UNIVERSIDAD PRIVADA DOMINGO SAVIO

CARRERA CONTADURIA PÚBLICA

PROYECTO FORMATIVO

DOCENTE: Ing. A. Aníbal Siles

MATERIA: Estadística Descriptiva

INTEGRANTES: Maria Rene Gutierrez Morales

Santa Cruz– Bolivia

2022
FORMALIDAD DE PRESENTACION DEL PROYECTO FORMATIVO

A. CARATULA

B. INDICE

1)Introducción

2)Planteamiento del problema

3)Objetivo General

4)Objetivos específicos (entre 6 y 9)

5)Marco teórico

6)Formulario de sondeo de Opinión (Encuesta)

7)Descripción de la Muestra

8)Tabla de resultados

9)Desarrollo de los Objetivos

10)Conclusiones
Introducción

La obesidad se ha convertido en uno de los mayores problemas de salud pública a nivel

mundial, su prevalencia continua en rápido incremento en la mayoría de los países1. Según
datos de la Organización Mundial de la Salud, más de una de cada diez personas en el mundo
sufre sobrepeso y, de ellas, 200 millones de hombres y 300 millones de mujeres son obesos.

El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de tejido

graso que puede ser perjudicial para la salud, para identificar ambas condiciones se utiliza el
índice de masa corporal (IMC), que es un indicador simple de relación entre el peso y la talla,
de acuerdo a la Organización Mundial de la Salud un IMC en adultos igual o superior a 25
determina sobrepeso, y uno igual o superior a 30 determina obesidad.

El sobrepeso y la obesidad infantil han adquirido notoriedad en los últimos años, alrededor de
43 millones de niños y niñas menores de cinco años están afectadas por esta condición, la
mayor parte de ellos vive en países en desarrollo4. Los niños y niñas obesos tienen riesgo de
obesidad en la edad adulta y como consecuencia de ello discapacidad y muerte prematura 5,6. A
corto plazo, la obesidad puede afectar a casi todos los órganos causando alteraciones serias
que incluyen hipertensión, dislipidemia, resistencia a la insulina, hígado graso, complicaciones
pulmonares y psicológicas 7,8.

En Bolivia el problema nutricional de mayor prevalencia es la talla baja, que es un factor de

riesgo para desarrollo de sobrepeso y obesidad posterior. La política nutricional del país
destinada a la niñez, a partir del año 2006 ha sido enfocada en la reducción de talla y peso
bajos, sobretodo en el niño menor de dos años13,14, rango de edad en el que cualquier problema
afecta de manera irreversible el desarrollo y crecimiento futuros.

El presente es un estudio descriptivo sobre el sobrepeso y la obesidad a partir de las bases de

datos de las encuestas de demografía y salud, que se publica por primera vez en el país con
los nuevos estándares OMS, tiene el propósito de poner en el debate la magnitud de este
problema de salud, que pueda apoyar al planteamiento de intervenciones preventivas.

Planteamiento de problema

¿Cuáles son las principales características del sobrepeso en Santa Cruz?

La estadística problemática de este proyecto es el “Estudio del sobrepeso en personas en la

ciudad de santa cruz” dando a conocer cuál es la prevalencia de sobrepeso y obesidad en los
últimos años

Según la OMS, un estudio reciente determinó que más de 2.000 millones de adultos y
niños en todo el mundo tienen sobrepeso u obesidad y sufren problemas de salud por
eso, pero esto no es nada nuevo… “El mundo está en medio de una gran epidemia de
obesidad, y las tendencias actuales indican que sólo va a empeorar”. Hay, sin
embargo, partes de la población mundial que siguen siendo algo

Objetivo General

Conocer la prevalencia de sobrepeso y obesidad en escolares y adolescentes de los nueve

departamentos del país, para fortalecer las políticas públicas de la alimentación escolar en el
marco de la Ley de Promoción a la Alimentación Saludable.

