IMPORTANCIA Y

DESARROLLO DE LA
INDUSTRIA DE PROCESOS

KENNY GÓMEZ Q.
Ing. Civil Industrial
 EL TRABAJO DEL INGENIERO EN LA
INDUSTRIA
l l o.
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La ingeniería industrial es multidisciplinaria y des
demanda que el ingeniero integre los elementos n y
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tecnológicos y científicos con la organización de la
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empresa.
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oci Un ingeniero está capacitado para hacer un análisis de la situación
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ina de una empresa y las necesidades del mercado para mejorar el
mb rendimiento de la industria.
Co
 El ingeniero industrial cumple funciones administrativa, producción y posterior venta y estar a cargo de:

 Analizar datos y crear planes de acción.

 Supervisar el mantenimiento y reparación de maquinaria.

 Supervisar las fases de producción.

 Atender a clientes y contratistas.

 Supervisar grupos de trabajo multidisciplinario, es decir, tener a cargo profesionales de distintas áreas.

 Supervisar los procesos de logística y transporte.

 Supervisar la compra de materiales.

 Gestionar el impacto ambiental y el consumo de energía.

 Interpretar las nuevas tecnologías y su impacto (social, económico y ambiental).

 Optimizar la relación entre los gastos y la productividad de una empresa.

 Resolver problemas y proponer soluciones creativas y eficientes. EL TRABAJO DEL INGENIERO EN LA INDUSTRIA
 Ejercicio en clase
Leer documento indicado a través del link, formar grupos
de 3 alumnas(os), debatir y en el marco del análisis de
datos proponer una metodología para las pymes.

https://business-intelligence.grupobit.net/blog/empresas-que-usan-big-data-y-han-conseguido-los-mejores-r
esultados

EL TRABAJO DEL INGENIERO EN LA INDUSTRIA

ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO
 ECONOMÍA

La economía es
una ciencia
social que
estudia la forma
de administrar
los recursos
disponibles para
satisfacer las
necesidades
humanas.
ECONOMÍA

Dado que los recursos del planeta

son escasos y desgraciadamente, no
todos podemos disponer de todo,
nos vemos obligados a administrar
esos bienes para conseguir lo que
nos falta.

ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO

ECONOMÍA
Es
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ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO

 PRODUCTIVIDAD

La productividad es una medida económica que calcula

cuántos bienes y servicios se han producido por cada
factor utilizado (trabajador, capital, tiempo, tierra, etc.)
durante un periodo determinado.

Productividad = Producción obtenida / Cantidad de factor utilizado

ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO

 PRODUCTIVIDAD

Por ejemplo, para calcular la productividad de un país podemos

dividir el PIB entre el número de horas trabajadas. El resultado
será cuánto se ha producido en el país, de media, por cada hora
trabajada.

ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO

 PRODUCTIVIDAD

El aumento de productividad permite mejorar la calidad de vida

de una sociedad, repercutiendo en los sueldos y la rentabilidad
de los proyectos, lo que a su vez permite aumentar la inversión
y el empleo.

ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO

PRODUCTIVIDAD

Para una empresa,

una industria o un
país, la
productividad es
un factor
determinante en el
crecimiento
económico.

ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO

 PRODUCTIVIDAD

Cuando se estima la tendencia de crecimiento a largo plazo de

un país se descompone en dos componentes principales: los
cambios en el empleo (que dependen a su vez del crecimiento
de la población y de la tasa de empleo) y la productividad (que
depende sobre todo del gasto en bienes de capital y de los
factores productivo).

ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO

 PRODUCTIVIDAD

Un análisis de lo más productivo supone:

 Ahorro de costos

 Ahorro de tiempo

ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO

 PRODUCTIVIDAD

Los principales factores que afectan la productividad:

 Calidad y disposición de recursos naturales (T)
 El capital invertido en la industria (K)
 Cantidad y calidad de RRHH(l)
 Nivel tecnológico (A)
 Configuración de la industria
 Entorno macroeconómico
 Entorno microeconómico

ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO

 Es el desembolso económico que se realiza para la producción
de algún bien o servicio.

El costo incluye la compra de insumos, el pago de la mano de

obra, los gastos en la producción y los gastos administrativos,
entre otras actividades.

Cos
tos ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO
 Economía de Escala:
En el ámbito microeconómico, se habla de
economía de escala para referirse a la situación
productiva en que una organización logra
elaborar más productos a un menor precio por
cada uno.

Esto supone un aumento en los beneficios

obtenidos y por lo tanto una mayor eficacia
productiva, mayor capacidad de crecimiento y
de inversión.

Generalmente, este modelo de producción se da

cuando los costes generales de una cadena
productiva descienden proporcionalmente al
aumento en el número de productos fabricados
por ciclo productivo.

O sea, que mientras más elementos se

Cos producen, menor es el costo de producción de

cada uno.
tos ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO
 Tipos de costos
Los costos pueden clasificarse según diversos criterios:
Según su comportamiento:
• Costos fijos. Son aquellos costos que posee una empresa más allá de la producción obtenida,
es decir, que su valor no varía según lo producido. Los costos fijos solo pueden ser estipulados a
corto plazo, ya que con el correr del tiempo eventualmente varían. Algunos ejemplos son: el pago
de alquileres y los impuestos.
• Costos variables. Son aquellos costos que varían en relación a lo producido, es decir, que si
se aumenta la producción estos costos serán mayores y viceversa. Algunos ejemplos son: la
cantidad de materia prima utilizada, el embalaje y empaquetado de los productos.
• Costo semi – variable. Son aquellos costos que pueden variar según lo producido, pero estos
cambios son más bien progresivos.
Según la relación entre los factores de producción y los productos:
• Costos indirectos. Son aquellos costos que tienen consecuencias sobre la producción en
forma total, es decir, que no pueden ser asignados a un determinado producto. Los costos deben
ser repartidos equitativamente entre todos los bienes producidos. Por ejemplo: el aumento en
insumos de limpieza de la fábrica o el aumento de los salarios de los trabajadores.
• Costos directos. Son aquellos costos que pueden ser asignados a cada bien o servicio en

