UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DEL TÁCHIRA

VICERRECTORADO ACADÉMICO
DECANATO DE DOCENCIA
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA DE PRODUCCIÓN ANIMAL
ASIGNATURA: BOVINOS DE CARNE

CHAROLÁIS Y LIMOUSINE

PROFESOR: VITO V. JORGE R.

25 MARZO 2019
CHAROLAIS (BOS TAURUS)
 CHAROLAIS (BOS TAURUS)

 ORIGEN: Regiones centro Oeste y Sudoeste de Francia. En las antiguas

provincias de Charolles y de Niemen.

 COMPONENTE GENÉTICO: No se conoce el ganado que dio origen a esta raza.

Selección determinó la aparición de un ganado vacuno de capa blanca
determinado Charoláis

Antigua raza de uso múltiples, convertida en una raza de carne, buena

conformación cárnica, apreciada por la calidad de carne y bajo contenido
de grasa
 CHAROLAIS (BOS TAURUS)
 CARACTERÍSTICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
CUALITATIVAS:

Color blanco ó blanco cremoso, piel y mucosa rosada, cuerpo voluminoso y cilíndrico

Pelo puede ser corto en verano y durante épocas frías se espesa y alarga

Musculatura desarrollada, se
encuentra en las extremidades y
sobre el lomo

Presenta variedad en cuernos

 CHAROLAIS (BOS TAURUS)
CUALITATIVAS:
Vacas son apreciadas por sus cualidades cría: Fertilidad y prolificidad.
Buena producción de leche.
Alta velocidad de crecimiento.
Capacidad de adaptación.
Elevada ganancia de peso.

Toros Charoláis son muy demandados para la exportación y sus precios son muy
elevados.
 CHAROLAIS (BOS TAURUS)

CUANTITATIVAS:

Gran tamaño. Toro adultos pesan de 900 – 1250 Kg y altura de 145 cm. Vacas 560-950
Kg y altura de 140 cm

Novillos de engorde tienen un PD 1,58 Kg y una CA 1 Kg x 7,26 Kg de alimento

Tasa preñez 81 %.
Eficiencia reproductiva:
Tasa de supervivencia 96%.

Tasa destete 78%

 CHAROLAIS (BOS TAURUS)
 IMPORTANCIA PARA LA GANADERÍA EN VENEZUELA

Las cruzas de charoláis con brahmán han reportado un peso destete de 268 Kg . Animales
¾ charoláis Peso destete de 295 kg.

Los toros obtiene Buena reputación al ser usados para cruzamiento

Origen a la raza charbray

 CHAROLAIS (BOS TAURUS)
 POSIBILIDAD DE DESARROLLO EN VENEZUELA

Transmite a sus descendientes cualidades de forma practica y económica

Alta precocidad, rusticidad y propenso a engordar todas las edades

LIMOUSINE (BOS TAURUS)
 LIMOUSINE (BOS TAURUS)

 ORIGEN: Sudoeste de Francia. Región Vasca; nombre proviene de la antigua

provincia de limoges

 COMPONENTE GENÉTICO: Aunque no se sabe concretamente su origen, se dice

que es una variedad de la raza Aquitánica del tipo Bos Taurus Frontosus
 LIMOUSINE (BOS TAURUS)
 CARACTERÍSTICAS CUALITATIVAS Y CUANTITATIVAS
CUALITATIVAS:
Mas robustos que el charoláis y por lo tanto son menos precoz

Conformación orientada a la producción de carne

Color amarillo claro(bayo) o rojo dorado

Cabeza fuerte, tamaño mediano, frente ancha y abultada

Cuello corto y musculoso, bien unido al tronco y papada mediana

 LIMOUSINE (BOS TAURUS)
CUANTITATIVAS:

Tamaño:toro700 – 990 Kg. Vacas 500- 600 Kg

Rendimiento en carne 55- 58 %

Aptitud lechera escasamente desarrollada

 LIMOUSINE (BOS TAURUS)
 IMPORTANCIA PARA LA GANADERÍA EN VENEZUELA

Los toros limousine se utilizan para mejorar otras razas en el sur américa y norte de
áfrica. Así como la producción comercial de animal de carne

 POSIBILIDAD DE DESARROLLO EN VENEZUELA

Prospera mejor en climas templados, tanto en pastoreo como engorda intensiva. Se

esta desarrollando la raza Bramousin ( Brahman – Limousine) buena opción para el
trópico
 BIBLIOGRAFÍA

Quintero J. Ganadería raza charoláis. Disponible en :

Https://www.ganaderia.com.razascharolais consulta: marzo/23/ 2019

Velásquez H. Generalidades de razas Bos Taurus . Disponible en :

Https://www.generalidadesgb.blogspot.com. consulta: marzo/23/ 2019

Rodríguez E. Manual de bovinos de carne. Disponible en :

www.frigocolanta.com. consulta: marzo/23/ 2019
GRACIAS!!