28/06/2022

LOS EFECTOS DE LA OBESIDAD Y

SOBREPESO EN CHILE
◦Para nadie es desconocido que el
sobrepeso y la obesidad son un problema
que afecta a un alto porcentaje de la
población mundial, afectando la salud y
la calidad de vida de quienes cuentan
con más de un par de kilos extras.
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◦Chile es uno de los países más afectados por el problema del sobrepeso y la
obesidad, contando con mayores tasas de obesidad entre los integrantes de la
Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE).
◦El 34,4% de la población chilena es obesa en algún grado, cifra superada solo
por Estados Unidos, donde el 40% de la población presenta obesidad, de
acuerdo con estudios presentados a fines del año 2018.
◦En nuestro país, las cifras son alarmantes. Según la Encuesta Nacional de
Salud 2016-2017, más de dos tercios de la población presenta sobrepeso u
obesidad en algún grado.
◦Esto quiere decir que el 74,2% de los chilenos está lejos de su peso normal;
mientras que el 86,7% se declara como sedentario y sólo un 5% de los
chilenos se alimenta de manera saludable.
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¿Qué es la obesidad y el sobrepeso según la OMS?
◦La obesidad y el sobrepeso se definen como
una acumulación anormal o excesiva de grasa
que puede ser perjudicial para la salud.
◦Un índice de masa corporal (IMC) superior a 25
se considera sobrepeso, y superior a
30, obesidad.
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◦En nuestro país, las cifras son alarmantes. Según la Encuesta Nacional
de Salud 2016-2017, más de dos tercios de la población presenta sobrepeso
u obesidad en algún grado. Esto quiere decir que el 74,2% de los chilenos
está lejos de su peso normal; mientras que el 86,7% se declara como
sedentario y sólo un 5% de los chilenos se alimenta de manera saludable.
◦El sobrepeso y la obesidad presentan complicaciones que van más allá del
aspecto físico, ya que se encuentran asociadas a otras patologías como la
diabetes y las enfermedades cardiovasculares, las que tienen un impacto
negativo en la calidad de vida y salud mental de las personas. Sin embargo,
estas no son las únicas consecuencias del sobrepeso, de acuerdo a estudios,
también aumenta las probabilidades de sufrir accidentes laborales o una
enfermedad profesional. 28/06/2022
◦ La ACHS junto a la Escuela de Salud Pública de la Universidad Mayor
en el año 2014, gracias a la elaboración de un estudio para definir cómo
es el perfil y las características de los trabajadores que sufren más
accidentes laborales, de trayecto y enfermedades profesionales. La
investigación, entre varios otros aspectos, concluyó -que:
• Una persona con una circunferencia de cintura mayor a la recomendada
aumenta en un 31% las probabilidades de sufrir un accidente laboral y en un
29% las probabilidades de sufrir un accidente de trayecto.
• Una persona sedentaria tiene un 23% más de posibilidades de sufrir un
accidente en comparación a quienes realizan actividad física 3 o más veces a
la semana y un 75% más de probabilidades de sufrir una patología que
aquellos que se ejercitan 3 veces a la semana. 28/06/2022
Las consecuencias de la obesidad en el organismo
◦ La obesidad es un trastorno que además de perjudicar nuestro aspecto altera el
correcto funcionamiento de nuestro organismo, alterando -por ejemplo- los
niveles de colesterol y azúcar en la sangre, produciendo daños que pueden o no
ser visibles en nuestros órganos, por ejemplo:
• Corazón: la obesidad produce un aumento en la presión arterial y se ha
documentado que por cada 10 kilos de peso extra, la presión sube entre 2 a 3
puntos. La hipertensión está relacionada con enfermedades cardiovasculares
como la ateroesclerosis, aneurismas, arritmias, entre otras.
• Hígado: fenómenos como la obesidad, donde el cuerpo almacena un exceso de
grasa, produce que el hígado acumule derivados de esta, tales como triglicéridos,
colesterol y otros lípidos que causan daño hepático, el cual puede ser irreversible.
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• Articulaciones: el exceso de peso aumenta la presión y produce una sobrecarga en las
articulaciones, provocando molestias, problemas de movilidad e incluso artritis.
• Cerebro: de acuerdo a estudios científicos, se estima que la obesidad acelera el
envejecimiento cerebral y el deterioro de las funciones cognitivas. Además, el
sobrepeso es considerado como un factor de riesgo asociado a accidentes
cerebrovasculares.
• Vesícula: se estima que existe una relación entre la obesidad, los altos niveles de
colesterol y la producción de cálculos biliares, los que de no ser cuidados o detectados
pueden dar pie a un cáncer biliar.
• Sistema respiratorio: un exceso de peso puede causar desde alteraciones respiratorias
simples, o dificultad para respirar, hasta situaciones más complejas como la
insuficiencia respiratoria hipercápnica, también conocida como acidosis respiratoria.
Otras complicaciones que se producen son las apneas del sueño. 28/06/2022
Cómo combatir la obesidad en el trabajo

◦ La mayoría de las personas pasan gran parte del día en su trabajo. Por lo
tanto llevar una alimentación equilibrada se vuelve clave a la hora de
conservar un buen estado de salud y tener un rendimiento adecuado en la
jornada laboral.
◦ RECUERDA: Haz un cambio de mentalidad que no se aplique solamente a
las horas de trabajo sino que a tu vida diaria

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Consejos de alimentación útiles durante la jornada
laboral:

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Limitar y revertir las
complicaciones asociadas a la
obesidad es sencillo, ya que bastan
pequeños cambios en nuestro
estilo de vida para mejorar
nuestra salud.​
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