GERENCIA

GERENCIA DE
DE
OPERACIONES
OPERACIONES
 GERENCIA
GERENCIA DE
DE OPERACIONES
OPERACIONES
 Operaciones es una función (como
marketing o finanzas), cuyos nombres
varían según la empresa.

 Adopta el enfoque de sistemas, con lo

cual los procesos de transformación de
otras funciones distintas de operaciones
también pueden diseñarse y gerenciarse
con principios similares.
 Decisiones clave: proceso, capacidad,
inventarios, fuerza de trabajo, calidad.
 GERENCIA
GERENCIA DE
DE OPERACIONES
OPERACIONES
Principales elementos de los procesos productivos y de
operaciones en empresas manufactureras, agroindustriales
y de servicios.

Provee marcos conceptuales, herramientas, y técnicas para

analizar sistemas productivos y la forma como los
diferentes insumos (tecnología, equipos, personal,
materiales, información, entre otros.) deben ser
administrados en los procesos de producción para
entregar a los clientes los bienes y servicios demandados.
Efectos de la demanda a lo largo del tiempo.

Planificación y programación de las operaciones, así como

el control de inventarios.
 FUNCIÓN
FUNCIÓN GERENCIA
GERENCIA DE
DE
OPERACIONES
OPERACIONES
Se relaciona con la producción de bienes y
servicios.

La ejecutan los gerentes de operaciones.

Los bienes y los servicios resultan de procesos

de transformación de inputs en outputs.

El gerente trabaja sobre el proceso de

transformación, tomando decisiones sobre
eficiencia y efectividad.
 GERENCIA
GERENCIA DE
DE OPERACIONES
OPERACIONES

Bienes: Tangibles

Servicios: Se producen y consumen casi

simultáneamente

Diferencias en:
Capacidad e inventarios
Calidad (se aprecia ex post en los servicios)
Dispersión de los servicios
Marketing y operaciones (trabajan muy ligados
en los servicios)
 GERENTE
GERENTE DE
DE OPERACIONES
OPERACIONES

Los conocimientos y habilidades necesarias

para el análisis y evaluación de las operaciones
medulares de cualquier negocio, tanto en el
sector de Servicios como de Manufactura, para
la promoción de procesos de innovación y
mejora continua, que le permitan a la
organización afrontar exitosamente los retos
que impone un entorno cambiante y de
competencia global
 GERENTE
GERENTE DE
DE OPERACIONES
OPERACIONES
Según Harvard Deusto, “Business Review”

Las 5 enfermedades mortales del gerente innecesario:

5.
3.
2.
2.Desperdicio:
5.
3. Manipulación:
Dispersión:
4.
1.
1.Postergación:
Improvisación:
Desperdicio:
Manipulación:
Dispersión:
4. Esfuerzos
La
LaControl
Postergación: gestión
Improvisación: Dejar
EsfuerzosAusencia
Control
gestión basado
fragmentados
Dejar produce
las
lascosas
Ausencia
basado de
en
enpérdidas,
fragmentados
produce
cosas
de visión
lapara
posición;
yydifusos.
pérdidas,
visión
lapara y
mañana,
planes
retrabajo
posición;
difusos.
ymañana,
planesjuegos
Falta
Faltayy
retrabajo
juegos
complicación
psicológicos,
de
consistentes,
demoras,
coordinación.
complicación
psicológicos,
deconsistentes,
demoras, desempleo
coordinación.de
maniobras
mentalidad
las
Cada
desempleo
de soluciones,
maniobras quien
mentalidad
las
Cada oculto,
yyengaño,
reactiva,
soluciones,
quien
oculto, trabaja
engaños,
ausencia
engaño,
reactiva,
trabaja su
movida
engaños,por
ausencia
su efecto
entropía
sus
de
movida
por deiniciativa,
efecto por
propios
es
esen
entropía
sus las
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iniciativa,
por
propios
en
lasel
conocimiento
incompetencia
circunstancia
conocimiento
incompetenciacorto
objetivos.
circunstanciayylogro
cortofrente
del
plazo.
objetivos.
logro corto
frente
del de
plazo. al
alresultados.
corto
de mercado.
plazo.
resultados.
mercado.
plazo.

