METABOLISMO DE

CARBOHIDRATOS
Glucólisis
La glucosa puede seguir diferentes caminos según las
necesidades fisiológicas del organismo, no siendo
excluyentes entre sí.

Glucógeno,
almidón, sacarosa

Almacenamiento

Glucosa
Oxidación vía de
las pentosas Oxidación vía
fosfato glucólisis

Ribosa 5-fosfato Piruvato

 GLUCÓLISIS
   
La glucosa (6C) y otros monosacáridos son
degradados hasta piruvato (3C).
Parte de la energía libre liberada se conserva en
forma de ATP.
Tiene lugar en el citoplasma.
No interviene el oxígeno molecular.
     
Reacción Neta: 

Glucosa + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD+ ---> 2 Piruvato + 2 ATP + 2 NADH + 2 H+ + 2 H2O

La glucólisis consta de dos fases
 6
(a) Glucosa HO CH2 Fase preparatoria
5 O
H H Fosforilación de la glucosa
Primera H
reacción ATP 4 1 y su conversión en
① OH H
de cebado HO OH gliceraldehído 3-fosfato
ADP 3 2
H 6 OH
Glucosa 6-fosfato P O CH2
5 O
H H H ① Hexocinasa
4 1
② OH H
HO
2
OH ② Fosfohexosa
3 isomerasa
H OH
Fructosa 6-fosfato P O CH2 O CH2 OH
Segunda
ATP H HO ③ Fosfo-
reacción
③ H OH fructocinasa-1
de cebado
ADP OH H
Fructosa 1,6-bisfosfato P O CH2 O CH2 O P ④ Aldolasa
Escisión del H HO
azúcar fosfato H OH ⑤ Triosa
de 6 carbonos
OH H fosfato
en 2 azúcares ④ isomerasa
fosfato de 3
carbonos

Gliceraldehído 3–fosfato P O CH2 CHO C

OH H
+
Dihidroxiacetona fosfato P O CH2 C CH2
OH
⑤ O
 Gliceraldehído 3–fosfato
P O CH2 CHO C
+
Dihidroxiacetona fosfato OH H ⑤ Triosa
P O CH2 C CH2 fosfato
isomerasa
OH O
⑤
O
Fase beneficios
Conversión oxidativa de
Gliceraldehído 3–fosfato (2) P O CH2 CH C gliceraldehído 3-fosfato a
2Pi H
oxidación y OH piruvato y la formación
fosforilación 2NAD+
⑥ acoplada de ATP y NADH
2 NADH + H+ O
⑥ Gliceraldehído
1,3-Bisfosfoglicerato (2) P O CH2 CH C 3-fosfato
O P dehidrogenasa
Primera reacción de 2 ADP OH
formación de ATP
⑦ O
(fosforilación a nivel 2 ATP ⑦ Fosfo-
de sustrato) P O CH2 CH C
O─ glicerato
3-Fosfoglicerato (2)
OH cinasa
O
⑧ CH2 CH C ⑧ Fosfo-
2-Fosfoglicerato (2) O─ glicerato
OH O
mutasa
2 H2O P
⑨ O ⑨ Enolasa
CH2 = CH C
Fosfoenolpiruvato (2) O─
segunda reacción de 2 ADP O ⑩ Piruvato
formación de ATP P cinasa
(fosforilación a nivel ⑩ 2 ATP O
de sustrato)
CH2 CH C
Piruvato (2) O─
O
La glucólisis consta de dos fases
Fase preparatoria
Fase productiva
 Reacciones de la glucólisis

1. Fosforilación de la glucosa

O
–
O P O CH2
HO CH2
O ATP ADP O–
O
H H H H H H
Mg 2+

OH H hexocinasa OH H
HO OH HO OH
H OH H OH
Glucosa Glucosa 6-fosfato

ΔG’° = 16,7 kJ/mol

2. Conversión de Glucosa-6-P (G-6-P) a Fructosa-6-P (F-6-P)
3. Fosforilación de F-6-P a fructosa-1,6-bisfosfato (F-1,6-biP)
 Regulación de la fosfofructo quinasa (PFK)

Los inhibidores de la PFK-1 son el ATP y el Citrato que es un metabolito

intermedio del ciclo aeróbico mientras que los activadores que se
encargan de revertir dicha inhibición causada por el ATP son el ADP,
AMP y la fructosa 2-6 difosfato (F-2,6DP). Este último es un potente
activador de la PFK-1 pero en el hígado.
4. Ruptura de la F-1,6-bisP
5. Interconversión de las Triosas –P
6. Oxidación de gliceraldehído -3-P (GaP) a 1,3-bisPGlicerato
(BPG): formación del primer intermediario de alta energía. A
partir de este punto la estequeometría es 2.
7. Fosforilación a nivel de sustrato. Transferencia de P al
ADP desde el 1,3-bis-P-glicerato.
8. Conversión de 3-P-Glicerato a 2-P-Glicerato
9. Deshidratación de 2-P-glicerato a fosfoenolpiruvato
(PEP) : segunda formación de compuesto de alta energía.
10. Fosforilación a nivel de sustrato. Transferencia de P al
ADP desde el PEP.

 Ecuación neta:

Glucosa + 2ADP + 2Pi + 2NAD+  2Piruvato + 2ATP + 2NADH,H+ + 2H2O

Posibles caminos del piruvato formado en la glucólisis
 Regeneración del NADH citosólico

Fermentación
alcohólica Oxidación
aeróbica
Fermentación
láctica
Reducción del piruvato a lactato por reoxidación del NADH

El proceso global desde

glucosa hasta 2 lactato
libera -111,5 kJ/mol . La
recuperación de energía
por la formación de ATP
responde a un 55%
aproximadamente
Entrada de otros monosacaridos, almidón y glucógeno a la
fase preparatoria de la glucólisis.
 RESUMEN DE LA ENTRADA DE OTROS
MONOSACARIDOS A LA VIA GLICOLITICA
Remoción de la glucosa del extremo no reductor del
glucógeno por fosforolisis.
 Regulación de la glucólisis

Regulación de la glucolisis (I) Regulación de la glucolisis (II)

A) HEXOCINASA
B) PFK-1
HEXOCINASA ATP ADP
Musculo: GLUCOSA GLUCOSA-6-P (Km=0,1mM)
FRUCTOSA-6-P FRUCTOSA-1,6-BP

ATP
GLUCOCINASA
CITRATO Fructosa-2,6-BP
Hígado: GLUCOSA GLUCOSA-6-P (Km=10mM)
AMP, ADP

C) Piruvato cinasa
ADP ATP

PEP PIRUVATO

ATP
AcetilCoA
Ácidos grasos