Objetivo especifico
  Evaluar el estado nutricional para determinar la prevalencia de sobrepeso y obesidad
 Identificar las prácticas alimentarias de los escolares y adolescentes con énfasis en el
consumo de alimentos y bebidas no saludables.
 Establecer el nivel de actividad física de los escolares y adolescentes.
 Identificar factores en el estilo de vida que se asocien con el sobrepeso y la obesidad.
 Brindar información para que las personas estén mejor informadas sobe el problema y
de esa manera crear conciencia sobre porque es es bueno cuidar nuestra salud para
no padecer obesidad o sobrepeso.
 Iniciar una campaña de salud podrá fomentar la actividad física en adultos y jóvenes.
 Disminuir el consumo de bebidas azucaradas por medio de una campaña de salud en
conjunto con instituciones dentro del sector salud.
 Promover la actividad física para mantener una buena salud.
 Crear conciencia sobre este problema y lo importante que es fomentar la actividad
física y una alimentación balanceada.
 Ayudar a disminuir el consumo de bebidas azucaradas o poco saludables.
 Hacer que las personas conozcan como pueden tratar el problema de la obesidad y el
sobrepeso, así como a donde pueden acudir para recibir ayuda mas personalizada.

Marco teórico

Descripción general

La obesidad es una enfermedad compleja que consiste en tener una cantidad excesiva de grasa
corporal. La obesidad no es solo un problema estético. Es un problema médico que aumenta el
riesgo de enfermedades y problemas de salud, como enfermedades cardíacas, diabetes,
presión arterial alta y determinados tipos de cáncer.

Hay muchas razones por las que algunas personas tienen dificultad para perder peso. Por lo
general, la obesidad es el resultado de factores hereditarios, fisiológicos y del entorno
combinados con la dieta, la actividad física y las opciones de ejercicio.

Lo bueno es que incluso una modesta pérdida de peso puede mejorar o prevenir los problemas
de salud relacionados con la obesidad. Una dieta más saludable, un mayor nivel de actividad
física y los cambios de conducta pueden ayudarte a bajar de peso. Los medicamentos
recetados y los procedimientos para bajar de peso son opciones adicionales para tratar la
obesidad.

Síntomas

El índice de masa corporal (IMC) se suele utilizar para diagnosticar la obesidad. Para calcular el
índice de masa corporal, multiplica el peso en libras por 703, divídelo por la altura en pulgadas
y vuelve a dividirlo por la altura en pulgadas. O divide el peso en kilogramos por la estatura en
metros al cuadrado.

Índice de masa corporal Peso

Inferior a 18,5 Peso insuficiente
De 18,5 a 24,9 Normal
De 25,0 a 29,9 Sobrepeso
30,0 o superior Obesidad
Los asiáticos con un índice de masa corporal de 23 o más pueden presentar un mayor riesgo de
tener problemas de salud.
Para la mayoría de las personas, el índice de masa corporal brinda un cálculo aproximado de la
grasa corporal. Sin embargo, el índice de masa corporal no mide directamente la grasa en el
cuerpo, por lo que algunas personas, como los atletas musculosos, pueden tener un índice de
masa corporal en la categoría de obesidad, aunque no tengan exceso de grasa.

Muchos médicos también miden la circunferencia de la cintura de una persona para ayudar a
orientar las decisiones de tratamiento. Los problemas de salud relacionados con el peso son
más comunes en los hombres con una circunferencia de la cintura superior a 40 pulgadas (102
centímetros) y en las mujeres con una medida de cintura superior a 35 pulgadas (89
centímetros).

Causas

Aunque existen influencias genéticas, conductuales, metabólicas y hormonales en el peso

corporal, la obesidad ocurre cuando se ingieren más calorías de las que se queman con las
actividades diarias normales y el ejercicio. El cuerpo almacena ese exceso de calorías en forma
de grasa.

En los Estados Unidos, la alimentación de la mayoría de las personas es demasiado rica en

calorías, a menudo procedentes de comida rápida y bebidas altas en calorías. Las personas con
obesidad podrían comer más calorías antes de sentirse satisfechas, sentir hambre antes o
comer más debido al estrés o la ansiedad.

Muchas personas que viven en países occidentales ahora tienen trabajos con muchas menos
exigencias físicas, por lo que no suelen quemar tantas calorías en el trabajo. Incluso las
actividades cotidianas consumen menos calorías, gracias a comodidades como los controles
remotos, las escaleras mecánicas, las compras en línea y los bancos con ventanilla para autos.

