FASE FINAL

Zona: CENTRO BOYACA

CODIGO DEL CURSO: 212034-16

PROPUESTAS PARA EL MEJORAMIENTO DEL PROCESO

PRODUCTIVO DE LAVADO SOBRE PLANTAS ORNAMENTALES EN
LA FINCA EL CARMELO VEREDA RICAURTE MUNICIPIO DE
RONDON BOYACA

ANA VIDALIA DAZA ROJAS

FECHA DE EXPOSICION: 09/12/2019
 INTRODUCCION

Una práctica profesional se puede denominar como un proceso donde todas las
personas como estudiantes entramos a formalizar nuestras habilidades y
conocimientos adquiridos durante nuestra formación como profesionales y de
esta manera adquirir gran experiencia en nuestro ámbito como estudiantes. De
esta manera poner entrarnos en un contexto laboral y poder empezar a realiza
un futuro desde el mundo empresarial.

Tan bien es un escenario que permite un ejercicio real e importarte, donde el

estudiante se incorpora como una de las estrategias para fortalecer y validar las
competencias fundamentales con mira a tener mayor certeza en cuanto a
posibilidades de éxito en el campo profesional.
 JUSTIFICACION

El desarrollo de esta práctica profesional se realizo con el propósito que como

estudiante se pusiera en prueba los conocimientos adquiridos a lo largo de mi
carrera profesional; teniendo en cuenta que es una herramienta muy esencial
para desarrollar mis habilidades en un trabajo, o una oportunidad para entrar al
mercado laboral y comenzar a aprender sobre el sector profesional que elegí.
 
En este trabajo se realizo una propuesta de mejoramiento de los procesos
productivos del lavado del RUSCU en el municipio de RONDON-BOYACA
con el fin de que ellos puedan mejorar el funcionamiento de su área productiva
para tener una mejor satisfacción y una mejor disposición en la zona de trabajo.
Además se busco mostrar con este trabajo una muestra excepcional de las
herramientas fundamentales que nos ofrece la ingeniería industrial para obtener
un mejoramiento continuo que sea base para el logro de las metas.
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
• Realizar una exposición clara y detallada del proceso de lavado de RUSCUS en la
finca El Carmelo en el municipio de RONDÓN BOYACÁ, describiendo los procesos
diseñados implementados para el mejoramiento de los procesos productivos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Realizar una descripción de la matriz diseñada de los tiempos de trabajo para las
actividades que conforma el proceso productivo de RUSCUS.

• Describir la ficha de caracterización diseñada sobre la organización de la zona de

trabajo después de implementar las estrategias de mejoramiento.

• Describir la formulación de estrategias de mejora del proceso productivo de RUSCUS

en la finca el Carmelo.
 METODOLOGIA DEL TRABAJO REALIZADO
1. Inspección de la finca
2. Verificación de la zona de trabajo
3. Estudio de tiempos y movimientos
4. Descripción de actividades
5. Toma de tiempos
6. Diseño de la ficha de caracterización
7. Primera alternativa de mejora implementada
8. Segunda alternativa de mejora implementada
9. Tercera alternativa de mejora implementada
10.Estrategias de mejoramiento al proceso de lavado
11. Descripción del modelo 5s
12.Descripción sobre Cambio de recipientes
13.Descripción del diagrama Rotación del personal
14.Resultados
15.Conclusiones
16.Recomendaciones
17.Bibliografías.
 1. INSPECCION DE LA FINCA

INSPECCION DE LA FINCA: La
verificación de la zona de trabajo es una de las
situaciones que se debe realizar antes de
proceder a realizar cualquier mejoramiento
dentro de la misma. Es decir, mostrar lo que
produce la finca, cuántos empleados puede
manejar, las condiciones del lugar.

Esta actividad se realizó para poder conocer

como está conformada la finca y
posteriormente las labores que allí se
desempeña. Seguidamente se hizo un análisis
de cada tarea que conforma el proceso de
lavado y así poder comenzar hacer un estudio
de tiempos y movimientos que son herramienta
fundamental para poder identificar los posibles
errores cometidos que se pueden estar
generando y que con fuentes para evitar un
buen rendimiento en el proceso.
 2 ESTUDIO DE TIEMPOS

DESCRIPCION OBJETIVO DEL ESTUDIO

Para mejorar con las metas y en procesos REALIZADO
productivos que la micro-empresa El Con este estudio realizando en la finca el
Carmelo se ha propuesto a logar, fue Carmelo se busco mejorar el proceso de
necesario analizar cada actividad lavado de los ruscos, procedimiento y la
realizada para la consecución del disposición del lugar. Evitando también
producto terminado, mediante la mejor la fatiga de los trabajadores, crear
utilización de los recursos herramientas e mejores condiciones de trabajo y poder
instalaciones de la finca. así mejorar el rendimiento y
productividad en la finca.
PROCEDIMIENTO PARA EL ESTUDIO DEL TRABAJO
Para empezar, hacer el estudio se tuvo un cronograma de actividades y un
método determinado con el fin de cumplir el objetivo; para llevar a cabo
una metodología se selecciona algunas técnicas preestablecidas que
incluyen diagramas de procesos, análisis de operaciones, estudio de las
operaciones, estudio de movimientos y medición del trabajo. Teniendo en
cuenta la duración de cada actividad, las veces que se realiza y
posiblemente las condiciones en que se realiza dicha actividad.
GRAFICOS DEL ESTUDIO DE TIEMPOS

En esta actividad la empresa utiliza 100 seg para

ejecutarla lo cual muestra que se utiliza mucho
tiempo.
DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES
ACTIVIDADES UTILIZADAS EN EL
PROCESO
 
