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Fichas tcnicas de las principales razas productivas en

nuestra regin
Beefmaster

El ganado vacuno de raza Beefmaster inici su formacin en el rancho Lasater, situado primero en
Falfurrias, Texas, y actualmente en Colorado. El programa de reproduccin para la formacin de la raza
fue iniciado por Ed. C. Lasater en 1908, fecha de adquisicin de toros Brahaman; los utilizados
pertenecan principalmente a la estirpe Nellore. En 1925 se introdujo en el rebao sangre de la estirpe
Guzerat.
Lasater obtuvo tambin un rebao de ganado Hereford de registro, que presentaban crculos rojos
alrededor de cada ojo. Puso gran inters en la produccin lechera de sus reproductores Brahaman y
Hereford y se utilizaron tambin algunos toros Shorthorn registrados.
Caractersticas fsicas
Los animales de la raza Beefmaster son de gran talla, disponen de cuernos y alcanzan ndices de
crecimiento elevado. Resisten climas variados y se muestran afanosos por lograr el alimento. Rinden
canales de magnfica condicin. La piel es suelta y el color del pelaje es rojo castao.
Caractersticas funcionales
El peso se considera como una caracterstica muy importante, aunque el ganado reproductor es
seleccionado por comparacin de un determinado nmero de terneros. Los animales se separan segn
los pesos al destete y las ganancias posteriores al mismo. Las novillas se escogen de acuerdo con los
pesos al destete sin considerar el peso de las vacas. La vaca adulta alcanza un peso de 700 a 800 kg y
el macho de 1 100 a 1 300 kg. ,
La conformacin no se considera importante, excepto en su relacin con la produccin de carne magra.
En condiciones alimentarias de mala calidad muestra alta rusticidad. La produccin lctea se determina
a travs de los pesos al destete de los terneros, y tan slo se considera como sementales en potencia
del rebao a los toros que alcanzan pesos mximos al destete como criterio para seleccin. Las novillas
y vacas que destetan terneros con poco peso son eliminadas del rebao.
Como ventajas de la raza Beefmaster se pueden citar las siguientes: Los animales son grandes y
musculosos, resisten condiciones climticas variadas, el ndice de crecimiento es elevado, son muy
aptos para el agostadero, buen rendimiento en canal, cierta resistencia a las garrapatas, buena
produccin lctea; como desventajas de la raza Beefmaster se citan las siguientes: no presenta un buen
marmoleo, la carne no es muy suave, y tiene prepucio pendulante

Angus

Los primeros datos histricos sobre la raza Aberdeen-Angus, se pierden en los anales tradicionales no
escritos de la era agrcola de los siglos XVII y XVIII parece sin embargo, que la raza Angus sali del
ganado vacuno nativo salvaje sin cuernos del norte de Escocia. La mayor evidencia asequible indica
que la raza es originaria del distrito de Buchan de Aberdeenshire. Estos distritos estan situados a lo
largo de la ruta que seguan los antiguos caminos por donde viajaba el ganado vacuno, entre los
terrenos de pastoreo norteos y los famosos terrenos meridionales de acabado de carne cerca de los
mercados ingleses del ganado descornado Angus y del ganado Hummel de Aberdeen-Angus, y es esta
procedencia de donde toma su nombre.
El Angus presenta como ventajas competitivas las caractersticas de alta rusticidad, productividad,
fertilidad y precocidad sexual. Asimismo, posee marcadas cualidades maternales, y un rendimiento de
carcaza superior a la media nacional. Tambin se destaca por su capacidad de buscar forrajes en
condiciones difciles, y por ser originalmente mocha. Su organismo manifiesta una gran resistencia a los
problemas de pigmentacin y a las enfermedades en general; no desarrolla el cncer de los ojos, y es
menos susceptible a la queratitis infecciosa y a la necrosis de las patas.
Optimo biotipo de raza productora de carne, es un animal voluminoso, no muy largo y de tamao
moderado. Ancho (especialmente en las regiones posteriores a la mitad del dorso) y de buena
profundidad, cuenta con contornos redondeados y musculosos. Posee garganta sin papada, y en
general no acumula grasas debajo de la piel. Sus patas son bien aplomadas y separadas, con huesos
slidos; y sus brazos, fuertes y anchos. Puede tener pelaje negro o colorado, dependiendo de la
variedad; con pelos ms claros que pueden aparecer por detrs del ombligo en las hembras, o en el
rea del prepucio en los machos. La piel es de espesor fino a mediano, y su pelo se presenta fino, corto
y tupido. Los machos evidencian caracteres pronunciados de masculinidad; con cabeza mediana y
cuello musculoso. Los reproductores buscados son giles, de temperamento activo, andar rpido,
buenos aplomos y articulaciones fuertes. Las hembras tienen el cuello ms fino y la cabeza ms
alargada. Muestran las caractersticas de una buena madre: buen desarrollo, amplitud y direccin de la
cadera y del sacro; buen desarrollo de ubre y pezones, y esqueleto ms liviano que los machos.
El ternero es liviano al nacer (entre 30 y 40 kilos), y con buena ganancia de peso posterior. A medida
que crecen, deben mantener un tamao moderado y largo en relacin a la profundidad y masa corporal,
con miembros bien aplomados y slidos.
Caractersticas principales
Alta fertilidad, facilidad de parto, buena produccin lechera, gran habilidad materna, resistencia a
enfermedades y elevada ganancia de peso, as como de un gran rendimiento de la canal. Nunca
tendrn cuernos y sus hijos heredan esta gran ventaja. La carne del ganado Angus, goza de una bien
ganada fama mundial. La capa de grasa es mucho mas delgada que en otras razas.

Las vacas muestran ubres bien conformadas y sanas, que garantizan una buena cra y destetes con
buen peso, son excelentes madres. Su longevidad permitir que tenga dos o tres cras ms que otras
razas. Las cran pesan al nacer unos 30 kilos, lo cual facilita la paricin an en vacas jvenes, hasta de
dos aos, sin problemas de prolapsos o partos distpsicos. Adems cuando las cras se destetan a los 6
u 8 meses, es frecuente que lleguen a pesar 280 kilos

