Fisiología de la

masticación
Nava Pedraza Betzabeth
Fisiología de la masticación
 Acto de triturar o dividir las partes grandes de alimento mezclándolos con
saliva para humectarlos y homogenizarlos, preparándolos para la deglución.
 La masticación resulta de
movimientos mandibulares
producidos por la ATM que permite
toda clase de desplazamientos
producidos por músculos cuya
clasificación, según sus funciones,
es:
 Elevadores protrusivos: maseteros y
pterigoideos mediales
 Elevadores retrusivos: temporales
 Depresores protrusivos: pterigoideos
laterales
 Depresores retusivos: digastricos,
milohioideos y genihioideos
Otros elementos que intervienen
Activos Pasivos
Reflejos que intervienen en la
masticación
 Reflejo miotatico o antigravidico:

Reflejo de tipo extensor, actua para

evitar el estiramiento pasivo de los
musculos:
 Temporal
 Masetero
 Pterigoideo medial

(M. antigravidicos)
Reflejo flexor o de evitación
 La función es protectora puesto que aleja la
parte excitada del estimulo.
 Es polisinaptico
 M.pterigoideo lateral
 Milohioideo
 Genihioideo
 Vientre anterior del digastrico
 Evita el contacto interoclusal descendiendo la
mandibula
 Ej. Cuando encontramos un hueso al masticar
el alimento.
En la masticación
 Como los reflejos miotático y flexor son
antagónicos, la activación de uno de ellos
inhibe al otro
 Si ambos reflejos son activados al mismo
tiempo, el reflejo flexor predomina por se
protector.
 Estos dos reflejos explican los movimientos
de apertura y cierre pero debido a la forma
de la ATM permite otros movimientos como
el de lateralidad, protrusión y retrusión.
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