AGROTECNIA

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 LA AGROTECNIA
• La Agrotecnia como ciencia y su relación
con las ciencias conexas.
• La planta. Desarrollo y crecimiento
vegetal.
• Factores de crecimiento. Factores
limitantes de la producción.
• Sistemas de producción. Elementos del
sistema.
• Sistema de producción agrícola.
 LA AGROTECNIA COMO CIENCIA Y SU
RELACIÓN CON LAS CIENCIAS CONEXAS
Es el manejo de técnicas y tecnologías agrícolas para
implementar una agricultura exitosa.
La Agrotecnia nos permite diagnosticar la realidad
edafo-climática, y requerimientos técnico-científicos
para el manejo de los cultivos, con el fin de aplicar
técnicas, tecnologías y principios en forma apropiada en
el sistema integrado de agua, suelo, planta y medio
ambiente para lograr los máximos rendimientos.
El conocimiento del manejo agronómico de los cultivos
es importante cuando se tiene como objetivo producir
altos rendimientos a un menor costo y lograr ser
competitivos.
Debemos tener conocimientos sobre:
• La vegetación, Botánica
• Clima y suelo, Meteorología y Edafología
• Manejo de técnicas y ejecución de las labores
culturales, Física y Mecánica
• Uso de insumos agrícolas de manera tecnológica y
científica, y Fisiología vegetal
• El manejo sostenible de las diversas plagas agrícolas
Entomología

Por lo tanto, es necesario tener en consideración todos

los factores que intervienen en la producción agrícola,
tales como: una buena elección de semilla,
oportunidad en las labores, riegos, etc.
LA PLANTA, DESARROLLO Y CRECIMIENTO
VEGETAL

Las plantas cultivadas están sometidas a la acción de los

factores climáticos que incidirán directamente en la
producción, en la calidad de las cosechas y en la
rentabilidad de las mismas.

Debemos entender que el factor Clima está compuesto

a su vez por los siguientes componentes: luminosidad,
radiación, viento, precipitación, humedad relativa y
temperatura principalmente.
Efecto de la temperatura sobre las plantas:
a) Germinación: Existe una temperatura por debajo de la cual las
semillas no germinan
b) Velocidad de crecimiento: Hay una relación entre temperatura y
velocidad de crecimiento.
c) Transpiración: Al aumentar la temperatura se incrementa la
transpiración.
d) Respiración: La actividad respiratoria es baja a bajas
temperaturas.
e) Fotosíntesis: Hay fotosíntesis a temperaturas próximas al cero.
Si aumenta la actividad fotosintética hasta llegar a un máximo a
partir del cual decrece. Este esta entre los 25 y 30 ºC.
f) Absorción de agua y nutrientes: a temperaturas más bajas de las
normales se disminuye la velocidad de absorción de agua.
g) El termoperiodismo y el proceso de la vernalización nos dan
también dos ejemplos de la influencia de las temperaturas
sobre las plantas.
 FACTORES DE CRECIMIENTO.

Suelo
Clima
Variedades
Plagas
Tierras
Crédito Agrícola
Maquinarias
Almacenes
Asistencia Técnica
Precios
Efecto del viento sobre las plantas:
Está en relación con su intensidad y duración: si es moderado
resulta favorable para los cultivos porque transporta polen, activa
la transpiración y ejercita un efecto favorable sobre el microclima.
Vientos impetuosos ocasionan más daños que beneficios, con la
consecuencia de que tienen que ser controlados para minimizar sus
efectos. Las semillas depositadas en la superficie o a poca
profundidad pueden ser desplazadas junto al terreno, causando
retrasos en el crecimiento o incluso hasta deber volver a sembrar
de nuevo.
Por último, los vientos aumentan la necesidad hídrica de la planta,
determinando la reducción de la reserva de agua disponible y la
correspondiente aridez del terreno.
Causan pérdidas económicas en el caso de pérdida total de la
cosecha, debido a una caída precoz de los frutos.
FACTORES LIMITANTES DE LA PRODUCCIÓN

• Variedades inadecuadas
• Problemas con la semilla
• Enfermedades bacterianas
• Enfermedades fungosas
• Enfermedades virósicas
• Nematodos
• Insectos y ácaros
• Problemas del ambiente
• Problemas de post cosecha
• Problemas de comercialización
• Demanda
 SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.

Es necesario comprender a la explotación agropecuaria –

que modernamente podríamos denominar también
como "EMPRESA AGROPECUARIA" – como un conjunto
armónico que "funciona“ (no importando como desde
este punto de vista), con la aplicación de la fuerza de
TRABAJO del hombre, sobre el CAPITAL y los RECURSOS
NATURALES, mediante una adecuada ADMINISTRACION,
persiguiendo objetivos precisos.
Vemos entonces, que la explotación agropecuaria, es un
Sistema de Producción, que está inserto (junto a otros)
en un Sistema Agrario Regional y por lo tanto también
en un Sistema Nacional.
 ELEMENTOS DEL SISTEMA
La estructura del sistema esta dada por las características cuanti y
cualitativas de sus componentes y de las interacciones entre ellos. La
forma en que los insumos o entradas son procesados por el sistema
para obtener los productos o salidas determina el funcionamiento
del sistema
 SISTEMA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Es necesario conocer los sistemas de producción de
cultivos que operan actualmente en nuestra región:
a) Monocultivo: cuando se tiene cultivando una sola
especie en un área determinada.
b) Cultivos mixtos: cuando se intercala dos especies
diferentes en el mismo terreno. Por ejemplo: 10
surcos de maíz, 10 surcos de frijol y así sucesivamente.
c) Cultivos asociados: cuando sobre el mismo se surco se
tienen plantas de dos especies diferentes. Por ejemplo
los cultivos asociados de maíz y frijol de la sierra.
d) Cultivos escalonados: cuando la siembra del cultivo se
distribuye en el tiempo. Por ejemplo sembrar 2000 m2
de tomate en forma semanal.
ROTACIÓN DE CULTIVOS
Implica variar de cultivo entre campaña y campaña. Lo
recomendable es alternar gramíneas y luego leguminosas.
a) El agotamiento del suelo: rotando sp. superficiales con
sp. de raíz profunda.
b) La absorción selectiva de elementos minerales
c) El agotamiento de la humedad del suelo en zonas de
secano
d) La pérdida de la materia orgánica del suelo.
e) La presencia de especies exigentes en extracción de
nutrientes.
f) La presencia de las malezas.
g) La presencia de plagas y enfermedades
h) El desequilibrio de la población microbiana del suelo
i) La intoxicación del suelo por exudaciones radiculares
SISTEMA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN LA
REGION
Arroz bajo riego, Arroz secano
Maíz tradicional al secano, Maíz híbrido tecnificado
Café típica, Café mejorado, Café tecnificado
Ganadería tradicional, Ganadería lechera, Ganadería
doble propósito
Cultivo de stevia con riego tecnificado
Cultivo de hortalizas
Cultivos asociados diversos de pan llevar