PASTOS Y FORRAJES

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL ACADMICO DE AGRONOMIA

INTEGRANTES:
CASTILLO OCAS YENNY
MENDOZA CHIMU FERNANDO
NAVARRETE CONTRERAS FRANCISCO
PASACHE CAMACHO MILTON
SALDAA VELAZQUES MISAEL
SALIRROSAS LEON MILAGROS
VALVERDE ESQUIVEL CLAUDIA
VILLEGAS SAAVEDRA THALIA
ZAVALETA ABANTO LINDA
ZAVALETA GUTIERREZ MARIVI
TEMA:
CARACTERSTICAS DE UNA BUENA PLANTA FORRAJERA. FACTORES ECOLGICOS,
CLIMTICOS,BITICOS.
CURSO:
PASTOS Y FORRAJES
PROFESOR:
MENDEZ GARCA EDUARDO FELIPE

2017
 PASTOS Y FORRAJES

CARACTERSTICAS DE UNA BUENA PLANTA

FORRAJERA

I. INTRODUCCIN.

En los sistemas ganaderos las pasturas constituyen la base de la oferta forrajera

para la produccin (leche y carne). Las especies templadas son las principales y
en muchas zonas del pas la alfalfa (sembrada sola o consociada) la
fundamental. Es importante producir una elevada cantidad de forraje, de buena
calidad, a lo largo del ao con la mejor distribucin posible. No obstante,
factores climticos (precipitacin, temperatura y fotoperodo) determinan pocas
de abundancia y de dficit en la oferta forrajera. Lograr una alta eficiencia en la
cosecha, por medio del pastoreo directo o la conservacin de los excedentes, es
importante para alcanzar resultados tcnicos y econmicos favorables.

II. CARACTERSTICAS DE UNA BUENA PLANTA FORRAJERA.

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Para seleccionar un pasto o un forraje se debe tener en cuenta que la especie

cumpla entre otros los siguientes aspectos:

- Buena adaptacin a las condiciones climticas y de suelo de la regin.

- Alta relacin de hojas y tallos lo que equivale a alta produccin, que se

considera cuando es mayor de 60 toneladas de materia seca por ha/ao.

- Rpida recuperacin despus del corte o pastoreo.

- Facilidad de propagacin.

- Alta capacidad de cobertura y competencia con otras plantas.

- Buena capacidad para asociarse con otras especies.

- Resistencia al ataque de insectos y microorganismos.

- Persistente y de buena gustosidad.

- Capacidad de proteger al suelo del pisoteo de los animales.

- Se considera que un pasto es nutritivo cuando tiene humedad del 80%, protena
mayor del 15%, fibra cruda del 29%, grasa de 3.7%, cenizas 10.5% (minerales),
protena digestible 17.5%, calcio 0.55% y fsforo 1.45%.

- Cuando se siembran pastos de pastoreo en climas clidos, la proporcin de

leguminosas debe ser del 50% y en climas fros del 15-25%.

III. FACTORES ECOLGICOS, CLIMTICOS, BITICOS.

III.1. Factores ecolgicos

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Son muchos los factores ecolgicos que tienen influencia sobre las plantas.
En virtud de conocerse con exactitud todas las condiciones del medio que
afectan los procesos fisiolgicos, generalmente se consideran los factores de
mayor importancia y sus correlaciones con las especies a objeto de juzgar la
significacin ecolgica segn la manera cmo actan sobre los organismos
vegetales.

Los factores ecolgicos se clasifican en dos categoras: Factores de accin

directa y Factores de accin indirecta. En la primera categora estn
aquellos factores que realmente afectan los procesos fisiolgicos de la
planta. Por consiguiente, son los que tienen mayor inters, desde el punto
de vista agronmico. Los de la segunda categora son tambin importantes,
pero su influencia es sobre el ambiente en el cual viven las plantas, ms que
sobre las plantas mismas; esto es, actan a travs de los factores de accin
directa, a los cuales modifican.

La clasificacin de los factores, de acuerdo a la manera cmo actan es

muy til para determinar los requisitos ecolgicos de alguna especie
vegetal. Aunque para la fisiologa de las plantas los factores ms
determinantes son los de accin directa; se suele definir las necesidades
ecolgicas de los cultivos por los factores de accin indirecta como la
lluvia, la altitud, la textura del suelo, etc.

Obviamente, la accin de tales factores indirectos sobre las plantas es muy

variable e impredecible, ya que los factores de accin directa, a los cuales
modifican, son tambin influenciados por otros factores de accin indirecta.

