Cuaderno de Canvas

Fase 3 Biotecnología Agrícola

Introducción a la Biotecnología

Yerson Camelo Jojoa

Jesús Gabriel Solarte
PROCESO

• Concepto (identificación
de oportunidades).

• Vigilancia estratégica.

• Contextualización.
• Modelo de negocio.

• Descripción técnica de los

pasos de prototipado.

• Plan de pruebas y
aceptación.
 CONCEPTO
(IDENTIFICACIÓN DE PROBLEMAS, NECESIDADES U
OPORTUNIDADES)
Usuario Necesidad Causa
Capacitar a los caficultores En Colombia, durante el beneficio del café se producen residuos
Agricultores del departamento del en la conservación del que pueden contaminar las aguas al entrar en contacto con
Huila medio ambiente y la ellas, estos son la pulpa y el mucílago de café.
optimización de los
Cenicafé recursos naturales. Manejar los lixiviados que genera la pulpa de café para evitar la
contaminación.
Corporaciones Autónomas CAM, Manejar la pulpa de café para evitar la contaminación y obtener
CARS materia orgánica.
Elaborar lombricomposta para complementar el manejo de la
Comité de Cafeteros del Huila nutrición del cultivo.

 
Transformar y elaborar humus a base de la pulpa de café.
 VIGILANCIA ESTRATÉGICA
1. Planeación 2. Búsqueda y captación

Tema Subtema Desglose de subtemas Operadores booleanos a utilizar

Establecer un lombricultivo Temperatura, humedad, aire y pH.  And , on

Transformar y elaborar humus a base de la Propiedades bioquímicas.
pulpa de café. Combinaciones de palabras con los operadores booleanos:

Obtener el lombricompuesto Materia orgánica  Transform and make hummus based on coffee pulp.
Rentabilidad
Economía Motores de búsqueda a utilizar

Enumerar los usos del Otros subproductos elaborados con  Dialnet, Google académico, Science Research, Scielo.
lombricompuesto la misma base.
3. Análisis de la información 4. Resultados y conclusiones
Principales ideas encontradas ¿Que se describió?
Descomposición por volteo en las fosas
Desarrollo de diferentes tecnologías para disminuir la contaminación entre las mas importantes tenemos: Mediante lombricultivo
• El despulpado sin agua
• El lavado de café e tanques de fermentación ¿Que se conoció?
• El beneficio del café con manejo de subproductos denominada Belcolsub Almacenamiento de la pulpa de café en fosas
• Tratamiento de aguas residuales de lavado de café Cama o lecho
Siembra de lombriz
¿Que aportaría a la solución de la problemática?
Usos del lombricompuesto
¿Es suficiente la información para la solución?  
 CONTEXTUALIZACIÓN
 Deseabilidad (+) 

Venta de lombricompuesto a base de la pulpa de café.

Elaboración de humus por medio de lombricompuesto
Comercialización de los subproductos derivados de la pulpa y el mucilago
del café.
Viabilidad (-)   Viabilidad (+)

Comercialización y exportación de lombricompuesto Venta a gran escala de lombricompuesto y subproductos.

derivados de la pulpa y mucilago del café.
Subproductos a base de la pulpa y el mucilago del café

   

Deseabilidad (-) 

(-)
(+)

Venta de subproductos y derivados Venta de lombricompuesto a pequeña

escala y subproductos.
 MODELO DE NEGOCIO
Alianzas clave Actividades Propuesta de Relación con Segmento de
Claves Valor el Cliente Clientes

Recursos Canales de distribución

Claves

Estructura de costos Flujo de Ingresos

 DESCRIPCIÓN TÉCNICA DE LOS
PASOS DE PROTOTIPADO
1. Descripción de la función 3. Descripción técnica de los pasos del prototipado

 .

2. Características del prototipo

 PLAN DE PRUEBAS Y ACEPTACIÓN

1. Descripción detallada de la Prueba 3. Resultados esperados para aceptar la función

2. Función

 
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• Design Thinking en Español. (2020). Recuperado de

http://www.designthinking.es/inicio/index.php?fase=prototipa