Factores de riesgo

La obesidad suele ser el resultado de una combinación de causas y factores contribuyentes:

- Herencia e influencias familiares

Los genes que heredas de tus padres pueden afectar la cantidad de grasa corporal que
almacenas y dónde se distribuye esa grasa. La genética también puede jugar un papel
importante en la eficiencia con la que tu cuerpo convierte los alimentos en energía, en la
forma en que tu cuerpo regula tu apetito y en la forma en que tu cuerpo quema calorías
durante el ejercicio.

La obesidad tiende a presentarse en toda la familia. Eso no es solo por los genes que
comparten. Los miembros de la familia también tienden a compartir hábitos alimenticios y de
actividad similares.

- Opciones de estilo de vida

 Dieta no saludable. Una dieta que contiene muchas calorías, mucha comida rápida,
bebidas altamente calóricas y porciones demasiado grandes, pero pocas frutas y
vegetales contribuye al aumento de peso.
  Calorías líquidas. Las personas beben muchas calorías sin sentir saciedad,
especialmente las calorías provenientes del alcohol. Otras bebidas altas en calorías,
como los refrescos azucarados, pueden contribuir a un aumento significativo de peso.
 Inactividad. Si tienes un estilo de vida sedentario, es muy fácil que todos los días
ingieras más calorías de las que quemas cuando haces ejercicio y realizas actividades
cotidianas normales. Mirar las pantallas de computadoras, tabletas y teléfonos es una
actividad sedentaria. La cantidad de horas que pasas frente a una pantalla está
altamente asociada con el aumento de peso.

Ciertas enfermedades y medicamentos

En algunas personas, la obesidad puede tener una causa médica, como el síntoma de Prader-
Willi, el síndrome de Cushing u otros trastornos. Los problemas médicos, como la artritis,
también pueden hacer disminuir la actividad física, lo que puede provocar el aumento de peso.

Algunos medicamentos pueden provocar aumento de peso si no los compensas con dieta o
con actividad física. Entre estos medicamentos, encontramos a algunos antidepresivos,
medicamentos anticonvulsivos, medicinas para la diabetes, medicaciones antipsicóticos,
esteroides y betabloqueantes.

Otros factores

 Embarazo. El aumento de peso es común durante el embarazo. Para algunas mujeres,

después del nacimiento del bebé, es difícil perder ese peso que aumentaron. Ese
aumento de peso puede contribuir al desarrollo de la obesidad en las mujeres.
 Dejar de fumar. Con frecuencia, dejar de fumar está asociado con el aumento de peso.
Para algunas personas, puede llevar a un aumento de peso suficiente para calificar
como obesidad. A menudo, esto sucede cuando la gente usa los alimentos para hacer
frente a la abstinencia del hábito de fumar. Sin embargo, a largo plazo, dejar de fumar
sigue siendo un beneficio mayor para la salud que continuar fumando. El médico te
puede ayudar a prevenir el aumento de peso después de dejar de fumar.
 Falta de sueño. No dormir lo suficiente o dormir demasiado puede provocar cambios
hormonales que aumentan el apetito. También es posible que sientas ganas de comer
alimentos con alto contenido de calorías e hidratos de carbono, que pueden contribuir
al aumento de peso.
 Estrés. Muchos factores externos que afectan el estado de ánimo y el bienestar
pueden contribuir a la obesidad. Las personas a menudo buscan más alimentos ricos
en calorías cuando sufren situaciones estresantes.
 Microbioma. Las bacterias intestinales se ven afectadas por lo que comes y pueden
contribuir al aumento de peso o a la dificultad para bajar de peso.

Incluso si tienes uno o más de estos factores de riesgo, esto no significa que estés destinado a
desarrollar obesidad. Puedes contrarrestar la mayoría de los factores de riesgo mediante dieta,
actividad física y ejercicio, así como a través de cambios de comportamiento.