Charolais

La raza Charolais tuvo su origen en las regiones Centro Oeste y Sudoeste de Francia, en las antiguas
provincias francesas de Charolles y de Niemen. No se conoce el ganado que dio origen a esta raza.
seleccin determin la aparicin de un ganado vacuno de capa blanca denominado Charolais.
Caractersticas fsicas
Los animales Charolais poseen un color blanco o blanco cremoso; el pelo puede ser corto en verano, se
espesa y se alarga durante las pocas de fro. La mayora de los terneros nacen con cuernos, aunque
muchos criadores los extirpan cuando los terneros son jvenes.
Una de las caractersticas ms destacables consiste en la musculatura sumamente desarrollada que se
encuentra en las extremidades y sobre el lomo de los mejores representantes de la raza.
Caractersticas funcionales
El ganado Charolais es de gran tamao: los toros adultos pesan 900 a 1250 kg y las vacas de 560 a
950 kg. La piel presenta pigmentacin apreciable; el pelo es corto en verano y largo en invierno.Pruebas
de comportamiento reportan los siguientes rendimientos:Novillos en engorda tienen un aumento de
peso diario de 1.58kg, una conversion alimenticia de 1 7.26 kg,area de ribeye de 82.6cm cuadrados.
En cuanto a la eficiencia reproductiva la raza charolesa ha mostrado : Una tasa de preez de 81%,tasa
de supervivencia de 96%,asi como una tasa de detete de 78% .
Las cruzas de charolais con brahaman han reportado un paso al destete de 268 kg, para los media
sangre . Para los animales _ charolais, el peso al destete fue de 295kg.
Su mayor empleo en explotaciones intensivas indica que las vacas alcanzan buenos rendimientos ante
una amplia gama de condiciones ambientales. Los toros han alcanzado una reputacin bien ganada
cuando se utilizan para mejorar los ganados por medio del cruzamiento. Mas se les ha usado en cruzas
con ceb, concretamente en el Brahaman, dando origen a la raza Charbray. Es tambin una de las
razas favoritas para cruzas terminales en no solo en pases desarrollados sino tambin en la regin
Latinoamericana por el excelente vigor hbrido de las cruzas.
Distribucin
En Mxico se le localiza en el Norte y Noreste: Chihuahua, Nuevo Len, Coahuila y Tamaulipas, aunque

hay numerosos criadores distribuidos en el altiplano. Su distribucin mundial es amplia , Se le encuentra


en parte de Francia, Canad, E.U.A., unos pocos hatos en Centroamrica, as como en Argentina.

Limousin

Origen
Esta raza se form en el sudoeste de Francia, en la regin Vasca; su nombre proviene de la antigua
provincia de Limoges. Aunque no se sabe concretamente su origen, se cree que es una variedad de la
raza aquitnica, del tipo de "Bos Taurus Frontosus".
Caractersticas fsicas
El Limousin es ms rstico que el Charolais y su conformacin fue orientada mediante seleccin hacia
la produccin de carne; su color es amarillo claro (bayo). La cabeza es fuerte, de tamao mediano,
frente ancha y abultada, perfil convexilneo; nuca saliente y redondeada, poblada de pelo rizado; rbitas
poco marcadas; cuernos francamente elpticos, insertados detrs de la nuca, apenas arqueados hacia
adelante, el cuello es corto y musculoso, bien unido al tronco y papada mediana. El tronco es largo y
cilndrico; lnea del dorso recto; lomo ancho con costillas bien arqueadas. Glteos de perfil convexo,
musculosos. Miembros de tamao medio, slidos, de buenos aplomo, con pezuas amarillas. Piel de
espesor no muy grueso, elstica y cubierta de pelo rizado. Color: pelaje amarillo claro o anaranjado, que
cubre ntegramente el cuerpo del bovino y se aclara en las extremidades y en la cara inferior del vientre.
Caractersticas funcionales

Tamao: Los toros tienen un peso de 700 a 990 kg; las vacas adultas de 500 a 600 kg y los bueyes de
700 a 1 000 kg. Esta raza es productora de carne, difiere de la Charolesa en que es ms rstica y por lo
tanto, menos precoz; su peso vivo tambin es menor. Los rendimientos de carne limpia varan entre el
55 y el 58 %; la carne se considera de primera categora para el gusto francs, es de sabor agradable y
bien veteada. La aptitud lechera est escasamente desarrollada; las producciones oscilan entre 1 800 y
2 000 kg por perodo de lactancia. Adaptacin climtica La raza Limousin prospera mejor en clima
templado, tanto si se practica el pastoreo como la engorda intensiva . Actualmente se esta desarrolando
la raza Bramousin que combina su sangre con el tradicional brahman, esto con el fin de contar con una
buena opcin para el trpico ;sin embargo las cruzas terminales Limousin -ceb son mejor opcin para
lograr becerrada de exportacin aprovechando el vigor hbrido.
Distribucin
En Mxico, a pesar de numerosos esfuerzos, esta raza an no ha ocupado un lugar importante en el
medio ganadero, aunque actualmente el nmero de criadores es ya visible. Se le localiza en Zacatecas,
Jalisco y Durango especialmente, pero hay criadores en varios estados ms.

Simmental

Origen
Suiza; toma su nombre por el valle del Simme.
Caractersticas fsicas

Esta es una raza de notable fortaleza y corpulencia, su esqueleto es fuerte como lo caracterstico del
ganado adaptado tanto a la montaa como a los valles (paisajes tpicos de Suiza).
El color del pelaje es berrendo y las manchas sobre blanco puede ser amarillo o rojas, la cara y la
cabeza son blancas siempre, ocasionalmente muestran una mancha de color.
Los miembros y cola tambin son blancos as como la ubre y bajo vientre, la piel es de mediano grosor
y ligeramente pigmentada, las ubres aunque bien adheridas no son muy grandes pero si tienen buen
capacidad secretora. Este es, al igual que el Shorthorn una raza de doble propsito, ya que su
conformacin y sus rendimientos la definieron.
Caractersticas funcionales
Los animales adultos alcanzan los siguientes pesos promedio: vacas 750 kg y machos hasta 1 080 kg
por lo que se define como raza pesada. La altura promedio a la cruz es: machos 144 cm, hembras 138
cm.
En cuanto al rendimiento lechero este es bueno aunque no impresionante en relacin con el de otras
razas; su promedio actual (europeo) es de 4 500 kg de leche. (En Norteamrica no se explota como
lechera).
Adaptacin climtica
La Simental es una raza que s ha mostrado capacidad de adaptacin a climas extremos; basta decir
que en las regiones alpinas en donde pastan estos animales alcanzan extremos de -35 C en invierno a
+35 C en verano, lo que le da la capacidad de adaptacin a esta raza.
Distribucin
La raza Simental ha tenido gran aceptacin en Mxico, sin embargo la mayor aceptacin ha sido en las
regiones tropicales. Se le est usando activamente en cruzamientos con Brahman para obtener doble
propsito