Por ejemplo una altitud de 200 msnm, puede ser muy adecuada para el
cultivo del caf en una regin ubicada a 25 de latitud norteo sur; pero no
as, en una regin cercana al ecuador, donde la radiacin solar es
naturalmente ms intensa y la temperatura ms elevada, recomendndose,
por lo tanto, sitios de mayor elevacin; una precipitacin de 1.200 mm por
ao puede ser suficiente para el cultivo de caa de azcar en climas
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relativamente frescos o en suelos con buena capacidad de retencin de

agua; pero no as, en climas calurosos o en terrenos arenosos de poca
atencin de humedad; un suelo de textura pesada no puede prestarse para la
agricultura de una regin de mucha lluvia, pero no as en las regiones
relativamente secas, donde esos suelos casi siempre constituyen una
ventaja.

Entre los factores del ambiente se debe incluir como clase especial, los
factores biticos, como el hombre, las plagas, las enfermedades, etc. El
hombre acta principalmente como factor de accin indirecta por su
capacidad casi ilimitada de cambiar el hbitat natural. Las plagas y
enfermedades se comportan principalmente como factores se accin directa
por su influencia destructiva sobre el organismo vegetal, en particular, sobre
la superficie foliar.

III.2. Factores climticos

En la produccin agrcola requerida para abastecer la poblacin mundial

inciden algunos aspectos limitantes, entre los cuales se encuentran el clima,
que a travs de sus factores y elementos produce una influencia directa
sobre los seres vivos.

Las propiedades fsicas que condicionan el clima: latitud, altitud,

orientacin, continentalidad, naturaleza del terreno y tipo de vegetacin son
denominados factores, mientras que como elementos meteorolgicos son
considerados: la precipitacin, temperatura, insolacin, nubosidad, viento
(direccin y velocidad), presin atmosfrica y humedad; cuyas
caractersticas son influenciadas por los factores.

La productividad de las plantas forrajeras depende de las condiciones

ambientales en las cuales se desarrollan. Estas, en general, son ms
influenciadas por las condiciones climticas de una regin que otros
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cultivos anuales o perennes. La mayora son plantas perennes que estn

sujetas a los efectos del clima durante todas las estaciones del ao.

Es difcil que los productores puedan modificar el macroclima de una

regin; por esa razn, se hace necesario convivir con esa condicin, a travs
de la aplicacin de tcnicas que permitan obtener mejor productividad. El
microclima; sin embargo, puede ser modificado mediante prcticas
culturales y de manejo. Por esta razn las caractersticas del clima de una
regin, difcilmente coinciden con el microclima de una planta.

III.2.1.Productividad de las forrajeras en el trpico y subtrpico

Las plantas forrajeras de clima tropical y subtropical en general

superan en produccin de materia seca a las de climas
templados, debido no sola mente a su mayor eficiencia en el
aprovechamiento del CO2 disponible en la atmsfera (plantas
C4 ), sino tambin a la mayor incidencia de la radiacin solar en
las zonas tropicales y subtropicales (150 KCal/cm/ao) en
comparacin con las zonas templadas (199 KCal/cm2/art.
Adems, la conversin de la energa que incide en las regiones
tropicales y subtrpicales (5-6%) es mayor que las obtenidas en
las templadas (2-3%). Esas razones probablemente explican, el
por qu las plantas forrajeras tropicales y subtropicales
producen, en general, dos o ms veces que las de climas
templados.

Como consecuencia de los rendimientos de materia seca

proporcionados, la produccin animal en pastizales tropicales,
suele ser tambin elevada, siempre y cuando se apliquen
eficientes tcnicas de manejo.

III.2.2.Factores y elementos del clima que afectan las plantas

forrajeras
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Para cumplir su ciclo vegetativo, las plantas necesitan, dentro

de ciertos rangos, condiciones de luminosidad, humedad y
temperatura, que al salirse de lmites tolerables producen una
disminucin en el desarrollo del vegetal, llegando en muchos
casos a ser letal. En consecuencia, para el manejo de las
especies, en especial, las forrajeras, se requiere conocer de
necesidades trmicas, hdricas y otras variables climticas que
inciden directa o indirectamente sobre la produccin.

Luminosidad:

Con la seleccin de nuevas plantas forrajeras de potencial

productivo elevado, el liso de altos niveles de fertilizacin y
riego suplementario, la radiacin solar permanece como factor
climtico ms importante en la produccin, aunque en las
condiciones tropicales y subtropicales, es probablemente el
menos limitante.

