UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA

Facultad de ciencias químico biologías

CROMATOGRAFÍA
AMINOÁCIDOS
ANGUIANO ALMEJO CAROLINA
APODACA LÓPEZ LUIS FERNANDO
PLATA ALATORRE MARIANA GUADALUPE
REYNOSO GARCÍA MARÍA FERNANADA
ROSALES RODRÍGUEZ KARINA GUADALUPE

Culiacán Sinaloa, Marzo 2016

 El mejor
método para
separar
aminoácidos
es la
cromatografí
a de plana de
partición
CROMATOGRAFÍA DE CAPA FINA
▪ La cromatografía en capa fina es un caso de cromatografía de
reparto en la que los componentes de una mezcla se separan
por diferencia de solubilidad entre dos sistemas disolventes.

Fase móvil Fase

Soporte
estacionaria
 COEFICIENTE DE REPARTO “RF”
▪ Relaciona con la solubilidad
relativa de un compuesto entre
la fase estacionaria y fase
móvil, y que depende su
estructura química y si
hidrosolubilidad/liposolubilidad.
▪ Se utiliza un revelador de
ninhidrina.
▪ Fase móvil, n-butanol
▪ Fase estacionaria, Whatman
No.1
PASOS PARA UNA C.C.F. PARA
IDENTIFICAR AMINOÁCIDOS
Trazar la línea Aplicación la Colocar el papel
de origen muestra en la F.M.

Aplicación de la
Dejar reposar Sacar y secar
ninhidrina

Calculo del RF Comparar

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CONCLUSIÓN
 Método de Roland
Método de Hanes
y Gross
REFERENCIAS
• 2-butanol- • n-propanol-
hidroxido de etanol-pirofosfato
amonio acuoso
• Lys, Arg, Ala, Pro, • Asp, Glu, Gly,
Tyr, Val, Met, Iso Ser, Thr

Actualmente esta en uso el sistema butano-

acetico-agua que resuelve casi todos los
aminoacidos.