Holstein

Origen
En unos pocos aos antes de la iniciacin de la era cristiana se ubican los orgenes de la raza holstein,
cuyos antecesores fueron las vacas negras de los bvaros y las blancas de los friesians, tribus que
emigraron al oeste de Europa y que se asentaron en el delta del Rhin hace cerca de 2.000 aos. Ms
tarde, esta regin se convirti en Holanda, nacin que vio nacer la raza tras un proceso de cruzamientos
del cual resultaron sus caractersticas nicas de color, fortaleza y produccin, que comenzaron a
diferenciarla de las dems razas. En su desarrollo aprovecharon el pasto, el recurso ms abundante en
la zona. Este ncleo ganadero fue expandindose lentamente, primero en Alemania y despus por otros
pases europeos, con un desarrollo rstico pero que le permiti en los ltimos 300 aos tener un valor
importante en el mercado por sus caractersticas de produccin y adaptacin a los factores ecolgicos
de muchos pases. La primera, en Boston A Wintrop Cherney, un ganadero de Massachusetts, se le
atribuye la compra de la primera vaca holandesa en territorio americano. Dicen los historiadores de la
raza que la adquiri al capitn de un barco que atrac en el puerto de Boston y que llevaba al animal
para proveer de leche a la tripulacin durante la travesa.
Caractersticas de la raza
Los Holstein son rpidamente reconocidos por sus marcas distintivas de color y produccin de leche.
Caractersticas Fsicas
Los Holstein son animales elegantes, grandes con modelos de color de negro y blanco o rojo y blanco.
Un ternero Holstein saludable pesa 40 Kg. o ms al nacimiento. Una vaca madura llega a pesar unos
675 Kg. Con una altura a la cruz de unos 150 cm.
Las vaquillas pueden cruzarse a los 13 meses de edad, cuando llegan a pesar unos 350 Kg. Es
deseable tener hembras Holstein que "paran" por primera vez entre los 23 y 26 meses de edad. La
gestacin es aproximadamente de nueve meses. Algunas vacas pueden vivir muchos aos, sin
embargo, la vida productiva promedio de una Holstein es de 4 a 6 aos.
Produccin de leche
La produccin promedio en 1999 para los hatos de ganado Holstein en los EUA con evaluacin gentica
fue de 9,525 Kg. de leche, 348 Kg. de Grasa y 307 Kg. de protena al ao.
Vacas Holstein que son ordeadas dos veces al da se sabe que llegan a producir por arriba de los
30,561 Kg. de leche en 365 das.
El ganado lechero Holstein domina la industria de produccin lechera en la mayora de las regiones del
mundo. Las razones de su popularidad son claras:
Excelente produccin, Mayor retorno econmico sobre el costo de alimentacin, Mrito gentico sin

igual, y Mucha flexibilidad a una gama amplia de condiciones ambientales.

Hereford

Origen
La raza Hereford fue establecida hace unos dos siglos atrs como una producto de necesidad, por
agricultores prximos a Hereford, condado de Herefordshire, Inglaterra, con el objeto producir carne
para expandir el mercado de alimentos creado por la Revolucin Industrial. Inicialmente, los ejemplares
eran animales de gran tamao, pero con el correr de los aos, se fue favoreciendo un tamao menor y
mayores rasgos productivos y de eficiencia. Con el inicio de la Revolucin Industrial Americana y la
expansin y conquista del Oeste norteamericano, los Herefords se constituyeron en una fuente
importante de alimento, adems de convertirse en un gran negocio y usarse como mejoradores de los
animales traidos por los conquistadores espaoles hacia Mxico.
Caractersticas fsicas
Una caracterstica sobresaliente de los Hereford es la combinacin de colores. La tonalidad del color del
cuerpo va del rojo claro al rojo oscuro. El color blanco de la cara ha determinado que los ganaderos
designen esta raza como "Cara Blanca". El color blanco se encuentra en la cara, cuello, pecho,
abdomen, rodillas y corvejones; es comn que el ganado Hereford presente una coloracin roja
alrededor de los prpados, este detalle es muy apreciado por los criadores.
El Hereford es una raza que va del mediano al gran tamao; la tendencia en su crianza es obtener
ganado ms compacto, de lneas sanguneas ms cerradas, de madurez precoz y de extremidades
cortas. Es rstico y gran parte de su reputacin estriba en la capacidad que tiene para recorrer los
potreros y as obtener su alimento. Ultimamente se ha dado mayor importancia al tamao y crecimiento.
La mayor parte del ganado es de excelente constitucin, siendo profundo y ancho de trax y abdomen.
Su temperamento y su carcter son buenos ya que son tranquilos y fciles de manejar.
Es notable este ganado por su adaptabilidad a las distintas condiciones que privan en ranchos,
haciendas y corrales de engorda.
Caractersticas funcionales
Son animales precoces; el rendimiento de carne limpia en novillos vara entre el 60 y el 63%. El peso al
destete de los machos es de 337 kg promedio (292 a 381 kg). El peso promedio de las vacas adultas es
de 550 a 620 kg, y el de los toros es el de 900 a 1 100 kg. Los machos aojos alcanzan 550 kg.
Esta raza es muy prolfica, y en los rodeos generales se logran pariciones que oscilan del 65 al 83%; las
vacas son madres excelentes. Los animales constituyen la variedad Polled Hereford, que responde en
todas sus caractersticas a la Hereford comn, con la nica diferencia de ser mochos. Esta raza se

origin al cruzar un Hereford y un Red-Polled. Al cruzar Hereford con Brahman los hbridos poseen
mejor peso al destete que usando hembras de la misma raza. La cruza de Holstein con Hereford origina
cras excelentes; tambin se hacen cruzas con Angus, Charolis, Simental, Shorthorn, obtenindose
animales rsticos con buena conversin alimenticia. Los toros son muy potentes y con frecuencia se
utilizan para obtener mestizos destinados a la industria crnica.

Brahman

Origen
La raza Brahman Americana tuvo su origen en el ganado vacuno importado en Estados Unidos desde la
India. Este ganado indio se conoce con los nombres de Brahman o Ceb. Los animales de la raza
Brahman constituyen el ganado sagrado de la India. Son muchos los hindes que no comen carne, no
permiten el sacrificio en su tierra nativa ni las venden a otros. Estos factores, junto con las normas que
regulan la cuarentena en los Estados Unidos, dificultan la importacin de animales directamente
provenientes de la India. En la formacin del Brahman Americano moderno intervinieron al menos tres
razas cebuinas entre las que se pueden citar la Nellore y la Gyr. A Estados Unidos llegaron tres
variedades o estirpes cebuinas que son: la Guzerat, Nellore y Gyr.
Caractersticas Fsicas
Su talla es grande; cabeza ancha; perfil recto; cuello corto y grueso con papada grande; cuernos cortos
que se proyectan hacia atrs y hacia afuera, orejas cortas y poco colgantes; vientre voluminoso; cruz
alta con giba bien desarrollada; tronco cilndrico; pierna redonda, muslos bien formados y carnosos; el
color gris acero es el preferido y generalmente el color tiende a ser ms oscuro en el tercio anterior y
posterior de los toros. Algunos criadores han orientado la seleccin hacia un color rojo slido, que est
alcanzando una gran popularidad; ubres bien formadas con tetas bien puestas; miembros cortos;
prepucio bien desarrollado. Su cuerpo es moderadamente profundo y muy musculoso en su totalidad.
La cabeza es larga en comparacin con las otras razas productoras de carne. Los cuernos aparecen
inclinados generalmente hacia arriba ms que hacia abajo y hacia afuera, como sucede en las razas
europeas con cuernos. La joroba es muy pronunciada tanto en los machos como en las hembras. El
ganado Brahman posee buenas extremidades y pezuas; camina con gran facilidad. Su piel es bastante
fina y los rendimientos de sus canales son elevados.
En la actualidad el Brahman se encuentra bien establecido en ms de 60 paises alrededor del mundo.
Ventajas
Sin duda alguna la capacidad del ganado Brahman para tolerar altas temperaturas lo sita como la raza
de carne ideal para las regiones hmedas y calurosas del mundo. A medida que la temperatura sube
por encima de 24 C las razas europeas disminuyen el consumo de alimento tanto como la produccin

Eficiencia Reproductiva: El buen comportamient reproductivo de una vaca es el mejor indicador de su


adaptacin al medio ambiente.
Longevidad: Las hembras Brahman tienen una larga vida productiva, fcilmente hasta un 50% mas
larga que las vacas de razas europeas y son ms frtiles.
Habilidad Materna: Son famosas por proteger a su cria del peligro y estn muy bien adaptadas a
regiones de pastoreo extensivo bajo condiciones pobres de manejo. Las vacas Brahman presentan una
baja incidencia de partos distcicos.
Resistencia a las Enfermedades e Insectos: evitar muchas de las enfermedades en el trpico

Guzerat

Regin Norte y Suroccidental de la India.