Bajo condiciones normales, la radiacin solar en el trpico es

del orden de los 300-600 Cal/cm2/da. En este nivel,
prcticamente no existen limitaciones lumincas para el normal
crecimiento de las plantas forrajeras. En das nublados, durante
pocas de elevada precipitacin, la radiacin solar puede
reducirse hasta 50 a 150 Cal/cm2/da, lo cual puede tener un
cierto efecto negativo sobre la tasa de crecimiento de especies
tropicales; sin embargo, ste no llega a ser tan drstico como el
ejercido por la precipitacin o la temperatura ambiental.

Fijacin de CO2:
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Las gramneas de origen tropical: caa de azcar, maz, sorgo,

especies de panicum, setaria, sorghum y muchas especies
dicotiledneas procedentes de climas clidos, son altamente
eficientes en cuanto a tasa fotosinttica. En plantas, en espacios
cerrados con suficiente luz fijarn CO 2 de la atmsfera a niveles
de 20 ppm. Por cuanto estas especies tropicales llamadas de
metabolismo C4, son ms eficientes en la fijacin de CO 2 que
otras plantas denominadas de metabolismo C 3, las cuales
necesitan por lo menos 80 ppm de CO 2 en la atmsfera para fijar
CO2suficiente, a fin de lograr una adecuada tasa fotosinttica.
Las plantas de clima tropical (C4), generalmente, presentan un
punto de compensacin para CO2bastante bajo, o sea 5-20 ppm,
mientras que las de clima templado (C 3) tienen ese valor
alrededor de 50-80 ppm. El punto de compensacin para el
CO2 es el nivel CO2 en el cual su fijacin por el proceso
fotosinttico es equivalente a su liberacin en el proceso
respiratorio.

En plantas con bajo punto de compensacin para el CO2 , la

disminucin en el nivel fotosinttico, cuando se reduce la
concentracin de CO2 a 2/3 en
el ambiente, es relativamente pequea. En das muy calientes, de
alta luminosidad y sin nubes, puede ser ste el factor limitante
ms importante en la produccin de la tasa fotosinttica.

La competencia entre plantas ms importantes en pastizales, se

produce por la luz. Las plantas que presentan sus hojas con
mejor posicin para absorber la luz incidente tienen mayores
posibilidades de sobrevivencia, no siendo necesario para esto,
mayor cantidad de hojas. Este hecho puede ser verificado
mediante el estudio de asociaciones de gramneas-leguminosas.
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La falta de luz a las leguminosas puede provocar una total

ausencia de fijacin de nitrgeno, ya que este proceso necesita
de grandes cantidades de energa que provienen de la
fotosntesis. Adems, puede originar una reduccin en el
crecimiento del sistema radicular de las plantas sombreadas.

La siembra de plantas forrajeras junto con otros cultivos, con la

finalidad de minimizar los costos de establecimiento del
pastizal, se ha utilizado con frecuencia. Sin embargo, esta
prctica, cuando no se realiza con los debidos cuidados suelen
obstaculizar la formacin de una buena poblacin de plantas en
el potrero.

Es posible que adems de nutrientes y agua, la variacin de la

calidad e intensidad luminosa impuestas por el cultivo, el
declive y la ubicacin del terreno sean algunos de los factores
ms limitantes de las forrajeras sembradas bajos estas
condiciones.

Algunos autores afirman que no existe diferencia biolgica entre

un cultivo sujeto a competencia con malas hierbas o de una
planta forrajera. Aunque generalmente, se espera en el primer
caso, que el cultivo domine a la mala hierba y en el segundo
caso, que el cultivo y la forrajera crezcan en competencia pero
sin perjudicarse.

Para establecer plantas forrajeras junto con cultivos, se

recomienda aumentar la distancia entre hileras del mismo,
disminuir la densidad de plantas en las lneas o seleccionar
variedades con mejor estructura foliar y de menor tamao, a
objeto de garantizar el establecimiento del pastizal, an cuando
disminuye el rendimiento del cultivo.
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Temperatura:

La influencia de la temperatura sobre la produccin de plantas

forrajeras puede ser directa, sobre el crecimiento de la planta
alterando su fisiologa o indirecta, haciendo variar la humedad,
las cantidades de minerales absorbidos por la planta y su
transporte.