Estas son las enfermedades que bloquean los

resultados de la gerencia tradicional.
 GERENTE
GERENTE DE
DE OPERACIONES
OPERACIONES

Las cinco leyes del gerente imprescindible:

5.
5. Utilidades:
Utilidades:Obtener
Obtener los losresultados
resultadosnecesarios,
necesarios, así así
como
como rentabilidad
rentabilidad al
almenor
menor costo,
costo, con
conmás rapidez
máspoder
rapidez yy
3.
3. Impacto:
Impacto: Uso
Uso funcional
funcional y apropiado
ylauna
apropiado del
del poder para
para
2.
1.
2.
1. 4.
Enfoque:
Anticipación:
4. Optimización:
mejor
Enfoque: Tomar
Anticipación: Establecer
calidad
Optimización:
Tomar
mejor decisiones
Eficientizar
que
Establecer
calidad decisiones
Eficientizar
que una
la actuando
visión
los
competencia.
actuando
visión
los
competencia.métodos,
estratégica
con
métodos, el
estratégica
con el fin
fin de
en
de
en
inspirar
inspirar hacia
hacia la colaboración
la ycolaboración y explosión
y ypropósitos,
explosión del
del potencial
potencial
resultados,
mente.
procedimientos
resultados,
mente. Mantener
tomando
procedimientos
Mantener
tomando yconstancia
procesos
la iniciativa
constancia
procesos
la logrando
de
iniciativa
logrando
de y corriendo
simplificación
propósitos,
corriendo riesgos
evitando
simplificación
riesgos
evitando con
al
""
con
al
de
deloslosequipos,
equipos, apertura
apertura hacia
hacia el cambio,
elplazo.
cambio, logrando
logrando
Mefarland, casarse"
Senn mentalidad
y
casarse"
Mefarland,satisfacer
Senn con
Childress
ymentalidadmáximo.
con
Childress elproactiva.
máximo.
el corto
recuerdan
proactiva.
corto
recuerdan que
plazo.
que la
la diferencia
diferencia
satisfacer expectativas
expectativas de
de clientes.
clientes.
entre
entrequienes
quieneslogran
logranlos los objetivos
objetivosyy quienes
quienessolosolo
sueñan
sueñancon conuna
una visión,
visión, esessu su compromisos
compromisoscon conla la
acción.
acción.
 GERENTE
GERENTE DE
DE OPERACIONES
OPERACIONES
Diez errores gerenciales comunes
10.
10. Tomarse
Tomarselas lascosascosasdemasiadodemasiadoen enserioserio
Independientemente
Independientemente de
de la
la gravedad
gravedad de
de las
las
9. Optar 7. por
No
9.responsabilidades
Optar 7. por
No destinar
la solución
destinar
la solución tiempo
tiempo rápida
rápida para
paraen
en los
lugar
los
lugar empleados
de
empleados
de la
la duradera
duradera
3.
3. No
No establecer
establecer
responsabilidades las
las quemetas
quemetas pesan
pesan conjuntamente
sobre
conjuntamente
sobre los 
los  con
hombros
con
hombros los
los dede
A
Para
A 1.
todos
Para 1.
todosNo
No hacer
algunos
los
hacer
algunos
los 4.
la
gerentes
de 6.
4.
la
gerentes
de Falta
6.transición
sus Resistirse
Falta les
transición
sus de
empleados,
Resistirse
lesde comunicación
de
encanta al subalterno
cambio
comunicación
empleados, de
encanta al resolver
usted
subalterno
cambio
resolver
usted es
es aun
a gerente
problemasrecurso.
gerente
problemas
un recurso. yy
los8.
los No
8.otros,
No reconocer
gerentesreconocer
gerentes –y
–ygerente los empleados
precisamente
los logros
empleados
precisamente logros depor
deporlos
los esaempleados
esa razón-
empleados
razón- usted
usted
Para
En
Cualquiera
En lugar
convertirse
arreglar
Para
Para
Cualquiera
lugar de
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arreglar
Para de
otros, que
reaccionar
las es
que sea
en
partes
un
reaccionar
las es sea
en
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un la5.
socio razón,
gerente
la5.
socio aNo los
descompuestas
razón,
a
No en
losaprender
descompuestas
en escambios
la necesario
quien
aprender
es difusión
cambios
la necesario
quien difusión después
confiar.
de generalizada
su
después
confiar.
de desarrollar
Otros
generalizada
sudesarrollar
Otros del
organización.
del
organización.hecho
puedentodo
hecho
pueden de
todo
de
LasEn
Las Enmetas
debe estos
metas
debe estos dedías
conservar
de sus
días
conservar sus de empleados
de cambio
su
empleadossentido
cambio
su sentido constante,
comienzan
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constante, humor
comienzan
del humor reducciones
con
ycon
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y la
promover
la
promover visión
visiónde
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Los un
cumplido,
El
LosElla
ver
ungerentes
conjunto
información
desafío
en
cumplido,
la
vergerentes usted
conjunto
información
desafío
en usted 2.
exitosos
constante
un
2. Ausencia
adelántese
nuevo
exitosos
constante
un a través
maestro
Ausencia
adelántese
nuevo a de
encuentran
través
maestrode de lo
encuentran
de de
activamente
destrezas:
de
loy
de
activamente
destrezas:
dey delegación
toda
nuevo
mentor, las
la
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e