Con este nombre no existe raza alguna en la India y se supone correspondera a la Kankrej, que en ese
pas sera el representativo de un grupo importante y de antiguo linaje, cuya rea geogrfica es bastante
extensa en el territorio de Bombay, al norte de Guzerat del que provendra la designacin acordada en
Brasil.
Caractersticas fsicas
Siendo la Kankrej una de las razas ms pesadas de la India se explica a su vez que la Guzerat
desarrolle un gran tamao corporal, que a veces supera al del Nellore cuando adultos. Los animales de
esta raza exhiben en ambos sexos una apariencia majestuosa y gran prestancia al andar, por llevar
erguida la cabeza, con cuernos voluminosos y llamativos. En suma, su aspecto denota fortaleza fsica.
La cabeza es medianamente ancha y corta en el macho, y ms larga y estrecha en la hembra; con perfil
subconcavilneo, cara recta y morro amplio pigmentado de negro; ojos grandes negros y de expresin
mansa; cuernos largos bastante gruesos de seccin circular; implantados verticalmente y proyectados
hacia arriba simtricamente en forma arqueada como una media lira y terminados en direccin hacia
atrs; orejas amplias, alargadas y oblicuas; su cuello corto es relativamente grueso, el cuerpo muy
desarrollado, con trax ms profundo y largo que a la; giba de buen tamao y forma; las extremidades
de longitud mediana, huesos fuertes. La piel negra y colores de pelaje gris o plateado en los machos, y
blanco en las hembras, prepucio penduloso de tamao grande, y tanto los pesos al nacimiento como la
velocidad de crecimiento son similares en ambos sexos.
Caracteristicas funcionales
La orientacin impresa a la seleccin por la que prosigui la crianza en pureza racial, fue la de producir
animales con buenas aptitudes de terminacin para carnicera demostrado en la prctica y en las
pruebas de ganancias de peso; pero principalmente no logr acceder a sistemas extensivos por
presentar como en el Gyr, la existencia en algunas vacas de pezones exageradamente desarrollados
que los terneros al nacer no pueden introducir en la boca para mamar y deben ser alimentados
artificialmente. Precisamente, por esa caracterstica que favorece el ordeo, en algunos planteles fue

estimulada la produccin lctea, instituyendo programas selectivos y controles de productividad


individual de vacas con el manifiesto propsito de fundar el Guzerat lechero.En Brasil se le usa
activamente para la consolidacin de la raza Guzolando ,la cual en sus inicios ha dado muestras de
gran produtividad.
Ejemplares de esta raza fueron trasladados a los Estados Unidos a comienzos de siglo y luego tuvieron
participacin preponderante en la integracin de la raza Brahaman hasta la dcada de los 40s e
inclusive algunos pocos planteles se mantuvieron puros hasta nuestros das, exceptuando la Repblica
Argentina; fueron tambin llevados a pases de Centro y Sudamrica, logrando significativos progresos.
El peso medio al nacer es de 28 kg y al destete (ajustado a 210 dias) es de 186kg. Los toros en buenas
condiciones pueden pesar 726 kg (490 kg a los 4 aos), y las vacas 454 kg. Sin embargo hay
ejemplares machos que alcanzan los 1110 kg y de 800 kg las hembras.

Gyr

Origen
La pennsula de Katiawar, al Oeste de la India,
se identifica como su hbitat primario.
En esta regin el promedio de temperatura mxima a la sombra en verano es de 36.7 C y la mnima en
invierno alcanza los 15 C; la regin es muy hmeda.
El primer ganado Gyr en Amrica fue llevado a Brasil, pas en donde se difundi ampliamente en las
provincias centrales y sureas. El ganado Gyr mexicano es de estirpe brasilea. Se le export de Brasil
a Estados Unidos para formar el Brahaman Rojo.
Caractersticas fsicas
Es una raza de talla media, siendo su distincin sobre las dems razas la conformacin de su cabeza,
que posee frente muy amplia y convexa, hacindola inconfundible. Los cuernos son cados y dirigidos
hacia atrs, algo hacia afuera y con curvatura hacia arriba. Las orejas son largas y colgantes terminadas
en punta y con una muesca.
Su piel es colgante y floja; el color tpico es blanco moteado de rojo habiendo estirpes con ms rojo que
blanco, encontrndose ejemplares en el que se da el caso de ruanismo.
El cuello es corto y grueso en los toros, y fino en las vacas. La giba es grande y en forma de rin. El

dorso y el lomo son anchos y horizontales, lo mismo que la grupa.


Distribucin
A la raza Gyr fuera de la India, se la encuentra en abundancia en los siguientes pases: Brasil, Mxico y
diversos pases Centroamericanos.

Indobrasil

Origen
Brasil es el pas de origen de esta raza, siendo los estados de Minas Gerais y Baha donde se llev a
cabo su formacin. Del cruzamiento de diversas razas cebuinas se origin el Indobrasil, interviniendo

las razas Gyr, Guzerat y Nellore, principalmente, afirmndose que sangre de otras razas (Mewati)
pudieron estar involucradas en la fijacin de sta, desconocindose con precisin los cruzamientos que
la definieron.
Caractersticas fsicas
Por su apariencia vigorosa y su gran volumen corporal el Indobrasil se asemeja al Guzerat, del que
tambin hered el color del pelaje, y del Gyr, denota algunos caracteres como el perfil ceflico convexo,
cornamenta y orejas tpicas.
La cabeza es de tamao grande y de perfil subconcavilneo. El morro es negro. Los cuernos medianos e
implantados lateralmente y dirigidos hacia atrs, las orejas son colgantes; amplias y gruesas. El cuello
es corto y fuerte. El cuerpo largo; ancho y profundo, la giba voluminosa, fuerte y la cola larga. Las
extremidades son de largo mediano, huesos fuertes y gruesos y pezuas obscuras.
La piel es muy pigmentada, suelta y flexible. El color del pelaje es gris obscuro en los machos y blanco
en las hembras.
Caractersticas funcionales
El mayor valor de esta raza est en su velocidad de crecimiento que supera a las razas de las que se
origin. Tambin esta raza es a la par de la Brahaman de ms peso en el grupo cebuino. Muchos
criadores la favorecen por su gran volumen corporal y produccin crnica. (consultar gua ).
Al nacimiento los machos pesan 30.5 kg y las hembras 29 kg. Los machos adultos bajo rgimen de
pastoreo alcanzan 504 kg llegando a los 575 kg con buen manejo. Las vacas a los 3 aos alcanzan los
354 kg en condiciones tradicionales de explotacin.
Distribucin
En Mxico abunda en el litoral del Golfo, especialmente en Veracruz y Yucatn.