Cos
particular. Por ejemplo: el aumento de harina (que tiene una repercusión directa sobre la
producción de pan) o el aumento de tinta (que impacta en la producción de libros).

tos ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO

 Según su naturaleza:
• Costos de mano de obra. Son aquellos costos que derivan del
pago de salarios de todos los miembros que participan en el
proceso productivo y de todos los que forman parte de la estructura
empresarial.
• Costos de materia prima. Son aquellos costos en los que se
incurre al adquirir la materia prima realizar un determinado
producto.
• Costos financieros. Son aquellos costos que se necesitan para
el financiamiento del negocio.
• Costos de distribución. Son aquellos costos que se producen
en el sistema de distribución del producto.
• Costos tributarios. Son aquellos costos relacionados al pago
de impuestos.

Cos
tos ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO
 Costo y Gasto
Costo y gasto son dos conceptos que se suele tomar como
sinónimos, pero que en contabilidad difieren sustancialmente.
El costo se define como todas aquellas inversiones necesarias para
la producción del bien o servicio, como son: la mano de obra, las
materias primas. Los costos son considerados como inversiones, ya
que se espera que vuelvan como forma de ganancias para la
empresa.
Los gastos son todos aquellos pagos que la empresa debe realizar
por aspectos que no tienen que ver directamente con la producción,
como el pago de sueldos del personal administrativo. Estos gastos
son los que permiten el correcto funcionamiento de la empresa,
pero que no se encuentran directamente relacionados con las
ganancias.

Cos
tos ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO
 EJEMPLOS DE
COSTOS

Ejemplos de costos fijos Ejemplos de costos variables

• Servicio de Internet • Materia prima
• Pago de salarios • Mano de obra
• Alquiler de oficina • Embalaje y empaquetado
• Servicio de luz, agua y gas • Distribución
• Contratación de seguro • Comisiones sobre ventas
• Permisos municipales
• Impuestos

Cos
tos ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO
 ado
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M
La economía de mercado es un sistema económico en donde
las decisiones fundamentales de qué, cómo y para quién
producir se resuelven a través del mercado.
En una economía de mercado, la interacción de la oferta y
demanda es la que determina la cantidad y precio de
equilibrio de los bienes y servicios transados. Asimismo, el
mercado se encarga de la distribución de la renta a través de
la posesión de los factores productivos (capital, trabajo, etc.)

ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO

 ado
erc
M
El Estado por su parte, tendría el rol de proveer de un marco
jurídico que permita la libre competencia e iniciativa de las
empresas.

ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO

 o
Características de una economía de mercado

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M er • Es descentralizada: Los problemas básicos de toda
economía se resuelven a través de la libre interacción de los
individuos.
• Funciona a través de señales: Las acciones se coordinan a
través de señales, sin que los individuos conozcan a cabalidad
los procesos que generan estas señales. En una economía de
mercado las señales claves son los precios, los que indican la
escasez relativa de los recursos.
• Distribuye la renta: Se distribuyen las rentas de los factores
producidos según quienes los posean en un momento dado. Así
por ejemplo, los trabajadores serán retribuidos de acuerdo con
lo que sean capaces de aportar en el proceso productivo.
Mientras que los dueños de maquinarias y edificios recibirán
rentas según el aporte que hagan estos bienes a la producción.

ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO

 Características de una economía de mercado

ado
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• Destrucción creativa: La competencia por las preferencias del

M er consumidor genera innovación. Las empresas que no son capaces de

adaptarse a los cambios del entorno y de las preferencias de los
consumidores tendrán que salir del mercado y serán reemplazadas por
otras.
Aspectos positivos de la economía de mercado
Las principales ventajas de la economía de mercado son las siguientes:
• Cuando el mercado es competitivo, el resultado será una
utilización de los recursos eficiente, conduciendo al crecimiento
económico y a un aumento de la competencia.
• Promueve la innovación y eficiencia, al obligar a las empresas a
competir y mejorar continuamente.
• Evita que gobiernos e instituciones distorsionen las actividades
económicas respondiendo a diferentes intereses individuales o de
grupos de poder. Por lo que no requiere de una planificación
centralizada, donde las autoridades deben decidir sin tener completa
información de los costos, preferencias y otros factores que afectan el
equilibrio de mercado. El Estado debería tener un rol de protector de
los derechos de propiedad y el entorno competitivo.
ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO
 Aspectos negativos de la economía de mercado

ado
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M Las principales desventajas de la economía de mercado son las
siguientes:
• Pueden existir problemas en términos de eficiencia y, por
lo tanto, la aparición de externalidades o fallos de mercado:
situaciones de injusticia social, contaminación o exclusión que
llevan al sector público a intervenir.
• Creación de situaciones de monopolios u oligopolios,
reduciendo el nivel de competencia y aumentando los niveles de
precios.
• Puede llevar a una distribución de los recursos moralmente
inaceptable.

ECONOMÍA, PRODUCTIVIDAD, COSTOS Y MERCADO

 TAREA

El desembolso
por concepto
de mantención
¿Es un gasto o
un costo?,
justifique.
IMPORTANCIA Y DESARROLLO
DE LA INDUSTRIA DE
PROCESOS

KENNY GÓMEZ Q.
Ing. Civil Industrial