las
la organización,
amejores
los
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destrezas
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estar
creciente
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tanto
tantoincertidumbre
en el futuro.
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Por laboral,
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usted
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Cuando
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hacer
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Cuando las
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muchas
otros usted
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Algunos
Algunos
las
puede cosas
personas
usted
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personas y
de
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que
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y
los
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instructor
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empleados
culminar
difusión
los
empleados
instructor planes
gerencia.
trabajo
culminar
difusión
los o
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más
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gerencia. en
más los
permite,
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metas, empleados,
calificados
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Infortunadamente,
los
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calificados
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esencial
Cualquiera
empleados,
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Infortunadamente, después
esencial
Cualquiera
importante
como
importante
como gerente
gerente que
que debe
nunca
debe
nunca reunirse
encontrar
empleados.
reunirse
encontrar
empleados. con
con formas
sus
formas
sus empleados
de
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para
para
que
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técnicamente
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técnicamente
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que
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procesos
depueden
golpeen
las
procesos
de
forma
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pueden
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las cantidad
“arreglar”
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yllegar
cantidad
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políticas
su vean trabajo
organización.
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trabajo
organización.
a ser para
problemas
sus de
losde realizado.
peores
institucionalizar
hoy
empleados, Hacer
–en
rápidamente,
realizado.
peores gerentes
institucionalizar
hoy
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–en
rápidamente, especial
caso
todos
gerentes
especial
caso
todos
desarrollar
Las personas
desarrollar
Las personas el
metas
el buen
metas
buen alcanzables,
recuerdantrabajo
alcanzables,
recuerdan trabajo aade
de los
quienes factibles,
los
quienes empleados.
no
factibles,
empleados.
no sese que
tomaron
que
tomaronles
les sirvan
el
sirvan
porque
durante
muchos
porqueomiso
esos
tienen
durante
muchos omiso
esos
tienen no
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las
de
logran
gerentes
algo la
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las
de épocas
en
logran
gerentes
algo la necesidad
épocas
en hacer
eficaces
común:
olvidan
necesidad
hacer
común: de
eficaces
olvidan de lacambio
la transición
de
cambiodecambiar
necesitan
destinar hacer
transición
de de
necesitan
destinar (es
cambiar
hacer
(es decir,
tiempo
de denegocios.
no
su
decir,
tiempo
de de subalterno
la
negocios.
no
su en
tiempohace
necesario
subalterno
laen todo
hace
tiempo todo
necesario yyelaaaa
de
trabajo guía
de guía
trabajo en
demasiadosus esfuerzos
en sus esfuerzos
demasiado en
en serio
serio por
y
por realizar
supieron
realizar
y supieron la
poner
la visión
ponervisión un
undede la
toque
de
toquela
buscar
buscar orientación
soluciones
orientación
solucionesdurante durante
a desaparecer.
momento).
largo gerente.
el
plazo
desaparecer.
momento).
largo gerente.
a organización. el desarrollo
plazo a los
desarrollo
a ylos problemas
de
problemas su
de su el vida
vida sus
de sus
de
dehumor,
humor,alegrando
alegrando así sus
organización.
así sus días
días y haciendo
haciendo el trabajo
trabajo
organizaciones.
profesional.
organizaciones.
profesional.
más
mástolerable.
tolerable. No Nosea seaun unladrillo.
ladrillo. Viva Vivacada cadadía díacomo
comosi si
fuera
fuerael elúltimo.
último.
 Elementos
Elementos
Materia
MateriaPrima
Prima Estrategias
Estrategias