Nelore

Se origin en los distritos de ese mismo nombre en la India, especialmente en la costa Sur, en la
provincia de Madrs. Fue en el Brasil donde algunos autores lo empezaron a denominar Nelore, como
sinnimo de Ongole, a un importante grupo tnico introducido desde ese distrito.
Caractersticas fsicas
Son animales de aspecto vigoroso y con gran desarrollo muscular y corporal; cabeza no muy ancha,
con cara alargada, frente ancha y morro fino; crneo de perfil rectilneo; ojos grandes de forma elptica,
con expresin de mansedumbre; orejas de tamao mediano; cuernos cortos, gruesos y puntiagudos en
el macho; en las hembras ligeramente inclinados hacia atrs. La raza Nelore es la que presenta los
cuernos ms pequeos de todas las razas Ceb. Cuello corto y grueso, con papada grande y suelta que
se inicia en la garganta y termina en la entrada del pecho. Giba de buen tamao, sobre todo en los
machos en los que tiene forma de rin. Trax bien desarrollado y profundo; dorso y lomo recto; grupa
cada, con cuartos bien llenos y carnosos; cola fina y larga. El color vara de blanco al gris plateado,
incluyendo berreado en negro, presentando el hocico, la piel alrededor de los ojos, orejas, cuernos, cola
y pezuas negros. En los machos de color gris acerado, presentan tonos ms obscuros en la cabeza,
cuello, espalda y grupa. Son animales de temperamento tranquilo, gustan de la compaa del hombre y
responden bien al buen trato. Existe la estirpe mocha que avanza a buen ritmo. En Brasil se le ha
utilizado para la creacion de la raza Simbrasil que combina esta raza con la simmental, asi como la raza
Canchim que combina el Charolais con Nelore siendo las proporciones de sangre en cada caso de 5/8
europeo 3/8 Nelore
Caractersticas funcionales
Se les utiliza para la produccin de leche, carne y trabajo, en zonas donde se les exige alta rusticidad.
En su pas de origen, la aptitud lechera fue perfeccionada, pudindose citar a veces vacas cuya
produccin sobrepas los 1 200 kg por lactancia, con un promedio de 4 kg diarios; existen ejemplares
de hasta 1 600 kg. Se ha obtenido el mejor perfeccionamiento de la raza con buenos tipos de animales
productores de carne, desde luego en zonas tropicales. En lo que respecta al peso al nacer se reportan
30 kg para los machos, y 25 kg para las hembras. A los dos aos, y en un buen rgimen pueden
alcanzar los 400 kg. Los adultos pueden alcanzar un peso de 800 kg (machos) y 500-600 kg las
hembras.
La fuerza de la seleccin natural, que por siglos se ejerci en el medio hostil de la India, sirvi a los
antecedentes del actual Nellore para modelarlo anatmica y fisiolgicamente conforme a un comn
denominador: gran capacidad fsica para acrecentar la supervivencia, traducida por singulares aptitudes
de vigor, fertilidad y longevidad, condiciones que le dieron base a un temperamento activo, gran
sobriedad y considerable resistencia a la accin negativa de la ecologa.
Distribucin
Es el segundo grupo racial ms popular en Mxico dentro del grupo de las razas cebuinas, habiendo
desplazado al Indobrasil.

Sardo Negro

El ganado Ceb Mexicano Sardo Negro, es la raza con mayor atractivo por sus caractersticas de
produccin de leche y carne, sus elevadas aptitudes de:: precocidad, fertilidad, longevidad, habilidad
materna; as como sus caractersticas de rusticidad, resisten a enfermedades infecciosas, ectoparsitos,
adaptacin y aclimatacin. Cuenta con una excelente capacidad de utilizacin de cruzamientos, para la
produccin de carne y leche. Los antecedentes del Ceb Mexicano Sardo Negro, se remontan a los
aos cuarenta cuando un grupo de visionarios ganaderos empezaron a seleccionar bovinos que
presentaban como caracterstica principal una capa negra con pelo blanco entrepelado y alta
reproduccin de leche, al que se le denomin Sardo Negro.
Esto sin lugar a duda es el resultado de una serie de acontecimientos en los que algunos ganaderos
han impulsado la formacin , explotacin y uso de esta raza y cuya distribucin en sus inicios se
concentr en los estados de Veracruz, Chiapas y Tamaulipas, dado su gran auge por sus destacadas
caractersticas productivas.
Mexicano Sardo Negro y sus criadores, fue cuando en el ao de 1979 la Asociacin Mexicana de
Criadores de Ceb (A.M.C.C), autoriz la apertura del libro genealgico para la primera raza mexicana
de ganado Ceb. Con este acontecimiento se inicia de manera formal la formacin genealgica y
productiva de la Raza Ceb Mexicano Sardo Negro.
Esta raza en tan corto tiempo de trabajo, ha registrado 12,139 animales de los cuales 7,564 son
hembras y 4,575 son machos; sin embargo, el crecimiento del inventario siempre ha sido ascendente.
En este momento por su crecimiento constante la raza Ceb Mexicano Sardo Negro, se encuentra
distribuida en los estados de Veracruz, Puebla, Chiapas, Tamaulipas, Nuevo Len, Tabasco, Campeche,
Jalisco, Oaxaca, Michoacn, Guerrero, Sinaloa, Yucatn y Quintana Roo, con una membresa de ms
de cincuenta socios.
Los criadores de esta raza, han promovido a travs de las exposiciones nacionales y especializadas, las
bondades fenotpicas y atributos productivos de la raza, dando como resultado una serie de ejemplares
que han contribuido a la mejora productiva de los hatos comerciales y a la formacin de esta raza.
Con este recorrido de algunos exponentes en los ltimos aos, hoy el Ceb Mexicano Sardo Negro es
la raza que ocupa una destacada aceptacin, debido al trabajo comprometido y de gran visin de los
criadores de esta raza mexicana, apoyados en programas de mejoramiento gentico, adecuacin y
diseo de las caractersticas raciales, funcionales y productivas que demanda el mercado utilizando
herramientas de mejoramiento gentico como lo es la inseminacin artificial, la transferencia de
embriones, pruebas de comportamiento, control de pesaje de la A.M.C.C. y de control lechero.
Los criadores de Ceb Mexicano Sardo Negro, han iniciado un trabajo de gran visin en los ltimos

aos a travs de la participacin de un grupo de criadores en los programas de mejoramiento gentico y


seleccin de sementales, participando con 59 ejemplares machos, durante un perodo de 140 das en la
unidad de pruebas de comportamiento de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la
Universidad Veracruzana, con ganancias diarias de peso promedio de 1.225 gramos, adems de
realizar evaluaciones de talla, conversin alimenticia y circunferencia testicular.

