Plaza Auriga. (jueves 07/09/23).

-Moy.

Hora de llegada: 12:10 p.m.

12:10 p.m.

-Cantidad de gente en plaza: de 30 a 50 personas en total de los 3 pisos principales.

Lugares a visitar:

Mazatleca: 2 mesas (1 pareja en cada una / Trabajo). A las 12:30 p.m.

El Lugar de Max: 1 mesa (6 personas / Familiar). a las 12:45 p.m.

Notas:

Plaza relativamente tranquila. MUY POCO flujo de personas (jueves a la 13:00 hrs).
Las personas que recurrentes (a mi parecer) vienen a lugares que ya conocen, no a ver que hay.

Ej: Isla de uñas. Cafetería. Área de juegos para los niños.

---------------------------------------------------Eso hasta la 13:00 hrs.-------------------------------------------------

13:00 hrs. (hora de comida de oficina/casa).

El Lugar de Max: 9 mesas (4 personas x mesa – promedio / Familiares y amigos) 13:10 hrs. 30% de
100% de aforo.

Rango de edad # Mesa # Personas

18 – 30 años 5 15 total

31- 60 años 4 8 total.

Notas:
A partir de las 13:00 hrs. Pasó de 1 mesa a 9 mesas (13:00 p.m a 13:30 p.m).

La mayoría de la clientela son personas que rondan entre los 22 años hasta los 35 años.

-----------------------------------------------------------14:00 hrs.-----------------------------------------------------------
14:00 hrs. (hora de comida de oficina/casa).

El Lugar de Max: Desde de las 13:00 hrs. Había 9 mesas. Han aumentado 5 mesas más (15 en
total). 50% de aforo (planta baja).

Rango de edad # Mesa # Personas

18 – 30 años 6 24 total

31- 60 años 9 22 total.

--------------------------------------------------------14:30 hrs.------------------------------------------------------------

El Lugar de Max: Había 24 mesas llenas. Primer piso 100% lleno por dentro. Área de terraza 50%
lleno. Segundo piso: solo.

Rango de edad # Mesa # Personas

18 – 30 años 9 29 total

31- 60 años 15 31 total.

Notas: 6 de cada 10 mesas son clientes que vienen de su trabajo a comer. Las otras 4 son
reuniones de amigos o familia.

--------------------------------------------------------15:00 hrs.------------------------------------------------------------

El Lugar de Max: Hay 19 mesas.

Nota: La gente que no viene de la oficina a comer, lo usan para quedarse a platicar, duran hasta 2
horas en el lugar.

Tiene bastante flujo de gente. Al igual que Wok Garden.

 WOK GARDEN

Datos aproximados según yo.

14:40 hrs. 60% de aforo.

Nota: La mayoría de la gente son oficinistas. De entre 30 – 60 años.

15:30 hrs. 70% de aforo.

Nota: establecimiento bastante grande (más que El Lugar de Max) aunque solo sea 1 piso.

FOOD COURT

12:30 a 14:30 SOLO. (sin clientes).

15:00 hrs. 3 mesas. 20% aforo.

MAZATLECA.

Lugar con vista obstruida. (no entré).

Aforo de la Plaza Auriga:

12:10 hrs.

-Cantidad de gente en la plaza: de 30 a 50 personas en total de los 3 pisos principales.

15:00 hrs.

-Cantidad de gente en la plaza: más de 100 personas.