Complicaciones

Es más probable que las personas con obesidad desarrollen diversos problemas de salud
potencialmente graves, tales como:
  Enfermedad cardíaca y accidentes cerebrovasculares. La obesidad aumenta las
probabilidades de tener hipertensión arterial y niveles anormales de colesterol, que
son factores de riesgo para la enfermedad cardíaca y los accidentes cerebrovasculares.
 Diabetes tipo 2. La obesidad puede afectar la manera en que el cuerpo usa la insulina
para controlar los niveles de glucosa en la sangre. Esto aumenta el riesgo de
resistencia a la insulina y de diabetes.
 Ciertos cánceres. La obesidad puede aumentar el riesgo de cáncer uterino, cuello del
útero, endometrio, ovarios, mama, colon, recto, esófago, hígado, vesícula, páncreas,
riñón y próstata.
 Problemas digestivos. La obesidad aumenta la probabilidad de desarrollar acidez
estomacal, enfermedad de la vesícula biliar y problemas hepáticos.
 Apnea del sueño. Las personas con obesidad son más propensas a tener apnea del
sueño, un trastorno potencialmente grave en el que la respiración se detiene y se
reanuda de forma repetida durante el sueño.
 Artrosis. La obesidad aumenta la presión ejercida sobre las articulaciones con carga
completa del peso corporal, además de facilitar la inflamación dentro del cuerpo. Estos
factores pueden ocasionar complicaciones como la artrosis.
 Síntomas graves de la COVID-19. La obesidad aumenta el riesgo de desarrollar
síntomas graves si te infectas con la enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19). Las
personas que tienen casos graves de COVID-19 pueden requerir tratamiento en
unidades de cuidados intensivos o incluso asistencia mecánica para respirar.

Referencia

http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1024-
06752012000100002&lang=es.

https://www.unicef.org/bolivia/media/3201/file/Prevalencia%20de%20sobrepeso%20y
%20obesidad%20de%20los%20escolares%20y%20adolescentes%20en%20Bolivia.pdf.

Formulario del sondeo de Opinión (Encuesta) (Entre 11 y 13 preguntas)

1. ¿Qué es la obesidad?

Las personas obesas tienen una proporción anormalmente alta y poco saludable de la grasa
corporal. Para medir la obesidad, los investigadores utilizan una fórmula basada en el peso y la
talla conocida como el Índice de Masa Corporal (IMC = peso en kilogramos / metros2). La
obesidad se define como un IMC superior a 30.

2. ¿Es común la obesidad?

Está aumentando a un ritmo alarmante. En Estados Unidos tres de cada diez adultos ya son
obesos. En Europa se sigue el mismo patrón, aunque los datos actuales no son como los de
Estados Unidos.

 
3. ¿Qué causa la obesidad?

Demasiada comida y poco ejercicio son la base para convertirse en obesos. Como se suele
decir, ¡la silla es tan culpable como el plato!

4. ¿La obesidad puede afectar a nuestra salud?

Por supuesto, aumenta el riesgo de desarrollar de diabetes, presión arterial alta, enfermedad
cardíaca, enfermedad vascular y el infarto.

5. ¿Puede la obesidad acortar la esperanza de vida?

Definitivamente sí. Después de fumar, la obesidad es la segunda causa prevenible de muerte

prematura y acortar la vida útil aproximadamente 10 años.

6. ¿Tiene la obesidad un riesgo para producir cáncer?

La obesidad representa hasta un 30% de varios cánceres importantes como el de colon, mama,
endometrio, riñón, ovario y de esófago.

7. ¿La obesidad afecta a la vida sexual?

En un estudio europeo reciente, los investigadores descubrieron que las mujeres obesas tenían
un 30% menos de probabilidad que las mujeres de peso normal a haber tenido una pareja
sexual en el último año. Hubo poca diferencia entre los hombres obesos y no obesos.

8. ¿Se puede curar la obesidad?

Es prácticamente imposible bajar de peso con dieta y ejercicio. Es posible que consiga perder
unos kilos, pero cuando usted deja de hacer dieta todo el peso vuelve con una venganza. La
única solución permanente es la cirugía bariátrica.

FORMULARIO DE SONDEO DE OPINIÓN (ENCUESTA)

https://forms.gle/Gsz7u5Asjw3kiLu96

DESCRIPCIÓN DE LA MUESTRA

TABLA DE RESULTADOS