Black Belly

El borrego black belly o barbados es un ovino de pelo originalmente de reas tropicales, desarrollado en la
isla de barbados. Actualmente se encuentra diseminado por todo el caribe y partes de norte, centro y sur de
Amrica. En Mxico se ha difundido ampliamente en todos los climas desde el trpico hasta las reas
templadas.
Se considera que comerciantes holandeses introdujeron a barbados borregos de lana los cuales cruzaron con
borregos africanos trados a la isla con los esclavos, dando como resultado el ovino que actualmente se
conoce como barbados, panza negra o black belly.Que ha sido seleccionado por mas de 300 aos buscando
prolificidad, ganancias de peso, carne magra as como resistencia a parsitos y enfermedades.
Este borrego se caracteriza por ser un animal muy rstico, prolfico, no estacional, con excelente habilidad
materna y abundante produccin de leche que permiten a las hembras criar dos o tres corderos con facilidad
si cuentan con una adecuada alimentacin.
La asociacin mexicana de criadores de ovinos (AMCO) han registrado en el periodo 1997-1999 5,998
cabezas de borregos black belly de nuestros agremiados en los estados de Jalisco, Tamaulipas, San Luis Potos,
Sinaloa Veracruz, Tabasco, edo. De Mxico, Chiapas, Campeche, Quertaro, Yucatn y Puebla. Esta raza ocupa
el segundo lugar en cuanto a numero de cabezas registradas en el periodo de referencia.

Aspecto General
El black belly es un borrego de pelo de talla media, con una coloracin especifica de marrn y negro. Es un
animal de tipo anguloso, actualmente en Mxico la tendencia es desarrollar animales de conformacin crnica,
mejor conformados, buscando las formas amplias y perfiles convexos, dejando atrs los animales esbeltos, de
hueso fino, formas alargadas, de lomos cortos y piernas pobres.
Coloracin
Como se menciono anteriormente la coloracin de esta raza es en dos colores. El fondo que varia del marrn
claro hasta el caf oscuro, rojizo combinado con sus manchas negras especficas y caractersticas. No se
admiten manchas blancas salvo la punta de la cola.
La coloracin negra cubre abajo de la quijada, la barbilla la garganta, el pecho, toda la panza, la
parte interior de las piernas y se extiende como una lnea angosta a lo largo de la parte inferior de la cola
hasta cerca de su punta.
La cara interna y el borde del pabelln de las orejas son negras y presenta unas llamativas rayas negras en la
cara, desde arriba de los ojos hasta el hocico. La lengua y el paladar son tambin negros.
Cabeza
Esta raza es acorn, sin tocones, cabeza alargada de orejas medianas y rectas, con perfil recto o romo
bsicamente en los machos.
Cuerpo
Cuello largo, balanceado en relacin con el tamao del cuerpo y la cabeza, ancho en su base, puede presentar
crin en la parte superior o en el pecho. La ausencia de esta no es un defecto. Hombros de implante armnico.
El pecho debe ser amplio y profundo. E l cuerpo debe ser libre de lana, largo, de lomo y grupa rectos, con
costillar profundo.

Miembros:
Fuertes, rectos bien aplomados, piernas con buena masa muscular, pezuas de color negro.

Pellybuey

Estos son los estndares que la Asociacin Mexicana de Criadores de Ovinos ha aprobado para la clasificacin
de la raza PELIBUEY y su aceptacin en los Libros de Registro Genealgico.

Aspecto General
Animales de conformacin crnica, con buenas masas musculares (evitar animales descarnados con grupas
cadas y faltos de profundidad corporal), libre de fibras de lana permanente, cubiertos de pelo espeso y
corto.
Cabeza
Mediana, orejas cortas de implante lateral machos y hembras acornes (no se aceptan tacones) perfil
ligeramente convexo con presencia de arrugas. La cara presenta una coloracin mas clara en algunos
casos, nariz triangular con ollares alargados, puede presentar pigmentacin oscura.
Cuello
Bien implantado, proporcionado al tamao del animal. Evitar animales con cuellos excesivamente largos o
cortos.
Hombros
De implante armnico, evitar animales estrechos o de hombros prominentes.
Pecho
Se prefiere de pecho amplio, aunque esta caracterstica solamente se logra mediante seleccin. Evitar
animales de pecho sin profundidad.
Cuello
Bien implantado, proporcionado al tamao del animal. Evitar animales con cuellos excesivamente largos o
cortos.
Hombros
De implante armnico, evitar animales estrechos o de hombros prominentes.
Pecho
Se prefiere de pecho amplio, aunque esta caracterstica solamente se logra mediante seleccin. Evitar
animales de pecho sin profundidad.
Color
Se aceptan los siguientes colores del manto:

Canelo: Tonalidad caf en cualquier intensidad, desde el caf claro hasta el rosa.
Se acepta la punta de la cola blanca y mancha blanca en la coronilla, cualquier otra
mancha blanca no es aceptable. Se permite hasta un lunar negro siempre que no rebase 2.5
cm de dimetro.

Blanco: Totalmente blanco. Se permiten pecas en las patas debajo de la rodilla, en las
orejas y en el hocico, no se permiten animales entrepelados.

Pinto: Cualquier proporcin de manchas caf en base blanca o viceversa. No se aceptan


manchas negras, ni del tipo black belly.

Patas y piernas
Pierna con buena masa muscular, grupa recta y bien redondeada, aplomos rectos, especial atencin a
patas, evitar corvejones metidos o cascorvos.

Katahdin

Sus objetivos fueron combinar el pelaje, proliferacin, y robustez de las ovejas de las Islas Vrgenes con el tipo
de carne y la velocidad de crecimiento de las especies lanares. El comenz a experimentar con cruzas entre
las ovejas con pelo, y varias especies Britnicas, especialmente las Suffolk. Despus de casi 20 aos de realizar
cruzas, Piel, de los hbridos resultantes; luego de usar todas las combinaciones posibles; selecciono los
animales individuales que posean la combinacin de caractersticas deseadas y eventualmente reuni un
rebano de ovejas que llamo Katahdins, nombradas as por el Monte Katahdin en Maine. A mediados del ano
1970, el Wiltshire Horn, una raza de Inglaterra que pierde el pelo, fue incorporada al rebano para agregar
tamao y mejorar la calidad del animal para consumo.
Las ovejas Katahdin presentan varias caractersticas econmicas deseables. Para poder documentar
cientficamente y analizar dichas caractersticas, los reproductores de Katahdin han participado en varios
experimentos pilotos.
Los estudios de resistencia a los parsitos internos efectuados en Arkansas, demostraron que las ovejas
Katahdin poseen un mayor grado de tolerancia a los parsitos que las ovejas lanares con las cuales fueron
comparadas. Tambin la tolerancia al calor, demostr el mismo resultado. Otras de las caractersticas que se
estn estudiando en instituciones de investigacin incluyen reproduccin fuera de estacin, factores de
proliferacin y fertilidad, calidad de los animales listos para el consumo, sabor de la carne y velocidad de
crecimiento.