Temperaturas bajas

A medida que desciende la temperatura el desarrollo se hace ms

lento. Si las temperaturas son lo suficientemente bajas como para
llegar a helar, puede producirse un dao severo en los tejidos
jvenes; por ejemplo, los tallos vegetativos pueden morir a -5C.
Dos o ms heladas consecutivas durante el perodo que va desde
la emergencia de las espigas, hasta el inicio del llenado del grano ,
pueden tener consecuencias graves sobre el rendimiento.
Temperaturas de 1,5C registradas en la casilla meteorolgica a
1,5 m del suelo son lo suficientemente bajas como para producir
daos ya que equivalen a 0C sobre la superficie del cultivo. Una
sola noche con helada durante este perodo puede no ser decisiva
para la planta porque puede que slo mueran los tejidos nuevos
que estn expuestos al aire; por ejemplo, como en las espigas con
bandas de espiguillas muertas. Despus de su exposicin al aire
todos los tejidos se vuelven ms resistentes.

Temperaturas altas

Con temperaturas altas el cultivo necesitar ms insumos (nutrientes,

agua, radiacin solar) para poder mantener su nivel de metabolismo.
Para evitar prdidas importantes de rendimiento a medida que
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aumente la temperatura, el manejo del cultivo deber ser cada da

ms preciso; se pueden obtener buenos rendimientos compensando el
efecto de las altas temperaturas con un ptimo suministro de agua y
de nutrientes. Durante el llenado del grano y a medida que aumenta
la temperatura, el desarrollo se acelera ms que el crecimiento; an
bajo condiciones ptimas de manejo, el rendimiento se puede reducir
hasta 4 por ciento por cada 1C que aumente la temperatura media
(Stapper y Fischer, 1990c) debido al acortamiento del perodo de
llenado del grano.

El dao causado por las temperaturas altas est comnmente

asociado con el estrs hdrico por lo que el manejo del agua pasa a
ser una operacin crtica. En la medida en que las plantas puedan
transpirar libremente tambin podrn hacer frente a las altas
temperaturas. Los cultivos con suficiente agua disponible pueden
soportar temperaturas del aire de 40C; sin embargo, si el agua es un
factor limitante, las hojas pueden morir a 40C ya que las plantas
estresadas intentan conservar agua cerrando sus estomas (pg. 99) y
reduciendo as el beneficioso enfriamiento producido por la
transpiracin. Sin ella, la temperatura de las hojas puede llegar a
50C interrumpindose los procesos metablicos. Las plntulas en
suelos muy calientes y secos pueden alcanzar fcilmente estas
temperaturas crticas.

Humedad:

La elevada energa incidente en los trpicos y subtrpicos

proporciona gran produccin de forrajes en comparacin con plantas
de clima templado, pero frecuentemente provoca un aumento
significativo de la evapotranspiracin que suele ocasionar escases
temporales de agua a las plantas.
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Suelos:

Suelos cidos o alcalinos

La acidez o la alcalinidad se miden en unidades de pH con una escala

de 1 a 14, si bien los valores extremos no ocurren en los suelos
agrcolas. El pH=7 es neutro. La acidez aumenta con los valores de 7
a 4 y la alcalinidad de 7 a 10. El trigo crece mejor entre pH 5,5 y 7,5;
sin embargo, puede crecer en suelos ms cidos si se agregan
correctores al suelo.

El principal efecto de un pH muy alto o muy bajo es que algunos

nutrientes pueden estar disponibles en forma excesiva y ser txicos
mientras que la disponibilidad de otros puede disminuir y aparecer
como deficiencias del cultivo.

Suelos salinos

Todos los suelos contienen sales y algunas de estas se convierten en

un problema cuando se concentran en la zona radical del cultivo; a
veces, el problema es el cloruro sdico (o sal de mesa) pero tambin
pueden serlo otras sales. Las sales pueden destruir la estructura del
suelo causando la expansin de las arcillas y la dispersin de las
partculas finas que obstruyen los poros del suelo a travs de los
cuales circulan agua y oxgeno. Tambin favorecen la formacin de
costras superficiales.

III.3. FACTORES BITICOS

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Estn representados por otros seres vivos que conviven con los pastos en el
mismo medio, esto es microorganismos, plantas y animales. Estos seres
pueden ser beneficos a los pastos, como lo son los organismos simbiticos
que fijan nitrgeno, los microoorganismos saprofitos que descomponen los
residuos organicos.

Y las lombrices y escarabajos que reciclan los residuos organicos y ayudan a

liberar nutrimentos. Algunos pueden ser perjudiciales , como los
microorganismo patgenos, que producen enfermedades (insectos , parasitos
y plagas).

BIBLIOGRAFA

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