IMPLEMENTACIÓN DEL

MODELO DE NEGOCIOS
PROFESOR: Raúl Huarag Jauregui
CICLO V
:
INTEGRANTES: Diana Liz Andia Cusi
Edith Placida Mamani Mamani
AÑO:
2022
 CAPITULO IV: ASPECTOS
TÉCNICOS DEL MODELO DE
NEGOCIO
4.1 DESARROLLO DEL PRODUCTO O SERVICIO

• Señalar la marca a registrar, evidenciar que no esté registrada por otra empresa en Indecopi.

1. Ingresamos a la página oficial de Indecopi.

2. Escogemos una de las búsquedas para ubicar la marca Nutri
Cereal. (En este caso usamos “Búsqueda por denominación”.)
3. Aquí completamos el formulario con datos exactos de la
marca que queremos registrar.
4. Resultados de la búsqueda. En este caso la marca Nutri
Cereal no esta registrada por otra empresa.
Imágenes gráficas de los diseños para la marca.

Logo de la marca
Imágenes del proceso de prototipado producto y/o servicio final

PRESENTACIONES
DEL CEREAL
TAMAÑO GRANDE/FAMILIAR 600gr

TAMAÑO MEDIANO 300gr

TAMAÑO
PEQUEÑO 150 gr
4.1.1 Propiedades y experiencia de uso del Producto y/o Servicio.
Debido al alto valor nutritivo que contiene la
quinua, kiwicha y cañihua, estos cereales son
altos en proteínas, lisina, el cereal puede
PROPIEDADES consumirse para fortalecer el sistema
inmunológico, prevenir la tuberculosis y
enfermedades o infecciones contagiosas.
Nutri Cereal está enfocado para ser
consumido durante el desayuno pero
también se puede consumir como un
USOS snack ya que tiene una presentación
más pequeña que es fácil de transportar.
FUENTES:
https://andina.pe/agencia/noticia-dia-los-grano
s-andinos-conoce-su-valor-nutricional-y-cuale
s-son-superalimentos-851276.aspx
https://resources.aprendoencasa.pe/perueduc
a/primaria/5/semana-5/pdf/s5-5-prim-los-gran
os-andinos-y-su-valor-nutritivo.pdf
FUENTES:
https://www.gob.pe/institucion/minsa/noticias/
36838-recomiendan-incluir-cereales-andinos-
en-desayunos-para-fortalecer-nutricion-de-nin
os
4.1.2 Ficha comercial del producto y/o servicio

FICHA TÉCNICA DE NUTRI CEREAL

NOMBRE DEL PRODUCTO Nutri Cereal
Nutri Cereal es un cereal hecho de quinua, kiwicha y cañihua en forma cuadraditos
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO endulzado con miel de abeja.
- Quinua
- Kiwicha
INGREDIENTES - Cañihua
- Miel
Nutri Cereal puede ser acompañado con yogurt o leche en el desayuno y también se
MÉTODO DE USO puede comer como un snack durante el día.
- Compra por internet
MÉTODO DE COMPRA - Suscripción mensual
CONDICIÓN DE ALMACENAJE Almacenar en un lugar seco y libre de humedad.

VIDA ÚTIL 4 meses

- Caja pequeña
PRESENTACIÓN - Caja mediana
- Caja grande/familiar
PROPIEDADES BENÉFICAS DEL La quinua, kiwicha y cañihua tienen alto valor nutritivo ya que son ricos en proteínas,
PRODUCTO calcio y hierro, que contribuye a fortalecer el sistema inmunológico y a dar energía.
4.2 MERCADO OBJETIVO.

4.2.1 TENDENCIA DEFINIDA PARA MODELO DE NEGOCIO

4.2.2 SELECCIÓN DE MERCADO OBJETIVO
4.2.3 PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DEL GRUPO OBETIVO

http://proyectos.inei.gob.pe/web/biblioineipub/bancopub
/Est/Lib0266/CAP01-02.htm#:~:text=El%20departamento
%20de%20Lima%20est%C3%A1,Oeste%20del%20Meridia
no%20de%20Greenwich.

https://www.gob.pe/institucion/pcm/campa%C3%B1
as/4355-lima-metropolitana-informacion-territorial

https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/publ
icaciones_digitales/Est/Lib1743/Libro.pdf
4.2.3 PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DEL GRUPO
OBJETIVO
4.2.3 PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS DEL GRUPO OBETIVO
 4.2.4 NIVEL DE CONSUMO (PER CÁPITA)

QUINUA Producción y venta internacional

https://elperuano.pe/noticia/113345-el-peru-se-consolida-com
Producción Anual: 89.775 TN o-el-primer-productor-y-exportador-mundial-de-quinua%7D
Venta Nacional:52.211 TN = 52.211.00 Kg
Venta Internacional: 37.564 TN
Promedio de consumo por persona: 1.5 kg

