Herramientas de

Control de Procesos
JUAN FRANCISCO SAEZ ESPINOZA
INGENIERO / MÁSTER
DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA:

  Herramientas de Control de Procesos es una asignatura lectiva

del área de la especialidad que entrega las herramientas de
gestión en cada una de las etapas de los procesos industriales,
de bienes y servicios, además de orientar al estudiante en los
principios del mejoramiento continuo y prepararlo
para  adquirir  las  capacidades y destrezas para manejar
diversos instrumentos,  que le permita ordenar, medir, comparar
y estructurar información, tanto para generar nuevas ideas,
como para resolver los problemas que se vayan presentando.
COMPETENCIA DEL PERFIL DE EGRESO
ASOCIADA
 Gestiona, de manera colaborativa, en sistemas de
responsabilidad social empresarial, de gestión de la
calidad, ambiente y seguridad, basados en estándares
nacionales y/o internacionales para la consecución de
metas comunes.
UNIDADES DE APRENDIZAJE
EVALUACIONES SUMATIVAS

 PRUEBA TIPO TEST 25%

 PRUEBA TIPO TEST 25%
 MÉTODO DE CASO 15%
 PRESENTACIÓN Y EXPOSICIÓN ORAL 15%
PRIMERA UNIDAD
APRENDIZAJES ESPERADOS

 Aplica las principales técnicas de identificación de

problemas en un determinado proceso, integrando
diversas variables.
CONCEPTOS

 Calidad, cliente interno, cliente externo, mejora reactiva,

mejora proactiva
CUÁL ES DE MEJOR CALIDAD? – POR QUÉ?
CUÁL ES DE MEJOR CALIDAD? – POR QUÉ?
CUÁL ES DE MEJOR CALIDAD? – POR QUÉ?
QUE ES CALIDAD

SE DEFINE COMO UN CONJUNTO DE CUALIDADES QUE

CONSTITUYEN LA MANERA DE SER DE UNA PERSONA
O COSA
CALIDAD

calidad
Comportamiento Actitudes

VALOR

cultura Actividades Procesos

NECESIDADES CLIENTES

CUMPLIMIENTO OTRAS PARTES

EXPECTATIVAS INTERESADAS
Parte Interesada
 Parte Interesada
(Término preferido) o  grupos de interés (término
admitido): persona u organización que puede afectar, ser
afectado, o que crean que están afectadas por una
decisión o actividad.
MEJORA REACTIVA
MEJORA REACTIVA
La mejora en estos casos se enfoca hacia problemas que ya han aparecido, por eso se llama
reactiva. Y, aunque parezca lo más sencillo, el paso fundamental de este proceso es la
identificación del problema. Las claves para identificar correctamente el problema son:

NIVEL DE
PENSAMIENTO

NIVEL DE
EXPERIENCIA
Las mejoras reactivas (objeto de este capítulo) tratan
de la corrección o mejora de los procesos existentes -
reaccionar ante problemas tales como los defectos,
retrasos, y desperdicio.
La esencia del concepto reactivo es la
estandarización del proceso resolviendo sus
problemas, utilizando, por ejemplo, los 7 pasos y las
7 herramientas QC
¿Qué son las 7 herramientas básicas?
¿Qué son las 7 herramientas básicas?

Es una denominación dada a un conjunto fijo de técnicas

gráficas identificadas como las más útiles en la solución de
problemas relacionados con la calidad.
Se llaman básicas porque son adecuadas para personas con
poca formación en materia de estadística, también pueden
ser utilizadas para resolver la gran mayoría de las cuestiones
relacionadas con la calidad.
Las 7 herramientas básicas
1.- DIAGRAMA CAUSA – EFECTO
2.- DIAGRAMA D FLUJO
3.- HOJA DE VERIFICACIÓN
4.- DIAGRAMA DE PARETO
5.- HISTOGRAMA
6.- DIAGRAMA O GRÁFICOS DE CONTROL.
7.- DIAGRAMA DE DISPERSIÓN.
MEJORA PROACTIVA
MEJORA PROACTIVA

 Capacidad proactiva es lo que necesitamos para

proyectar nuevos productos, seleccionar nuevas
orientaciones, y diseñar nuevos sistemas.
 NIVEL DE
PENSAMIENTO

NIVEL DE
EXPERIENCIA
 IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

Orientación a las debilidades.

Exploración del problema.

Selección cuidadosa del tema.

Clara especificación del tema.

 OBJETIVO
DEBILIDAD

SITUACIÓN REAL

Reducir la tasa de entregas retrasadas del 25 al 15%"

 Exploración del problema.

MALAS AJUSTE PRODUCTO

HERRAMIENTAS POBRE DEFECTUOSOS

COSTOS EXCESIVOS

ISATISFACCIÓN DEL CLIENTE

 DEFECTO ERRORES

5 MALES RETRASOS DESPERDICIOS

ACCIDENTE /
DAÑOS
Selección cuidadosa del tema.
 Clara especificación del tema.

Reducir el número de películas rayadas o rotas en obleas

en un 50% para el año 2020
Brainstorming (lluvia de ideas)
El Brainstorming, también conocido como lluvia de
ideas o tormenta de ideas, es una técnica creativa
grupal cuyo objetivo es la generación de nuevas
ideas sobre un tema o problema concreto en un
ambiente relajado.
PARA QUE SIRVE ?
 Generar una gran cantidad de ideas. 

Mejorar la creatividad de los equipos de

trabajo.

Buscar nuevas oportunidades para solucionar

problemas o mejorar algún proceso de la
empresa.
5 PORQUES
5 porque podremos tener un
diagrama, en donde por cada
elemento nos nace una solución
plausible y referente a la realidad
que cada uno tiene en su realidad
de trabajo.
EJEMPLO
Clasificación de defectos en críticos,
mayores y menores
 DEFECTO CRÍTICO

CLASIFICACIÓN DE
DEFECTO MAYORES
DEFECTO

DEFECTO MENORES
DEFECTOS CRÍTICOS

 Son aquellos que violan leyes, afectan al consumidor o

hacen inservible al producto

Un defecto crítico es aquel

que se considera peligroso o
inseguro.
DEFECTOS MAYORES

 Producen una disminución en el correcto funcionamiento o

utilización del producto y es notado por el consumidor.

Un defecto mayor es aquel que

puede provocar una falla con
respecto a la funcionalidad del
producto.
DEFECTOS MENORES

 Producen una disminución leve en el correcto

funcionamiento o utilización del producto, probablemente
no lo note el consumidor. pero si lo nota, el personal
calificado de producción y de control de calidad.

Un defecto menor representa una

discrepancia con respecto a lo
establecido pero no afecta para nada la
capacidad de uso de un objeto
Un proceso de Fabricación
ERRORES ?
El objetivo fue disminuir la comisión de errores
para la mejora del servicio al cliente y de la
eficiencia.
 Identificación de errores.
  Análisis de sus efectos.
  Valoración del costo de los errores
  Selección: Importancia y Frecuencia.
  Investigación de las causas
  Planificación y ejecución de acciones de prevención,
de detección y de corrección: Ajuste de
procedimientos y su ejecución
  Fijación de indicadores, estándares y sistemas de
medición, control y evaluación de resultados