Caracterstica de la raza Katahdin


Las ovejas Katahdin son resistentes, adaptables, de bajo mantenimiento, que producen una cosecha de
corderos para el consumo, alto en el contenido de carne y bajo en grasa. No tienen lana por lo tanto no
necesitan esquila. Son de tamao mediano y eficientes, son criados en una variedad de sistemas de manejo

por su utilidad y produccin. Las ovejas tienen una habilidad maternal excepcional y tienen cra fcilmente;
Los corderos nacen vigorosos y alertas. La raza es ideal para pastura, cra de corderos y desarrollo en sistemas
basados en la combinacin pasto/forraje.
Adaptabilidad
Las Katahdins han demostrado una gran adaptabilidad. Provienen de razas que fueron originadas en el Caribe y
las Islas Britnicas, siendo su casa original el estado de Maine. En tiempo fro, desarrollan una capa de pelo de
invierno muy gruesa la cual la pierden durante las estacines mas clidas. El suave pelaje y otras
caractersticas de adaptacin les permiten tolerar bien el calor y la humedad. Las Katahdins son tambin
significantemente mas tolerante a los parsitos que las ovejas lanares y si se manejan con cuidado, requieren
solamente un mnimo tratamiento para los parsitos.
Temperamento
Las ovejas Katahdins son dciles por lo tanto fciles de manejar. Exhiben un moderado instinto a agruparse en
rebaos.
Tamao
El peso de una oveja en pie, madura y en buenas condiciones flucta usualmente de 120 a 160 libras; Un
carnero maduro debera pesar de 180 a 250 pounds. El peso promedio de mellizos recin nacidos es de
alrededor de 8 libras.
Fertilidad
Las ovejas y carneros exhiben una pubertad temprana y generalmente tiene una larga vida productiva. Las
Ovejas maduras usualmente tienen mellizos, ocasionalmente producen trillizos o cuatrillizos. Una rebano
selecto y bien manejado debera producir hasta un 200% en cordero cra. Los carneros son procreadores
agresivos, generalmente frtiles durante todo el ano, y pueden fertilizar en el primer ciclo un gran numero de
ovejas a las cuales se hallan expuesto. Seleccionando la majada, puede consistentemente obtenerse corderos
fuera de estacin.
Maternidad
Las ovejas Katahdins muestran un fuerte Y protectivo instinto maternal, usualmente dan a luz sin ninguna
asistencia y tienen suficiente leche para sus cras. Es muy raro que eyecten sus cras.
Cruza
Las Katahdins pueden ser usadas en programas para hacer cruzas. Cuando se cruzan con ovejas lanares, la
primera generacin tendr en la mayora de los casos lana con pelos entremezclados (la lana de estas cruzas
deber ser separado para evitar la contaminacin de la lana de alta calidad).

Dorper

Aspecto General
Deben de ser simtricos y bien proporcionados. Un temperamento tranquilo, con una apariencia vigorosa es lo
ideal. Mucha localizacin de grasa en cualquier parte del cuerpo es indeseable. El animal debe de ser firme y
musculoso a la palpacin. En cuanto al tamao deben de eliminarse animales extremadamente pequeos o
extremadamente grandes, un buen peso y talla para su edad es lo ideal.
Cabeza: Fuerte y larga, con ojos grandes, bien implantados separados y no salientes. Nariz ancha y fuerte,
boca de apariencia fuerte con quijadas profundas. La frente no debe ser cncava. El tamao de las orejas
debe ser proporcional a la cabeza. Se permiten tocones o cuernos pequeos, cuernos grandes no son deseables
pero se permiten. Cubierta de pelo negro en el Dorper y de pelo blanco en el Dorper Blanco. La cabeza debe
ser "seca" o sea sin indicaciones de deposicin grasa.
Cuello y hombros: Cuello de proporciones moderadas, lleno de carne y ancho, bien implantado en los
hombros, los cuales deben ser firmes, anchos y fuertes. El pecho profundo y amplio, un pecho prominente no
es deseable. Los miembros anteriores deben ser fuertes, rectos y bien implantadas con aplomos correctos.
Pezuas no muy abiertas.
Barril: Lo ideal es largo, profundo, con un costillar amplio, lomo largo y recto. La lnea dorsal debe de ser
recta y no "ensillada", permitindose una ligera profundidad detrs de los hombros. .

Cuartos Traseros: Una grupa ancha y grande es lo ideal. Llena de carne y profunda en animales adultos. Las
patas traseras deben ser fuertes y bien colocadas, con menudillos fuertes y aplomos correctos. Los aplomos
dbiles deben de ser discriminados. Las pezuas deben ser fuertes y sin tendencia hacia fuera o dentro.
Pezuas curvas o perpendiculares son indeseables.
Ubre y rganos sexuales: Una ubre bien desarrollada y rganos sexuales externos son esenciales en la
hembra. El escroto del macho no debe ser muy largo y los testculos deben de ser homogneos y de buen
tamao.
Color

Dorper: Cuerpo blanco con cabeza y cuello negro es lo ideal. Pequeas manchas negras en
cuerpo o patas son permisibles, un borrego predominantemente blanco o negro es
indeseable. Pelo marrn alrededor de los ojos, tetas blancas, color blanco debajo de la cola
y pezuas blancas son indeseables.

Dorper blanco: Totalmente blanco, pigmentado alrededor de los ojos, debajo de la cola, en
la ubre y en las tetas es lo ideal. Se permiten manchas de color en las orejas y en la panza .

Cobertura de lana: Lo ideal es un velln corto y ligero mezclado con pelos en el cuarto
delantero y el lomo. Demasiada lana es indeseable.

Las hembras cuentan con un instinto maternal fuerte, con una larga vida productiva y facilidad de parto,
logrndose pesos al nacimiento y destetes excelentes. El promedio, bajo condiciones de pastoreo nicamente,
los animales alcanzan a la edad de 3.5 meses, pesos entre 36 a 45 kilogramos o ms. La carne es suave,
magra, y de un sabor que le ha dado actualmente los primeros lugares en calidad,
rendimiento y sabor.
Los machos maduros alcanzan pesos entre los 113 a 136 kilos ramos, mientras que las hembras oscilan entre
los 90 a 102 kilogramos contando con una excelente conformacin, bien proporcionados y compactos. Poseen
un cuerpo de pelo blanco y cabeza negra o completamente blancos; eventualmente a algunos animales les
crece un poco de lana, la cual muda sin dificultad.
Son de fcil manutencin y a bajo costo. En su introduccin a Mxico ha probado alto desempeo en el trpico
y en el norte del pas, resultando ideal para mejorar la produccin de carne al cruzarlo con las razas criollas
principalmente de pelo. En definitiva en los prximos aos, la raza Dorper demostrar sus virtudes de
campen de pelo y dominar en los nuevos cambios de los avances de la gentica ovina. Esta raza, es sin lana
y no requiere trasquila, es de fcil cuidado para la produccin de carne.

