cuadro anterior, es 80 cal/g) entonces:
Q 2 = 100 gr x 80 cal/gr = 8.000 cal
Así, el calor total requerido es:
Q 1 + Q 2 = 750 cal + 8.000 cal = 8.750 calorías.

Calor latente de vaporización

A una presión determinada todo líquido calentado hierve a una temperatura fija que constituye
su punto de ebullición . Este se mantiene constante independientemente del calor suministrado al
líquido, pues si se le aplica mayor cantidad de calor, habrá mayor desprendimiento de burbujas sin
cambio en la temperatura del mismo.
Cuando se produce la ebullición se forman abundantes burbujas en el seno del líquido, las cuales
suben a la superficie desprendiendo vapor.
Si se continúa calentando un líquido en ebullición, la temperatura ya no sube, esto provoca la
disminución de la cantidad del líquido y aumenta la de vapor.
Al medir la temperatura del líquido en ebullición y la del vapor se observa que ambos estados
tienen la misma temperatura; es decir; coexisten en equilibrio termodinámico.
A presión normal (1 atm = 760 mm de Hg), el agua ebulle (hierve) y el vapor se condensa a 100° C,
a esta temperatura se le da el nombre de punto de ebullición del agua . Si se desea que el agua
pase de líquido a vapor o viceversa sin variar su temperatura, necesita un intercambio de 540
calorías por cada gramo. Este calor necesario para cambiar de estado sin variar de temperatura se
llama calor latente de vaporización del agua o simplemente calor de vaporización.
Ver: PSU: Física; Pregunta 15_2005(1)
 Ebullición
natural.

Por definición el calor latente de vaporización de una sustancia es la cantidad de calor que
requiere para cambiar 1 gramo de líquido en ebullición a 1 gramo de vapor, manteniendo
constante su temperatura .
Los cálculos pertinentes se realizan utilizando las fórmulas:

Donde
λ v = calor latente de vaporización en cal/g
Q = calor suministrado en calorías
m = masa de la sustancia en gramos.
Como lo contrario de la evaporación es la condensación , la cantidad de calor requerida por una
sustancia para evaporarse es igual a la que cede cuando se condensa, por lo tanto, en ambos el
calor latente de condensación es igual al calor latente de vaporización para dicha sustancia.
En el cuadro siguiente se dan valores del calor latente de vaporización de algunas sustancias.
Calor latente de vaporización de algunas sustancias
Sustancia λ v en cal/gr 
Agua                                             540 
Nitrógeno                                     48 
Helio                                             6 
Aire                                              51 
Mercurio                                      65 
Alcohol etílico                            204 
Bromo                                         44
Ejercicio 2
Calcular la cantidad de calor que se requiere para cambiar 100 gramos de hielo a –0° C en vapor a
130° C.
Desarrollo
Para que el hielo eleve su temperatura de –10° C hasta el punto de fusión a 0° C necesita una
cantidad de calor igual a:
Q 1 = m CeΔT = 100 g x 0,50 cal/g° C x 10° C = 500 cal .
En seguida, para calcular el calor que se requiere para que el hielo se funda y se tenga agua a 0°
C, se aplica la ecuación
Q = mλf.
Q 2 = 100 g x 80 cal/g = 8.000 cal.

Agua en ebullición
Siguiendo con el ejercicio, el calor que requiere el agua a fin de elevar su temperatura de 0° C
hasta el punto de ebullición de 100° C, se calcula con la ecuación
Q = m CeΔT
Q 3 = 100 g x 1 cal/g°C x 100 ° C = 10.000 calorías .
Ahora, para calcular el calor necesario para vaporizar el agua a 100° C se utiliza la ecuación: Q =
mλv
Q 4 = 100 gr x 540 cal/g = 54.000 cal .

Agua en
ebullición
(hirviendo).

Vapor de agua
El vapor de agua obtenido se mantiene a 100º C (está en equilibrio térmico), pero si quisiéramos
aumentar esa temperatura, por ejemplo, hasta 130º C, el calor que se necesita para calentar el
vapor desde 100° C hasta 130° C se calcula mediante la ecuación:
Q = m Ce Δ T
Q 5 = 100 gr x 0,499 cal/g° C x 30° C = 1.497 calorías .
En resumen, el calor total que se requiere para transformar 100 gramos de hielo a –10° C de
temperatura en vapor a 130° C se encuentra sumando todos los calores aplicados:
Q T = Q 1 + Q 2 + Q 3 + Q 4 + Q 5 = Q T = 500 cal + 8.000 cal + 10.000 cal + 54.000 cal + 1.497 cal
= 73.997 cal .

Calor y temperatura
Calor
El calor es una cantidad de energía y es una expresión del movimiento de las moléculas
que componen un cuerpo.
Cuando el calor entra en un cuerpo se produce calentamiento y cuando sale,
enfriamiento. Incluso los objetos más fríos poseen algo de calor porque sus átomos se
están moviendo. (Ver:Termodinámica, Tercera Ley )

Al aplicar calor,
sube la
temperatura.

Temperatura
La temperatura es la medida del calor de un cuerpo (y no la cantidad de calor que este
contiene o puede rendir).
Diferencias entre calor y temperatura
Todos sabemos que cuando calentamos un objeto su temperatura aumenta. A menudo
pensamos que calor y temperatura son lo mismo. Sin embargo, esto no es así. El calor y
la temperatura están relacionadas entre sí, pero son conceptos diferentes.
Como ya dijimos, el calor es la energía total del movimiento molecular en un cuerpo,
mientras que la temperatura es la medida de dicha energía. El calor depende de la
velocidad de las partículas, de su número, de su tamaño y de su tipo. La temperatura no
depende del tamaño, ni del número ni del tipo.
Por ejemplo, si hacemos hervir agua en dos recipientes de diferente tamaño, la
temperatura alcanzada es la misma para los dos, 100° C, pero el que tiene más agua
posee mayor cantidad de calor.
El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si añadimos calor, la
temperatura aumenta. Si quitamos calor, la temperatura disminuye.
La temperatura no es energía sino una medida de ella; sin embargo, el calor sí es
energía.

