INNOVACIÓN Y CREATIVIDAD PARA LA GENERACIÓN DE NEGOCIO NRC 6977

PRESENTADO POR :

WILLIAN FELIPE TORRES RODRÍGUEZ ID 469765

JOHAN SEBASTIÁN PEÑA GONZÁLEZ ID 634312
 REPOSTERÍA REFIT

Los antojos son inevitables y entre menos podemos comer algo, más lo deseamos, es por eso esto que
incursionamos en la preparación de  postres fitness. De esta manera satisfacemos la necesidad de algo
dulce que hace sentir satisfechos a nuestros clientes y evitamos el consumo alimentos con altos
niveles de calorías en el transcurso del día.
 QUE ES UN POSTRE SALUDABLE REFIT

 es  un postre compuesto por ingredientes nutritivos, integrales y lo más naturales posible, que ofrecen a tu cuerpo
la opción de nutrirte mientras disfrutas de lo que comes, Desde luego el termino “saludable” es algo que cada
persona puede manejar o entender de distinta manera y hay muchos estilos de alimentación que podrían
incluirse perfectamente en la categoría de saludables en nuestro proyecto la reposteria.
PRODUCTOS OFRECIDOS
INGREDIENTES -TABLAS NUTRICIONALES
A QUIENES VA DIRIGIDO NUESTROS
PRODUCTOS?
CLIENTE POTENCIAL
Reposteria RefiT está dirigido para personas de 18 a 55 años, dirigido en mayor
parte a personas con poco tiempo disponible en medio de sus labores , sin embargo
puede acceder al público en general que desee saborear un delicioso postre sin
culpa. saludable sin harina, sin gluten, sin azúcar y sin mantequilla que engancha al
primer bocado. Lo elaboramos de forma similar a la receta original pero en versión
fitness.
Adicional y mas importante los postres viene preparadas para un tiempo de conserva
de 15 días los cuales pueden ser refrigerado y descongelado de manera rápida si
afectar su sabor, forma y nutrientes naturales
En cuanto al análisis del proyecto es de 1 año y fue diseñado de manera conjunta por
la empresa familiar uap store Neiva.
 QUE NECESIDAD SUPLIMOS?

Buscamos suplir la necesidad de personas con poco tiempo disponible entre sus horarios laborales y
que disfruten de un alimento nutritivo y que puede ser preparado con gran facilidad , adicional al
servicio de domicilio que ofrecemos con costo $ 0

COMO?
Evaluamos el tema de ser un factor diferenciador en el mercado, esto nos llevo a identificar que la
gran mayoría de personal de empresas en el centro de la ciudad buscan tener pausas laborales para
alimentarse, encontramos que en el mercado se ofrecen productos con grandes porcentajes de grasa
saturada y productos cargados de gluten y demás, así que ofrecer productos de reposteria utilizando
ingredientes naturales lograríamos llegar a este mercado de manera exitosa ; a HOY en periodo de
prueba nos llevamos grandes resultados y esto nos lleva a proyectar esta innovación a largo plazo.
PUNTOS IMPORTANTES PARA NUESTRA
PREPARACIÓN
Puntos importantes que tenemos presente en la preparación de nuestros postres:
• Libre de azúcar refinada y edulcorantes artificiales:  Si un postre tiene el azúcar o edulcorantes como
ingrediente principal, éste deja de ser sano. ( no importa que le hayan puesto FRUTAS, las frutas no son
las que hacen que un postre sea sano, es su composición total).
• Todos o la gran mayoría de los ingredientes deben ser INTEGRALES  y estar lo menos procesados
posible (cuanto más natural sea todo, mejor). Así te aseguras de recibir los nutrientes de cada alimento.
• Deben ser equilibrados: No importa que estés usando edulcorantes naturales, grasas buenas (aceite de
oliva, coco, mantequilla animal, mantequillas vegetales de almendras, maní, avellanas, etc.)  y harinas
integrales.  Si te excedes, el postre deja de ser saludable, porque los excesos no son buenos.
CONCLUSIÓN

Repostería REFIT busca de manera diferente generar impacto en la alimentación de las personas que
por diferentes motivos desean satisfacer su necesidad alimenticia con poco tiempo y sin dejar de
nutrir su cuerpo de la forma correcta., es por esto que la empresa a la fecha a generado grandes
resultados en sus periodos de prueba y esta en búsqueda constante de ampliar su portafolio de
productos para llegar a todo tipo de persona interesada en nutrirse de la manera correcta.