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Diapostiva Cup Cake
Diapostiva Cup Cake
Objetivo Especifico
-Diseñar una propuesta operativa y administrativa de negocio
relacionado en la gastronomía especializada en la repostería en la
avenida del Rio en Cali.
-Gestionar los recursos administrativos, financieros y de insumo para
poner en práctica el establecimiento especializado en pastelería
produciendo cup cake.
Vainilla Chocolate Frutos Rojos
Precio:4.200 Precio: 4.600 Precio: 4.400
ESTIMACIÓN DEL PRECIO
Al realizar el análisis de la competencia, se pudo constatar que
estas empresas venden los Cupcakes por unidad a un valor
aproximado de $5.000 pesos, por lo tanto partiendo de este
precio nosotras estimamos un precio por debajo de la
competencia que genere un impacto en el mercado, el cual se
plantea con un valor promedio de $ 4.400, el cual aumentará en
un 3% anualmente.
ESTIMACIÓN DE LAS UNIDADES A VENDER
Luego de realizar la estimación de precios de los cup cakes los cuales serán
de de $4.200 para el Cup cake de vainilla, de $4.400 para el Cup cake de
frutos rojos y $4.600 para el Cup cake de chocolate, se realizó una
estimación de las ventas esperadas por día, obteniendo cifras mensuales y
anuales, alcanzando unas ventas en el primer año de 15.120 unidades, las
cuales tendrás una tasa de crecimiento anual del 5%. Los ingresos
generados por estas ventas permitirán cubrir gastos administrativos y
operacionales.
PROYECCION DE VENTAS
UNIDADES INGRESOS
CUP CAKE DIA MES AÑO PRECIOS INGRESO ANUAL
CUP CAKE VAINILLA 12 360 4.320 4.200 18.144.000
CUP CAKE CHOCOLATE 14 420 5.040 4.600 23.184.000
CUP CAKE FRUTOS ROJOS 16 480 5.760 4.400 25.344.000
TOTAL 42 1.260 15.120 66.672.000
INVERSIÓN INICIAL
GASTOS ADMINISTRATIVOS
Costos Arrendamiento $ 12.000.000
Costo Servicios $ 6.000.000
Gastos de Mantenimiento $ 660.000
Gastos de Personal (1 personas) $ 16.349.340
Gastos Publicitarios $ 3.500.000
Costos Fijos Totales $ 38.509.340
CIFRAS PROYECTO
crecimiento precio 3% rescate 3% 5 años
crecimiento ventas 5% inv. Inicial $ 20.463.852
inflacion 3,20% Depreciación 3.969.987,29
CRECIMIENTO PRECIO 3% 1% 6%
VPN -$ 0,00
TIR
16%
IR
0,239974601
CONCLUSION
Teniendo en cuenta los diferentes conceptos vistos en clase,
podemos considerar que los análisis realizados dan cuenta de la
viabilidad del proyecto de la empresa Rich Cup Cake, ya que su
VPN obtuvo como resultado positivo, por ende, se puede efectuar
el proyecto en la Boulevar del rio en la ciudad de Cali, dando a
conocer este nuevo negocio, claro está que se debe logra alcanzar
las proyecciones de las ventas de los Cup Cake a los precios de
venta establecidos, para cumplir con las cifras esperadas.
GRACIAS