KIWICHA
Producción
Producción Anual:
Venta Nacional: Venta internacional
Venta Internacional:
Promedio de consumo por persona:

MACA Producción
https://www.midagri.gob.pe/portal/noticias-anteriores/notas-2017/19558-e
l-peru-es-el-primer-productor-y-consumidor-de-maca-en-el-mundo#:~:tex
Producción Anual:50 TN t=Cabe%20resaltar%2C%20que%20actualmente%20nuestro,Estados%
Venta Nacional: 47.400 TN 20Unidos%20nuestros%20principales%20compradores.
Venta Internacional:2.600 TN
Promedio de consumo por persona: 1.4 kg
Venta internacional
https://agraria.pe/noticias/exportaciones-peruanas-de-harina-de-m
aca-sumaron-us-21-9-mil-26855#:~:text=(Agraria.pe)%20Durante
%20los,por%20US%24%2016.643.378.
COMENTARIO

Cada vez hay más personas que optan por productos más
saludables ya sea por salud o mejorar sus hábitos alimenticios.
4.3 ORGANIZACIÓN DEL MODELO DE NEGOCIO

4.3.1 TIPO DE PERSONERÍA JURÍDICA

Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada (S.R.L)

4.3.2 RÉGIMEN
TRIBUTARIO
Nutri Cereal se acogerá al Régimen Mype Tributario (RMT)
• Está dirigido a Micro y Pequeñas empresas.
• Se puede emitir cualquier tipo de comprobante de pago.
4.3.3 DISTRIBUCIÓN DE RESPONSABILIDADES EN EL EQUIPO EMPRENDEDOR (MOF)
DATOS DEL PUESTO
Cargo Gerente General

Área Gerencia de la empresa

División

Jefe inmediato Socios o dueños de la empresa

Supervisa a: Personal de la empresa

Coordina con: Jefe de cada área

FUNCIONES GENERALES

Supervisar, dirigir y organizar las actividades de trabajo que realizan las diferentes áreas de la empresa para el cumplimiento de los objetivos propuestos.

FUNCIONES ESPECÍFICAS
• Realizar reuniones con los jefes de cada área para saber el estado de la empresa y tomar decisiones de acuerdo a los informes que se presenten.
• Establecer alianzas estratégicas para el crecimiento de la empresa.
• Estar pendiente de la situación actual del país y/o mundo para proponer soluciones rápidas en caso de ser necesario.
• Hacer seguimiento a cualquier problema que se presente en cualquier área empresa.

PERFIL DEL PUESTO

Profesión / Ocupación Administrador(a) y/o Ingeniero(a) Industrial

Grado de Instrucción Estudios universitarios en Administración de Empresas o Ingeniería Industrial.

Estudio Superior (Egresado, Técnico, Universitario, Bachiller, Egresado Universitario

Colegiado)
Otros Cursos y/o Maestrías. Cursos referentes a administración o negocios.
 DATOS DEL PUESTO
Cargo Jefe(a) de Recursos Humanos

Área Recursos Humanos

División

Jefe inmediato Gerente General

Supervisa a: Personal de la empresa

Coordina con: Gerente General

FUNCIONES GENERALES

Reclutar, capacitar y evaluar constantemente a los trabajadores para el cumplimiento de los objetivos de la empresa.

FUNCIONES ESPECÍFICAS
• Reclutamiento, gestión y capacitación del personal.
• Evaluación del desempeño del personal.
• Elaboración de planillas.
• Prevenir y solucionar problemas que se presenten con los trabajadores.
PERFIL DEL PUESTO

Profesión / Ocupación Administrador(a), Psicólogo(a), Ingeniero(a) Industrial.

Grado de Instrucción Estudios universitarios en Administración de Empresas, Psicología o Ingeniería

Industrial.
Estudio Superior (Egresado, Técnico, Universitario, Bachiller, Egresado Universitario
Colegiado)
Otros Cursos y/o Maestrías. Cursos o maestrías referentes a administración o psicología.
 DATOS DEL PUESTO
Cargo Jefe(a) de ventas

Área Ventas

División

Jefe inmediato Gerente General

Supervisa a: Personal de ventas

Coordina con: Gerente General

FUNCIONES GENERALES

Establecer metas y desarrollar estrategias de venta para los productos de la empresa preservando siempre la buena atención al cliente.

FUNCIONES ESPECÍFICAS
• Establecer metas y estrategias de venta.
• Coordinar la distribución de los productos a los clientes.
• Definir e implementar políticas y procedimientos de ventas.
• Hacer seguimiento al servicio de atención al cliente.
PERFIL DEL PUESTO

Profesión / Ocupación Administrador(a), Ingeniero(a) Industrial.

Grado de Instrucción Estudios completos en Administración de Empresas, Marketing.

Estudio Superior (Egresado, Técnico, Universitario, Bachiller, Egresado Universitario o Técnico.