Misma
temperatura,
distinta
cantidad de
calor.

Cambios de estado
En la naturaleza existen tres estados usuales de la materia: sólido, líquido y gaseoso. Al
aplicarle calor a una sustancia, esta puede cambiar de un estado a otro. A estos procesos
se les conoce como Cambios de estado . Los posibles cambios de estado son:
-de estado solidó a liquido, llamado fusión.
-de estado liquido a solidó, llamado solidificación.
-de estado liquido a gaseoso, llamado vaporización
-de estado gaseoso a liquido, llamado condensación
-de estado solidó a gaseoso, llamado sublimación progresiva.
-de estado gaseoso a sólido, llamado sublimación regresiva.

Transferencia de calor

Cuando se produce una transferencia de Calor , se intercambia energía en forma de

calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un mismo cuerpo que están a
distinta temperatura.
No confundir calor con temperatura :  calor es la energía que poseen los cuerpos y
temperatura es la medición de dicha energía. (Ver Calor y energía térmica )

Calor del sol

llega por
radiación.
El calor se puede transferir mediante convección , radiación o conducción .
Aunque estos tres procesos pueden ocurrir al mismo tiempo, puede suceder que uno de
los mecanismos predomine sobre los otros dos.
Por ejemplo, el calor  se trasmite a través de la pared de una casa fundamentalmente por
conducción, el agua de una cacerola situada sobre un quemador de gas se calienta en
gran medida por convección, y la Tierra recibe calor del Sol casi exclusivamente por
radiación.
Conducción térmica
La conducción es una transferencia de calor entre los cuerpos sólidos.
 Radiador
conduce el
calor.
Si una persona sostiene uno de los extremos de una barra metálica, y pone en contacto el
otro extremo  con la llama de una vela, de forma que aumente su temperatura, el calor se
trasmitirá hasta el extremo más frío por conducción.
Los átomos o moléculas del extremo calentado por la llama, adquieren una mayor energía
de agitación, la cual se trasmite de un átomo a otro, sin que estas partículas sufran ningún
cambio de posición, aumentando entonces, la temperatura de esta región.  Este proceso
continúa a lo largo de la barra y después de cierto tiempo, la persona que sostiene el otro
extremo percibirá una elevación de temperatura en ese lugar.
Existen conductores térmicos , como los metales, que son buenos conductores del
calor, mientras que existen sustancias, como plumavit, corcho, aire, madera,  hielo, lana,
papel, etc., que son malos conductores térmicos ( aislantes ).
Convección térmica

Horno de
convección para
pan
Si existe una diferencia de temperatura en el interior de un líquido o un gas, es casi
seguro que se producirá un movimiento del fluido . Este movimiento transfiere calor de
una parte del fluido a otra por un proceso llamado convección.
Cuando un recipiente con agua se calienta, la capa de agua que está en el fondo recibe
mayor calor (por el calor que se ha trasmitido por conducción a través de la cacerola);
esto provoca que el volumen aumente y, por lo tanto, disminuya su densidad, provocando
que esta capa de agua caliente se desplace hacia la parte superior del recipiente y parte
del agua más fría baje hacia el fondo.

Aire circula por

convección
El proceso prosigue, con una circulación continua de masas de agua más caliente hacia
arriba, y de masas de agua más fría hacia abajo, movimientos que se
denominan corrientes de convección .  Así, el calor que se trasmite por conducción a
las capas inferiores, se va distribuyendo por convección a toda la masa del líquido.
La transferencia de calor en los gases y líquidos puede efectuarse por conducción. El
proceso de convección es el responsable de la mayor parte del calor que se trasmite a
través de los fluidos.

Nubes que se
desplazan por
convección
(ampliar
imagen)
El calentamiento de una habitación mediante una estufa no depende tanto de la radiación
como de las corrientes naturales de convección, que hacen que el aire caliente suba hacia
el techo y el aire frío del resto de la habitación se dirija hacia la estufa.
Debido a que el aire caliente tiende a subir y el aire frío a bajar, las estufas deben
colocarse cerca del suelo (y los aparatos de aire acondicionado cerca del techo) para que
la eficiencia sea máxima.
De la misma forma, la convección natural es responsable de la ascensión del agua
caliente y el vapor en las calderas de convección natural, y del tiro de las chimeneas.
La convección también determina el movimiento de las grandes masas de aire sobre la
superficie terrestre, la acción de los vientos, la formación de nubes, las corrientes
oceánicas y la transferencia de calor desde el interior del Sol hasta su superficie.
Radiación térmica
La radiación presenta una diferencia fundamental respecto a la conducción y la
convección: las sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto, sino
que pueden estar separadas por un vacío.

Hornos de
convección
Los procesos de convección y de conducción sólo pueden ocurrir cuando hay un medio
material a través del cual se pueda transferir el calor, mientras que la radiación puede
ocurrir en el vacío.
Si se tiene un cuerpo caliente en el interior de una campana de vidrio sin aire, y se coloca
un termómetro en el exterior de la campana, se observará una elevación de la
temperatura, lo cual indica que existe una trasmisión de calor a través del vacío que hay
entre el cuerpo caliente y el exterior.