Información
Información Instalación
Instalación

Equipos
Equipos Materiales
Materiales

Políticas
Políticas Personal
Personal

Demanda
Demanda Producto
Productoooservicio
servicio

Cliente
Cliente Tecnología
Tecnología
 TOMA
TOMA DE
DE DECISIONES
DECISIONES

Acción de elegir entre varias alternativas.

La toma de decisiones es un proceso de

definición de problemas, recopilación de datos,
generación de alternativas y selección de un
curso de acción.

Aspectos a considerar

.: Problema que resolver :.

.: Necesidades que satisfacer :.
¿En qué áreas de la empresa puedo mejorar los
resultados?

¿Por qué la empresa no funciona según los

objetivos definidos?

¿Cómo debo enfocar la empresa para su correcta

integración?

¿Debo ampliar mi equipo de ventas?

¿Debo contratar nuevos directivos?

La empresa está en crisis ¿Cómo puedo salir de

ella?

¿Es interesante la gestión de la calidad según

norma ISO 9000 para mi empresa?
¿Qué sistema informático se acopla mejor a las
necesidades de la empresa?

¿Por qué el personal no me rinde como yo espero?

¿Cómo puedo reducir costos?

¿Debo ampliar la plantilla o comprar maquinaria?

¿Cuáles son los costos exactos de los productos que

vendo?

¿Interesa tener una red de vendedores propia o de

representantes externos?

¿Qué tengo que hacer para que mi proceso productivo

sea más ágil y flexible?

¿Cómo debería fijar los salarios del personal?

¿Están satisfechos mis clientes?

 ORGANIZACION
ORGANIZACION

Porter, Lawler, Hackman, delimitan cinco

Schein:“Coordinación Racional de
notas esenciales en una organización:
las actividades de un cierto número
- de personas
Estar quede
compuestas intentan conseguir
individuos y grupos
- una finalidad
Constituirse paray laobjetivo
consecucióncomún y
de fines
yexplícito mediante la división de
objetivos específicos
- funciones
Utilizar para ello
y del la diferenciación
trabajo, a través de de
funciones, y
una jerarquización de la autoridad
- La coordinación racional de las mismas
y la responsabilidad”.
- Manifestar cierta permanencia temporal
y delimitación espacial.
 Estructuras
Estructuras de
de
organización
organización con
con
alcances
alcances reducido
reducido yy
amplio
amplio
 Grupos
Grupos en
en una
una
organización
organización por
por
productos
productos
Departamentalización
Departamentalización
orientada
orientada al
al mercado
mercado
Departamentalización
Departamentalización
por
por clientes
clientes
 Grupos
Grupos en en una
una
organización
organización
territorial
territorial oo geográfica
geográfica
Grupos
Grupos dede una
una
organización
organización
funcional
funcional
Organización
Organización
Matricial
Matricial en
en
Ingeniería
Ingeniería