Saint Croix

Aspecto General
Conformacin de tipo carnico, masa musculares redondeadas, evitar animales desproporcionados o de huesos
livianos, de talla superior a la media, de fuerte y esqueleto armnico.
Cabeza
Acornes en ambos sexos. Orejas cortas con el pabelln interno de color rosa y cubierto de pelo blanco. En los
machos cara arrugada , perfil ligeramente acarnerado.
Cuello
Largo, ancho en su base y proporcionado al tamao del cuerpo y la cabeza. Crin en la parte superior as como
en el pecho. El no presentar crin se considera un defecto.
Hombros
De implante armnico. Evitar animales estrechos o de hombros prominentes.

Pecho
Amplio, profundo armnico. Presencia de crin en el pecho y parte de los hombros.
Espalda
Recta bien llena de masa musculares.
Patas y piernas: Pierna con buena masa muscular. Grupa recta. Aplomos rectos, especial atencin a patas
traseras, evitar corvejones metidos o cascovos. Pezuas claras, bicolores o negras.
Color
Blanco slido sin manchas de ningn otro color, salvo pecas de color caf o negro en la nariz, en la pezuas o
en los ojos. Evitar animales despigmentados. Cubiertos de pelo espeso, largo hasta de 4 cm. Y con presencia
de fibra de lana que se muda anualmente.
Varios
No se registran animales descolorados salvo la primera vez. Evitar defectos fsicos (prognatismo, monorquidos,
etc.). No se registran animales con lesiones traumticas ( tuertos, fracturados, etc.).
Solo se registrarn como raza pura con 7/8 de raza, indicndose en el registro la proporcin de sangre fi y fl,
cuando se haya encastrado a Pelibuey Blanco.
Los ejemplares importados sern reconocidos mediante la presentacin del registro de pureza.

Suffolk

Aspecto General
Ovino de talla grande, de conformacin musculosa, de cuerpo largo y alto. Velln de lana blanca y pelo negro
en cabeza y patas.
Cabeza
Sin cuernos, negra y larga con una buena cubierta de pelo, hocico moderadamente fino y libre de arrugas (un
pequeo mechn de lana blanca en la frente no es objetado). Las orejas deben ser largas y bien definidas,
negras y de textura fina, ojos llenos y brillantes.
Cuello
Moderadamente largo y bien asentado (en los machos tiene mayor fortaleza)
Hombros
Suaves y bien balanceados.
Pecho
Profundo y bien definidos.
Espalda
Larga, nivelada y con una buena cubierta de carne y msculo. Cola amplia y bien implantada, costillas largas y
bien extendidas.
Patas
y
piernas
Rectas y negras con huesos planos y de buena calidad. Cubiertas de lana hasta la rodilla y corvejones, limpias
hacia abajo. Las piernas debern ser fuertes y bien aplomadas, largas y musculosas.
Velln
Denso y libre de fibras negras.
Vientre
Bien cubierto con lana.
Piel
Fina, suave y de color rosado.
Descalificacin del ganado

Presencia de cuernos y tocones.

Exceso de fibras negras en el velln.

Conformacin inferior de la canal.

Malformaciones en boca y mandbula.

Defectos en el aparato reproductor y patas.

Hampshire

Breve Historia
La raza Hampshire adquiere su nombre por la regin de Hampshire en el sur de Inglaterra donde fue
desarrollada. El Hampshire se desarroll por la mezcla de estirpes distintas de sangres afines de oveja en coexistencia a lo largo de las fronteras del Condado Hampshire. La mayora de autores creen que se fundo con
las razas : El Hampshire Old, Bershire Knot, Willshire Horn y Southdown en el Condado Hampshire.
Sr. John Twynam tuvo una valiosa contribucin al Hampshire por el uso de un morueco Cotswold y Sr. William
Humphrey por la introduccin de dos moruecos Southdown ms grande s y destacados. Los granjeros en el
distrito de Hampshire, continuaron por medio de seleccin, la mejora del Hampshire que se consider superior
con mucho a cualquier otra oveja. En 1889 se estableci la Asociacin de Criadores de ovejas Hampshire en
Salisbury, Inglaterra, donde todava est activa .
Durante tan mismo ao (1889) tambin se organiz la Asociacin del Hampshire americano, ahora conocida
como American Hampshire Down Sheep Association. Se tiene informacin de la existencia de ovejas Hampshire
en EE.UU. de alrededor de 1840 aunque ningn archivo indica que sobrevivi a la Guerra Civil. Alrededor de
1865 a 1870 s e import de nuevo Hampshire de Inglaterra pero el primer registro autntico de importacin se
hizo en 1879. Por encima de un siglo, los criadores de EE.UU. han criado y seleccionado Hampshire para cubrir
las necesidades de las industrias especificas derivadas. La oveja Hampshire tiene la habilidad gentica de
convertir eficazmente el forraje en carne y lana y es adaptable y productiva en varias regiones geogrficas.

Aspecto General
El Hampshire es un borrego largo de tamao medio, de cara negra, lana blanca, miembros fuertes cubiertos de
lana en el tercio inferior sobre pelo oscuro, siendo esta ms densa en los posteriores.
El Hampshire debe mostrar calidad, fortaleza, sin rasgos de debilidad o tosquedad.
Cabeza
La cabeza es fuerte, alargada, ancha en su base y terminada en punta roma sin cuernos y de perfil recto; las
orejas moderadamente largas, gruesas, cubiertas con una capa de pelo caf oscuro o negra y libres de lana. La
cara es alargada, de color oscuro y prcticamente libre de lana debajo de los ojos, diversas coberturas de lana

son aceptables en la cara, una capa de lana continua se extiende de el cuello hasta la frente; Cualquier
cobertura de lana que interfiera con la visin debe ser considerado defecto serio .
La masculinidad en los machos y la feminidad en las hembras deben ser caractersticas muy marcadas.
Cuerpo
El cuerpo debe ser relativamente profundo, con una lnea recta muy marcada y gran longitud entre la ultima
costilla y la base de la cola. El tren posterior debe de ser fuerte, con un buen desarrollo muscular que lo cubra
totalmente las piernas deben estar cubiertas de msculo y no de grasa, una considerable profundidad y
prominencia deben ser exhibidas en el muslo .
Patas
y
piernas
Los miembros tanto anteriores como posteriores deben estar bien implantados debajo de las esquinas del
barril corporal, con una amplia elevacin del piso que le d altura y balance en relacin con el tamao del
cuerpo. Piernas cortas son asociadas con cuerpo pequeo y corto y de temprana maduracin. Las piernas
deben de ser de buen hueso y muy notorias por la circunferencia debajo de las rodillas o corvejones; los
corvejones que son demasiado rectos o curvos son defectos indeseables; el ngulo del corvejn debe permitir
movimientos libres . L os miembros pueden ser relativamente libres de lana debajo de las rodillas y
corvejones.

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