Colegiado)
Otros Cursos y/o Maestrías. Cursos o maestrías referentes a administración, comercio o marketing.
 DATOS DEL PUESTO
Cargo Jefe Financiero

Área Contable

División

Jefe inmediato Gerente General

Supervisa a:

Coordina con: Gerente General y Jefe de cada área

FUNCIONES GENERALES

Elaborar estados financieros e informes tributarios de la empresa.

FUNCIONES ESPECÍFICAS
• Elaborar y presentar estados financieros.
• Elaborar costos y presupuestos para la empresa.
• Manejar registros y sistemas financieros.
• Elaborar informes tributarios.
PERFIL DEL PUESTO

Profesión / Ocupación Contador(a)

Grado de Instrucción Estudios completos en Contabilidad.

Estudio Superior (Egresado, Técnico, Universitario, Bachiller, Egresado Universitario o Técnico.

Colegiado)
Otros Cursos y/o Maestrías. Cursos o maestrías referentes a contabilidad o administración.
 DATOS DEL PUESTO
Cargo Jefe(a) de producción

Área Producción

División

Jefe inmediato Gerente General

Supervisa a: Colaboradores de la misma área

Coordina con: Gerente General

FUNCIONES GENERALES

Planificar y supervisar todo el proceso para la elaboración de los productos de acuerdo a las normas de la empresa y de Digesa.

FUNCIONES ESPECÍFICAS
• Elaborar un registro de los insumos y/o productos que se necesitarán.
• Planificar y gestionar los recursos de manera adecuada.
• Supervisar el mantenimiento de las instalaciones y/o equipos de producción.
• Coordinar con los proveedores el envio de los insumos.
PERFIL DEL PUESTO

Profesión / Ocupación Cocinero(a) profesional

Grado de Instrucción Estudios completos.

Estudio Superior (Egresado, Técnico, Universitario, Bachiller, Técnico.

Colegiado)
Otros Cursos y/o Maestrías. Cursos referentes a administración.
4.3.4 EL EQUIPO DIRECTIVO Y EL ORGANIGRAMA

Gerente General

Jefe de Recursos Humanos Jefe Financiero Jefe(a) de producción Jefe de ventas

Asistente 1 Asistente 1 Cocinero 1 Vendedor 1

Cocinero 2 Vendedor 2

Cocinero 3 Vendedor 3

Cocinero 4

Cocinero 5
 Redes sociales:
4.4 STAKEHOLDERS. ● Facebook
● Instagram
● Tiktok
Proveedores de
insumos:
● Maca
● Quinua
● Kiwicha
Centro
comerciales
Público en
general

Comunidad
Fitness
Gobierno:
Ministerio de Colaboradores
salud
Inversionistas

Financiamiento:
Bancos
4.4.1 ALIANZAS ESTRATÉGICAS
ALIANZAS NIVEL DE PRIORIDAD
ESTRATÉGICAS (ALTO- MEDIO-BAJO)
Productores de Granos
Andinos del Perú
Programa Nacional de
Alimentación Escolar Qali
Warma
SUSTENTAR SU NIVEL DE
IMPORTANCIA
Alto Porque son los proveedores de los
principales insumos que se usarán
para la elaboración de los
cereales.
Medio Porque sería una buena estrategia
para promocionar los cereales ya
que son ricos en proteínas, calcio y
hierro. Esto ayudará a buena
alimentación en los niños ya que
están en pleno desarrollo.
FUENTE
https://www.gob.pe/
institucion/midagri/noticias/
311855-productores-de-
granos-andinos-
concretaron-ventas-por-el-
89-de-las-intenciones-de-
compra-concertadas-en-
rueda-de-negocio-virtual
https://www.gob.pe/
institucion/qaliwarma/
institucional
https://andina.pe/agencia/
noticia-dia-los-granos-
andinos-conoce-su-valor-
nutricional-y-cuales-son-
superalimentos-
851276.aspx
4.4.2 PARTICIPACIÓN EN PROGRAMAS DE APOYO EL EMPRENDIMIENTO

Programa Nacional de Desarrollo Tecnológico e Innovación - ProInnóvate

Nutricereal participará en el programa de apoyo ProInnóvate del Ministerio de Producción ya que ayuda a
emprendimientos innovadores, entidades del sector público, entidades académicas, entre otros.
El apoyo que se espera recibir es financiar el emprendimiento e impulsar el desarrollo del producto innovador.
FUENTE:
https://www.proinnovate.gob.pe/quienes-somos/historia

Programa Nacional “Tu Empresa”

Nutri Cereal participará también en el programa “Tu Empresa” ya que brinda a los emprendedores capacitaciones
y asesorías para el negocio, por ejemplo, formalización empresarial, acceso a financiamiento y desarrollo
productivo para las MIPYME.
FUENTE:
https://emprendedorperuano.produce.gob.pe/