 PLANTILLA DE LA TOMA DE TIEMPOS

En este proceso se utilizó un cronometro y medir cada elemento 10 veces

 

Del resultado anterior se puede ver que el tiempo mayor invertido en el

desarrollo de la ejecución del proceso de lavado es la actividad número 3
‘‘paso del ramo por el agua limpia actividad que se realiza 3 veces ‘Para
mitigar este tiempo mal invertido se decidió mostrar una propuesta de
mejoramiento
 DISEÑO DE LA FICHA DE
CARACTERIZACION
En el área de trabajo donde se ejecuta el proceso de lavado es necesario reubicar algunas de las
herramientas que utilizan en el proceso ya que se muestra incomodidad por parte de los empleados al
ejecutar las labores. Y en base a esa información de procedió al diseño de la ficha de caracterización.

Este proceso de mover los recipientes del

enjuague más cerca del proceso de cepillado de
los ramos se hizo necesario para evitar que los
empleados se devolvieran y se realizara esta
esta fase del proceso en una solo recorido
DISEÑO DE LA FICHA DE CARACTERIZACION

Uno de los retos más importantes del jefe hacia sus empleados es mantener durante el
desarrollo de cualquier trabajo la comunidad; por ello se decidió subir los recipientes del
enjuague a la altura de la cintura de cada uno para que no se tengan que agachar o tener que
doblar la cadera para lavar el ramo.
DISEÑO DE LA FICHA DE CARACTERIZACION
En Base a la renovación anterior se diseña
la ficha de caracterización que se puede
adaptar al jefe y a sus empleados;
permitiendo realizar una utilización más
eficiente de las herramientas y espacio
destinado para las labores y actividades que
van en busca de los objetivos de la empresa.
Este cambio también supone que haya una
mejor coordinación entre las distintas
escalas de la compañía, y un mayor control
sobre el trabajo del personal.
Una buena organización del sitio del lugar de trabajo permitirá a las
compañías conseguir unos mejores resultados con los recursos disponibles,
disminuyendo las dificultades o errores que se pueden presentar por no
haber un orden dentro del área.
 HERRAMIENTAS QUE SE PUEDEN APLICAR AL MEJORAMIENTO DE
UNA AREA DE TRABAJO RELACIONADA CON EL LAVADO DE UNA
PLANTA ORNAMENTAL

1.MODELO DE LAS 5 S
Es un modelo que agrupa una serie de actividades que se desarrollan con el objetivo de crear
condiciones de trabajo que permitan la ejecución de labores de forma organizada, ordenada y
limpia.
SEGUNDA ESTRATEGIA

CAMBIO DE RECIPIENTES PARA EL LAVADO DE LAS PLANTAS

ORNAMENTALES

ESTAÑO DE PLASTICO: Es un recipiente industrial resistente a cualquier quimico o

ingrediente toxico.
TERCERA ESTRATEGIA
 RESULTADO DEL PROCESO

Se decidió realizar un movimiento a los recipientes que estaban aislados de la zona por
ello el operario tenía que hacer un recorrido innecesario y debido a ello no se adelantaba
un buen rendimiento en el proceso. Se pasa a tomar un tiempo óptimo de 68 seg.
 
FICHA DE CARACTERIZACION
CONCLUSIONES

1. En la actualidad, muchas organizaciones buscan mejorar su sistema de gestión,

orientándose hacia una gestión eficiente y eficaz. Para ello, una gestión basada en la
mejora de procesos es la mejor opción. Esta nos va a permitir medir nuestros resultados
día tras día. Será nuestra guía empresarial. 
2. Es muy necesario optimizar un proceso pues de ahí se deja de invertir en materiales o
tiempo que es más que insuficiente y se puede empezar a producir con la ejecución de un
proyecto de beneficio para la misma empresa.
3. Las empresas con los cambios y un mercado competente es importante que tomen
medidas para desarrollarse, la organización como parte del proceso administrativo es de
suma importancia, ya que en esta etapa es donde se realiza toda la parte de división del
trabajo, la departamentalización, la delimitación de actividades, estos son de suma
importancia porque aquí es cuando se ya se tienen lo objetivos y metas a lograr, es
momento de empezar a trabajar por ellas.
4. El desarrollo de este curso fue una de las herramientas fundamentales para poder poner en practica
parte de los conocimientos aprendidos a lo largo de mi carrera profesional que fueron claves de
beneficio para un ámbito no solo profesional si no a nivel laboral y personal.
 RECOMENDACIONES

• Es necesarios que en todos los procesos de producción por excelentes que

parezcan son susceptibles a ser mejorados. Es necesario hacer un
seguimiento continuo a cada proceso, siendo críticos y analizando cada paso
con la finalidad de encontrar mejores soluciones a toda oportunidad que se
vea siempre buscado el beneficio para su empresa.

• El proceso de Lavado de Ruscus en la finca permiten y requieren la

aplicación de nuevos procesos y técnicas de mejoramiento, que les permita
ajustar su funcionamiento a los objetivos requeridos por parte del gerente.

• Con estas estrategias de mejora implementadas en la Finca el Carmelo va a

obtener en el eslabón productivo una mejora sustancial que le permita
consolidarse a un mas como una de las mejores procesos de producción.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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Sinnaps. (2019). LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL. Recuperado el 10 de Noviembre de 2019, de

https://www.sinnaps.com/blog-gestion-proyectos/estructura-organizacional
La Guía PMBOK - Gestión de los costes del proyecto. (s.f.). Recuperado el 13 de octubre de 2017,
¡GRACIAS POR SU ATENCIÓN!